I PUPI | PACEVILLE
65 rätter i 12 sektioner
ANTIPASTI FÖRRÄTTER
Pommes frites/French fries
PATATE AI PUPI
Sötpotatis med ostfondue, bacon och BBQ-sås Sötpotatis, ostfondue, bacon och BBQ-sås
Kroketter, panelle och pommes frites
BUFALA E POMODORO/BUFFALO AND TOMATO
Buffelmozzarella, tomat, basilika Buffelmozzarella, körsbärstomater, basilika
BUFALA E CRUDO/Buffelmozzarella och rå skinka (BUFALA E CRUDO/BUFFALO AND RAW HAM)
Buffelmozzarella, prosciutto crudo, körsbärstomater, basilika Buffelmozzarella, parmaskinka, körsbärstomater, basilika
SICILIANSK CAPONATA
Aubergine, skalade tomater, morötter, pinjenötter, lök, selleri, oliver, kapris
ARANCINETTI (X4)
Pistage och speck Tryffel och räkor
POLPETTE DELLA NONNA/MORMORS KÖTTBULLAR
Köttbullar i tomatsås med Grana-flarn Nötköttbullar i tomatsås med parmesanflarn
CALAMARI FRITTI/FRITERAD BLÄCKFISK
Serveras med ruccola och vitlöksmajonnäs Serveras med ruccola och vitlöksmajonnäs
Burrata fritta/Friterad burrata
Sallader
INSALATA DI TONNO/TONFISKSALLAD
Serveras med brödkrutonger/Served with bread croutons Tonfisk, sallad, färsk lök, körsbärstomater, radicchio, majs Tuna, lettuce, fresh onions, cherry tomatoes, radish, corn
CAESARSALLAD
Serveras med brödkrutonger/Served with bread croutons Kyckling, caesarkräm, sallad, radicchio, parmesanflarn Chicken, caesar salad cream, lettuce, rocket, parmesan flakes
Grekisk sallad
Serveras i en korg av pizzabröd Sallad, gurka, oliver, radicchio, körsbärstomater, feta
TAGLIERI
FÖR TVÅ PERSONER, SERVERAS MED FOCACCIA FÖR TVÅ PERSONER, SERVERAS MED FOCACCIA
BRICKA MED SALUMI OCH OSTAR
Urval av salumi och ostar Urval av sicilianska charkuterier och ostar
RUSTIK TAGLIERE
Provsmakningar: caponata, köttbullar, panelle, kroketter och pommes frites, lasagne bolognese Provsmakningar: caponata, köttbullar, panelle, kroketter, friterad potatis, lasagne bolognese
Pasta
SPAGHETTI AGLIO, OLIO OCH PEPERONCINO
Extra jungfruolivolja (EVO), vitlök, persilja, chili Extra jungfruolivolja, vitlök, persilja, chili
SPAGHETTI MED BASILIKAPESTO
Extra virgin olivolja, basilika, parmesanost, pinjenötter Extra virgin olivolja, basilika, parmesanost, pinjenötter
PASTA CARBONARA
Ägg, parmesan, pecorino-kräm, guanciale, peppar Ägg, parmesan, kindfläsk, peppar
SPAGHETTI ALLA BOLOGNESE
Köttragù Köttragù
Amatriciana
Tomatsås, guanciale, pecorino, svartpeppar Tomatsås, kindflott, pecorinoost, svartpeppar
RISOTTO NERANO
Zucchinipesto, zucchinichips, pecorino-fondue Zucchinicrème, zucchinichips, pecorino-fondue
Pasta Pistacchiosa
Pistagekräm, stracciatella, guanciale (griskind), parmigiano, hackade pistagenötter Pistagekräm, stracciatella, griskind, parmesan, hackade pistagenötter
SPAGHETTI ALLO SCOGLIO
Calamari, räkor, musslor, hjärtmusslor Bläckfisk, räkor, musslor, hjärtmusslor
Huvudrätter
Grillad kycklingfilé med sallad (200 g)
Kycklingfilé med sallad
Ribeye av nötkött med ugnsbakad potatis (200 g)
Ribeye av nötkött med ugnsbakad potatis
CALAMARI FRITTI/FRITERAD BLÄCKFISK
Serveras med ruccola och vitlöksmajonnäs Serveras med ruccola och vitlöksmajonnäs
Focaccia
Focaccia/Focacciabröd
Vitlöksolja, oregano, Maldon-salt Vitlöksolja, oregano, Maldon-salt
Focaccia Caprese
Körsbärstomater, buffelmozzarella, basilika, oregano Körsbärstomater, buffelmozzarella, basilika, oregano
Desserter
Husets desserter Husets desserter
Klassiker
1. Margherita
Tomatsås, fior di latte, parmesan, basilika
2. NAPOLI
Tomatsås, stracciatella, ansjovis, oregano, basilika Tomatsås, stracciatella, ansjovis, oregano, basilika
3. CAPRICCIOSA
Tomatsås, fior di latte, svamp, kronärtskocka, oliver, würstel, kokt skinka, ägg Tomatsås, fior di latte, svamp, kronärtskocka, oliver, würstel, kokt skinka, ägg
4. DIAVOLA
Tomatsås, fior di latte, stark salami Tomatsås, fior di latte, stark salami
5. 4 FORMAGGI
Fior di latte, grana, gorgonzola, scamorza Fior di latte, parmesan, gorgonzola, scamorza
6. PARMIGIANA
Tomatsås, fior di latte, friterad aubergine, parmesanflarn, basilika
7. SALSICCIA E FRIARIELLI
Fior di latte, friarielli, salsiccia, scamorza Mozzarella, friarielli, italiensk korv, scamorza
8. BUFALINA
