Don Royale

Bruschetta

Rostat hembakat surdegsbröd serverat med vitlök, lök, färsk tomat, persilja och basilika (Lägg till mozzarella för €2.00 )

Vitlöksbröd

Rostat hembakat surdegsbröd serverat med vitlök, smör och persilja. (Lägg till mozzarella för €2.00 )

Focaccia med rosmarin

Serveras med rosmarin, flingsalt, körsbärstomater, extra jungfruolivolja, rucola och parmesan. (Lägg till prosciutto crudo för €3.00)

Gamberi in Tempura

Tigerrejor i ölsmet, ringlade med en emulsion av honung och peperoncino och strödda med sesamfrön.

Calamari Fritti

Serveras med hemgjorda “twistees” och citron-tartarmajonnäs. (Lägg till €4.00 för huvudrätt. )

Arancini

Sicilianska risbollar “in bianco”, med krämig mozzarella-fyllning, tomatchutney och riven grana.

Kycklingvingar

Marinerade och ugnsbakade kycklingvingar, hemgjord BBQ-sås och rostade sesamfrön.

Parmigiana

Aubergine i lager med tomatsås, mozzarella, parmesan och basilika. (Extra €3.00 för uppgradering till huvudrätt.)

Biff tagliata

Black Angus-nötkött, ruccola och parmesan, rostad potatis och lokala grönsaker.

Ribeye

Black Angus ribeye, ruccola och parmesan, rostad potatis och lokala grönsaker.

Grillad kyckling

Kycklingbröst med italiensk örtmarinad, rostad potatis och lokala grönsaker.

Chicken Supreme

Kycklingbröst supreme fyllt med maltesisk korv och pepprad gbejna, serverat på salsa roza med rostad potatis och lokala grönsaker.

Kaningryta

Lokal kanin (med ben) med rödvin, trädgårdsärter och mormors kryddiga tomatsås. Rostad potatis och lokala grönsaker.

Rökta fläskrevben

Långkokta fläskrevben, inrubblade med BBQ-kryddning, med hemmagjord BBQ-sås på äppel- och mangochutney, garnerade med sesamfrön och pommes frites.

Havsbarsfilé

Filéad havsaborre tillagad i vitt vin med körsbärstomater, vitlöksolja, citrus, rostad potatis och lokala grönsaker.

Marinara

Tomatsås, vitlöksolja, oregano.

Margherita

Tomatsås, mozzarella “fior di latte”, basilika.

Funghi

Tomatsås, mozzarella “fior di latte”, kastanjechampinjoner.

Vegetariana

Mozzarella “fior di latte”, kastanjechampinjoner, färsk tomat, lök, vitlök och basilika, toppad med ruccola och parmesanflarn.

Don Mare

Mozzarella “fior di latte”, musslor, hjärtmusslor, calamari och räkor, körsbärstomater.

Porchetta

Tomatsås, mozzarella “fior di latte”, basilikapesto, porchetta (fläsk), lök med basilika.

Bianca Tartufata

Mozzarella “fior di latte”, “truffle cream”, parmesan, rucola, färsk svart tryffelpesto. Serveras på koldeg.

Don Maltese

Tomatsås, mozzarella “fior di latte”, “local pulled rabbit”, confiterad vitlökspasta, körsbärstomater, hemgjord BBQ-sås på kanin. Serveras på koldeg.

Don Napoli

Tomatsås, mozzarella “fior di latte”, ansjovis och kapris.

Mortadella och pistage

Mozzarella “fior di latte”, mortadella (fläsk), krossade pistagenötter, basilikapesto.

Capricciosa

Tomatsås, mozzarella “fior di latte”, kastanjechampinjoner, rökt skinka (fläsk), kokt ägg, svarta oliver, kronärtskockshjärtan.

BBQ-kyckling

BBQ-kyckling, rödlök, mozzarella, rökig-söt sås, färska örter.

Gorgonzola & fikon

Mozzarella “fior di latte”, gorgonzola, valnötter, hemgjord fikonmarmelad.

