King George V Cafe & Bistro
69 rätter i 11 sektioner
Förrätter
Pane al aglio
Rostat bröd med vitlökssmör och salsa verde.
Costine "Sticky"
Revbensspjäll långkokta i 6 timmar i kockens klibbiga, söta citrongräs- och sesamsås.
Bufala Cotta
Ugnsbakad mozzarella di bufala inlindad i serrano, med ruccola, tomater och lökmarmelad.
Polpette di Neonati
Hemlagade whitebait-fritters.
Pepata di Cozze
Musslor tillagade med vitlök, tomater, vitt vin och färska örter.
Calamari Fritti
Lokal calamari vänd i vår kocks fritto-mix och friterad, serveras med tartarsås.
Bouillabaisse
En fyllig skaldjursbuljong med hjärtmusslor, blåmusslor, blandade skaldjur, jätteräka, fiskfilé och vitlökscrostini.
Gravlax på lax
Hemgravad carpaccio på färsk lax.
Polpo al aglio
Bläckfisk tillagad med vitlök, tomater, svarta oliver, pernod och färska örter.
Pasta
Linguine med köttbullar
Hemgjorda köttbullar av nötkött i kockens sicilianska tomatsås med pecorino romano.
Linguine Carbonara
Fläskguanciale med äggula, grovkrossad peppar och pecorino romano.
Linguine Coniglio
Lokal kanin med rödvin, öl, tomatsås, lök, vitlök, ärtor och morot.
Penne Pollo
Kyckling med svamp, tryffel, pancetta, ruccola och en touch av grädde.
Penne Salsiccia
Maltesisk korv med getost, caponata, grädde och ruccola.
Linguine Nettuno
Lokal bläckfisk, svarta oliver, pernod, vitlök, tomater, vitt vin och färska örter.
Linguine Vongole
Musslor tillagade med vitlök, körsbärstomater, vitt vin och färska örter.
Linguine carbonara di Mare
Calamari med äggula, salladslök, vitlök och pecorino romano.
Linguine Pescatore
Venusmusslor, blåmusslor, blandade skaldjur och jätteräka i kockens räkbisque.
Penne Manzo
Strimlor av nötkött, svamp, vitlök, blåmögelost, tryffelkräm, rucola.
Pizza
Margherita
Tomatsås och mozzarella med oregano.
Pepperoni
Tomatsås, mozzarella, oregano, pepperoni.
Formaggio
Tomatsås, mozzarella, blåmögelost, getost, oregano och parmesan.
Pizza Carbonara
Bacon, äggulor, oregano, mozzarella, pecorino, granaflarn.
Capricciosa
Tomatsås, mozzarella, svamp, skinka, ägg, korv, oregano och oliver.
Maltija
Tomatsås, mozzarella, maltesisk korv, caponata, getost, oregano och oliver.
Parma
Tomatsås, mozzarella, parmaskinka, ruccola, körsbärstomater, oregano och parmesan.
Calzone
Tomatsås, mozzarella, svamp, skinka, oregano och ägg.
Nettuno
Tomatsås, mozzarella, tonfisk, lök, oliver, getost, oregano och ägg.
Kyckling Barbecue
Tomatsås, mozzarella, paprika, champinjoner, lök, kyckling, oregano och barbecuesås.
Köttälskare
Tomatsås, mozzarella, kryddig nötkött, pepperoni, lök, oregano och barbecuesås.
Mialata
BBQ-sås, mozzarella, pulled pork, karamelliserad lök, oregano och paprika.
Marinara
Tomatsås, mozzarella, blandade skaldjur, vitlök, lök, oliver, oregano och salsa verde.
Hantverkspizza
Focaccia Parma
Parmaskinka, mozzarella di bufala, parmesan, ruccola, körsbärstomater, oregano och salsa verde.
Focaccia al Salmone
Lax, mozzarella, fetaost, wakamefrön, balsamico, balsamicoreduktion, kaviar, färska tomater, honung, oregano, svarta oliver och sesamfrön.
Timballo
Penne med nötragù med ärtor, mozzarella, parmesan, rucola, oregano och salsa verde.
Pizzotto Pollo
Kyckling, svamp, tryffel, mozzarella, krispig pancetta, ruccola, oregano och sesamfrön.
Otto Punte
Bläckfisk, sparris, tomater, svarta oliver, salsa verde, sesamfrön, oregano, blåmögelost och vitlök.
BURGARE
Serveras med pommes frites och rostat briochebröd
Klassisk burgare
250 g Black Angus-nötköttspuck med sallad, tomater, coleslaw och karamelliserad lök med Dr Pepper och fikon.
Kentucky
Krispig kycklingfilé panerad i våra kockars fritto-mix, med gp-ost, rå lök, ruccola och coleslaw.
Piggy
Fläskkött långkokt i 6 timmar med coleslaw, ruccola, Red Leicester-ost och karamelliserad lök.
Aragosta
Hel hummer med tartarsås, ruccola, tomat, grana padano-kaviar och kockens dressing.
De Flavia and Co.
1 kg Angus-biffburgare med ost, 4 ägg, 8 baconskivor, coleslaw, sallad, tomat, 4 lökringar, 4 korvar, lökmarmelad och söt chilisås. Räcker till 4
FRÅN SLAKTAREN
Alla serveras med pommes frites och sallad.
Costolette Milanese
Mört kalvkött panerat i våra kockars fritto-mix, lättstekt och serverat med ruccola och grana padano.
Pollo Chef
Mör kycklingfilé med tryffelkrämsås, parmesan, ruccola och parmaskinksvåfflor.
Lepre alla Maltese
Traditionell maltesisk kanin.
Costine Barbecue
Hel rack BBQ-spareribs av fläsk.
Tagliata di Manzo
350 g Black Angus flankstek, tillagad efter din smak.
Bistecca
350 g förstklassig Angus ribeye, tillagad efter din smak.
Sallader
Caprese
Mozzarella di bufala med körsbärstomater, ruccola, balsamicoreduktion och salsa verde.
Caesarsallad
Grillad kyckling med krispig pancetta, ruccola, sallad, krutonger, granaflarn och caesardressing.
Krispigt nötkött
Krispig nötköttstagliata i teriyakisås med rucola, blandade salladsblad, tomater, gurka, paprika, valnötter och sesamfrön.
Fat (för två)
Skaldjursfat
Venusmusslor, blåmusslor, kammusslor, 4 king prawns, vitlöksbläckfisk, cartoccio-fisk, calamari fritti, friterade räkor, fisk i ölpanering, wakamefrön, tartarsås, polpette di neonati och räkbisque.
Köttplanka
Biff tagliata, biff ribeye, assorterade korvar, BBQ-fläskribs, kycklingfiléer, wings, köttbullar, kalv cotoletta, lökmarmelad, sweet chilisås, karamelliserad lök och lökringar.
FRÅN FISKAREN
Pesce in Pastella
Traditionell fish and chips i ölsmet.
Branzino
Havsabborrefilé med venusmusslor och blåmusslor i kockens cartoccio-sås.
Trancio di Salmone
Norsk laxstek serverad på räkbisk.
Duo di Calamari
En mix av friterad bläckfisk (calamari fritti) och bläckfisk i asiatisk stil.
Polpo al aglio
Bläckfisk tillagad med vitlök, tomater, svarta oliver, pernod och färska örter.
Fritto Misto
Polpette neonati, fisk i frityrsmet, tempuraräkor, friterad calamari, wakamefrön.
Pagro Con Gamberi
Röd snapperfilé, upplagd på skalade räkor och med fondo di mare.
