Infinity by Hugo’s

MELTED BLISS NACHOS

Krispiga tortillachips dränkta i en sammetslen ostsås, toppade med grillad majs, pigg salsa, jalapeños, guacamole, gräddfil och en nypa färsk koriander. En smakfiesta!

KRISPIGA, SYRLIGA WINGS

Gyllenkrispiga wings glaserade i en kraftfull Jack Daniel’s BBQ-sås, serverade med en fräsch liten sallad. Stor smak, utan krångel.

GYLLENE KRISPIGA CALAMARI

Calamari, lätt friterade till gyllene perfektion, serverade med en frisk, syrlig remoulad och en skvätt färsk citron. Helt enkelt oemotståndliga.

KLASSISK BRUSCHETTA

Rostat bröd toppat med saftiga lokala tomater, svarta oliver, rödlök och en livlig basilikasalsa. Enkelt, fräscht och fullt av smak.

PORK TRIO TACOS

Mört marinerat fläskbog i mjuka tortillas med picklad lök, krispig sallad, pico de gallo, avokado, lime, gräddfil och rökig chipotle-aioli. En trippelträff av djärva, saftiga smaker.

KYCKLINGTRIO TACOS

Saftiga marinerade kycklingstrimlor inlindade i mjuka tortillas med picklad lök, krispig sallad, pico de gallo, avokado, lime, gräddfil och rökig chipotle-aioli. Fräscht, piggt och riktigt tillfredsställande.

Laxtrio-tacos

Grillad lax i mjuka tortillas med dillfärskost, frisée-sallad, avokado, gräddfil och en frisk passionsfruktssalsa. En fräsch twist med tropisk kick.

CAMARÓN TRIO TACOS

Krispig tempura på argentinsk jätteräka, inlindad i mjuka tortillas med örtig färskost, pico de gallo, krämig avokado och en lätt ringling ranch. Krisp, krämighet och kustkänsla i varje tugga.

RÖKIGA BLACK ANGUS BEEF TACOS

Saftigt Black Angus-nötkött i lager med smält amerikansk ost, pigga pickles, pico de gallo, stark mayo och gräddfil. Kraftfullt, rökigt och helt utan ursäkter lyxigt.

Tacos med långrostad pulled pork

Mört långrostad pulled pork glaserad med Jack Daniel’s BBQ-sås, serverad med rostade grönsaker och en krämig ostsås.

Tacos med långrostad pulled beef

Mustig långrostad pulled beef glaserad med Jack Daniel’s BBQ-sås, serverad med rostade grönsaker och en lyxig, krämig ostspread.

SALTade POMMES MED SKAL

Gyllene, krispiga pommes med skal, lätt saltade för den perfekta salta crunchen. Enkelt, mättande och fullt av smak.

Cheesy Fries Medley

Gyllene pommes frites dränkta i en fyllig ostsås, toppade med krämig guacamole, svalkande grekisk yoghurt, krispigt bacon, färsk gräslök, koriander och en eldig jalapeño-kick. Djärva, rejält laddade och fullständigt beroendeframkallande.

CHICKEN CAESAR-SALLAD

Grillad kycklingbröstfilé på krispig isbergssallad, med parmesanflarn, krispigt bacon, knapriga krutonger och saftiga körsbärstomater—vänd i klassisk Caesar-dressing. En tidlös favorit, perfekt balanserad.

Sommarsallad med lax

Grillad norsk lax på en bädd av säsongens gröna blad, körsbärstomater, schalottenlök, gräslök, krämig ricotta och frisk citronskal—serveras med varmgrillad ciabatta. Lätt, livfull och somrig.

RUSTIK POTATISSALLAD

Lokalt odlade, kryddiga krispiga potatisar vända i fullkornssenapsmajonnäs, toppade med krämig feta, färsk gurka och smörmjuk avokado. Rustika smaker med en fräsch twist.

