Fra Angelico Wine Bar & Bistro
166 rätter i 23 sektioner
Tnaqqir
Krispiga ugnsbakade gbejniet
Bakade gbejniet tan-naghag från Zeppi, serverade med lokal honung
OSTIGT VITLÖKSBRÖD
Skivor av maltesiskt bröd med vitlökssmör och smält mozzarella ovanpå
Bruschetta
Skivor av maltesiskt bröd toppade med en bruschetta-blandning och olivolja
Dolmades
Fyllda vinblad med ris, serveras med tzatziki
Kisra Hobz biz-Zejt
Maltesisk ftira serverad med soltorkade tomater, kapris och oliver
Gbejniet tan-Naghag
Pepprade små getostar från Gozo, tomater, olivolja och maltesiskt bröd
KRONÄRTSKOCKOR
Marinerade kronärtskockor
LA BUFALATA
Mozzarella di bufala serverad på rostat maltesiskt bröd, hemgjord pesto, tomater och extra jungfruolivolja
Hemgjorda nötköttskoftas
Nötköttskoftas serverade med tzatziki-dipp
Hemgjorda lammkoftas
Lammkoftas serverade med tzaziki-dipp
Gorgonzola Dolce
150 gram serveras med lokal honung, frukt och nötter
18 månader lagrad Grana Padano
150 gram serveras med lokal honung, frukt och nötter
Ugnsbakad brie
150 gram serveras med vindruvor, nötter och hemgjord sylt
Burratina e Prosciutto di Parma-tallrik
Serveras med nötter och torkad frukt
Bresaola & Parmigiano Reggiano
Tunna lufttorkade skivor nötkött med rucola, flagor av parmigiano och extra jungfruolja
TRIO AV DIPPAR
Val av 3 dippar; serveras med kex, bröd och grissini
Dagens soppa
Pinsa Romana
Carbonara
Carbonarakräm, guanciale och ost
SEMPLICE
Soltorkade tomater, oliver, rosmarin och olivolja med vitlök
Margherita
Tomatsås, fior di latte-mozzarella och basilika
TRYFFEL, FIKON & HONUNG
Tryffelkrämolja, fikon, maltesisk honung; toppad med mozzarella fior di latte
SALAME OCH PROSCIUTTO
Tomatsås, fior di latte-mozzarella, salami napoli och rökt skinka
TRICOLORE
Speck Alto Adige, flagor av Grana Padano, körsbärstomater, pesto, olivolja och rucola
MORTADELLA E BUFALA
Tunna skivor mortadella, mozzarella di bufala och toppad med malda pistagenötter
TAT-TONN
Tomatsås, mozzarella fior di latte, oliver och en tonfiskmix
VIVA MALTA
Tomatsås, mozzarella, soltorkade tomater, maltesisk korv, getost, oliver och lök
Quattro Formaggi
Mozzarella fior di latte, Red Leicester-cheddar, rökt gouda, blåmögelost, valnötter och honung
PESTO OCH BURRATA
Fior di latte-mozzarella, tomatsås, hemlagad pesto, burrata och valnötter
Köttfest
Tomatsås, mozzarella fior di latte, salami, rökt gammon, nötkött, maltesisk korv och flagor av grana padano
Brie, honung och prosciutto
Fior di latte, brie, valnötter, prosciutto di Parma, lokal honung och skivade vindruvor
Fat
Maltesisk
Gozitansk getost, smörbönor, oliver, kapris, inlagda grönsaker, soltorkade tomater, rökt maltesisk korv, kisra hobz bil-kunserva och bigilla-dipp
Medelhavs
Dolmades, chorizokorv, marinerade kronärtskockshjärtan, koftas, fetaost, oliver, soltorkade tomater. Hummusdip & tzatzikidip
Charkuterier
Ett urval av olika charkuterier; serveras med nötter, fruktmarmelad, torkad och färsk frukt
Ost
Ett urval av hårda och mjuka ostar; serveras med nötter, fruktmarmelad, torkad och färsk frukt
Blandat
En kombination av charkuterier och ost, serverad med nötter, fruktmarmelad, torkad och färsk frukt
Bella Italia
20 månader lagrad Grana Padano DOP, burrata, bocconcini di bufala, coppa di parma, salame napoli, salame milano, prosciutto di parma, mortadella bologna, hård fårricotta, soltorkade tomater och oliver. Serveras med lokal honung, choklad, nötter samt färsk och torkad frukt
Fra Giuseppe delibräda
Ett urval av charkuterier och en kombination av mjuka och hårda ostar; dolmades, oliver, soltorkade tomater, 2 sorters dippar, nötter, choklad, torkad och färsk frukt
XXL Fra Giuseppe delibräda (För 4 personer)
Ett urval av charkuterier och en kombination av mjuka och hårda ostar; dolmades, oliver, soltorkade tomater, 3 sorters dippar, nötter, choklad, torkad och färsk frukt
Festa Fra
Låt oss tillsammans ge oss ut på en resa genom våra medelhavsinspirerade och traditionella rätter, skapade genom ett noggrant urval av råvaror. Vår chefs inspiration i kombination med ingredienser av högsta kvalitet kommer att ge dig en unik upplevelse i Fra Giuseppe-stil. Mat att dela: kisra hobż biz-zejt, bruschetta, speciella Fra Giuseppe deli-fat, ett urval av vår läckra pinsa romana, lammkofta, nötköttskofta - serveras med dippar och tillbehör att doppa. 1 flaska vin att dela mellan 2 personer ingår. OBS: detta måste beställas av alla vid bordet.
