Headquarters Bistro
52 rätter i 9 sektioner
Brunch (dagligen 12pm – 4pm)
Egg Benedict I
Rökt lax, babyspenat, pocherat ägg, tryffel-hollandaisesås, serveras på en bulle.
Egg Benedict II
Bacon, pocherat ägg, tryffelhollandaisesås, serveras på ett bröd.
Wrap med rökt lax
Ruccola, tomat, ost. Serveras med pommes frites.
Nötköttswrap
Färskost, lök, sallad, paprika. Serveras med pommes frites.
Burger med krispigt kycklinglår
Sallad, tomat, vitlöksmajonnäs. Serveras med pommes frites.
Förrätter (hela dagen 12pm – 10pm)
Pohovani Kackavalj
Panerad hårdost.
Kost
Serveras med olivolja.
Klassisk bruschetta
Tomat, lök, basilika, olivolja.
Trio dippar
Ajvar, urnebes, bigilla. Serveras med grissini.
Starka kycklingvingar
Serveras med söt chilisås.
Korv
Serveras med komjölksost.
Sallader
Sammy
Blandad sallad ringlad med hemmagjord apelsindressing, rökt lax och ost, gurka och körsbärstomat. Serveras i en krispig korg.
Clarabell
Mixsallad med nötkött, ringlad med husets honungs- och senapsdressing, med babyspenat, körsbärstomater och paprika, toppad med sesamfrön. Serveras i en krispig korg.
Mr. Lunt
Blandad sallad ringlad med husets apelsindressing, färsk lök, gurka, grillad zucchini, aubergine, paprika och morot. Serveras i en krispig korg.
Pasta
HQ Signature Pasta
Pistagepesto, små räkor, körsbärstomat, vitlök, tagliatelle.
Miss Prissy
Kyckling, svamp, grädde och grana padano, tagliatelle/penne.
Ferdinand
Nötkött, körsbärstomater, gravy-sås med en touch av grädde och tryffelpasta, tagliatelle/penne.
Huvudrätter
Kycklingbröst
Grillat kycklingbröst. Serveras med pommes frites/potatisklyftor.
Chicken Raznjic
Kycklingtärningar lindade i bacon på spett. Serveras med pommes frites/potatisklyftor.
Balkankorvar
Serveras på potatismos.
Ribeye
Serveras med pommes frites/potatisklyftor.
Ustipak
Grillad nöt-/fläskfärs blandad med ost och bacon, inlindad i streaky bacon. Serveras med pommes frites/potatisklyftor.
Fish and chips
Serveras med hemmagjord tartarsås.
Tagliata
Argentinskt Angus-nötkött. Serveras med pommes frites/potatisklyftor. Extra såser: svamp €2.50, peppar €2.50, gorgonzola €2.50.
Cevapi
Grillad nötfärs. Serveras med pommes frites/potatisklyftor.
Pljeskavica
Grillad biff av malet nöt-/fläskkött. Serveras med pommes frites/potatisklyftor. Extra såser: kajmak €2.00, husets tartar €1.50, husets tryffel-majo €2.50.
HQ Pljeskavica
Grillad nöt-/fläskfärs blandad med ost och bacon. Serveras med pommes frites/potatisklyftor.
Black George fläskrulle (Karadjordjeva)
Fläskfilé rullad och panerad, fylld med kajmak. Serveras med hemmagjord tartarsås, citron och pommes frites/potatisklyftor.
Fläskrevben (halv rack)
Husets barbecuesås. Serveras med pommes frites/potatisklyftor.
Fläskrevben (hel rack)
Husets barbecuesås. Serveras med pommes frites/potatisklyftor.
Vienna Schnitzel
Breaded thin slice of veal, lemon. Served on mashed potato.
Kycklingrulle
Kycklingbröst fyllt med ost, inlindat i bacon. Serveras med pommes frites/potatisklyftor.
Fat
HQ Signature-platta
Ćevapi, uštipak, fylld kycklingrulle, korv, revbensspjäll, kycklingvingar, ajvar, pommes frites.
Ostbricka
Urval av ostar med valnötter, oliver och grissini.
Tillbehörssallader, rätter och såser
Serbisk sallad
Gurka, tomat, lök, chilipeppar.
Shopska-sallad
Gurka, tomat, lök, paprika, riven fetaost.
Kupus-sallad
Riven färsk kål toppad med persilja och vit vinäger.
Vitlöksrostad röd paprika
Röda paprikor toppade med vitlök, persilja och vit vinäger.
Potatisklyftor
Krispiga, kryddade potatisklyftor.
Urnebes
Stark serbisk ostkräm.
Pommes frites
Gyllene, krispiga pommes frites.
Potatismos
Krämigt potatismos.
Zlatibor Kajmak
Traditionellt serbiskt mejeripålägg.
Ajvar
Relish på rostad röd paprika.
Hemgjorda såser
Husets svampsås
Hemgjord pepparsås
Hemgjord gorgonzolasås
Hemgjord tartarsås
Hemgjord tryffel-/mayo-sås
Litet paradis (Barn)
Ratatui
Penne med vit gräddsås.
Torchic
Kycklingnuggets med pommes frites.
Nemo
Fiskpinnar med pommes frites.