Hawaiian (Låt oss bryta reglerna)

Klassisk skinka, ananas med smält mozzarella och färsk chili.

Don Salsiccia Diavolata

Tomatsås, mozzarella “fior di latte”, basilika, salsiccia (fläsk), calabrese-salami (fläsk)

Rucola & Bufalla

Mozzarella “fior di latte”, rucola, körsbärstomater, grana-flarn, buffelmozzarella. Serveras på koldeg. (Lägg till skinka för €3.00 )

Don Carne

Tomatsås, kryddat nötkött, lök, pickles, smält ost, toppad med Dons burgersås.

Don Fior di Salumi

Stjärnformad deg, mozzarella “fior di latte”, parmaskinka (fläsk), porchetta (fläsk), maltesisk korv (fläsk), spianata (fläsk), körsbärstomater, rucola, parmesan. Serveras med vår populära koldeg.

Rigatoni all’ Amatriciana

Tomatsås, guanciale (fläsk), pancetta (fläsk), krossad svartpeppar, pecorino

Rigatoni Bufala

Pistagepesto, olivolja, parmesan, med hel bufala-mozzarella.

Rigatoni all’ Arrabbiata

Tomatsås, färsk pepperoncino, basilika.

Spaghetti Rabbit

Spaghetti med pulled lokal kanin och mormors kryddiga tomatsås.

Spaghetti Bolognese

Nötragù, lök, rödvin, selleri, morötter, basilika.

Tortelli Pollo & Gorgonzola

Hemgjorda tortelli fyllda med pulled chicken, gorgonzolasås och krossade valnötter.

Rabbit Timpana

En maltesisk klassiker i ny tappning: rigatoni bakade i en fyllig, långkokt ragù på pulled kanin med rödvin, lök, vitlök, tomat, örter och ärtor, sammanhållen med ost och inbakad i gyllene deg.

Spaghetti Carbonara

Lagrad guanciale (fläsk), äggula, och pecorino romano.

Nannas ravioli

Fyllda med ricottaost, tomatsås, basilika och persilja.

Southern fried chicken-burgare

Krispig kyckling, mayo, kanderad bacon, sallad, tomat och smält ost, inlindat i Don’s specialburgarbröd, med pommes frites.

Angus-burgare av nötkött

Hemgjort Angus-nötkött, karamelliserad lök, senapsmajonnäs och alla dina favoriter, i Don’s specialbakade hamburgerbröd med pommes frites.

Kycklingsallad

Kycklingbröst serveras med krispig sallad, körsbärstomater, rostade krutonger, krispig rökt pancetta, parmesan och citrus-honungsdressing.

Sallad med biff tagliata

Kolgrillad biff tagliata med ruccola, krispig sallad, körsbärstomater, morötter, gurka, cashewnötter, parmesan och citrus-honungsdressing.

Bufala Royale

Färsk buffelmozzarella serverad med krossade pistagenötter, basilikapesto, körsbärstomater, krispig grönsallad, rucola, citrus- och honungsdressing samt lagrad balsamico.

Caprese Royale

Lokala plommontomater, basilika, mozzarella “fior di latte”, kryddning och lagrad balsamico.

Traditionell Imqaret

Traditionellt maltesiskt bakverk fyllt med dadlar, med fikonglass och ringlat med honung.

Tiramisu

Kaffedränkta ladyfingers täckta med en kräm av äggulor, socker och mascarpone och toppade med kakaopulver.

Chokladbrownie

Chokladbrownie med rom, russin och cashewnötter, serveras varm med vaniljglass. (GLUTENFRI)

Dons cannolo

Lokal ricotta blandad med chokladbitar, med ringlad salt karamell, krossad pistage, serveras med Toffee-glass

En kula glass

Piadina Nutella

Prova vår pizzadeg fylld med varm, smältande Nutella, toppad med rostade hasselnötter och pistage samt en lätt pudring av florsocker.