Apulia

Klassisk bruschetta

Rostat bröd med färska tomater, rödlök och olivolja Lägg till smält ost för ytterligare €2.00

Friterad brie

Gyllene panerad brieost serverad med fyllig fikonmarmelad.

Ostron (Regular)

Färska ostron på halvt skal. Lägg till: wakame, krispig chili, vitlök - extra €2.00 eller tonfisk, pilgrimsmusselpasta, laxkaviar - extra €3.50

Ostron på kockens vis

Tonfisktartar, laxrom, wakamealg, krispig chili och vitlök.

Calamari Fritti

Krispigt friterad calamari, serverad med en klassisk tartarsås.

Gryta med musslor

Färska musslor tillagade i vin med vitlök, citron, chili, lök och färska örter.

Biffcarpaccio

Tunt skivat nötkött marinerat i lime, chili, havssalt och olivolja, serveras med rucola, körsbärstomater och parmesanflarn.

Krispig bläckfisk

Lätt friterad bläckfisk serverad med grillade säsongsgrönsaker och avslutad med en skvätt söt chilisås.

Krabbtimbal

Lager av avokado, paprika, koriander, ris och räkkött, bundna med en lätt majonnäs och krabbkött.

Havsabborre -

Tunt skivad havsabborre serverad med färska apelsinklyftor och laxkaviar.

Lax -

Gravad lax med färsk chili och lime, serverad med rostade crostini.

Kammusslor & räkor -

Lokala kammusslor och räkor, kombinerade med burratinaost och en blandad bladsallad.

Kyckling och rökt bacon

Grillad kyckling och krispigt rökt bacon serveras på blandade salladsblad med sötmajs, avokado, kokt ägg, gurka, körsbärstomater, rödlök och en krämig ranchdressing.

Rökt lax

En livfull sallad med småpotatis, kokt ägg, körsbärstomater, haricots verts, svarta oliver, kapris, gurka och en lätt husdressing, toppad med rökt lax.

Rökt ål

Delikat rökt ål tillsammans med inlagd rödbeta, rödlök, tunna gurkspån och gräslök, avslutad med en citrusdressing.

Grillat nötkött och honung

Möra skivor av grillat nötkött glaserade med honung, serverade med avokado, sockermajs, gurka, körsbärstomater, rödlök och färska blandade salladsblad.

Klassisk carbonara

Klassisk romersk carbonara med krispig guanciale, äggula och Pecorino Romano.

Kockens Special Paccheri

Paccheri-pasta vänd i en krämig pistagesås, med färsk burrata och krispig guanciale.

Spaghetti Vongole

Spaghetti med ångade musslor i en sås på vitt vin, vitlök och persilja.

Spaghetti med bläckfisk

Långkokt bläckfisk med färska örter och oliver i en lätt medelhavssås.

Linguine ai Frutti di Mare

Linguine med räkbisque, musslor, hjärtmusslor, tigerräkor och calamari.

Fettuccine med pistage och räkor

Räkor med stjärt i en krämig pistagepesto, med en hint av tomat, chiliflakes och färska örter. - Lägg till skalad hummer: +€49.50 - Lägg till säsongens fiskfilé (från disken): +€16.50

Traditionell maltesisk spaghetti med kanin

En lokal favorit med möra kaninbitar i en fyllig vitlökssky, med marrowfat peas.

Ravioli med getost

Ravioli fyllda med krämig getost, serverade i en fyllig vitlöks- och tomatsås.

Ravioli med krabba och hummer

En lyxig blandning av ravioli med krabba och hummer, serverad i en hummerbisque med färska örter och tärnade tomater.

Skaldjurspaella för 2 personer

Paella med bläckfisk, räkor och musslor, sjuden i vitt vin, tomat och en fyllig fiskbuljong, smaksatt med saffran och avslutad med extra jungfruolivolja.

Grillade kycklinglår

Grillade kycklinglår serveras med färsk tabbouleh, aromatiskt bulgurvete och säsongens blandade grönsaker, med valfri sås.

Ribeye-steak

Grillad efter din preferens. Finns i: 250 g eller 350 g

Tagliata

350 g grillat nötkött, skivat och toppat med färsk rucola, friterad buffelost och krispig lök.

