Al Ponte Restaurant & Pizzeria

BRUSCHETTA (G) (M) (N) (SFH)

stracciatella – confiterade tomater – pesto – parmaskinka

Krispig hemlagad falafel (G) (SES) (V) (VG)

baba ganoush – granatäpple – koriander – chiliolja

AEGEAN SPREADS (G) (M) (SFH) (V)

karamelliserad lök och gräddfil – soltorkade tomater och kronärtskockor – avokado- och grekiska ostdippar – paratha-bröd och pita gyro

FRITERAD CALAMARI (CL) (G) (CR) (E) (L) (MOL) (SFH)

chili – ingefära – koriander – salladslök – kaprismayo

SVARTA MUSSLOR (CL) (G) (CR) (F) (M) (MOL) (SFH) (A)

mustig fiskbuljong

PORCINI-SVAMP OCH BRIE-ARANCINI (CL) (G) (E) (L) (M) (V)

tryffelmajonnäs

PIZZADEGSRULLE (G) (M) (V)

vitlökssmör – körsbärstomater – fior di latte-mozzarella – basilika – siciliansk extra jungfruolivolja

HEMGJORD UGNBAKAD FOCACCIA (G) (M)

mozzarella – Tropea-lök – fläskkött – rosmarin – siciliansk extra jungfruolivolja – svartpeppar – Himalayasalt

TOMAT, TAGGIASCA-OLIVER & BURRATA (M) (N) (SFH) (V)

heirloomtomater – burrata – oliver – pinjenötter – basilika – rödvinsvinägrett

KOCKENS SOPPA

fråga din servitör om dagens soppa

KLADDIG KYCKLING (G) (P) (SES) (SFH) (SY)

marinerade kycklinglår – sallad – vit- och rödkål – gurka – morötter – salladslök – koriander – edamame – avokado – krispigt ris – peanut rayu-dressing

MAPLE HALLOUMI (G) (M) (SFH) (V)

grilled halloumi – char-grilled red peppers & lemon pearl couscous – roasted sweet potato – cherry tomatoes – lentils – pomegranate – baby spinach – avocado – cinnamon and maple dressing

LAX MED CITRONPEPPAR & HONUNG (G) (F) (SFH) (SES)

pannstekt marinerad lax – sallad – gurka – rödlök – körsbärstomater – rucola – granatäpple – babyspenat – radicchio – salladslök – sesamfrön – dressing med citronpeppar och honung

STARK BAYOU-NÖTKÖTT (G) (M) (SES) (SFH) (SY)

brynt nötkött med Cajun-kryddor – sallad – rostad majs – rödlök – gurka – koriander – grekisk yoghurt – edamamebönor – avokado – smulad fetaost – sesamfrön – söt grön dressing

TEMPEH CAESAR (G) (SES) (SY) (V) (VG)

sallad – krispiga kikärter – babyspenat – gurka – rödlök – quinoa – granatäpple – vegansk parmesan – tahinidressing

ORECCHIETTE AL RAGÚ (A) (CL) (E) (G) (M) (SFH) (SY)

nötragù – stracciatella

STROZZAPRETI (G) (E) (M) (SFH)

bacon – kyckling – radicchio – sultanrussin – krämig sås med parmesan

RISOTTO AMATRICIANA (CL) (M) (SFH)

lagrad guanciale – tomatsås – pecorino Romano

GARGANELLI AL BOSCO VERDE (A) (E) (G) (M) (SFH) (V)

kräm på skogssvamp – babyspenat – timjan – tryffelolja

MACCHERONI (G) (CL) (M) (SES) (SFH) (A)

mac ‘n’ cheese-sås – kryddig fläskragu

SPAGHETTI VONGOLE (G) (CL) (CR) (F) (M) (MOL) (SFH) (A)

vongole veraci – vitlök – chili – vitt vin – fisk- & räkbuljong – färska örter – extra jungfruolivolja – citron-pangrattato

LINGUINE ALLO SCOGLIO (A) (CL) (G) (CR) (E) (F) (M) (MOL) 21.00

vongole – calamari – musslor – räkor – örter – vitt vin – vitlöks- och tomatsås

CACIO E PEPE RAVIOLI (G) (E) (M)

guanciale – salviasmör – flagor av pecorinoost

Glutenfri pasta finns

KLASSISK (G) (E) (M) (SFH)

burgare på rent nötkött – krispig lök – rökig mayo

AMERICAN CHEESY (G) (E) (M) (SFH)

burgare på rent nötkött – dubbel amerikansk ost – tomatmarmelad – krispig lök

MEXIKANSK (G) (CL) (E) (M) (SFH)

vår signatur-chilisås – nötköttsburgare – Red Leicester-ost – streaky bacon – krispig lök

BACONNAISE ANGUS (G) (E) (M) (SFH)

Irländskt certifierad Angus 100% nötköttsburgare – pepper jack-ost – baconnaise-sås – friterad lök

RÖKIG & SÖT ANGUS (G) (E) (M) (SFH)

Irländskt certifierad Angus 100% nötköttsburgare – Goudaost – rökig-söt lökmajonnäs – rödlök – pickles

TRUFFLE (G) (E) (M) (SFH)

nötköttsburgare – grillade king oyster-svampar – tryffelpasta – rökt scamorzaost – krispig lök

KRISPIG KYCKLING MED STARK HONUNG (G) (CL) (E) (M) (SFH)

stark honungsglasyr – ranchdressing – slaw på grönkål och lök – pickles

CHAR SIU FLÄSKSIDA (G) (E) (M) (SY) (SFH)

panngrillad glaserad fläsksida – baconskivor – char siu-ketchup – krispig lök – vårlök - jalapeño

