Agliolio Restaurant
175 rätter i 17 sektioner
Förrätter
CALAMARI FRITTI
Lätt mjölade friterade calamari, serveras med vitlöksaioli
GRYTA MED MUSSLOR
Gryta med färska musslor serverad med vitt vin, vitlök, körsbärstomater och citronskal
Bruschetta (VG)
Tomat, rödlök, oliver, kapris och basilika
Fisksoppa
Färsk fisk och skaldjur sjudna i en fyllig tomat- och lökbuljong
ZUCCHINIFRITTERS (V)
Fritters på zucchini och sockermajs, serveras med yoghurt-tartar
CARPACCIO PÅ HAVSBARS
Tunt skivad färsk havsabborr serverad med grön tomatchutney, semitorkade körsbärstomater, rostade pinjenötter och dillblad
Arancini med lagrad cheddar och nduja
Kryddiga arancini med nduja och cheddar, serverade med blomkålspuré och picklad rödlök
CROSTINI
Rostat bröd, olivtapenad, marinerade ansjovisfiléer, picklad rödlök, rostade auberginer och halvtorkade körsbärstomater
Fläsksidobitar
Krispiga fläsksidobitar glaserade med en söt plommon- och ingefärssås, sesamfrön och salladslök
BURRATA E DORATI (V)
Krämig burrata, Dorati körsbärstomater, ruccolablad, krispig pangrattato, rödlök samt balsamicochutney och örtolja
Att dela
Focaccia Barese (VG)
Pizzadeg med skivade tomater, vitlök, oliver och oregano
FOCACCIA CAPRESE (V)
Pizzadeg toppad med mozzarella di bufala, semitorkade körsbärstomater och basilika
Focaccia Aglioolio (VG)
Pizzadeg toppad med rosmarin, vitlök, salt och olivolja
CHARKUTERIFAT
Blandad italiensk charkuteri och ett urval av italienska ostar, serverat med friterad pizzadeg, fruktmarmelad, torkad frukt och kryddiga oliver
Fritto Misto
Lätt panerad och friterad mix av räkor, bläckfisk (calamari) och färsk fisk, serverad med vitlöksaioli, yoghurt-tartar och en citronklyfta
Pasta och risotto
Paccheri med kaninlever
Paccheri vända i en balsamicokräm med kaninlever och gräslök
TAGLIATELLE BOLOGNESE
Tagliatelle med en traditionell nötragù och parmesanost
SPAGHETTI AGLIO OLIO E PEPERONCINO (VG)
Spaghetti vända i chili, vitlök och extra jungfruolivolja
RIGATONI CARBONARA
Rigatoni-pasta med guanciale, pecorino, äggulor och svartpeppar
SPAGHETTI AI FRUTTI DI MARE
Spaghetti med färska musslor, bläckfisk, räkor, färska örter, tomatsås och vitt vin
PACCHERI MED SVÄRDFISK
Färsk paccheri-pasta med räkbisque, lokal svärdfisk och rostade pistagenötter
Rigatoni Amatriciana
Rigatoni-pasta med pecorinoost, guanciale, svartpeppar, torkad chili, vitt vin, olivolja och tomatsås
RISOTTO AI FUNGHI (V)
Arborioris med ostronskivling, chèvre-getost, gräslök och svart tryffelpasta
TOMAT- OCH STRACCIATELLA-RISOTTO (V)
Arborioris med tomatsås, lagrad parmesan, rostade kryddade brödsmulor och färsk stracciatellaost
RAVIOLI MED FÅR-RICOTTA OCH PISTAGE
Ravioli fyllda med får-ricotta och pistagenötter, vända i salvia- och citron-smör
GNOCCHETTI SARDI
Gnocchetti-pasta vänd med zucchinipuré, italiensk korv, lagrad pecorino, citronskal och basilika
Glutenfri pasta finns tillgänglig mot en extra kostnad på €2.00
FISK
Serveras med val av pommes frites eller ugnsrostad potatis
DAGENS FÄRSKA FISK
Fråga servitören om dagens urval
Grillad havsabborre
Serveras med en grön tahinisås och rostade grönsaker
Lokal grillad svärdfisk
Serveras med caponata
Grillad lax
Serveras med en sallad på kikärter, gurka, dill och salladslök samt citronolja
Pannstekt bläckfisk
Serveras med blomkålspuré, citronolja och rostade grönsaker
Panstekta jätteräkor
Flamberade i brandy och serverade med ananas- och chilisalsa samt blandad sallad