T-bone för 2 personer

En generös T-bone-steak, grillad efter din preferens. Föreslagen stekgrad: medium eller lägre.

Tomahawk för 2 personer

Cirka 1,1 kg förstklassig tomahawkstek, grillad till perfektion. Föreslagen stekgrad: medium eller mindre.

Angusfilé

300 g Angusfilé (loin), serveras med Thermidor-hummer och en glaze av klarat smör. Föreslagen stekgrad: medium eller mindre.

Laxfilé

Stekt laxfilé i panna, serverad med inlagd rädisa och en len, nygjord hollandaisesås.

Pannstekt calamari

Calamari fräst i vitt vin med örter och oliver, toppad med krispig chorizo för en djärv, smakrik avslutning.

Hummer

Hel hummer tillagad efter din preferens: -Pocherad med klarat smör eller -Enkelt grillad med klarat smör eller - Thermidor-stil — fyllig och krämig, färdigställd under grillen (+€6.50)

Apulia-fat för 2–3 personer

Ett generöst urval av skaldjur med pannstekt calamari, lokala king prawns, grillade säsongsfiléer av fisk, vitlöksinfuserad bläckfisk, blandade skaldjur, färsk hummer, soft shell crab, halstrade pilgrimsmusslor och knivmusslor. Serveras med focaccia och kockens tillbehör

Urval av säsongsfisk 100 g/€8.00

Välj från vår dagliga display av färsk, säsongsbetonad fisk. Tillagad efter dina önskemål.

Klassisk nötköttsburgare

230 g hemmagjord 100% Angus-nötköttspuck, skivad lök, smält cheddar, stekt ägg, tomater och sallad, i ett rostat briochebröd.

Kycklingburgare

Krispigt panerad kyckling med honungs- och senapscoleslaw samt sallad, serverad i ett rostat briochebröd.

Apulia nötköttsburgare

230 g 100% hemmagjord Angus-nötköttspuck, friterad brie, krispig lök, bacon, smält cheddar, tomater och sallad i ett rostat briochebröd.

Rostad potatis

Potatisklyftor

Pommes frites

Coleslaw

Trädgårdssallad

Färsk caponata

Svamp

Pepercorn

Gorgonzola

BBQ-sås

Thermidor

Béarnaise

Regina Margherita

Tomatsås, mozzarella di bufala och färsk basilika.

Pizzotina Gorgonzola

Fior di latte, fräst lök, svamp, krämig gorgonzola, toppad med sesamfrön i honung och valnötter.

Verdura

Ärtkräm, vegansk mozzarella, svamp, svarta oliver, paprika, körsbärstomater, rödlök, zucchini och färsk basilika.

Capricciosa

Tomatsås, fior di latte, svamp, gammon-skinka, kronärtskocka, oliver och kokt ägg.

Locale

Tomatsås, fior di latte, caponata, maltesisk korv, lök, oliver och pepprad gbejna.

Inferno

Calabrese-pasta, fior di latte, ventricina-salami och gorgonzola.

Al Tonno

Fior di latte, caponata, spenat, tonfiskbitar, svarta oliver och ansjovis.

Parma & Bufala

Rucola, parmaskinka, mozzarella di bufala, körsbärstomater, basilikablad och olivolja.

Bronte

Pistagepesto, flor de latte, ruccola, mortadella och burratina.

Leo's

Fior di latte, svamp, gorgonzola, speck, ruccola, körsbärstomater, valnötter och parmesanflarn.

Scoglio

Tomatsås, räkor, musslor, calamari, bläckfisk, svarta oliver, lök, färsk basilika och olivolja.

Damare

Sparriscrème, skivade tomater, gravad lax, burrata och riven pepparrot.

Semplice

Olivolja, stensalt och rosmarin.

Romana

Olivolja, vitlök, svarta oliver, stekta tomater och ansjovis.