RE-FRESH burratasallad

Krämig burrata ringlad med en livfull granatäppeldressing, på en bädd av blandade gröna blad, ruccola, jordgubbar, körsbärstomater, granatäppelkärnor och en nypa krossade pistagenötter. En uppfriskande explosion av färg och smak.

KRÄMIG CARBONARA-LYCKA

Silkeslen guanciale och lök som får sjuda i grädde och vitt vin, avslutas med en rå äggula och toppas med parmesanflarn. Klassisk njutning, ren lycka.

PACCHERI POMODORO

Möra paccheri vända i en fyllig tomatragù med körsbärstomater, vitlöksconfit, smält scamorza och riven parmesan, toppade med en krispig basilika-garnityr. Comfort med en fräsch twist.

Garganelli med Angus-ragù

Färsk ägggarganelli-pasta omsluten av en fyllig Black Angus-köttragù, toppad med flagor av lagrad parmesan och doftande basilika. En mättande klassiker, lyft till en ny nivå.

RAVIOLI MED OXKINDER OCH CACIO E PEPE

En duo ravioli—den ena fylld med möra oxkinder och den andra med klassisk cacio e pepe—serverad i en ljuvlig krämig sås på vild svamp, toppad med krispigt bacon och parmesanflarn. Rikt, lyxigt och djupt tillfredsställande.

AVOKADO-SANDWICH PÅ BRUNT CIABATTA

Grillat brunt ciabatta i lager med krämig avokado, färsk tomat och len färskost, kryddat med krossad peppar och havssalt. Toppas med livlig guacamole, extra avokadoskivor, vinstocksmogen tomat och en nypa mikrogrönt. Fräscht, krämigt och fullt av smak.

SIZZLIN' ANGUS BEEF QUESADILLA

Kryddad nötfärs av Angus, fräst lök, sötmajs och färgstark paprika smält tillsammans med lagrad cheddar och färsk koriander. Serveras med krispiga chips och en fräsch sallad—het, ostig och mättande.

STEAK & EGG MELTDOWN ‘FTIRA’

Panstekt steak, söt karamelliserad rödlök, smält Red Leicester-ost och ett stekt ägg, generöst staplat på varm maltesisk ‘Ftira’. Serveras med krispiga pommes frites och en fräsch sallad—ett rejält, smältande mästerverk.

GRILLAD KYCKLING CLUB TWIST

Saftigt grillat kycklingbröst, mogna plommontomater, rökig grillad bacon, fräscha salladsblad och ett krämigt majonnäspålägg. En oemotståndlig twist på en klassisk club.

RÖKIG CHIPOTLE-KYCKLINGWRAP

Marinerad grillad kyckling, smält lagrad cheddar, krispig sallad, syrliga pickles, krämig gräddfil, mogen avokado och rökig chipotle-aioli—allt inrullat för en rökig, het och mättande tugga.

DYNAMITE RÄKBURGARE

Krispigt friterade räkor, generöst staplade med färsk tomat, frisée-sallad, salladslök och en eldig chilimajonnäs, allt i ett kraftfullt bagelbröd. En krispig, het och oförglömlig tugga.

ANGUS BEEF BLISS SLIDERS (4 ST)

Saftiga Black Angus-biffar toppade med krispig lök, smörstekta svampar, smält lagrad cheddar, syrliga pickles och en ringling tryffelmajonnäs. Fyra tuggor av ren lycka.

SMOKED BBQ BACON BLACK ANGUS SMASHED BURGER

En premium Black Angus-puck smashad till perfektion, med lager av smält amerikansk ost, pulled BBQ-nötkött, rökigt krispigt bacon, krispig lök, syrliga pickles och en rökig BBQ-ringling. Ren njutning i varje tugga.

HUGO'S SIGNATURE KRISPIG KYCKLINGBURGARE

Kyckling friterad i kärnmjölk, staplad på höjden med Hugo’s pigga sås, krämig guacamole, syrligt picklad rödlök, krispiga cornichoner och fräsch sallad. Krispig, krämig och helt oemotståndlig.