Tomatsås, fior di latte, körsbärstomater, buffelmozzarella (läggs på efter gräddning), basilika Tomatsås, fior di latte, körsbärstomater, buffelmozzarella (läggs på efter gräddning), basilika
9. TOPOLINO
Tomatsås, fior di latte, wurstel, pommes frites Tomatsås, fior di latte, wurstel, pommes frites
10. TONNARELLA
Tomatsås, fior di latte, tonfisk, oliver, lök, oregano Tomatsås, fior di latte, tonfisk, oliver, lök, oregano
11. QUATTRO STAGIONI
Tomatsås, fior di latte, svamp, kokt skinka, oliver, oregano
12. SARACINI
Tomatsås, fior di latte, ruccola, prosciutto crudo, körsbärstomater, granaflarn Tomatsås, fior di latte, ruccola, parmaskinka, körsbärstomater, parmesanflarn, ruccola
Bästsäljare
13. LA VALLETTA
Tomatsås, fior di latte, oliver, karamelliserad lök, italiensk korv, torkade körsbärstomater Tomatsås, fior di latte, oliver, karamelliserad lök, italiensk korv, torkade körsbärstomater
14. TARTUFO
Tryffelkräm, fior di latte, guanciale, scamorza Tryffelkräm, fior di latte, kindfläsk, scamorza
15. SALMONE
Fior di latte, rucola, lax, körsbärstomater, lime, chilitrådar Mozzarella, rucolasallad, lax, körsbärstomater, lime, chilitrådar
16. VEGGY
Zucchinicrème, fior di latte, aubergine, oliver, karamelliserad lök, körsbärstomater
17. I PUPI
Tomatsås, fior di latte, köttbullar av nötkött, parmesanfondu, basilika Tomatsås, fior di latte, köttbullar av nötkött, parmesanfondu, basilika
18. LEONARDO
‘nduja-kräm, stark salami, stracciatella, körsbärstomater, karamelliserad lök Nduja-kräm, stark salami, stracciatella, körsbärstomater, karamelliserad lök
19. DEI MONTI
Kräm på gula körsbärstomater, fior di latte, speck, rökt ricottina, körsbärstomater, basilika Kräm på gula körsbärstomater, fior di latte, rökt ricottina, speck, körsbärstomater, basilika
20. DEI MARI
Tomatsås, blandade skaldjur, persilja, vitlöksolja Tomatsås, blandade skaldjur, persilja, vitlöksolja
21. ANGELICA
Tomatsås, fior di latte, ruccola, bresaola, buffelmozzarella (tillsatt efter gräddning), parmesanflarn Tomatsås, fior di latte, ruccola, bresaola, buffelmozzarella (utanför ugnen), parmesanflarn
22. CARBONARA
Fior di latte, grana, guanciale, pastöriserat ägg Fior di latte, parmesan, kindfläsk, pastöriserat ägg
MEST POPULÄRA
23. L'AFFUMICATA
Tryffelkräm, fior di latte, speck, hel burrata Tryffelkräm, fior di latte, speck, hel burrata
24. LA CAVALIERI
Kräm på torkade körsbärstomater, fior di latte, Milano-salami, lök, ricotta och svartpeppar Kräm på torkade tomater, fior di latte, Milano-salami, lök, ricottaost, svartpeppar
25. BRONTE
Pistagekräm, fior di latte, guanciale, grana-flarn, hackade pistagenötter Pistagekräm, fior di latte, kindfläsk (lard), parmesanflarn, hackade pistagenötter
26. ALFREDO
Fior di latte, pancetta, ugnsbakad potatis, grana-fondue Fior di latte, porchetta, ugnsbakad potatis, parmesan-fondue
27. ARIEL
Kräm på gula körsbärstomater, fior di latte, prosciutto crudo, stracciatella, pistagesmulor Kräm på gula körsbärstomater, fior di latte, parmaskinka, stracciatella, hackad pistage
28. HELENA
Fior di latte, mortadella, mozzarella di bufala, pistagekräm, hackade pistagenötter Fior di latte, mortadella, buffelmozzarella, pistagekräm, hackade pistagenötter
29. ORLANDO IL FURIOSO
Tryffelkräm, fior di latte, italiensk korv, porcini-svamp, granaflarn Tryffelkräm, fior di latte, italiensk korv, svamp, parmesanflarn
30. RINALDO
Pistagekräm, fior di latte, italiensk korv, körsbärstomater, stracciatella
31. MEDORO
Zucchinicrème, fior di latte, speck (i ugn), scamorza, buffelmozzarella, trådar av chili Zucchinicrème, fior di latte, speck (i ugn), scamorza, buffelmozzarella, trådar av chili
Calzone
32. CALZONE CLASSICO
Tomatsås, grana, fior di latte, kokt skinka, basilika Tomatsås, fior di latte, granaost, kokt skinka, basilika
33. CALZONE MILANO
Salame Milano, fior di latte, ricotta, basilika, peppar Milano-salami, fior di latte, ricotta, basilika, peppar
34. CALZONE FIORO
Tryffelkräm, fior di latte, prosciutto crudo, granaflarn Tryffelkräm, fior di latte, parmaskinka, parmesanflarn
Special
35. SORRISO DI PIZZA SCHIETTA
ruccola, crudo, buffelmozzarella - ruccolasallad, parmaskinka, buffelmozzarella
36. VULCANO PIZZA
Ricotta, stark salami, kokt skinka, mozzarella, grana Ricottaost, stark salami, kokt skinka, mozzarellaost, granaost
