164 rätter i 20 sektioner
Lax. Rå lax eller lätt halstrad lax
Tonno. Tonfisk eller lätt halstrad tonfisk
Branzino. Havsabborre
Gambero. Räka
Rå räka. Rå räkor
Anguilla. Ål
Polpo. Bläckfisk
Krabbsurimi. Krabbpinne
Nötkött. Bränt nötkött
Lax. TOPP: lax, Philadelphia. UTANPÅ: nori-sjögräs
Råa räkor. TOP: philadelphia, kataifi, räktartar, stark mayo. OUT: zucchini
Kokta räkor. TOPP: kokt räka, crab stick, rosa sås. UTANPÅ: nori-sjögräs
Tobiko. TOPP: Tobiko. UTANPÅ: nori-sjögräs
Ikura och rå lax. TOP: Ikura. OUT: Lax
Laxrom. TOP: Ikura. OUT: nori-sjögräs
Wakame-tång. TOP: Wakame. OUT: Nori-tång
Stark tonfisk eller lax. TOP: Lax- eller tonfisktartar, stark sås. OUT: Lax
Tartar på lax eller tonfisk. TOP: lax- eller tonfisktartar, stark sås. OUT: nori-sjögräs
Lax. Lax
Tillagad lax. Tillagad lax
Tonfisk. Tonfisk
Tillagad tonfisk. Tillagad tonfisk
Krabbsurimi. Krabbpinne
Gurka. Gurka, sesammix
Daikon i saltlake. Inlagd daikonrättika
Tillagad räka. Tillagad räka
Avokado. Avokado
Räka i tempura. Tillagad räka i tempura
Lax och Philadelphia i tempura. Tillagad lax i tempura
Surimi i tempura. Krabbpinne i tempura
Tonno. Tonfisk
TOPP: Blandad tartar eller blandad frukt (jordgubb eller mango), Philadelphia, sås vald av kocken. INUTI: Lax
Friterad tempurarulle med lax. Friterade tempurarullar med lax, avokado, surimi, takuan, tobiko och teriyakisås
Tillagade räkor, avokado, mayo. Tillagad räka, avokado, mayo
Tonfisk, kokta räkor, Philadelphia, avokado. Tonfisk, kokt räka, Philadelphia, avokado
Lax, avokado, krabbsurimi. Lax, avokado, krabbpinne
Tempurafriterad rulle, tillagad lax, Philadelphia, teriyakisås. Friterad tempurarulle
Tartar på kokta räkor, surimi, rosa sås. Tartar på kokta räkor, krabbpinne, rosa sås
Tillagad räka, avokado, mayo. Tillagad räka, avokado, mayo
Philadelphia, lax, avokado. Philadelphia, lax, avokado
Lax och avokado. Lax, avokado
Surimi, avokado, gamberi, salmone, tonno, branzino. IN: crab stick, avokado, majonnäs. OUT: räka, tonfisk, lax, havsaborre
Lax-/tonfisktartar, sallad, salladslök, stark. Lax- eller tonfisktartar, gräslök, stark sås
Ål, avokado, kobayaki-sås. IN: ål, avokado. OUT: kobayaki-sås
Surimi, avokado, mayo. Krabbstick, avokado, mayo
Räka i tempura, sallad, teriyakisås, mayo. IN: Tempuraräka, sallad, mayo. OUT: Teriyakisås
Tillagad tonfisk, avokado, majonnäs. Tillagad tonfisk, avokado, majonnäs
Rökt lax. INUTI: krabbstick, avokado. UTANPÅ: rökt lax
Tillagad lax, avokado, teriyakisås, friterad lök. Tillagad lax, avokado, teriyakisås, krispig lök
Friterad rulle med stark sås, tillagad lax och tonfisk, surimi. Friterad tempurarulle, tillagad lax och tonfisk, krabbsticka, stark sås
Tillagad lax, Philadelphia, avokado, teriyakisås. IN: Grillad lax, avokado, Philadelphia. OUT: Tobiko, teriyakisås
Tempuraräka, bränd lax. IN: Tempuraräka. OUT: Bränd lax, mayo, tobiko
Räka i tempura, lax-/tonfisktartar. Lax, avokado. IN: Tempuraräka. OUT: Lax- eller tonfisktartar, stark sås, gräslök, sesammix
Krispigt laxskinn. INUTI: krispigt laxskinn, gurka, morot, takuan. UTANPÅ: teriyakisås
Ål, gurka med teriyakisås, avokado. IN: ål, gurka. OUT: avokado, teriyakisås
Riso venere, tempuraräka, avokado, teriyaki, kataifi. INUTI: svart ris, tempuraräka, gurka. UTANPÅ: avokado, teriyakisås, kataifi
