Great Dane Restaurant

GREAT DANE

Restaurang

THE GREAT DANE

Tillgivenheten mellan en människa och ett husdjur är en relation som ger båda arterna en stark känslomässig upplevelse. Det första av dessa husdjur som domesticerades av människan var hunden, för omkring 15 000 år sedan. Denna långvariga relation har skapat ett särskilt band mellan hundar och människor, byggt på tillit och ömsesidig förståelse. En hunds förmåga att älska är villkorslös, vilket är anledningen till att de är så fantastiska sällskap. Denna restaurang föddes 1979 i samband med öppningen av Mellieha Holiday Centre och fick sitt namn efter Bond, husdjuret som tillhörde Carol, den avlidna ägaren till denna restaurang. Denna kärleksfulla, vänliga och lojala hund var en grand danois (Great Dane) och var ständigt närvarande runt Mellieha Holiday Centre. I mer än 45 år har detta matställe sett till att gäster känner sig välkomna och omhändertagna under sin vistelse. Dess mångsidiga meny för människor närmare de lokala råvarorna som hämtas från olika bönder runt om på ön, med särskilt fokus på dem som odlar sina grödor i närheten av thi

Dagens säsongssoppa

Serveras med vitlöksbröd. *Veganskt alternativ finns

Vårrullar med anka

Vårrullar med anka med soja- och hoisinsås.

Arancini med vild svamp

Tryffelmajonnäs, granatäpple, tryffelspån, liten sallad.

Att dela Ostiga vitlöks-pizzastavar

Pizzadeg, mozzarella, vitlök, oregano, tryffelmajonnäs vid sidan av.

Varje dag tar vi in färska ingredienser, bladgrönt och grönsaker. Sätt ihop din egen sallad vid buffédisken.

Ravioli fyllda med porcini-svamp

Oxjus, ostronskivling, pistage, parmesan.

Spaghetti med maltesisk kaninsås

Stekt vitlök, lök, morötter, ärtor, kaninragù.

Paccheri med burrata och rökt pancetta

Körsbärstomater, burrata, rökt pancetta, lök, vitlök.

På maltesiskt vis

Rostat briochebröd, 200 g Angus-nötköttsburgare, sallad, smulad maltesisk korv, lokal peppar ost, majonnäs med soltorkad tomat.

Danish sin-burgare

Rostat briochebröd, 200 g Angus-nötköttsburgare, rökt cheddar, bearnaisesås, bacon, pickles, tryffelmajonnäs.

Land

Lokal kaningryta

Ärtor, morötter, kaninsås, pommes frites.

Fläskkinder långkokta i 4 timmar

Söt paprika, krispig parmesan, fläskjus, potatismos.

Fläskschnitzel

Smörstekta potatisar med färsk vitlök och bacon samt en sås gjord på en variation av svamp.

Långtidsbräserad lammskank

Lammjus, selleri, salsa verde, potatismos.

Fylld kyckling supreme

Mozzarella di bufala, salviasmör, rödvinsjus, potatismos.

Oxfilé

Scottona-oxkött, rostade rödbetor, friterad lök, bakad potatis med vitlökssmör.

Pekinganka

Krispig anka serverad med hoisinsås, salladslök, gurka och pannkakor.

Chateaubriand – att dela – minst 2 personer

600 g förstklassig oxfilé, svamp, grillad tomat, lökringar, bearnaisesås, potatisgratäng.

Havet

Lokal havsabborre

Wakame-tång, räkbisk, citronklyfta, rostade fänkålspotatisar.

Dagens färska fisk

Serveras med pommes frites och en säsongssallad.

FARM

Rostad halv lokal aubergine (vegansk)

Tahini, söt chili, karamelliserad och friterad lök.

Grillad sparris (vegetariskt / veganskt alternativ)

Grön och vit sparris, feta-crumble, pinjenötter, salsa verde med färska lokala örter.

Grillade säsongsbetonade lokala grönsaker

Fräsch bladsallad med dressing

Sötpotatispommes

Pommes frites

Tryffelfries

Potatismos med vitlök

Bakad potatis med skal

Pepparkornssås

Rödvinsjus

Vilda svampar & tryffelsås

Béarnaisesås

Chimichurri (vegansk)

Margherita (Vegetarisk)

Tomatsås, mozzarella, basilika.

Funghi (Vegetarisk)

Tomatsås, mozzarella, ostronskivling, kastanjechampinjoner, tryffelolja.

Hell Fire

Mozzarella fior di latte, tomatsås, jalapeño, pepperoni, kalabrisk chili, körsbärstomater

Woodland Hunter

Kaninsås, mozzarella, kaninkött, lök, skogssvamp.

Pepperoni

Tomatsås, mozzarella, pepperoni.

Parma

Mozzarella, parmaskinka, rucola, bruschetta-topping, parmesanflarn, olivolja.

Köttfest

Tomatsås, mozzarella, nötfärs, skinka, pepperoni, pancetta, lök.

Nummer 13 (Vegetarisk)

Mozzarella, gorgonzola, valnötter, honung, päronskivor.

BBQ-kyckling

BBQ-sås, mozzarella, kycklingstrimlor, sockermajs, lök, söt paprika.

Lax Fjord

Mozzarella, dillkräm, sparris, rökt lax, körsbärstomater.

Calzone (stängd pizza)

Tryffelpasta, mozzarella, speck, spenatblad, en skvätt honung.

Mortadella

Mozzarella, mortadella, burrata, karamelliserad lök, rucola, krossad pistage.

Tryffel, rökt lax, nötfärs

Laktosfri ost eller vegansk ost

Andra ingredienser

Glutenfri pizzabotten