Skaldjursfat (för 2 personer)
Havsabborre, bläckfisk, svärdfisk, king prawns och musslor
FRÅN GRILLEN
Serveras med val av pommes frites eller ugnsrostad potatis
STRIPLOIN TAGLIATA
350 g nötstriploin serveras med rucola, Grana och rostade grönsaker
Ribeye av nöt
350 gram ribeye av nöt, serveras med Café de Paris-smör och rostade grönsaker
KALV MILANESE
Panerad kalv serverad med hyvlad fänkål, kapris och dillsallad
GRILLADE KYCKLINGLÅR
Serveras med couscous med örter och russin samt citronolja
FLÄSKSIDA
Långkokt fläsksida serverad med bräserad endive, russin och balsamicoglasyr
GRILLAD AUBERGINE (VG)
Serveras med en ragù på linser och tomat, vegansk feta och rucola
Sallader
KYCKLINGSALLAD
Grillad kycklingfilé, färska ruccolablad, rostad sötpotatis, quinoa, getost, äppelskivor, kanderade valnötter och en het honungsdressing
RÄKSALLAD
Grillade tigerräkor, rostad rödbeta, gurka, körsbärstomater, färsk grönkål, smulad feta, bovete och en citron- och vallmofrövinägrett
VEGANSALLAD (VG)
Krispig tofu, blandade salladsblad, marinerad paprika, rödlök, quinoa, soltorkade tomater, kikärtor och en balsamico- och lönnsirapsdressing
CAPRESE-SALLAD (V)
Buffelmozzarella, tomater, rucola och örtolja
Burgare
THE CLASSIC
Nötköttspuck serverad i ett briochebröd med sallad, lök, provolone, tomat, cornichoner, tomat- och balsamicomarmelad samt pommes frites
Gorgonzola-burgare
Nötköttspuck serverad i ett briochebröd med karamelliserad lök, krispig pancetta, skivade tomater, gorgonzola, rucola, vitlöksmajonnäs och pommes frites
Krispig kycklingburgare
Marinerade, friterade krispiga kycklinglår i ett briochebröd med isbergssallad, picklad rödlök, rostade paprikor, jalapeños, senapsmajonnäs och pommes frites
VEGETARISK BURGARE (V)
Vegetarisk biff, vegansk cheddar, rostad aubergine, olivtapenad, picklad lök, rucola samt en citron- och tahinisås, och pommes frites
Pizza
Margherita (V)
San Marzano-tomatsås, mozzarella och basilika
PISTAGE OCH MORTADELLA
Mortadella di Bologna, karamelliserad lök, burrataost, pistagepesto, mozzarella och svartpeppar
DIAVOLA
San Marzano-tomatsås, mozzarella, oliver och stark salami
Capricciosa
San Marzano-tomatsås, mozzarella, svamp, kronärtskockor, arrosto, ägg, oliver och oregano
BBQ-KYCKLING
San Marzano-tomatsås, mozzarella, pulled kycklinglår, söt paprika, lök och BBQ-sås
Calabrese
Röd paprikapasta, mozzarella, ’nduja-korv, karamelliserad lök, gorgonzola och rucola
CRUDO E RUCOLA
San Marzano-tomatsås, mozzarella, parmaskinka, ruccolablad och parmesanflarn
AFFUMICATA
Rökt pancetta, rökt scamorza, mozzarella, rostade potatisar, svarta oliver, söta rostade paprikor och lagrad balsamicoglasyr
Carbonara
Mozzarella, guanciale, carbonarakräm och svartpeppar
PROSCIUTTO OCH TRYFFEL
Mozzarella, parmaskinka, rucola, tryffelhonung och rostade valnötter
SALSICCIA E FRIARIELLE
Mozzarella, italiensk korv, friarielli, svarta Kalamata-oliver och rostade pinjenötter
MALTIJA
San Marzano-tomatsås, fänkålskorv, oliver, rostad potatis, lök och ricotta
AL TONNO
Skivade tomater, mozzarella, tonfisk, lök, kapris, oliver, ansjovis och basilika
QUATTRO FORMAGGI (V)
Mozzarella, gorgonzola, Grana, rökt scamorza och nymalen svartpeppar
VEGANA (VG)
San Marzano-tomatsås, vegansk mozzarella och färsk basilika
VEGETARIANA (V)
San Marzano-tomatsås, mozzarella, paprika, friarielli, lök, oliver och chiliflakes
Glutenfri deg finns tillgänglig mot en extra kostnad på €2.00
Tillbehör