RÄCKER TILL 3–4 PERSONER

En fest för varje craving: BBQ-kycklingvingar, krispig krossad calamari, heta peruanska anticuchos, mör biff teriyaki, Black Angus sliders, gyllene kycklingnuggets, friskt mexikanskt fläsk och tacos med rökt lax, krispiga pommes frites och en fräsch liten sallad. Perfekt att dela med oändlig smak.

Peruanska kycklingspett

Möra kycklinglår marinerade i rökiga aji panca anticucho-kryddor, serverade med en fräsch liten sallad. En livfull smak av Peru, grillad till perfektion.

YAKINIKU ANGUS BEEF

Kolgrillad 180 g Black Angus-filet, glaserad med en fyllig honungs-teriyakisås och toppad med en nypa rostade sesamfrön. Djärv smak, mör och oemotståndligt glaserad.

TROPICAL DREAM BAKED ALASKA

En solkysst twist på en klassiker—luftig passionsfruktsmarshmallow omsluter sammetslen kokosglass, placerad på en bädd av syrlig bärkompott, silkeslen mangogel och gyllene mandelcrumble. En tropisk flykt i varje sked.

CHOKLADFONDANT-CRONUT-SENSATION

Flagnande croissantdeg förvandlad till en donut, fylld med rinnande chokladfondant och serverad med ljuvlig yuzu-kola och krämig vaniljglass. Ren njutning med en citrusig twist.

MATCHA LAVA FONDANT MED PASSIONSFRUKTSZEST

Varm, mjuk gröntefondant med en rinnande, sammetslen kärna, serverad med en frisk passionsfruktsalsa. En perfekt balans mellan jordiga och livliga smaker.

Tropiskt fruktfat

Ett ljuvligt urval av kylda, handskurna säsongsfrukter—sprängfyllt av exotiska smaker och livfulla färger. Perfekt att dela—finns för två eller fem.

Räcker till 5 personer

CUBA LIBRE

Bacardi-rom, farinsocker, limeklyftor, limejuice och toppad med Coca-Cola.

MOSCOW MULE

Stolichnaya vodka, färsk ingefärssirap, färsk limejuice och toppad med ginger beer.

COSMOPOLITAN

Absolut Vodka, Triple Sec, limejuice och tranbärsjuice.

NEGRONI

Gordon’s Gin, Campari, Martini Rosso & apelsinzest.

OLD FASHIONED

Jim Beam bourbon, farinsocker, Angostura bitters, en skvätt soda och apelsinzest.

LONG ISLAND ICED TEA

Stolichnaya Vodka, Bacardi Rom, Gordon’s Gin, Silver Tequila, Triple Sec, färsk citronsaft och toppad med Coca Cola.

BLOODY MARY

Stolichnaya vodka, tomatjuice, citronjuice, Worcestershire-sås, Tabasco, färskt muddlad lök, vitlök och basilika.

PINA COLADA

Bacardi-rom, Malibu, ananasjuice, kokospuré och grädde.

MAI TAI

Bacardi-rom, ananasjuice, apelsinjuice, limejuice och grenadinsirap. Triple sec toppad med mörk rom.

CAIPIRINHA

Cachaça, muddlad lime och farinsocker.

CAIPROSKA

Smirnoff vodka, muddlad lime och farinsocker.

BLUE LAGOON

Smirnoff vodka, Blue Curaçao, färskpressad citronsaft & lemonad.

Sex on the Beach

Smirnoff vodka, Archer’s Peach Schnapps,\napelsinjuice och grenadin.

TOM COLLINS

Bombay Gin, Cointreau, färsk citronsaft & sodavatten.

BEEFEATER BLUE

Tequila och Kahlúa.

