Ġugar Hangout & BAR
50 rätter i 4 sektioner
Snacks
Wrap med pesto, brie och tomat
En wrap bred med färsk, hemlagad pesto som görs in-house, med tomater och fylld med brie, samt en nypa valnötter för extra smak och krisp! När det är möjligt försöker vi använda lokalt odlad basilika till vår pesto.
ELT-smörgås
Smörgås med edam, sallad och tomat med vegansk majonnäs. Välj mellan ftira eller wrap.
Ġugar! Bön- och svarta oliv-burgare (vegansk)
Ännu en populär favorit på vår lista! En läcker burgare gjord på bönor och svarta oliver. Serveras i en ftira. Lägg till Edam Cheese för ett icke-veganskt alternativ och mung bean sprouts för extra krisp! (+50c).
Ugnsbakad falafelwrap - €6.00 (vegansk)
Falafel är en läcker biff gjord på kikärtor! Vår falafel är ugnsbakad, inte friterad, och serveras i en wrap med vegansk majonnäs, sallad och tomater samt valfri het sås. Lägg till groddade mungbönor för extra smak och krispighet för (+50c).
Ġugar! Sallad (vegansk)
En ofta förbisedd specialitet! Vår sallad görs på färska säsongsgrönsaker med frukt och nötter. Fråga oss vad som finns i kylen! Serveras med Bigilla eller Hummus, och du kan lägga till Gbejna (lokal getost) som ett icke-veganskt alternativ. För lite extra flair, lägg till ugnsbakad falafel eller vegobollar för +50c per styck.
Ugnsbakad med ägg och grön paprika
Vi använder en ftira som bas och toppar med finhackade tomater, lök och gröna oliver, skivat kokt ägg och tunna skivor grön paprika ovanpå. Till sist lägger vi på mozzarella och den åker in i ugnen.
Medelhavsfajita
En smak av Medelhavet! En läcker fajita fylld med hemgjord pesto, tomater, oliver, finhackad lök, en hint av persilja och toppad med mozzarella och oregano.
Ftira Maltija
Vår bästsäljare på menyn... den klassiska maltesiska ftira... kunserva, bigilla, soltorkade tomater, Gbejna, skivade gröna oliver m.m., med ett extra gott basilika-spread av hemodlad basilika, gjort av Ġugar!-teamet. Säg till om du vill ha en vegansk version!
Ftira Ravjula
En ftira fylld med en blandning av ricotta, feta och valnötter, toppad med rucola, tomater och mynta.
Ägg-ftira med currymajonnäs
En läcker ftira med currymajonnäs, kokt ägg och toppad med sallad, tomater och en nypa vallmofrön. Lägg till Edam-ost för +50c.
Pizza Ftira
Hur kan man omsätta konceptet “Ġugar” i praktiken i vardagen? Genom att ta en ftira och förvandla den till en pizza!
Spenatpizza
Vår nya specialitet från vårt lilla kök blir allt mer populär! Hemgjord ostkräm breddas på en ftira-botten och toppas med spenat, mozzarella och äppelskivor.
Wrap med tranbär, päron och brie
En wrap för dig som föredrar en sötare smak. Vi breder vår wrap med en läcker tranbärssås och toppar med brie, tunna päronskivor, en generös nypa krossade valnötter och sallad. Lägg till groddar för extra krispighet +50c.
Dipp
Dipp på svarta oliver
Hummusdip
Ostdipp
Bigilla-dipp
Fat
Dippfat
En mix av 4 dippar från ovan, serveras med gurk- och morotsstavar. Serveras med varm ftira och galletti.
Falafel- och hummusfat (veganskt och glutenfritt)
Perfekt för dig som följer en vegansk och glutenfri kost. Fatet kommer med en generös portion hummus, falafel och en sallad med hackade oliver, tomater och persilja. Serveras med morotsstavar. Räcker till 1–2 personer.
Platta med veggie-bollar och bönröra (vegansk och glutenfri)
Denna platta serveras med en stor portion bigilla, 4 portioner vegetariska bollar gjorda på svarta bönor, morotsstavar samt en sallad med hackade oliver, tomater och persilja. Räcker till 1–2 personer.
DRYCKER:
Cisk Lager
Hopleaf
Blue Label
CISK Lager pint
Skol Pint
Cisk Excel, Budweiser, Heineken
Bulmers cider
Corona
Vin på glas
Sprit varierar från
Läsk
Iste
Vatten
Kolsyrat vatten
Espresso
Cappuccino
Koffeinfri cappuccino
Americano
Espresso Macchiato
Latte Macchiato
Ingefärsshot
Fråga i baren om alla teer vi har FÄRSKA
€3.00 (lägg till honung för 50c)
Färsk lemonad med honungs-iste
€4.00 (lägg till ekologisk äppelcidervinäger med “the Mother” för 50c)
Varm drickchoklad
Snabbkaffe
Svart te
Örtte
(påfyllning med varmt vatten för 50c)
Chai-te
(Svart te med en blandning av kryddor. Serveras även med soja- eller mandelmjölk) - €3.50
Sangria... Den bästa på Malta... gjord av vår personal från Barcelona
- €5.00