SÄSONGENS GRÖNSAKER (V)
Rostad potatis (V)
Pommes frites (V)
FRÄSCH BLANDSALLAD (V)
Pepparkornssås (V)
Svampsås (V)
Cocktails
Aperol Spritz
Aperol, prosecco och sodavatten
Negroni
Gin, Campari och Martini Rosso
Korallnyanser
Havana-rom, Midori, Malibu, blue curaçao, ananasjuice och limejuice
Mojito
Vit rom, färsk limejuice, socker, mynta och sodavatten
PIÑA COLADA
Rom, färsk grädde, kokossirap och ananasjuice
DAIQUIRI
Fråga din servitör om vilka smaker som finns Vit rom, sockerlag och lime
MIDORI ILLUSION
Midori, vodka, Malibu, triple sec, citronsaft och ananasjuice
SOLANCE
Campari, vodka, passionsfrukt, citronjuice och apelsinjuice
PALM SHADES
Passoa, Malibu, persikosnaps, blue curaçao, triple sec, citron- och apelsinjuice
GOLDEN SANDS BREEZE
Limoncello, Prosecco och puré på röda bär
FROSTED LIMONCELLO SPRITZ
Citronsorbet, limoncello och prosecco
OCEAN BLISS
Gin, triple sec, blue curaçao, flädersirap, citronsaft och sodavatten
PERSIKOFÖRMÖRKELSE
Kryddad rom, mörk rom, amaretto, citronsaft, vaniljsirap och persikojuice
TROPISKT PARADIS
Gin, Aperol, ananasjuice, citronjuice och passionsfruktpuré
Mocktails
RÖD SOLNEDGÅNG
Tranbärsjuice, flädersirap och färsk mynta
FRYST PASSIONSFRUKT MARTINI
Passionsfruktpuré, vaniljsirap, lime- och apelsinjuice
Grön Trädgårdslycka
Gurka, flädersirap, limejuice och sodavatten
LÄSK, JUICE, MINERALVATTEN
Lokalt vatten 25 cl
Lokalt vatten 75 cl
Importerat vatten 25 cl
Importerat vatten 75cl
Läsk 25 cl
Färskpressad apelsinjuice 30 cl
Infuserad gin
Rosmarin G&T
Gurka G&T
ÖL, ALE & CIDER
Fatöl
Cisk Lager
½ pint pint
FLASKÖL & ALE
Cisk Excel
Cisk Chill 25 cl
Blue Label Ale 33 cl
Hopleaf Pale Ale 25cl
Corona Extra 35cl
Peroni 33 cl
Guinness 44 cl
Cisk Lager alkoholfri 25 cl
Cider
Strongbow Original 50 cl
Digestiver
Amaro Montenegro
Sambuca
Frangelico
Limoncello
Averna
Fernet Branca
Varma drycker
Espresso
Dubbel espresso
Espresso Lungo
Espresso Macchiato
Cappuccino
Stor cappuccino
Americano
Varm choklad
VINER
MOUSSERANDE VINER
Prosecco, Bottega, Italien
Glas Flaska
Moscato d’Asti, Manfredi, Italien
Gellewza, Frizzante, Rosé, Delicata
ROSÉVINER
Rosé d’Anjou, Barton & Guestier, Frankrike
Glas Flaska
Rosé Grenache/Cabernet, Medina, Delicata, Malta
Rosé, Ziffa, Delicata, Malta
VITA VINER
Malta
Chardonnay/Girgentina Medina, Delicata
Glas Flaska
Sauvignon Blanc, Ziffa, Delicata
Chardonnay, Isis, Meridiana
Chenin Blanc, Caravaggio, Marsovin
Vermentine, Palatino, Camilleri-viner
Girgentina/Chardonnay/Moscato, 1919, Marsovin
Italien
Glas Flaska
Pinot Grigio, Bolla
Catarratto, Tre Venti, Birgi, Sicilien
Veneto Bianco, Domini Del Leone
Grillo Organic, Colomba Bianca
Soave, Fabiano
Pecorino, Tombacco
Gavi di Gavi, Batasiolo
Falanhina IGT, Orneta
Procanico/Grechetto, Santa Cristina
Catarratto, Anthìlia, Donnafugata
Frankrike
Flaska
Sauvignon Blanc, Villaudiere
New World
Glas Flaska
Sauvignon Blanc, Chilano, Chile
Chenin Blanc, Simonsig, Sydafrika
RÖDVINER
Malta
Merlot, Medina, Delicata
Glas Flaska
Syrah, Ziffa, Delicata
Merlot, Caravaggio, Marsovin
Cabernet Sauvignon, Palatino, Camilleri Wines
Shiraz/Cabernet Sauvignon, Grand vin de Hauteville, Delicata
Italien
Glas Flaska
Primitivo, Feudo Monaci
Syrah, Tre Venti, Birgi, Sicilien
Merlot, Bottega
Nero d’Avola, Colomba Bianca
Chianti, Ruffino
Montepulciano d’Abruzzo, Farina
Merlot/Syrah/Cabernet/Sangiovese, Santa Cristina
Spanien
Flaska
Tempranillo, Rioja Crianza, Viña Bujanda
New World
Glas Flaska