KLASSISK MOJITO

Bacardi-rom, limeklyftor, farinsocker, färsk mynta, krossad is & toppad med sodavatten. Lägg till valfri smak för €1.00 extra: jordgubb, hallon, passionsfrukt eller kokos.

KLASSISK MARTINI

Gordon’s gin, Martini Extra Dry, oliver eller citronskal.

VODKA MARTINI

Vodka, Martini Extra Dry, oliver eller citronskal.

ESPRESSO MARTINI

Absolut Vodka Vanilla, Absolut Vodka, Kahlúa, Espresso Cotto & karamellsirap.

PORNSTAR MARTINI

Absolut Vodka Vanilla, Passoa, passionsfruktspuré, ananasjuice och äggvita. Serveras med en Prosecco-shot.

Green Porn Star Martini

Vodka, Passoa, passionsfruktpuré, limesaft, Blue Curaçao-sirap och vaniljsirap.

DELIGHT

Apelsinjuice, tranbärsjuice, hallonpuré, citronjuice, sockerlag, gurka och sodavatten.

SPIDERMAN

Apelsinjuice, apelsin, färsk ingefära, citron, basilika och ginger ale

MEXICAN SUNRISE

Apelsinjuice, ananasjuice, mangopuré, citronsaft, färska myntablad och sodavatten.

VIRGIN COLADA

Ananasjuice, kokossirap, kokospuré och grädde.

VIRGIN BLUE LAGOON

Blue Curaçao, muddlad farinsockersirap, citronsaft, krossad ingefära, krossade myntablad,\niskuber och club soda.

FRUKTDELIGHT

Mangosaft och blandad fruktjuice.

BLUE HAWAII

Kokossirap, limejuice och Blue Curaçao-sirap.

FRUKTPUNSCH

Ananasjuice, apelsinjuice, passionsfrukt puré, hallon och grenadinsirap.

KOKOSDRÖM

Äppeljuice, kokossirap och citronjuice.

PASSION FIREBALL

Apple Arctic, Frangelico, citronsaft, passionsfruktspuré, ananasjuice, serveras med en skvätt sambuca.

UNA

Absolut Raspberry Vodka, mandelsirap, röd bär puré, muddlad druva, tranbärsjuice & citronsaft.

SNOWBALL

Absolut, Kahlúa, Baileys, vaniljglass & färsk grädde

JORDGUBBSKRÄM

Fifty-Five, vit Crème De Cacao, vaniljglass, gin, Crème De Cocoa White, vispad grädde och färsk lime.

HAESHA DELIGHT

Havana Club, Triple Sec, Frangelico, passionsfrukt & ananasjuice.

GUNPOINT

Gordon’s gin, Maraschino-likör, Crème de Violette, citronsaft och Fever Tree tonic.

BLOOD & T

Malfy Rosa gin, rosa grapefruktjuice, citronsaft, Campari och grapefrukt-tonic.

SUNSET SPRITZ

Malfy Gin, Aperol, passionsfruktspuré, Prosecco & sodavatten.

BLUE ISLAND

Havana Club, Triple Sec, kokospuré, limejuice, ägghvita och Blue Curaçao.

INFINITY SPECIAL

Vaniljglass, passionsfrukt, Baileys, mjölk, Cointreau, färsk banan & Malibu.

ELDER HUGO’S

Vodka, flädersirap, vitt vin, grapefruktjuice, citronsaft & äggvita

FLORA

Tanqueray Gin, Passion Fruit Purée, Midori, Lime Juice & Simple Syrup.

SWEET WAVE

Vit rom, Blue Curaçao, ingefärsjuice, kokos sirap, citronsaft och ananasjuice.

Ananasparadis

Passion Colada Fusion

FROZEN CHOCO MOCO

Kahlúa, Baileys, bananpuré och chokladpulver.

