BAP

Siopao fläsk asado

Traditionell filippinsk ångad bulle, pulled pork asado och asado-sojasås

Lumpiang Sariwa

Delikat mjuk pannkaka, shiitake, kinakål, böngroddar och jordnötssås

Lumpiang Shanghai

Klassisk filippinsk vårrulle med fläskkött

Lumpiang Gulay

Friterad vegetarisk vårrulle med kål, shiitake, morötter och zucchini

Sinigang Na Baboy

Fläsksida, tamarindbuljong, pak choi och rädisa

Nötbulalo

Klassisk filippinsk nötlägg och buljong, sockermajs, shiitake, napakål och gröna bönor

Sinigang Na Hipon

Lokal Rossi-räkbuljong, tomat, pak choi, chili, rädisa och salladslök

Pancit Canton

Wokstekta färska äggnudlar, sidfläsk, kål, morötter, shiitakesvamp och toyomansi-sås

Pancit Guisado

Wokade risnudlar, shiitake, kinakål, morötter, salladslök och soja

Pancit Sotanghon

Wokade jätteräkor och pilgrimsmusslor, kål, röd paprika, salladslök och gochujangchili

Sisig på lokal havsabborre

Havsabborrfilé, inlagda shiitakesvampar, sauterad savoykål, morötter och salladslök

Tofu Sisig

Krispig tofu, sojasås, färsk chili och majonnäs på ett fräsande gjutjärnsfat

Stekt jasminris med vitlök

Ångat aromatiskt jasminris

Stekt ris med ekologiskt ägg

Stekt ris med kycklingfett och salladslök

Sinugba Ng Dagat

Kolgrillade pilgrimsmusslor och jätteräkor med calamansi och soja

Inihaw Na Liempo

Grillad fläsksida med sötsyrlig rökig marinad

Filippinsk Toyomansi-barbecue

Kyckling- och fläskspett med toyomansi-sås

Lechon Kawali

Friterad glaserad fläsksida

Kaldereta

Bräserade short ribs med tomater, oliver och paprika

Kyckling adobo

Bräserade kycklinglår med soja och ingefära

Ginataang Gulay

Pumpa, gröna bönor, blomkål, vitlök, ingefära, citrongräs och kokosmjölk

Kimchi Jjigae

Klassisk fläskbuljong, fermenterad koreansk kål, sidfläsk, tofu, fermenterade räkor, fisksås, chili, vitlök, ingefära och salladslök

Vegansk kimchi jjigae

Klassisk buljong med fermenterad kål, tofu, chili, gräslök, röd paprika och salladslök

Bibimbap med nötbulgogi

Eldgrillad bavette av nötkött, koreanskt ris, hemlagade picklade grönsaker, shiitake, salladslök och onsen-pocherat ägg

Ankbulgogi i koreansk stil

Rostat ankbröst, kimchiris, shiitake, salladslök, ingefära och soja

Bibimbap med lokala Rossi-räkor

Lokala röda räkor grillade över kol, koreanskt ris, pickles, kryddig gochujang, salladslök

Japchae-nudlar

Marinerad bavette av nötkött, shiitake, inlagd koreansk rättika, morötter, salladslök, koreanska glasnudlar av sötpotatis

Koreansk kyckling

Benfri friterad kyckling i koreansk stil med såser

Kort oxrevben

Kalbi

Australisk oxbavette

Ahnchangsal

Lokal sidfläsk

Samgyeopsal-gui

Oxbringa

Chadolbaegi

Grisnacke

Moksal

Kycklinglår

Dalg Heobeogji

Lokala King Rossi-räkor

Jiyok Wangseau Rosi

USDA Prime Ribeye

Deungshim

Iberico fläsk Secreto

Sikeulis Pokeu

Kungsmusslor

Garibi Gui

Flankstek av nötkött

Woo Samgyup

Ube millefeuille

Smördeg, ube-chantilly, vispad vaniljganache och blåbärsgelé

Pavlova

Delikat pavlova, jordgubbar och mango, vit choklad och vaniljkräm

Dulce de leche-flan

Karamell på brynt smör, klassisk filippinsk crème caramel och honungstuille

Delice med citron, hallon och ube

Citron-, mandel- och hallonkaka med ube-mousse

Amaretto Disaronno

5 cl

Limoncello

5 cl

Frangelico

5 cl

Averna

5 cl

Baileys

5 cl

Amaro Montenegro

5 cl

Ube-gräddlikör

5 cl

Pandanlikör

5 cl

Espresso

Americano

Cappuccino

Urval av te

Siopao kyckling asado

Traditionell filippinsk ångad bulle, kyckling och shiitake asado samt asado-sojasås

Lumpiang Gulay

Friterad vegetarisk vårrulle med kål, shiitake, morötter och zucchini

Lumpiang Manok

Friterad kycklingvårrulle, gräslök och grönsaker

Sinigang Na Baboy

Fläsksida, tamarindbuljong, pak choi och rädisa, serveras med ångat jasminris

Pancit Canton-nudlar

Wokade färska äggnudlar, sidfläsk, kål, morötter, shiitakesvamp och Toyamansi-sås

Pancit Guisado-nudlar

Wokade risnudlar, shiitake, kinakål, morötter, salladslök och soja

Kyckling adobo

Bräserade kycklinglår, soja och ingefära, serveras med ångat jasminris

Välj valfri dessert från vår standardmeny