Leo’s

Gin, jordgubbspuré, citron juice och sockerlag

Damare

Gin, blåbärspuré, citron juice & sockerlag

Purple Rain

Vodka, blue curaçao, citron juice, grenadin och toppa upp med Sprite

Apulia

Gin, passionsfruktspuré, citronsaft & sockersirap

French Martini

Vodka, hallonpuré & ananasjuice

Dragon Dreams

Vit rom, kokospuré, blue curaçao och ananasjuice

Blue Lagoon

Vodka, limejuice, blue curaçao & fyll upp med Sprite

Jungle Bird

Rom, Campari, ananasjuice, limejuice och sockerlag

Mojito

Mörk rom, färsk limejuice, mynta Sodavatten, mynta, sockerlag och färsk mynta Extra smaker: jordgubb, hallon, passionsfrukt, blåbär mot extra kostnad per smak

Tequila Sunrise

Tequila, apelsinjuice & grenadinsirap

Moscow Mule

Vodka, ginger beer och limejuice

Negroni

Campari, Martini Rosso och gin

Sex on the Beach

Vodka, persikosnaps, apelsinjuice & grenadin

Spritz

Prosecco-soda med Aperol eller Limoncello eller Campari

Pornstar Martini

Vaniljvodka, passionsfruktspuré, Passoã, lime juice och toppas med prosecco

Fermanhito

Fernet Branca toppad med cola

Mai Tai

Mörk rom, färsk limejuice, apelsinlikör & grenadinsirap

Espresso Martini

Vodka, kaffe, Kahlua och sockerlag

Margarita

Tequila, Cointreau & limejuice

Cosmopolitan

Vodka, limejuice, triple sec och tranbärsjuice

Long Island

Vodka, tequila, gin, vit rom, triple sec, lime- juice och toppa upp med cola

Amaretto Sour

Amaretto, citronsaft & sockerlag

Whiskey Sour

Bourbonwhiskey, citronsaft & sockerlag

Virgin Mojito

Färsk limejuice, sockerlag, soda & mynta Extra smaker: jordgubb, hallon, blåbär eller passionsfrukt + &1 extra per smak

Askungen

Apelsinjuice, ananasjuice, grenadinsirap & sodavatten

Mango’s Berry

Mangossirap, persikojuice, hallonpuré, tranbärsjuice och toppas upp med soda

Lemonad

Virgin Piña Colada

Kokospuré, ananasjuice och piña colada mix

La Torre - Gellewza,Shiraz D.O.K.

Marsovin Mjuk i gommen med lena tanniner och aromer av amarena-körsbär, med undertoner som för tankarna till tobak och jordgubbssylt.

La Torre - Merlot, D.O.K.

Marsovin Ett lättdrucket, fruktdrivet rött vin med mjuka tanniner och aromer av röda frukter – hallon och mullbär. Njut tillsammans med charkuterier och fläskkött.

Caravaggio - Cabernet Sauvignon D.O.K.

Marsovin Torrt, fylligt vin med mogna aromer av svarta vinbär, björnbär och diskreta undertoner av choklad och mynta.

Ulysses - Shiraz D.O.K.

Marsovin Torrt med fräscha aromer av granatäpple, mogna körsbär och en lätt mineralitet, med en örtig underton.

1919 - Gellewza D.O.K.

Marsovin Skogsbär, amarena-körsbär och tydliga toner av en pepprig, söt krydda. Fylligt med mjuka, runda tanniner.

Antonin Rouge - Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Frank D.O.K

Marsovin De tydliga fruktiga inslagen av körsbär, svarta vinbär och blåbär gör detta vin njutbart i sin ungdom, medan tolv månaders lagring på franska ekfat ger en sammetslen avslutning i gommen och utmärkt lagringspotential.

Verdala Rose I.G.T.

Marsovin Detta vin framställs av en blandning av lokalt odlade röda druvsorter, handplockade från familjeägda vingårdar på de maltesiska öarna. Palazzo Verdala Rosé är ett mjukt och välbalanserat rosévin som kombinerar en fruktig doft med en krispig och uppfriskande smak.

1919 - Gellewza,Grenache,Shiraz D.O.K.

Marsovin Detta rosévin uppvisar en klar och livfull färg med fräscha aromer av rosenblad, mogna körsbär och lätta mineraliska, örtiga undertoner. Det är torrt, med medelfyllig till fyllig kropp, en tilltalande fräschör, rund textur och smaker av granatäpple och apelsinskal.

Odyssey - Shiraz Rose D.O.K.

Marsovin Detta fina och fruktiga rosé har en intensiv arom som påminner om hallon, jordgubbar och varma kryddor. Det är off-dry, medelfylligt och serveras bäst lätt kylt till fisk- och fågelrätter.