Pasta
Lasagne bolognese
Spaghetti med porcini-svamp och Grana Padano
Spaghetti med pesto, burrata och pistagenötter
Spaghetti alla carbonara
Spaghetti Cacio e Pepe
PARMIGIANA DI MELANZANE
Ugnsbakad aubergine i lager med ost och tomatsås
Gourmetburgare med nötkött
Vår signaturburgare av nötkött, smält rökt ost, grillad parmaskinka och vår hemlagade sås. Serveras med vår berömda rostad potatis.
Sallader
Green
En bas av blandad bladsallad, med tomater, oliver, gurka och purjolök
Grekisk
En bas av blandad bladsallad, med fetaost, oliver, tomater, gurka, purjolök, olivolja och oregano
Kyckling
Strimlor av grillad kycklingfilé; serveras på en bädd av blandad bladsallad med purjolök, körsbärstomater, oliver, olivolja, flagor av parmigiano och vår husdressing
Parma
Blandad bladsallad, tomater, lök, oliver, paprika, bocconcini di bufala, coppa di parma, torkade fikon och valnötter
Marockansk lammsallad
Marinerade grillade lammkoftas, blandade gröna blad, tomater, lök, oliver, couscous. Serveras med tzatziki.
Favoriter
Radici Taurasi
Sito Moresco Gaja
Amarone
Barolo
Mousserande
Champagne
Prosecco
Cava
Vita viner från Malta
Antonin Chardonnay lagrad på ek
Isis Chardonnay
Laurenti Vermentino
1919 Girgentina
Vita viner från Italien
Greco di Tufo
Gavi di Gavi Rovereto
Langhe Arneis
Pinot Grigio
Insolia
Vermentino Sardinien
Minutolo
Vita viner från Frankrike
Chablis
Pouilly Fumé
Sancerre
Bordeaux Blanc
För närvarande inte tillgänglig
Alsace Riesling
Vita viner från hela världen
Rioja Blanco - Spanien
Torrontés - Argentina
Blend - Lebanon
Viognier | Chardonnay
Gewürztraminer - Sydafrika
Chenin Blanc - Sydafrika
Sauvignon Blanc - Chile
ROSÉVIN
1919 - Malta
Zinfandel
Côtes de Provence
Rioja Rosado
Röda viner från Malta
Nexus Merlot
Melqart Cabernet Merlot
Marnisi Organic Blend
Cabernet | Merlot | Cabernet Franc
1919
Primus Imqadded Syrah - Gellewza
Röda viner från Italien
Chianti
Primitivo
Primitivo Riserva
Valpolicella Ripasso
Montepulciano d'Abruzzo
Pinot Nero
Nero d'Avola
Barbera d'Asti
Lacrima di Moro d'Alba
Röda viner från Frankrike
Bourgogne Pinot Noir
Côtes du Rhône
Crozes Hermitage
Beaujolais Villages
Pomerol
Saint-Émilion Grand Cru
Röda viner från hela världen
Pinot Noir - Chile
Carmenere Riserva - Chile
Malbec - Argentina
Rioja Crianza - Spanien
Rioja Reserva - Spanien
Tinto Blend - Portugal
Blend - Lebanon
Cinsault | Syrah | Cabernet | Tempranillo | Carignan
Shiraz - Australien
Pinotage - Sydafrika
Söta viner
Brachetto Rosé
Moscato Asti
Maltesisk Passito Ġużè
Sauternes
37,5 cl
Tokaji Aszu
50 cl
Starkviner
Ruby Porto
Tawny
Late Bottle Vintage
10 år gammal Tawny
Cocktails
Mimosa
Torr Prosecco, apelsinjuice.
Aperol Spritz
Prosecco, Aperol, soda.
Limoncello Spritz
Prosecco, Limoncello, soda.
Campari Spritz
Prosecco, Campari, soda.
Maltesisk Spritz
Prosecco, traditionell Bajtra-likör, citronsoda.
Fläderblom Gin Fizz
Fläderblomslikör, Prosecco, Bombay gin, tonic.
Sex on the Beach
Vodka, persikosnaps, grenadin, apelsinjuice.
Negroni
Campari, vermouth, gin.
Cuba Libre
Premiumrom, cola.
Cosmopolitan
Vodka, Cointreau, tranbärsjuice.
Espresso martini
Espresso, vodka, kaffelikör.
Sangria
Spansk fruktig vindryck med frukt.
Grumpy Old Man
Premiumbourbon, Makers Mark ginger ale, Angostura bitters.
Bric Royale
Brachetto rosévin, passionsfruktslikör, citronläsk.
Piña Colada
Kokosrom, kokospuré, ananasjuice, en touch av grädde.
Long Island
Alla vita spritsorter, cola, sötsur mix.
Henry's Paloma
Tequila, bitter lemon-läsk, salt, citron.
moscow mule
Premiumvodka, ginger beer, citron.
Mocktails
fruktig passion
Passionsfruktspuré, apelsinjuice, ananasjuice.
Ananascolada
Ananasjuice, kokospuré, grädde.
The Mule
Ingefärsöl, fläderblom och is
Öl
Shandy
33 cl
Hantverksöl
Cisk Lager
33cl | 50cl
Cisk Excel
33 cl
Blue Label mjuk och krämig
44 cl
Cider
Pint
Whisky och mer alkohol
Blended whisky
Urval i baren
Single malt-whisky
Urval i baren
LIKÖRER
Urval i baren. Servering på 2.5cl.
Spritdrycker
Urval i baren. Servering om 5 cl.
DRYCKER
Läsk
Läsk (pint)
Stilla / Kolsyrat vatten
Stor