BBC-cocktail

Baileys, bananpuré, kokoslikör, vispgrädde (heavy cream) och en barsked torkade kokosbitar

FRYST KLASSISK MARGARITA

Tequila, Triple Sec, limejuice, sockersirap & lemon bitter. Lägg till valfri smak för €1.00 extra: jordgubb, hallon, passionsfrukt persika eller mango.

FRYST KLASSISK DAIQUIRI

Fryst Daiquiri, Bacardi-rom, färsk lime & sockerlag. Lägg till valfri smak för €1.00 extra: jordgubb, hallon, passionsfrukt persika eller mango.

THE HENDRICK’S COCKTAIL

Dubbel servering premiumgin med gurkskivor, svartpepparkorn och fylld med Fever Tree Indian Tonic Water.

THE BOTANIST COCKTAIL

Dubbel servering premiumgin med timjan, torkad citron och toppad med Fever Tree Indian Tonic Water.

MR. MONKEY 47 DRY COCKTAIL

Dubbel servering premiumgin med torkade tranbär, färsk lime och toppad med Fever Tree Indian Tonic Water.

Gin Mare Cocktail

Dubbel servering premiumgin med rosmarin, basilika och toppad med Fever Tree Indian Tonic Water.

TANQUERAY 10 COCKTAIL

Dubbel servering premiumgin med stjärnanis, tonic och toppad med Fever Tree Indian Tonic Water.

HUGO’S SPRITZ

Fläderblomslikör, Prosecco, färsk mynta, färsk lime och toppad med sodavatten.

APEROL SPRITZ

Aperol, Prosecco, apelsinskiva, en skvätt Orange Bitter och toppad med sodavatten

CAMPARI SPRITZ

Campari, Prosecco, Soda, Orange Bitter, Orange Slices & topped with Soda Water.

VENTURO SPRITZ

Venturo, Prosecco Brut och en skvätt soda.

KIR ROYALE

Crème de Cassis & Prosecco.

BELLINI

Persikopuré, persikolikör och prosecco.

SPANSKT KAFFE

Licor 43, kanel­sirap, gröna kardemummafrön, varmt kaffe & vispad grädde.

MARINE COFFEE

Kokosvodka, Tia Maria, pistagesirap, cold brew-kaffe och vispad grädde.

KUBANSKT KAFFE

Zacapa, Malibu, kokossirap, bitar av torkad kokos, cold brew-kaffe och vispad grädde.

RUBAL COFFEE

Havana 7 år, Kahlúa och bananpuré.

IRISH COFFEE

Tullamore D.E.W., agavesirap, stjärnanis, kryddnejlikspulver, varmt kaffe & vispad grädde

MOJITO-KANNA

Bacardi-rom, limeklyftor, farinsocker, färsk mynta, krossad is & toppad med sodavatten. Lägg till valfri smak för €4.00 extra: jordgubb, hallon, passionsfrukt, mango eller kokos.

SEX ON THE GRASS

Vodka, Southern Comfort, Midori, äppeljuice, ananasjuice, Curaçao och toppad med apelsinjuice.

VERY BERRY

Vodka, hallonlikör, limejuice, jordgubbspuré, hallon- puré och toppad med tranbärsjuice.

ULTRA VIOLET

Vodka, vattenmelonlikör, Blue Curaçao & toppad med tranbärsjuice & Sprite.

SOMMARGALENSKAP

Gin, ginger ale, citronjuice & toppad med ginger beer.

RÖD SANGRIA

Platino Merlot, Grand Marnier, Hennessy, Porto-sås, färsk apelsinjuice, sockerlag,\nsodavatten, färska hallon och färska jordgubbar.

SANGRIA ROSÉ

Platino Syrah Rosé, Grand Marnier, Hennessy, Porto-sås, färsk apelsinjuice, sockerlag, sodavatten, färska hallon och färska jordgubbar.

VIT SANGRIA

Platino Sauvignon Blanc, Grand Marnier, Hennessy, Porto-sås, färsk apelsinjuice, sockerlag, sodavatten, färska hallon och färska jordgubbar.