Nero D’Avola “Tareni”

Cantine Pellegrino, Sicily Färg: djupröd med livliga violetta nyanser. Doft: intensiva toner av rosor, Marasca-körsbär och björnbär. Smak: tydliga inslag av svarta körsbär möter lätta toner av vanilj.

Gran Passione Rosso - Merlot, Corvina

Fossata del Piave, Veneto Björnbär och svarta körsbär, vanilj, söta kryddor, mjukt och runt.

Frappato “Cardilla”

Cantine Pellegrino, Sicily Färg: klar granatröd. Doft: intensiv arom av röda bär och katrinplommon, med blommiga toner av viol. Smak: fruktiga toner av katrinplommon och svarta körsbär, med lätta inslag av plommon och granatäpple.

Barbera D’Asti

Vengore Campolngo , Piedmont Rubinröd färg med intensivt fruktiga och fräscha aromer som för tankarna till körsbär och 0blåbär. Frisk och ihållande i gommen.

Rosso di Montepulciano

La Ciarliana, Tuscany Ljust rubinröd färg men med klar ton. Elegant ymnighet av vilda bär, jordgubbar, björnbär, vinbär och surkörsbär, i ett moln av violer och lakrits, med balsamiska antydningar och kryddiga inslag. I gommen kan du beundra dess stolthet och komplexitet. Smakens friskhet är behaglig; den är välstrukturerad och tanninrik på rätt punkt, varm och smakrik, och avslutar med en lång och sammanhållen balans.

Primitivo ‘Vricco’

Antica Enotria, Apulia Med en rubinröd färg visar Vriccio en klassisk bouquet av torkad plommon och fruktkonserver. I munnen är det friskt och tilltalande, med mjuka tanniner väl integrerade med alkoholen, och den långa avslutningen doftar av röda bärfrukter.

Susumaniello

Cignomoro, Apulia Intensiv och elegant rubinröd färg. Doften är förförisk och öppnar med tydliga toner av mogen frukt, hallon och björnbär, följt av lakrits och spännande örter. Vinets struktur utvecklas harmoniskt. Utmärkt mineralitet. I gommen utmärker det sig med sina typiska, balanserade tanniner och överraskande fyllighet, sälta och längd.

Negroamaro

Antica Enotria, Apulia Det framträder rubinrött med en violett ton. Doften bjuder på klassiska inslag av björnbär och fruktinläggningar, berikade med nyanser av rostad ek och vanilj. I munnen är det fylligt, förföriskt och mjukt, med frisk syra och täta, men inte aggressiva, tanniner.

Barbera D’Alba

Cascina Boschetti, Piedmont Vänligt, lättillgängligt och fullt av saftiga frukttoner. Barbera ger viner i ett brett spektrum av stilar — från unga och fruktiga till seriösa, kryddiga och lagringsdugliga. Barbera kännetecknas vanligtvis av smaker av rött körsbär, hallon och björnbär, uppbackade av en signaturmässigt pigg syra och mjuka tanniner. Barbera som planteras i Alba får en kraftfullare och mer strukturerad personlighet än sina motsvarigheter i Asti.

Shiraz ‘Epiphany’

Sydafrika Livliga aromer av mörka frukter, svarta vinbär och björnbär flätas samman med subtila inslag av vanilj och kanel.

Marlbourough Pinot Noir

Black Cottage, Nya Zeeland Med aromer av björnbär, violer, skogsmark och karamelliserat socker har smaken toner av Black Forest-chokladgâteau, kardemumma, chai, rosa pepparkorn och en aning jod. Underliggande tranbärstoner stöds av en vaxig munkänsla och en saftig avslutning.

Carmenere ”Reserva”

Casas Del Bosque, Casablanca Djupröd med en granatröd ton. Aromer som för tankarna till svarta körsbär, plommon och torra löv kompletteras av inslag av choklad och kryddor från de franska ekfat som vinet lagrats på. Denna Carmenère är mjuk och fyllig, med följsamma tanniner och bra längd.

Cabernet Sauvignon ”Reserva”

Casas Del Bosque, Casablanca Djupröd med en purpurton. Aromer som för tankarna till svarta vinbär, blåbär och tobak kompletteras av inslag av choklad och kryddor från de franska ekfaten som vinet lagrats på. Denna Cabernet Sauvignon är frisk och strukturerad, med rikliga tanniner och utmärkt längd.

