Il Pirata Mellieha Bay
198 rätter i 31 sektioner
Antipasti
PUMPA- OCH KASTANJESOPPA
Pumpasoppa, kastanjer, parmesanfondue, rosmarinkrutonger
ARANCINI MIGNON
Cacio e Pepe - Tre mini cacio e pepe-arancini Carbonara di Mare - Tre mini arancini med skaldjurscarbonara
SAUTE DI COZZE
Färska musslor, vitt vin, räkbisque, vitlök, örter och tomater, serveras med hembakad focaccia
CALAMARI FRITTI
Friterad calamari serverad med hemmagjord tartarsås
CROCCHETTE DI MANZO
Tre kroketter med pulled beef, tryffelmajonnäs, glaserad lök
Bifftartar 'Cheesecake'
Tartar på oxfilé, salt kexbotten, tryffel-färskost
TRIO DI SALSICCIA (att dela på)
Tre sorters korv serverade med två olika sorters senap
Focaccia
AL ROSMARINO
Rosmarin, svartpeppar, bergsalt och olivolja
LA CLASSICA
Ruccola, grana, körsbärstomater och olivolja
ROLLO
Rullad focaccia med fior di latte, skinka och grana Rullad focaccia med fior di latte, mortadella och pistage
SALTIMBOCCA
Parmaskinka, ruccola, buffelmozzarella, körsbärstomater, grana och olivolja
Sallader
INSALATA DI BRIE
Brie, blandade salladsblad, torkade fikon, honung, valnötter, soltorkade tomater
KYCKLING CAESAR
Isbergssallad, marinerad grillad kycklingbröstfilé, bacon, ansjovis, körsbärstomater, grana-flarn, Caesardressing och crostini
INSALATA DI TAGLIATA DI MANZO
Nötkött, tagliata, basmatiris, grönkål, babyspenat, gurka, körsbärstomater, röd paprika, morötter, teriyaki-dressing, sesamfrön
Pasta
GNOCCHI ZUCCA, GORGONZOLA E GUANCIALE*
Hemgjorda gnocchi, pumpakräm, gorgonzola-fondue, guanciale, valnötter
MEZZI PACCHERI TRIO DI POMODORI E STRACCIATELLA*
Mezzi paccheri, tomatsås, körsbärstomater, gula körsbärstomater, toppad med stracciatella
PACCHERI CON RAGU DI SALSICCIA*
‘Gentile’ paccheri från Gragnano, korvragù, getost och en touch av grädde
PAPARDELLE AL RAGU DI CINGHIALE E TARTUFO*
Hemgjord pappardelle, vildsvinsragù, tryffelkräm, parmesanfondue
RAVIOLI GRANCHIO E GAMBERI
Hemgjorda ravioli fyllda med krabba och räkor, räkbisque-sås, körsbärstomater, persilja
LINGUINE AL RAGU DI MOSCARDINI E STRACCIATELLA*
‘Gentile’ linguine från Gragnano, ragù på babybläckfisk, kapris, oliver, körsbärstomat, stracciatella
RISOTTO PORCINI
Carnaroli-ris, porcini-kräm, porcini-svamp, parmesanfondue
Secondi di Havet
FILETTO DI SALMONE
Laxfilé, citronrisotto, sautérade grönsaker
Fritto Misto
Friterade räkor, calamari och torsk, serveras med hemmagjord tartarsås och pommes frites
POLIPO SCOTATO SU CREMA DI CECI
Grillad bläckfisk, kikärtspuré, örtpanering, krispiga mandlar
DAGENS FÄRSKA FISK
Serveras med val av tillbehör
Secondi di Terra
PARMIGIANA
Auberginer, fior di latte, tomatsås, basilika, parmesan
DUO DI POLLO
Supreme på majsuppfödd kyckling, kyckling- och svampkroketter, potatispuré, ratatouille-grönsaker, svampsås
FILETTO DI MAIALE
Fläskfilé, kastanjer, fläskjus, broccolini, potatismos
GUANCIA DI MANZO
Långkokta oxkinder i en rödvinsreduktion, tryffelpotatispuré
TAGLIATA DI MANZO
300 g uruguayanskt Black Angus flap meat, serveras med körsbärstomater, rucola, granaflarn och pommes frites
ANGUS RIBEYE
300 g uruguayansk Angus ribeye, rostade grönsaker, småpotatis, jus
TAGLIATA 1KG
1 kg uruguayanskt Black Angus flap meat, serveras med körsbärstomater, rucola, granaflarn och rostad potatis
Burgare
PIRATA GOURMET BURGER