Gurka, lax, sallad, wakame. IN: gurka, lax, sallad. OUT: wakame
Tempuraräka, lax, mayo, teriyaki. IN: Tempuraräka. OUT: Lax, mayo, teriyaki
Tempuraräka, mango, mayo. IN: Tempuraräka, mayo. OUT: Mango
Riso venere, lax, tonfisk, mango, Philadelphia, katsuobushi. IN: svart ris, lax, Philadelphia, mango. OUT: tonfisktartar, katsuobushi
Friterad kycklingfilé, sallad, stark sås. Friterad kycklingfilé, avokado, sallad, stark sås
Grillat nötkött i teriyakisås. IN: Grillat teriyaki-nötkött, avokado. OUT: Cheddarost
Brynt nötkött i teriyakisås. IN: sallad, avokado. OUT: brynt nötkött, teriyakisås
Tempuraräka, sallad, teriyakisås, kataifi. Tempuraräka, sallad, teriyakisås, kataifi
Tartar på havsabborre, tobiko, stark sås, tempura på räka. IN: tempuraräka, avokado. OUT: tartar på havsabborre, tobiko, gräslök, puffat ris
Avokado, morot, wakame, sesam. IN: avokado, morot. OUT: wakame, sesammix
Mango, avokado. Mango, avokado
Sushi-risskål med fiskfiléer, bläckfisk och räkor. Skål med ris med fiskfilé, bläckfisk och räka
Risskål med laxfiléer, avokado, ikura. Risskål med laxfilé och ikura
Skål med ris med ålfiléer, avokado, sesam och teriyakisås. Risbowl med ålfilé, avokado, sesam och teriyakisås
Kokta räkor, surimi, mayo. Kokt räka, krabbstick, mayo
Tonno, avokado. Tonfisk, avokado
Lax, avokado. Lax, avokado
Tillagad lax och Philadelphia. Tillagad lax, Philadelphia
Grillad lax, avokado, tobiko, stark mayo. Grillad lax, avokado, tobiko, stark mayo
Avokado, gurka, wakame-tång. Avokado, gurka, wakame-tång
Pressat ris med lax, tonfisk, branzino, kokt räka, sesammix och teriyakisås. Pressat sushiris med lax, tonfisk, havsabborre, kokt räka, sesammix och teriyakisås
Pressat ris med lax, philadelphia, avokado, sesammix, teriyakisås. Pressed sushi rice with salmon, philadelphia, avocado, sesame mix, teriyaki sauce
Pressat ris med sparris, morötter, avokado. Pressat sushiris med sparris, morot och avokado
Pressat ris med ål, avokado och kobayaki-sås. Pressat sushiris med ål, avokado, kobayaki
Fyllning: lax. Fylld med lax. Utsida: sesammix, nori
Fyllning: tillagad tonfisk. Fylld, tillagad tonfisk. Utanpå: sesammix, nori
Kokt räka, surimi, rosa sås. Fylld kokt räka, krabbpinne, rosa sås. Utanpå: sesammix, nori
Fyllning: tillagad lax, Philadelphia. Fylld med tillagad lax och Philadelphia. Utsida: sesammix, nori
3 skivor lax. 3 skivor lax
3 skivor tonfisk. 3 skivor tonfisk
3 skivor branzino. 3 skivor havsabborre eller guldbraxen beroende på tillgång
Skiva lax, 1 skiva tonfisk, 1 skiva havsabborre. Skiva tonfisk, skiva lax, skiva havsabborre eller dorada beroende på tillgång
4 skivor lätt bränd lax serverad med ponzu-sås. 4 skivor lätt bränd lax serverad med ponzu-sås
4 skivor lätt halstrad tonfisk, serveras med ponzu-sås. 4 skivor lätt halstrad tonfisk, serveras med ponzu-sås
Lax. Lax
Tonno. Tonfisk
Branzino. Havsabborre eller guldsparid beroende på tillgång
Lax, tonfisk och branzino. Lax, tonfisk, havsabborre eller guldsparid beroende på tillgång (9 skivor)
Laxtartar naturell eller smaksatt med gräslök och het sås, serverad på en bädd av sushiris och avokado
Tonfisktartar naturell eller smaksatt med gräslök och het sås, serverad på en bädd av sushiris och avokado.
