The Boathouse

Burrata (V)

rucolasallad, confiterade körsbärstomater, grilade persikor, torkade fikon och rostat bröd.

CEVICHE SEABASS (V, GF, LF, DF)

pickled cucumber & carrot, passion fruit, pomegranate, mango salsa, poppadom.

BLÄCKFISKSALLAD (LF, DF, GF)

confiterade körsbärstomater, gurka, Kalamataoliver, picklad lök, fetaost, balsamico- och citrusdressing.

Bluefin-tonfisktartar (LF, DF)

avokado, koriander- och kokoschutney, miso, citronvinägrett, sesamfrön, rostat bröd.

BIFFTARTAR (LF, DF)

tärnade cornichoner, kapris, schalottenlök, salt, äggulepuré, tabasco, rostat bröd.

GILLARDEAU-OSTRON (S, GF, DF)

stark mangosalsa, tabasco.

DAGENS SOPPA (V, GF, LF, DF)

säsongens grönsaker. Fråga gärna din servitör om dagens soppa.

TRADITIONELL FISKSOPPA (L, GF, DF)

selleri, lök, milda örter, skaldjursreduktion, kungsräkor, musslor.

FRITERADE CALAMARI

rucola, zucchini, tartarsås, ginger ale chutney, citronklyfta.

FRITERAD FISKKAKA (LF, DF, S)

rucola, het mangochutney, citronklyfta.

FRITERADE GOZO CHEESELETS (V, LF, N, S)

rucola, bärsylt, fermenterad het honung, valnötscrumble.

UGNSBAKAD BRIE (V,N)

matig paj, karamelliserad lök, bärkompott, pistagecrumble.

Bitar av fläsksida (S, DF, LF)

bräserad rödkålsslaw, stark, sriracha-glaze, inlagd lök, sesamfrön.

FRITERADE RÄKOR I SMET (S)

rucola, chili-soja, tartarsås, citronklyfta.

ÅNGKOKTA MUSSLOR (GF, DF, LF)

skaldjursreduktion, körsbärstomater, salladslök. (Högsäsongen för färska musslor är vanligtvis från oktober till mars. Även om du kan köpa musslor året runt tenderar de att vara fylligare, sötare och mörare under de kallare månaderna.)

AUBERGINE AU GRATIN (DF, GF, V, LF)

aubergine, tomatsås, vegansk mozzarella.

Paccheri pesto (V, LF, N)

pistagepesto, stracciatella, pistagecrumble.

Cavatelli-pasta med maltesiskt bröd (VG, LF)

tomatsås, riven ġbejna.

UGNSBAKAD BLOMKÅLSSTEAK (LF, GF, DF, V, VG)

bränd blomkålspuré, kikärta, inlagd lök, hasselnötscrumble, curryolja.

FUSILLONI MED KYCKLING & VILDA SVAMPAR

Bercy-sås, baconcrumble.

GARGANELLI MED PULLED BEEF-RAGU

soltorkade tomater, Parmigiano-flarn.

RAVIOLI MED LOKAL FÅROST (V, LF)

tomatsås, Parmigiano Reggiano, olivolja.

SPAGHETTI MED BLÄCKFISK (DF, LF)

skaldjursreduktion, tomatsås, oliver, kapris.

SPAGHETTI MED BLUEFIN-TONFISK (DF, LF)

skaldjursreduktion, oliver, körsbärstomater, olivolja.

SKALDJUR MOSAICO RISOTTO/SPAGHETTI (DF ,LF)

skaldjursreduktion, vongole, musslor, kungliga räkor, olivolja.

Paccheri med ankragù (DF, LF)

anka demi-glace, Parmigiano Reggiano.

KYCKLING PARMIGIANA

tomatsås, mozzarella, liten sallad och pommes frites.

KYCKLING BALLOTINE (GF)

kycklingfyllning, bacon, ost, svamp, broccolini, baby morötter, kycklingvelouté.

PANSTEKT ANKBRÖST (N)

potatismos (LF, GF, DF), broccolini, späda morötter, gastrique-sås, choklad- & nötcrumble.

Bräserad lammskank (DF, LF)

potatismos (LF, GF, DF), broccolini, små morötter, granatäpple, vitlöksnaan.

MALTESISK ARV KANINGRYTA (LF, DF)

silverskin-lök, ärtor, kanin demi-glace pommes frites och liten sallad.

ROSTAD FLÄSKSIDA (GF)

potatismos (LF, GF, DF), babymorötter, broccolini, äppel- och fläsk demi-glace.

