Venus Restaurant (Ресторан Venus)
20 јела у 5 одељака
Хладна предјела
Печени бри
Печени камамбер бри, са карамелизованим луком и џемом од бруснице
Рибљи карпачо
Лосос, риба мач или хоботница, танко сечени уз цитрусни дресинг
Карпачо од говедине
Кратко запечен говеђи филе, листићи пармезана, мала салата, макадамија ораси, цитрусно-наранџасти дресинг
Топла предјела
Рибља чорба „Aljotta“
Традиционална локална рибља чорба, служена уз свеже морске плодове
Хоботница
Свежа локална хоботница, чери парадајз, лук, бели лук, бело вино, рибљи фиме, свеже зачинско биље
Дагње
Свеже дагње куване у мирисном бујону од лимунске траве, ђумбира и кокосовог млека
Каламари Фрити (Calamari Fritti)
Пржени лигњи, мала салата, свеже зачинско биље, ранч прелив
Аранчини са шорт рибом
Хрскаве куглице рижота пуњене динстаним говеђим шорт рибом, велуте од парадајза и слатке паприке
Тестенина и житарице
Лингвине са шкампима и пистаћима
Свежи шкампи, домаћи песто, локална павлака, пистаћи, свеже зачинско биље
Рижото Качо е Пепе са порчини печуркама
Арборио рижото, пекорино, уситњени порчини, листићи пармезана
Пакери са говеђим образима
Споро кувани говеђи образи са печуркама и црвеним вином
Лингвине са морским плодовима
Дневни избор свежих морских плодова, бели лук, бело вино, чери парадајз
Талијателе са зецом
Домаће талијателе послужене са цепканим зечјим месом, ђумбиром и соком од поморанџе
Копно
Биф Велингтон
Запечени говеђи филе умотан у пармску шунку, лиснато тесто и дуксел од печурака
Говеђи рибај
Аргентински рибај стек, фондан кромпир, бели лук путер
Ролат од зеца
Малтешки зец са пуњењем од кобасице, жу од тимијана
Pačja prsa
Burberry pačja prsa sa čičokom, limunom, biberom i mednim jusom
Chicken Supreme
Lokalna piletina zapečena na tiganju, punjena rikotom i spanaćem
Морски плодови
Филе лососа
Филе лососа у кори од зачинског биља, сос од шафрана, уље инфузирано зачинским биљем и лимуном
Филе бранцина
Бранцин печен на тигању са свежим зачинским биљем и сезонским прилозима