Gran Passione Bianco - Chardonnay, Garganega

Fossalta Di Piave, Veneto Friskt och piggt, med toner av vita vårblommor, päron och exotisk ananas.

Grillo ‘Tarsni’

Cantine Pellegrino, Sicily Färg: halmgul Doft: fina aromer av citrusfrukter tillsammans med toner av jasmin och apelsinblom Smak: frisk och välbalanserad med toner av citronfrukt och citron, avrundad av vaniljnyanser.

Soave - Garganega, Trebbiano

Dacastello - Veneto Soave, högt uppskattat av kejsar Augustus, är ett inhemskt vin med unik färg, stramhet och lång eftersmak. Den mörka jorden består av vulkaniska lager.

Pecorino ‘Ancora’

Dacastello, Marche Aromer av akacia, jasmin, citronblom, gul frukt och nötter följs av smaker av aprikos, persika, päron och citron, med en mineralisk kant och ibland en lätt kryddig avslutning. Ibland kan dessa viner visa mer tropiska fruktnoter (t.ex. ananas) och om ek har använts kan du förvänta dig inslag av vanilj.

Pinot Grigio ‘Fradei’

Guido Mazzarello, Lombardiet Lätt i kroppen, med uppfriskande päron- och citrusinslag, är Fradei Pinot Grigio halmgul med medelhög syra. Producerat i den norra provinsen Pavia ger detta vin en perfekt balanserad upplevelse — härligt krispigt i gommen, med en mjuk och långvarig avslutning.

Greco di Tufo DOCG

Montesole, Campania Komplexitet, struktur och uppriktighet gör detta klassiska Greco di Tufo-vin till en unik, trogen och autentisk kollektion varje år, vilket möjliggör förverkligandet av Irpinias mest aristokratiska vita vin.

Falanghina

Antica Enotria , Apulia Briljant halmgul färg med gyllene undertoner. Den krispiga och fräscha bouqueten med mineraliska nyanser förbereder näsan för doften av ananas och banan som följer. Fylligt och ganska smakrikt i gommen.

Leonarda Tardi Alikase Chardonnay

Italien, Sicilien Ljus halmgul färg. Doften är frisk och lätt, med eleganta aromer av mogen persika, citron och en antydan av tropisk frukt. I smaken ett torrt, medelfylligt vitt vin med en fin underliggande mineralitet; toner av pigg ananas och nötter med en lång, ren avslutning.

Gavi di Gavi 'Lugarara' DOCG – Cortese

La Giustiniana, Piedmont Druvorna som används för att framställa detta vin väljs uteslutande inom kommunen Gavi, eller mer exakt i den berömda Rovereto-zonen. En lätt halmgul färg med klara gröna reflexer; doften är intensiv och raffinerad, fruktig och blommig med inslag av gyllene äpplen och kamomillblommor. Smaken är harmonisk och ihållande, med god fyllighet.

Roero Arneis

Cascina Boschetti, Piedmont Fräscha, långa och ihållande dofter av banan, grapefrukt och ananas, med fina inslag av mandel.

Chenin Blanc ”Epiphany”

Western Cape Denna sydafrikanska Chenin Blanc är sprängfylld av smaker av guava, moget äpple och päron. Frisk och livlig—ett läckert och elegant vin som erbjuder fantastisk kvalitet och mycket bra prisvärdhet.

Sauvignon Blanc

Whitehaven, Marlborough Elegant, med fräscha aromer av tropisk frukt och krusbär, samt nyanser av fläderblom, tomatblad och nässla.

Sauvignon Blanc

Black Cottage, Marlbourough En uttrycksfull doft av färsk aprikos, gurka, krusbär och tomatblad. Den livliga smaken är packad med toner av krispigt grönt äpple, stenfrukt och vitpeppar, med en läcker linje av sälta, kornig textur och en uppfriskande torr avslutning.

Negroamaro Rosato ‘Triglia PUGLIA POP’ IGP

Cignomoro, Apulia Dess granatäppelrosa färg är unik. I doften är den extra elegant, med inslag av frukt och körsbär, jordgubbar, hallon och rosa grapefrukt, infogade i en floral helhet av nyponros och röd geranium mot en balsamisk bakgrund. I smaken är den frisk, saftig och fruktigt balanserad, präglad av en lång, friskt syrlig ton som förfinas av en mjuk touch av salta, smakrika nyanser. Ihållande avslut med en behaglig beska.

