Maíz restaurant

Ostfinger

Rulle av vetemjöl fylld med Costeño-ost.

Pandebonos

Läckert traditionellt colombianskt bröd gjort på yucastärkelse och ost.

Pandebonos med bocadillo

Traditionellt colombianskt bröd gjort på yuca-stärkelse, ost och bocadillo (guavapasta).

Arepa de Huevo

Typisk arepa från Colombias karibiska region, gjord på majsdeg och fylld med ägg. Specialitet friterad i olja.

Blandade empanadas (3 st)

Majsempanadas fyllda med kyckling, nötkött eller Costeño-ost. Friteras färska och serveras med husets salsor.

Karibisk förrätt Choribollo

Chorizo med bollo (gjord på majsdeg), serveras med citron och husets såser.

Tronco e' Perro

Hot dog med ranchinspirerad korv, mozzarella, Costeño-ost, krispiga potatisstavar, söt majs, sallad, husets såser, rosa sås, tartarsås och ananassås. Serveras med pommes frites och en Coca-Cola.

Chuzo Desgranado

En signaturrätt från kusten med en bas av vit majskaka eller pommes frites, söt majs, färsk sallad, valfritt protein, krispiga shoestring-potatisar, Costeño- och Mozzarella-ostar samt tartarsåser.

Salchipapa Callejera

Pommes frites toppade med kycklingkorv och korv i ranch-stil, Costeño-ost, smält mozzarella, sötmajs och färsk sallad. Serveras med våra egna husets såser.

Salchipapa med Chicharrón

Pommes frites med krispig kycklingkorv, korv i ranch-stil, Costeño-ost, mozzarella, sötmajs, sallad och husets såser.

Karibisk mixed grill "La Picada Maíz"

Delningsfat med ett urval av grillat kött, saftig kyckling, krispig fläsksida, chorizo, patacones, friterad kassava och arepas, serverat med husets såser och pico de gallo.

Patacones med chicharrón

Colombianskt friterade skivor av matbanan, serverade med krispig fläskchicharrón och husets sås. Patacones fritas al estilo colombiano, acompañados de chicharrón crocante.

Patacones med chorizo

Colombianska friterade skivor av matbanan, serverade med chorizo, pico de gallo och husets sås.

El Caldo Levanta Muerto

Dagens soppa serveras med arepas och varm choklad. Caldo del día acompañado de arepas y chocolate caliente.

A lo Bien Costeño

Äggröra med yuca, suero och queso costeño, med kaffe eller varm choklad. Huevos revueltos, con yuca, suero y queso costeño más café o chocolate caliente.

El Desayuno Resuelve

Majs av grön plantain, stekta ägg, Costeño-ost, korv och varm dryck. Monedita de plátano verde, huevos fritos, queso costeño, salchicha y bebida caliente.

El Criollito

Ris med stekt ägg och söt, mogen matbanan – en enkel och tröstande hemlagad klassiker. Arroz con huevo y tajada madura, en enkel klassiker full av hemtrevlig smak.

Ägg valfri stil

Ägg tillagade efter ditt val, serveras med arepas eller plantain, Costeño-ost och en varm dryck (kaffe eller varm choklad). Huevos preparados a tu elección, acompañados de arepas o patacones, queso costeño y bebida caliente (café o chocolate).

Fläskkotlett | Chuleta

Vitt ris, bönor, färsk sallad, söt matbanan och dagens soppa. Arroz blanco, frijoles, ensalada fresca, tajada madura y sopa del día.

Grillad kycklingfilé | Pechuga a la Plancha

Vitt ris, bönor, fräsch sallad, söt matbanan och dagens soppa. Arroz blanco, frijoles, ensalada fresca, tajada madura y sopa del día.

Biffstek | Carne en Bistec

Vitt ris, bönor, färsk sallad, söt matbanan och dagens soppa. Arroz blanco, frijoles, ensalada fresca, tajada madura y sopa del día.

Bräserat nötkött | Carne Guisada

Vitt ris, bönor, färsk sallad, söt matbanan och dagens soppa.

Kycklinggryta med potatis | Pollo Guisado con Papa

Vitt ris, bönor, färsk sallad, söt matbanan och dagens soppa.

Friterad fisk | Pescado Frito

Serveras med friterad grön matbanan, ris och färsk sallad. Acompañado con patacones, arroz y ensalada.