KRISPIG HALLOUMI (G) (E) (M) (CL) (SES) (SFH) (V)

sesampanerad halloumi – rödlök – sallad – svamp – klibbig chilisås

alla burgare serveras med pommes frites (G) (M) (V) och husets sås (G) (E) (M) (V)

GRILLAD LAX (G) (E) (M) (CL)

ärtpuré – orzo-pasta – parmesanvelouté – zucchini - ärter

Pannstekt havsabborre (G) (CR) (F) (M) (SFH) (A)

krämig potatis – kulturarvsmorötter – rödbeta – broccoli – räkkelouté

AJILLO-RÄKOR (G) (F) (M) (CL) (CR) (MOL) (SFH) (A)

vitlök – arbolchili – torr sherry – spansk söt paprika – citronskal

RÖKIGT YOGHURTMARINERADE KYCKLINGLÅR (G) (M) (SFH)

zucchini – rostad majs – rödlök – basilika – tzatzikisås

KRISPIG FLÄSKSIDA (G) (M) (SFH)

fänkåls- & äppelpuré – rödkålssallad – fläskjus

KAFFE-RUBBAD KANADENSISK A3+ FLAP MEAT (G) (M) (SFH)

biff tagliata – grönkål – schalottenlök – svamp – chimichurri-smör

Grillad argentinsk biff ribeye (M)

puré på lila sötpotatis – rostade grönsaker

GRILLAD OXFILÉ (M)

puré på lila sötpotatis – rostade grönsaker

SÅSER

svampsås (M) (MU) (SFH) (A) pepparsås (M) (SFH) (A) hemmagjord BBQ-sås (SFH)

Alla huvudrätter serveras med pommes frites (G) (M) (V)

Margherita (G) (M) (V)

tomatsås – fior di latte-mozzarella – basilika

MISTO FUNGHI (G) (M) (V)

fior di latte-mozzarella – puré på porcini-svamp – vita svampar – caciocavallo-ost – tryffelolja

CAPRICCIOSA (G) (E) (M)

tomatsås – fior di latte-mozzarella – svamp – arrostino-skinka – ägg – kronärtskockor – oliver

Quattro Stagioni (G) (E) (M)

tomatsås – fior di latte-mozzarella – svamp – salami – ägg – ärtor – oliver

PROFUMO DI MARE (G) (CR) (F) (M) (MOL)

tomatsås – fior di latte-mozzarella – räkor – svarta musslor i skal – calamari – vongole – tonfisk – oliver – färska örter

IL-PROPJA MALTIJA (G) (F) (M)

fior di latte-mozzarella – skivade tomater – rostad potatis – ansjovisfiléer – lök – oliver – basilikaolja

FRESCA (G) (M) (N) (V)

Genovese-pesto – fior di latte-mozzarella – stracciatella – riven ost – semitorkade tomater – pinjenötter – basilika

FORMAGGI E PERE CON NOCI (G) (M) (N) (V)

tomatsås – fior di latte-mozzarella – provolone – gorgonzola – pecorino – päronchutney – valnötter

BURRATA & POMODORI (G) (M) (V)

fior di latte-mozzarella – burrata – gula och röda körsbärstomater – spenatblad – krossad peppar – extra jungfruolivolja

SCAMORZA & STARK NDUJA (G) (M)

tomatsås – fior di latte-mozzarella – rökt scamorza – stark nduja-korv – fikonchutney – rucola

PEPPERONI OCH LÖK (G) (M)

tomatsås – fior di latte-mozzarella – pepperoni-salami – lök

SOLO CARNE (G) (M) (CL)

tomatsås – fior di latte-mozzarella – kycklinglår – bacon – maltesisk korv – pepperonisalami – karamelliserad lök

PIZZA CARBONARA (G) (E) (M) (SFH)

fior di latte-mozzarella – pecorino Romano – lagrad guanciale – carbonarasås

PISTAGE & MORTADELLA (G) (M) (N)

fior di latte-mozzarella – stracciatella – mortadella – pistagepesto – basilika

PARMEGGIATA (G) (M)

fior di latte-mozzarella – körsbärstomater – grillad aubergine – Parmaskinka – riven granaost – rucola – basilikaolja

TONNO E CAPPERI (G) (M) (F) (SFH)

fior di latte-mozzarella – tomatsås – basilika – soltorkade tomater – tonfisk – salladslök – kapris

Amatriciana (G) (M)

fior di latte-mozzarella – tomatsås – guanciale – pecorino Romano – chiliflakes

AL PONTE (G) (M)

tomatsås – fior di latte-mozzarella – kryddstark kyckling – grön paprika – pimento – bacon – purjolök – ärtor

BUFFALO-KYCKLING (G) (M) (E) (MU)

fior di latte-mozzarella – tomatsås – kycklinglår – paprika – sockermajs – purjolök – cheddarost – ranchdressing

GUANCIALE E SALSICCIA (G) (M) (CL) (SFH) (A)

fior di latte-mozzarella – bräserade fläskkinder – skivad vitlök – maltesisk korv – rostade potatisar – lök – timjan

Glutenfri pizza finns tillgänglig mot en extra avgift på €2.25

Kycklingnuggets och pommes frites (CL) (G) (M) (MU) (SY)

Fisknuggets och pommes frites (CL) (G) (M) (SY) (F)

SPAGHETTI MED TOMATSÅS (G) (M) (V)

Penne med gräddsås (G) (M) (V)

Barnpizza (G) (M) (SFH)

tomatsås – mozzarella – skinka – cocktailkorvar