Frappato Rosato ‘Albaria’

Cantine Pellegrino, Sicily, Italy Vinets arom exploderar med toner av utsökta rosa pioner, färsk grapefrukt, vattenmelon och granatäpple. Smaken är mycket fruktig, uppfriskande och delikat.

“Diantha” Rosato – Nero D’Avola, Frappato

Cantine Pellegrino, Sicily Vacker rosa färg. Doften är intensiv, med en dominerande päronparfym, ackompanjerad av florala toner som jasmin och apelsinblom. I smaken är det mycket friskt och balanserat, med inslag av fruktiga noter.

Rose D’Anjou ‘B&G’ - Gamay

Barton and Guestier, Loire Intensivt laxrosa. Fin och elegant doft med aromer av mogna röda bär och en hint av svartpeppar. Ett njutbart, fruktdrivet vin med toner av söta röda frukter och kryddor.

Zinfandel ‘R&R’

Roberts and Reeves, Kalifornien Öppna, häll upp och utforska denna klassiska White Zinfandel från Kalifornien. Livliga och uppfriskande smaker av mogen jordgubbe och saftig vattenmelon kombineras med en delikat sötma och krispig syra.

Gavi di Gavi ‘Lugarara’ DOCG - Cortese

La Giustiniana, Piedmont Druvorna som används för att framställa detta vin väljs uteslutande inom kommunen Gavis territorium eller, mer exakt, i den berömda Rovereto-zonen. En lätt halmgul färg med klara gröna reflexer; doften är intensiv och raffinerad, fruktig och blommig med inslag av gyllene äpplen och kamomillblommor. Smaken är harmonisk och ihållande, med bra fyllighet.

Roero Arneis

Cascina Boschetti, Piedmont Fräscha, långa och ihållande dofter av banan, grapefrukt och ananas, med fina inslag av mandel.

Greco di Tufo DOCG

Montesole, Campania Komplexitet, struktur och uppriktighet gör detta klassiska Greco di Tufo-vin unikt; varje år utgör det en särskild, trogen och autentisk kollektion som möjliggör förverkligandet av Irpinias mest aristokratiska vita vin.

Barbera D’Alba

Cascina Boschetti, Piedmont Vänlig och full av saftig fruktsmak. Barbera ger viner i ett brett spektrum av stilar — från unga och fruktiga till seriösa och lagringsdugliga. Barbera kännetecknas typiskt av smaker av röd körsbär, hallon och björnbär, uppbackade av en karakteristiskt pigg syra och mjuka tanniner. Barbera som odlas i Alba får en kraftfullare och mer strukturerad personlighet än sina motsvarigheter i Asti.

Chianti Classico DOCG

Poggio Bonelli, Tuscany Chianti Classico Riserva är djupt rubinröd med en bouquet av mogen frukt, kanel, kryddnejlika och blåregn. Torrt och distinkt i gommen, med välbalanserad textur, finkorniga tanniner och en behaglig fruktig ton.

Gran Passione Prosecco Spumante

Fossalta Di Piave, Veneto Delikat och väldoftande, med toner av äpple, banan och akaciablommor.

Prosecco ‘Asolo’ - Glera

Montelvini, Veneto Gyllene äpple och akaciablommor. Arom: kraftfull, mineralisk, livlig, som sedan breder ut sig i en smakexplosion med mycket lång eftersmak, där man hittar både doftintryck och inslag av papaya och ananas. FM333 passar mycket bra till rå fisk, ångade skaldjur och medelhavsrätter.

Prosecco “Asolo” F333M - Glera

Montevini, Veneto Ljus halmgul med grönaktiga nyanser. Öppen, attraktiv och doftande näsa med medelhög intensitet av golden apple, päron, vit persika och vita blommor. Söt frukt och livlig syra balanserar elegant i gommen. Rund, mjuk avslutning med kvarhängande toner av färsk frukt.

