Indian Harvest

Krämig soppa

Sammetslen soppa på färska grönsaker, berikad med grädde och mjölk

Linssoppa

Mustig och näringsrik soppa med linser, grönsaker och kryddor

Kycklingsoppa

Saftig kyckling med selleri, smör och aromatiska kryddor.

Paneer Pakora

Krispig, gyllene paneer (keso) täckt i en kryddad smet av besan och ris.

Vegetarisk samosa

Krispig, triangelformad degknyte fylld med smakrika, kryddade grönsaker.

Gobi 65

Starka, gyllene blomkålsbuketter friterade i frityrsmet, marinerade i yoghurt, currylöv och chili.

Chicken 65

Kryddiga kycklingbitar i gyllene frityrsmet, marinerade i yoghurt, currylöv och chili.

Beef Dragon

Krispiga strimlor av nötkött i söt chiliglasyr med paprika och cashewnötter.

Indian Harvest friterade räkor

Krispiga, aromatiska räkor marinerade med indiska kryddor och lätt friterade till perfektion.

Paneer Tikka

Kolgrillad paneer, marinerad i kryddad yoghurt och örter.

Malai chicken tikka

Saftig kyckling i en krämig marinad av yoghurt, ost samt ingefära och vitlök.

Chicken Tikka

Mört kycklingkött i en rökig tomatbaserad marinad, avslutad med smör.

Tandoori-kyckling

Saftiga kycklinglår marinerade i yoghurt, citron och aromatiska kryddor, grillade till perfektion.

Al Faham

Arabiskt grillad kyckling med väldoftande kryddor, serveras med Kerala porotta och en sallad vid sidan av.

Grillad fisk

Varsamt kryddad fisk, grillad till perfektion och serverad med bröd och en uppfriskande sallad.

Blandad tandoorbricka

Kockens urval av paneer tikka, chicken tikka, hariyali chicken och tandoori-räkor – perfekt att dela.

Manthi

Väldoftande ris i arabisk stil, tillagat i köttsaft, serveras med Al Faham-kyckling eller grillad fisk.

Dal Tadka

Krämiga linser med aromater, kryddor och tomater, toppade med en tadka på ingefära, vitlök och chili.

Paneer Butter Masala

Sammetslen tomat- och cashewnötssås med mjuk, saftig cottage cheese.

Stek

Mört kött, rostat till perfektion och sjudit långsamt i en kokosmjölksbaserad curry med aromatiska kryddor.

Pepperfry på nötkött

Möra bitar nötkött tillagade med nymalen svartpeppar och en blandning av kryddor.

Korma

Mild och krämig curry, berikad med aromatiska kryddor och nötter.

Kadai

En aromatisk wok-rätt tillagad med särskilt rostad kadai masala, vänd med färska grönsaker eller mört kött.

Vindaloo

Syrlig och het curry i goansk stil, marinerad med vinäger, senap, lagerblad och torkad röd chili.

Chilikyckling

Gyllene kycklingbitar vända i en het och syrlig sås med ingefära, vitlök och paprika.

Butter Chicken

Mör kyckling som sjuder i en fyllig, krämig tomat- och smörsås.

Fiskcurry med kokos

Syrlig fiskcurry i Kerala-stil, tillagad i en len sås av kokosmjölk.

Räkor Mappas

Saftiga räkor i en fyllig, kryddig kokosmjölkssås med traditionella smaker från Kerala.

Grön sallad

Fräsch mix av gurka, morot, lök och tomat, lätt dressad.

IH Special Chicken Tikka Salad

Tandoori-kyckling blandad med krispiga gröna blad och ringlad med en smakrik chutney-dressing.

Naturell basmatiris

Väldoftande, långkornigt basmati, ångat till perfektion.

Jeera-ris

Basmati-ris tillagat med rostad spiskummin, ghee och färsk koriander.

Grönsakspulao

Aromatiskt ris tillagat med färska grönsaker och indiska kryddor.

Stekt ris med grönsaker

Lätt wokstekt ris med krispiga grönsaker och subtila kryddor.

Stekt ris med ägg

Luftigt ris med äggröra, soja och salladslök.

Stekt ris med kyckling

Klassiskt wokstekt ris med mör kyckling och blandade grönsaker.

IH Special Fried Rice

Signaturstekt ris med chiliolja, grönsaker, kött och ägg.

Grönsaksbiryani

Aromatiskt basmatiris i lager med kryddade grönsaker, långkokt för djupa smaker.

Äggbiryani

Fluffigt basmatiris med kryddade ägg och väldoftande, aromatiska lager.

Kycklingbiryani

Mört marinerat kycklingkött tillagat med aromatiskt basmatiris och kryddor.

Nötköttsbiryani

Saftigt nötkött i lager med smakrikt ris och aromatiska indiska kryddor.

Lamm-biryani

Saftigt lamm, långkokt med doftande basmatiris och kryddor.

Biryani med räkor

Kryddade räkor i lager med aromatiskt basmatiris, långkokta till perfektion.

Paal porotta med nötkött

Flagnande flatbröd som blötläggs i kokosmjölk, serveras med nötköttsrost och stekt ägg.

Paal Kappa nötkött

Tapioka tillagad i kokosmjölk, serverad med kryddad rostad nötköttsstek.

Kappa Biryani

Mosad tapioka i lager med mört nötkött och aromatiska kryddor.

Naturell naan

Mjukt, jäst flatbröd bakat i tandoor.

Smörnaan

Flatbröd penslat med smör.

Vitlöksnaan

Plattbröd toppat med vitlök och smör.

Ostnaan

Mjukt flatbröd fyllt med ost.

Roti med smör

Fullkornsfladbröd bakat i tandoor och penslat med smör.

Lachha paratha

Krispigt, flerskiktat flatbröd.

Chapati

Ojäst flatbröd av fullkornsvete.

Kerala Porotta

Flagigt, lager-på-lager sydindiskt tunnbröd.

Plain dosa

Tunn sydindisk crêpe gjord på ris och linser, serveras med chutney och sambar.

Ghee Roast

Krispig dosa smaksatt med fylligt ghee och tillagad till gyllene perfektion.

Masala dosa

Krispig riscrêpe fylld med kryddig potatismasala, serveras med chutney och sambar.

Mysore dosa

Tunn riscrêpe fylld med röd chutney, rotfrukter och ost.

Paneer Bhurji Dosa

Krispig riscrepe fylld med kryddad indisk cottage cheese.

Masala Uthappam

Tjock sydindisk rispannkaka toppad med färska grönsaker.

Äggdosa

Krispig riscrêpe toppad med ägg.

Chicken tikka dosa

Dosa fylld med smakrik chicken tikka, serverad med chutney och sambar.

Lamm-keema dosa

Dosa fylld med smakrik, kryddad lammfärs.

Masala pappadam

Krispiga, tunna crêpes toppade med hackad lök, tomat och chaat masala.

Raita

Krämig yoghurt med grönsaker, kryddor och örter.

Naturell yoghurt

Pommes frites

Chutneys

Mynta, mango, tomat, kokos

Såser

Tomat, Majonnäs, Söt chili

Gulab Jamun

Gyllene dumplings som har fått dra i ros- och kardemummasirap.

Morotshalwa

Långkokt morotspudding med kardemumma och nötter.

Jilebi

Krispiga spiraler som är dränkta i väldoftande sockerlag.