Nötribbssoppa | Sancocho de Costilla

Serveras med ris, avokado och fräsch sallad. Acompañado de arroz, aguacate y ensalada.

Posta Cartagenera

Traditionell nötköttsrätt från Cartagena, Colombia. Långkokt nötkött (lomo fino) serveras med rysk sallad, vitt ris och friterad matbanan (patacón). Plato tradicional de Cartagena, preparado con lomo fino, acompañado de ensalada rusa, arroz blanco y patacón.

Skaldjursgratäng | Cazuela de Mariscos

Skaldjursmix serverad med ris och friterad matbanan (patacón). Mezcla de mariscos acompañada de arroz y patacón.

Bönsgryta | Cazuela de Frijoles

Bönor tillagade med fläsksvål, grisfötter och skivad mogen matbanan, serveras med ris och avokado. Frijoles preparados con chicharrón, patas de cerdo y plátano maduro en cubos, acompañados de arroz y aguacate.

Bandeja Paisa

Ris, avokado, skivor av mogen matbanan (plantain), chorizo, röda bönor, krispigt fläsksvål, arepa, stekt ägg och nötfärs. Arroz, aguacate, tajada madura, chorizo, frijoles rojos, chicharrón, arepa, huevo frito y carne molida.

Bräserad ox­tunga | Lengua Guisada

Serveras med ris, avokadosallad och friterad matbanan. Acompañada de arroz, ensalada de aguacate y patacones.

Inälvssoppa | Sopa de Mondongo

Serveras med vitt ris och avokado. Serveras med vitt ris och avokado.

Fisksoppa | Sopa de Pescado

Serveras med ris, friterad matbanan (patacones) och avokado. Acompañada de arroz, patacones y aguacate.

Fisk i кокossås | Encocado de Pescado

Fisk tillagad i кокossås, serveras med ris och avokado. Pescado preparado en salsa de coco, acompañado de arroz y aguacate con rice and avocado.

Matrimonio (bocadillo med ost)

En härlig kombination av guavapasta och ost, en traditionell söt godsak. En läcker kombination av guavapasta och ost, en traditionell sötsak.

Torta Tres Leches | Trestmjökskaka

Sockerkaka, ägg, smör, kondenserad mjölk, evaporerad mjölk och grädde. Bizcochuelo, huevo, mantequilla, leche condensada, leche evaporada y crema de leche.

Milhoja de Arequipe | Lagerbakelse med dulce de leche

Krispigt, lagerlagt smördegsbakverk med dulce de leche och len kräm i varje lager. Krämigt, lätt och omöjligt att motstå. Krispig hojaldre i lager med dulce de leche och mjuk kräm mellan varje lager.

Ris | Arroz

Kokosris | Arroz de Coco

Ägg | Huevos

Chorizo | Korv

Krispigt fläsksvål | Chicharrón

Söt matbanan | Tajadas Maduras

Friterad grön matbanan | Patacones (6 portioner)

Friterad kassava | Yuca Frita

Pommes frites | Papas Fritas

Costeño gräddfil | Suero Costeño

Pico e Gallo | Colombiansk naturlig sås

Ananassås | Salsa de Piña

Tartarsås | Salsa Tartara

Milo

Pony Malta

Jugos Hit

Juice Hit 1 L

Avena Alpina 1 L

Avena Alpina 200 ml

Stillastående vatten | Agua

Kolsyrat vatten | Agua con Gas

500 ml

Kolsyrat vatten 1 L | Agua con Gas 1 L

Kolsyrad citrondryck | Jarra de Agua de Panela con Limón

Naturlig juice i vatten (Lulo, Mora, Mango, Maracuyá, Tamarindo, Guayaba, Guanábana)

Gjord på färsk frukt och naturlig panela. Uppfriskande dryck med naturlig panela och citron.

Naturlig juice med mjölk (Lulo, Mora, Mango, Maracuyá, Tamarindo, Guayaba, Guanábana)

Gjord på färsk frukt som mixas med mjölk.

El Refajo Pa' La Sed (Jarra)

En traditionell colombiansk dryck i kanna, gjord för att svalka i värmen och delas vid bordet. En blandning av öl och Colombiana på colombianskt vis. Refajo tradicional colombiano servido en jarra, hecho pa' calmar la sed y compartir en la mesa, mezclando cerveza con Colombiana al estilo costeño.