Tartar på lax, tonfisk och branzino, naturell eller med gräslök, med het sås och serverad med tillbehör av ris och avokado. Tartar på lax, tonfisk och havsaborre, enkel eller med gräslök och het sås, serverad på en bädd av sushiris och avokado
6 nigiri, 4 huramaki, 3 hosomaki
8 nigiri, 4 huramaki, 6 hosomaki
4 nigiri, 4 huramaki, 6 sashimi
Sashimi (lax, tonfisk, kokt räka, bläckfisk, rå räka, scampo), Hosomaki (sakemaki), Nigiri (sake, ebi, maguro, suzuki), Uramaki (philadelphia, california)
Sashimi (lax, branzino, tonfisk, rå räka, scampo, pilgrimsmussla, bläckfisk, kokt räka), Hosomaki (sakemaki), Nigiri (sake, suzuki, maguro, ebi), Uramaki (california, philadelphia, tempura), Temaki (sake), Futomaki (kireimaki)
Involtini Primavera. Wokstekta grönsaker tillagade i en typisk kinesisk sötsur sås och fyllda i rullar av tunna degark
Involtini med räkor och krabba. Hackade räkor och crab sticks rullade i tunna omslag
Bläckfiskcrêpes. Bollformad japansk snack gjord på pannkaksliknande smet och fylld med tärnad bläckfisk
Ravioli på grillen. Grillade dumplings fyllda med fläskkött, kål, ingefära, salladslök och vitlök
Ångade grönsaksravioli. Ångade dumplings fyllda med kål, morot, lök, ingefära och salladslök
Ravioli di gamberi al vapore. Ångade dumplings fyllda med hackade räkor, bambuskott och ingefära
Tofu i sojasås. Tofu i sojasås
Friterad sötpotatis. Friterad sötpotatis
Edamame
Wakame-sallad. Wakame-algsallad
Blandad grönsakssallad. Fräsch blandad sallad
Friterad potatis. Pommes frites
Friterad medaljong av potatis och lax. Japanska potatis- och laxkroketter
Bovetenudlar med grönsaker. Wokad yakisoba med färska grönsaker
Wokade bovetenudlar med skaldjur och grönsaker. Wokad yakisoba med blandade skaldjur och färska grönsaker
Wokade udon-nudlar med blandade grönsaker. Wokad udon med färska grönsaker
Wokade udon-nudlar med skaldjur och grönsaker. Wokad udon med blandade skaldjur och färska grönsaker, lök, vitlök
Wokstekt ris med räkor och fläskkött. Stekt ris med bacon och räkor
Wokade ris-tagliatelle med blandade grönsaker. Wokade risnudlar med färska grönsaker
Grillad lax med teriyakisås på en bädd av ångat ris. Grillad lax med teriyakisås på en bädd av ångat ris
Stekt ris med ananas och lax.
Stekt ris med blandade grönsaker. Wokstekt ris med färska blandade grönsaker
Stekt ris med kimchi och stekt ägg. Kimchi fried rice med stekt ägg
Koreanska ris-gnocchi, fiskbullkaka, salladslök, ägg. Koreansk riskaka, fiskbullkaka, salladslök, ägg
Misosoppa. Misosoppa
Zuppa agropiccante. Het och sur soppa
Ramen i misobuljong. Ramen-nudlar i misosoppa, serveras med bräserad sidfläsk, marinerat ägg, sjögräs och grönsaker
Seafood ramen. Ramen i skaldjursbuljong, serveras med blandade skaldjur, grönsaker och sjögräs
Ramen med sidfläsk. Ramen i fläskbuljong, serveras med bräserat sidfläsk, marinerat ägg och grönsaker
Udon i buljong. Udon-nudelsoppa
Udon i buljong med skaldjur. Udon-soppa med skaldjur
Kycklingspett. Kycklingspett
Spett med kycklingvingar. Kycklingvingespett
Fläskspett. Fläskspett
Spiedini på nötkött. Nötköttsspett
Räkspekt. Räkspekt
Grillade stora räkor. Grillad räka
Spiedini di calamari. Bläckfiskspett
Spiedini di salmone. Laxspett
Tonfiskspett. Tonfiskspett
Spett med fisktofu. Fisktofu-spett
Verdure grigliate. Blandade grillade grönsaker
Blandad tempura. Assorterad tempura med räkor och grönsaker
Grönsakstempura. Tempura på blandade grönsaker
Tempura på räkor. Räktampura
Panerad och friterad calamari. Friterad bläckfisk
Panerade och friterade räkor. Friterade räkor
Friterade kycklingbitar. Urbenad kycklingklubba marinerad i soja, sake och ingefära, därefter tärnad och friterad
Anatra in salsa d'arancia. Bräserat ankbröst, skivat och serverat med apelsin- och ingefärssås
Anatra fritta. Friterade skivor av anka, serveras med tjock sojasås eller chilisås vid sidan av
Räkor stekta med salt och peppar. Wokstekta räkor med salt och peppar
Räkor med curry och kokosmjölk. Räkor i thailändsk stil med kokosmjölkscurry
Wokade räkor med stark sås. Räkor i thailändsk stil med chilisås
Pollo al limone. Skivor av panerad kycklingfilé (bröst) serveras med citronsås
Stark kyckling med jordnötter. Wokstekt kyckling med jordnötter, torkad chili och färska grönsaker i en het och syrlig sås
Kyckling med curry och kokosmjölk. Kyckling i thailändsk stil med kokos och curry
Maiale in agrodolce. Panerat fläskkött wokstekt med ananas i sursöt sås
Pancetta brasata e saltata. Bräserad sidfläsk, wokat med kål, morot och chilisås
Manzo med potatis. Wokstekt nötkött med tunt skivad potatis i sojasås
Manzo al curry. Wokstekt biff med bambu och morot i currysås
Misto mare piccante. Wokstekta blandade skaldjur med färska grönsaker i chilisås
Blandade grönsaker wokade. Färska grönsaker wokade