Iberico fläsk tomahawk (GF)

potatismos (LF, GF, DF), baby morötter, broccolini, äppel- och fläsk demi-glace.

BLACK ANGUS RIBEYE (300G RÅ) (GF)

potatismos (LF, GF, DF) broccolini,\nbabymorötter, lökpuré.

USDA TAGLIATA (300G RÅ) (Flap Meat) (GF)

potatismos (LF, GF, DF), broccolini, baby morötter.

MATIG BIFFPANNKAKA

tomat-béchamelsås, smält mozzarella, cheese, chili, koriander, krispig lök.

Krossad pepparmix (GF)

Blandade vilda svampar (GF)

Ostsås (GF)

Chimichurri (LF, GF, DF)

Béarnaise (GF)

Potatismos (LF, GF, DF)

Rostad potatis (GF)

Pommes frites (GF)

Blandad bladsallad (LF, GF, DF)

Rucola, Parmigiano-flarn, körsbärstomater (LF, GF, DF)

Grönsaker (broccolini och minimorötter) (GF)

Glutenfritt bröd (V, LF, GF, DF)

BLANDADE SKALDJUR MARINARA (GF)

pannstekt calamari, argentinska räkor, musslor, vongole, skaldjursreduktion, liten sallad, pommes frites. Mixed Shellfish Marinara serveras för en person som huvudrätt eller att dela på två som förrätt.

FRITERADE CALAMARI

rucola, citronklyfta, tartarsås, liten sallad, pommes frites.

GRILLAD CALAMARI (GF)

vitlök, milda örter, lök, liten sallad, pommes frites.

KLASSISK CALAMARI (GF)

söt chili, lök, liten sallad, pommes frites.

TRION (ALLA 3 TILLSAMMANS) (LF)

friterad calamari (calamari fritti), grillad calamari, klassisk calamari, liten sallad, pommes frites. Trio-rätten serveras för en person som huvudrätt eller att dela på två som förrätt.

BLUEFIN-tonfiskstek (GF, LF, DF) (när den är i säsong)

Wakame-sallad, inlagd ingefära, citronklyfta, kaprissås, liten sallad, pommes frites.

LAXFILÉ

potatismos (LF, GF, DF), romesco, broccolini, små morötter, champinjonkaviarsås.

GRILLAD SVÄRDFISK (GF, LF, DF) (NÄR DEN ÄR I SÄSONG)

rucola, bränd citronklyfta, kaprissås, liten sallad, pommes frites.

KLASSISK BLÄCKFISKGRYTA (GF, LF, DF)

vitlök, milda örter, oliver, körsbärstomat, vårlök, vitt vin, fiskbuljong, liten sallad, pommes frites.

UGNSBAKADE KUNGSRÄKOR (ARGENTINSKA) (GF, LF, DF)

risotto, bisque, citronklyfta, liten sallad, pommes frites.

UGNSBAKAD MATIG LAXPANNKAKA

tomat-béchamelsås, smält mozzarella, parmesanspån, chili, koriander, krispig lök.

DAGENS FÄRSKA FISK (GF)

liten sallad, pommes frites. (Vänligen välj din fisk från vår färska disk)

Local Rossi (jätteräkor)

UGNSBAKAD HUMMER

i vitlökssmör eller Thermidor-sås, liten sallad, pommes frites. Fråga gärna din servitör om dagens hummer finns tillgänglig och vilken vikt den har.

GRILLAD KYCKLING (GF) 100 G.

potatismos (DF, LF, GF), broccolini, baby morötter.

UGNSBAKAD LAX (GF) 100 G.

potatismos (DF, LF, GF), broccoli, babymorötter.

GARGANELLI

Bolognese / Tomatsås / Skinka och grädde

Fiskpinnar & pommes frites

Chicken nuggets och pommes frites

Tartar på lokala röda räkor (GF, DF, LF)

inlagd morot & gurka, mango, granatäpple, passionsfruktssalsa, poppadom.

Grillade korvar (GF)

karamelliserad lök, tryffel-stracciatella, johannesbröd-balsamicovinägrette.

Ravioli med röda räkor

mjuk ört-smöremulsion, vitlöksflingor.

Cavatelli-pasta med maltesiskt bröd (VG, LF)

tomatsås, riven ġbejna.

Lammrack

couscous, myntayoghurt, grillad paprika, granatäppelkärnor, vitlöksnaan.

(att dela) USDA Chateaubriand GENOMSNITTSVIKT (RÅ) 700 g.

nötkroketter, broccolini, baby morötter, rostade potatisar, liten sallad, chips, béarnaisesås och chimichurri.

Dagens färska fisk

Dagspris