Zardetto Prosecco Rose Extra Dry

Italien, Veneto Blek och delikat rosa färg med violetta nyanser. Livlig, elegant och ihållande perlage. Fruktig doft av gyllene äpple, vit persika och små bär, sammanflätad med florala toner av vårblommor. Yppig, livlig och väldoftande i gommen. Uppfriskande syra i fin balans med fruktigheten, som skapar en fyllig, omslutande och nästan krämig känsla.

Prosecco DOC Rosé’ Treviso BRUT “Asolo” - Glera, Pinot Nero

Montelvini, Veneto Ljust, blekrosa och klart; doft av blommor och vita frukter med lätta inslag av röda frukter och små bär, sammetslent, smakrikt och med balanserad syra.

Moscato d’Asti

Cascina Boschetti, Piedmont Gyllengul med grönaktiga skiftningar och en söt doft av färsk frukt. Dessa underbart fruktiga aromer präglar även smaken. Den charmiga och söta Moscato d’Asti har en fin mousse och den typiska kryddigheten av muskot.

Chardonnay ‘Reserva’

Casas del Bosque, Casablanca Ljust halmgul i färgen. I doften möts friska aromer som för tankarna till kvitten och ananas av toner av grillade nötter och vanilj. I munnen är vinet medelfylligt, med komplexitet, friskhet och en utmärkt längd.

Pouilly Fume Intro

Corty , Loire Valley En klar gul nyans med gröna inslag. En uttrycksfull doft: citrus, svarta vinbärsblad, en touch av flinta. I munnen öppnar den sig utan tvekan, med generositet och yppighet; man uppskattar rundheten, den aromatiska precisionen och den fint balanserade fräschören.

Chablis

Courtaut Michelet , Burgundy Ljust citrongul i färgen. Mycket aromatiskt med vita blommor, färsk frukt, lime- och citrusaromer samt en ton av bergamott. Behaglig munkänsla, mjukt och friskt, med fruktiga och krispiga smaker. En lätt syra framhäver en härligt integrerad mineralitet.

Sancerre - Sauvignon Blanc

Domaine de la Garenne, Loire Valley Ljust och krispigt. Blandningen av de olika terroirerna, i kombination med skörd vid perfekt mognad, ger vinet en fin harmoni. Vid provning ger eleganta toner av citrus och vitköttiga frukter vika för mineraliska och florala aromer.

La Torre Girgentina

Malta D.O.K - Marsovin Ett halvtorrt, lätt vitt vin. Uppfriskande fruktigt, med aromer av päron, meloner och en aning söta blommiga undertoner.

Palatino Sauvignon Blanc

Malta D.O.K - Marsovin Grapefrukt, exotisk frukt och lätta gräsiga nyanser, balanserade av en frisk, krispig syra.

Caravaggio Chenin Blanc

Malta D.O.K - Marsovin Torrt, med smaker av persika, aprikos och päron, som med tiden kan utveckla vissa lätt salta, smöriga toner.

Ulysses Chenin Chardonnay

Gozo D.O.K - Marsovin Torrt, med intensiva fruktsmaker av citron, grapefrukt och persika samt en balanserande och uppfriskande syra.

1919 Girgentina

Malta D.O.K - Marsovin Torrt och aromatiskt, med toner av äpple, citron och blommig apelsinblom; elegant och med lång avslutning.

Laurenti Vermentino

Malta D.O.K - Camilleri Wines Ett vin med intensiva aromer av frukt från fruktträdgården: mogna persikor, päron och tropiska frukter som ananas och litchi. I smaken är det friskt och livligt, medelfylligt och fruktdrivet, men med en lätt mineralisk, salt och smakrik ton. Det är uppfriskande, komplext och har en lång, ihållande avslutning.

Blanc De Cheval

Ramla Valley Estate, Gozo D.O.K. - Marsovin Chardonnay; pigga aromer av citrus, äpple och en hint av tropisk frukt, med en avslutning av aptitlig sälta.

Antonin Blanc

Ramla Valley Estate, Gozo D.O.K. - Marsovin Chardonnay; tropisk banan och guava, kompletterat av en subtil ekton och en krämig, rund munkänsla.

Malbec

Roberts and Reeves, Mendoza Detta praktfulla mörkt karmosinröda vin har aromer av mogen mörk frukt, läder och tobaks kryddighet. Fylligt med smaker av björnbär, kryddig damsonplommon och toner av peppar och kanel. Mogna tanniner ger struktur och lång eftersmak.