250 g ren USDA-nötköttspuck, lagrad cheddar, lokal bacon, balsamico-karamelliserad lök, sriracha-majonnäs och pommes frites
FALAFELBURGARE
Kikärtsbiff, tomater, tofu, hummusröra och pommes frites
Tillbehör
Pommes frites
Rostad potatis
Potatismos
Tryffelpotatismos
Rostade grönsaker
Fräsch sallad
Såser
Svamp
Pepper (PEPPER)
Oxjus
Gorgonzola
Klassiska pizzor
Margherita
Tomatsås, fior di latte, basilika och olivolja
MARINARA COMPLETA
Tomatsås, ansjovis, kapris, oliver, körsbärstomater, vitlök, oregano och olivolja
CAPRICCIOSA
Tomatsås, fior di latte, skinka, oliver, svamp, kronärtskocka, basilika och olivolja
BUFALINA
Tomatsås, mozzarella di bufala, körsbärstomater, basilikapesto och olivolja
LA DIAVOLA
Tomatsås, fior di latte, stark salami, chiliflakes, basilika och olivolja
LA MALTESE
Tomatsås, fior di latte, tonfisk, kapris, svarta oliver, pepprad getost, soltorkade tomater, oregano och olivolja
LA SALSICCIA
Tomatsås, fior di latte, italiensk korv, lök, svarta oliver, parmesanfondue, basilika, olivolja
GORGONZOLA OCH VALNÖTTER
Fior di latte, gorgonzola, speck, valnötter, basilika, olivolja
PISTACCHIOSA
Fior di latte, mortadella, pistagepesto, krossade pistagenötter, basilika, olivolja
LA ROSSA
Tomatsås, körsbärstomater, burrata, basilika, olivolja
Gourmetpizzor
MARGHERITA GIALLA
Sås på gula körsbärstomater, mozzarella di bufala, basilikaemulsion, basilika, olivolja
ASPARAGI
Sparriscrème, burrata, speck, granaflarn, basilika, olivolja
AUTUNNO
Pumpakräm, svamp ‘trifolati’, guanciale, stracciatella, basilika, olivolja
LA CARCIOFINA
Kronärtskockskräm, fior di latte, sautérad spenat, prosciutto crudo, valnötter, apelsinskivor, basilika, olivolja
LA VERDE
Broccolikräm, fior di latte, färs av italiensk korv, färsk chili, pecorino, gorgonzola-fondue, olivolja
Calzone
NORMANNO
Tomatsås 'San Marzano', auberginekräm, fior di latte, stracciatella, basilika-pesto, basilika, olivolja
SALSICIOTTO
Ricotta, fior di latte, italiensk korvfärs, svamp, grana-flarn, oregano, olivolja
PARMA E RUCOLA
Tomatsås, fior di latte, prosciutto crudo, ruccola, granaflarn, oregano, olivolja
Vegetariska pizzor
LA VEGETARIANA
Tomatsås, fior di latte, aubergine, grillad zucchini, rucola, körsbärstomater, oregano, olivolja
QUATTRO FORMAGGI
Fior di latte, gorgonzola, pecorino, parmesanflarn, olivolja
LA ZUCCA
Pumpakräm, fior di latte, karamelliserad lök, gorgonzolafondue med svartpeppar, basilika, olivolja
Cocktails
NEGRONI
Martini Rossa, Campari, Gordon's Gin
MILANO TORINO
Martini Rossa, Campari
Aperol Spritz
Aperol, Prosecco, Soda
LIMONCELLO SPRITZ
Limoncello, Prosecco, soda
FLÄDERBLOMSSPRITZ
Fläderblomssirap, Prosecco, Soda
MOSCOW MULE
Smirnoff vodka, limejuice, ginger beer
DARK ‘N’ STORMY
Captain Morgan Dark Rum, limejuice, ingefärsöl
NORTHSIDE*
Gordon’s Gin, myntablad, limejuice, soda
SOMMAR-SHANDY MED PERSIKA
Archers Peach Schnapps, Bavaria Pilsner, Sprite
PINACOLADA*
Bacardi White Rum, Malibu Rum, ananasjuice, kokossirap, söt grädde
JORDGUBBSMARGARITA
Sierra Tequila Silver, Cointreau, limejuice, jordgubbssirap
ROSA VATTENMELONLEMONAD*
Gordon’s Gin, tranbärsjuice, vattenmelonsirap, Sprite
LONG ISLAND ICE TEA
Smirnoff Vodka, Gordon’s Gin, Bacardi White Rum, Sierra Tequila Silver, Cointreau, citronsaft, cola
TIRAMISU MARTINI
Espresso, Kahlua, Baileys, kakaopulver
