Marina Bay Bistro

Medelhavs-diptrio V

hummus, tzatziki, bigilla krispigt flatbread & grissini

Starka wings

6 st kycklingvingar, söt chiliglaze med krispig finish

Vårrullar med anka

4 vårrullar fyllda med anka och grönsaker hoisinsås

Brie Bites V

6 st gyllenpanerade bitar av brieost, serveras med tranbärssås och tryffelhonung

Fläskkarré

krispiga, klibbiga bitar av sidfläsk salladslök, sesamfrön

Olive all’Ascolana

Krispigt friterade gröna oliver fyllda med en smakrik kött- och ostfyllning, tomatsalsa

Pinsa all’Aglio V

Romerskt flatbröd, vitlök persilja, olivolja

Bruschetta Pomodoro V

4 st. rostat maltesiskt bröd, hackade tomater vitlök, basilika

Bruschetta Tricolore V

4 st rostat maltesiskt bröd, hackade tomater, vitlök ruccola, parmesanflarn

Friterad getost V

panerad & friterad liten getost, soltorkade tomater, rucola, fruktchutney

Calamari Fritti

möra friterade calamariringar serveras med en frisk, syrlig tartarsås

Burrata & prosciutto

Krämig burrata och parmaskinka på rucola och tomater, olivolja och balsamicoglasyr. Serveras med grissini

Chicken Caesar

Bladgrönt med grillad kycklingfilé körsbärstomater, krispigt bacon, parmesanflarn krutonger och caesardressing

Greca V

bladgrönt, tomater, gurka, oliver lök, oregano, fetaost olivolja och citron

Fattoush Vg

blandade gröna blad, tomater, gurkor, rädisor, lök rostat flatbread, frisk sumak- och granatäppelvinägrett

"Blue Avocado"

bladgrönt, babyspenat, avokado, salladslök blåmögelost, krispigt bacon krutonger, dressing med grovkornig senap och honung

Maltesisk

bladgrönt, tomater, oliver, kapris, lök, mynta, smörbönor, tonfiskbitar; kunserva’-dressing krutonger av maltesiskt bröd

Maltesisk plockbricka (för 2–3 personer).

Lokal getost, maltesisk korv, soltorkade tomater, oliver smörbönor, bigilla, kunserva, galletti och maltesiskt bröd

Marina Bay-platta (för 2–3 personer).

Rökiga revben, bitar av fläsksida, vårrullar med anka, heta wings, jalapeño- & cheese poppers, potatisklyftor, serveras med 2 såser

Penne all’Arrabiata V

penne med vitlök, tomatsås och chili

Tagliatelle Bolognese

Tagliatelle, traditionell långkokt nötragù

Spaghetti allo Scoglio

spaghetti med räkor, musslor, hjärtmusslor, calamari, vitlök, chili, körsbärstomater . . . . . gör den “for two” för två €31.80

Spaghetti Rabbit

Traditionell, långkokt pulled kaninsås med gröna trädgårdsärter.

Linguine med bläckfisk

linguine med lokal långkokt bläckfisk, tomat- sås, oliver, valnötter

Penne al ragù maltese

Ragù på maltesisk korv, tomatsås, toppad med lokal gbejna

Tagliatelle med lax

tagliatelle, rökt och färsk lax, vitlök, grädde en hint av tomatsås

Penne GalloVerde

Penne med sautérad kyckling, basilika-pesto och soltorkade tomater

Tortelloni ai Funghi V

Svampfyllda tortelloni i en krämig sås med tryffel, porcini och champinjoner.

Traditionell lasagne

Handgjord pasta i lager med nötragù, tomat sås, béchamel och parmesanost

Risotto al Limone, Gamberetti & Gremolata

Carnaroli-risotto, vitt vin och citron, "gamberetti", avslutad med persilja, vitlök och citron-gremolata

The Bay Burger

200 g Angus-nötkött, cheddarost, krispigt bacon, sallad, tomat, balsamicoglaserad lök, briochebröd, pommes frites

Crispy Capone

krispigt friterad kyckling supreme, brieost coleslaw och sallad, briochebröd, pommes frites & sallad

Garden Stack V

rostade svampar, tomater, panerad och friterad provolone, pesto, briochebröd, chips och sallad