Läsk (druva, äpple, Colombiana)

Gaseosas 2 L (druva, äpple, Colombiana)

Águila

Águila Light

Poker

Club Colombia

Skol

Cisk Excel

Cisk

Corona

Corona Michelada

Michelada Nacional

Aguardiente Tapa Azul (shot)

Aguardiente Tapa Azul (för 3 – Triple)

Aguardiente Tapa Roja (shot)

Aguardiente Tapa Roja (för 3)

Aguardiente Amarillo (shot)

Aguardiente Amarillo (Pa' 3)

Ron Viejo de Caldas (shot)

Ron Viejo de Caldas (Pa' 3)

Sello Rojo / Botella

(shot)

Sello Rojo / Flaska (för 3)

Sello Negro / Flaska

(Shot)

Sello Negro / Flaska (för 3)

La Pecera

Iskall michelada med lime, grön mango, salt och is. Uppfriskande, lättdrucken och farligt lätt att beställa igen. Glider ner... försvinner snabbt. Michelada bien fría con limón, mango biche, sal y hielo. Refrescante, fácil de tomar y peligrosa de pedir.

La Escarchada

Michelada med saltad kant och Tajín. Citrusspröd, fräsch och med den där kicken som väcker suget. Den bränner inte, men du känner den. Michelada con escarcha de sal y Tajín. Cítrica, fresca y con ese toque que abre el antojo.

La Passion

Tropisk shot med passionsfrukt, kokos och ananas. Söt, fräsch och explosiv. Liten men fullpackad med karibisk karaktär. Tropisk shot av maracuyá, kokos och ananas. Söt, fräsch och explosiv. Liten, men med karibisk karaktär.

Shots Un Meque Pa' Las Que Sea

En kort men kraftfull drink — för vid kusten, när du höjer glaset, är det för vad som än kommer härnäst. Un trago corto pero poderoso — porque en la costa, cuando se brinda, es por las que sea.

B-51

Den verkar söt, glider lätt ner... och slår till när du minst anar det. Parece dulce, entra suave... y pega cuando menos te esperas.

Tequila

Lime, en saltad kant och Tajín. Limón, kant med salt och Tajín.

Shot de la Casa

Kokos och ananas med rom och blå curaçao. Karibisk stil. En shot som smakar av värme, strand och rumba. Coco y piña con ron y curazao azul. Estilo Caribe. Un shot que sabe a calor, playa y rumba.

Un Pasito Tun Tun (Margarita de Panela y Tamarindo)

Söt och syrlig, med karibisk karaktär och intensiv smak — en hyllning till urban merengue.

Klassisk Margarita

Tequila, färsk lime och triple sec — balanserad, uppfriskande, en tidlös klassiker. Tequila, färsk citron och triple sec, balanserad och uppfriskande, en klassiker som aldrig sviker.

La Arenosa Ron Sour

Rom balanserad med citrusnoter och en touch av sötma — uppfriskande, fyllig och med smak av Barranquilla. Ron equilibrado con notas cítricas y un toque dulce, refrescante y con sabor a Barranquilla.

Sour Parrandero Whisky Sour

En djärv drink med en skarp citruskick, inspirerad av vallenato parrandero från Vallenato. Un trago con carácter y golpe cítrico, inspirado en las parrandas vallenatas de la zona Caribe.

Brisa del Caribe (Classic Mojito)

Mynta, lime och rom mixade som den friska brisen som sveper över stranden. Menta, lima y ron como la brisa fresca que recorre la playa.

Fruta Fresca (Mojitos Frutales)

Uppfriskande mojitos med mynta, lime och rom, blandade med tropiska frukter, passionsfrukt och karibisk glädje. Färska mojitos med mynta, lime och rom, blandade med tropiska frukter, smak och karibisk glädje.

San Andrés (Öns blå cocktail)

En uppfriskande blandning av Blue Curaçao och citron, inspirerad av det blå och gröna havet och med en mjuk citronton, med en touch av karibiskt lugn. Uppfriskande mix av Blue Curaçao och citron, inspirerad av de blå tonerna, gnistan och smaken, med en touch av karibisk ro.

Brindis de la Heroica (Champagne med tranbär)

Champagnens bubblor dansar med tranbär, som en mousserande cider piras y mistelas, som ett kustnära firande. Champagneskum dansar med tranbär, fångar färger och stadga — perfekt för dagens slut.