Rökiga fläskrevben

hel rack fläskkarrérevsben, rökig BBQ-glaze, sesamfrön serveras med coleslaw & pommes frites

Kyckling i tryffelsvampsås

kycklingbröst, krämig tryffelsås med porcini- och champinjoner, serveras med sallad & pommes frites

Maltesisk kanin

friterad lokal kanin, husets specialrecept, serveras med pommes frites

Tagliata

350 g flap av nötkött, ruccola, körsbärstomat, parmesanflarn, balsamicodressing, serveras med pommes frites

Ribeye

350 g grillad över träkol, serveras med sallad och pommes frites

Fish & Chips

Torskfilé i frityrsmet, ärtpuré, tartarsås, serveras med pommes frites

Havsabborre Chermoula

grillade havsabborrefilé, marockansk örtsås serveras med pommes frites och sallad

Salmone med avokado & salsa vergine

ugnrostad laxfilé, avokado- & rucolapuré,\nkyld ‘tomato virgin’-salsa, chips & sallad

GranFritto

friterad bläckfisk, makku (whitebait), torsk, 1 jätteräka, tartarsås och pommes frites

Margherita V

tomatsås, mozzarella, basilika

Funghi V

tomatsås, mozzarella, svamp, oregano

Capriciosa

tomatsås, mozzarella, skinka, champinjoner, ägg kronärtskocka, oliver, oregano

Bufala V

tomatsås, mozzarella di bufala, basilika

BBQ-kyckling

tomatsås, mozzarella, kyckling, lök, sötmajs, BBQ-sås

Primavera

tomatsås, mozzarella, parmaskinka, ruccola,\nkörsbärstomater, parmesanflarn

Gozitana V

tomatsås, mozzarella, soltorkade tomater, gbejna, basilika

Tonnata

tomatsås, mozzarella, tonfiskbitar, lök, oliver

Diavola

tomatsås, stark mozzarella spianata calabrese

Calzone

inbakad pizza, tomatsås, mozzarella, svamp, skinka

Potatis & pulled pork

mozzarella, skivad potatis, pulled pork, oregano

Mortadella & pistage

mozzarella och provola, mortadella, pistagekräm stracciatella, smulad pistage

Quattro Formaggi V

mozzarella, provolone, gorgonzola, grana

oliver, kapris, lök, sockermajs, paprika

ägg, svamp, kronärtskocka, ruccola

mozzarella, skinka, parmesanflarn, tonfiskbitar.

mozzarella di bufala

Barnburgare

100 g nötköttspuck serveras med pommes frites

Kycklingnuggets

6 st, serveras med pommes frites

Penne för barn

välj mellan grädd-, smör- eller tomatsås

inlagda grönsaker

stekt ägg, ost

Bacon

korv (1 st.)

Coleslaw

Blandad sallad

Grillade grönsaker

Pommes frites

Potatisklyftor

Sötpotatispommes

Tryffel- och svampsås

Pepparsås

Kaprisås

Tartarsås

Litet stilla vatten

Litet kolsyrat vatten "San Benedetto"

Stort vatten "San Benedetto"

Glas läsk (vanlig)

Pepsi, Pepsi Max, Mirinda, 7up, Kinnie, Kinnie Zero

Läsk i glas (pint)

Ett glas iste

Citron, persika

Ett glas juice

Apelsin, äpple, ananas

Färsk lemonad

Färskpressad citronsaft, sockerlag, toppad med stillvatten eller sodavatten

Färskpressad apelsinjuice

Red Bull

Espresso

Espresso Macchiato

Dubbel espresso

Babyccino

Cappuccino

Cappuccione (2)

Caffè latte

Americano (dubbel shot)

Tekanna

Kaffekanna

Café Mocha

Iskaffe

En shot espresso skakad med is och mjölk

Iskaffe Spanish Latte

dubbel espresso med sötad kondenserad mjölk vanilj och mjölk över is

Irish Coffee

Kaffe, socker, Jamesons, grädde

Varm choklad

"Eraclea" tjock varm choklad

Coconut Crush

Ananas, banan, kokos

Jordgubbsglädje

Jordgubbe, banan, persika

Blåbärslycka

Blåbär, hallon, mango, papaya

Tropiskt solsken

Mango, melon, ananas, kiwi

Cleanout Quench

Spenat, grönkål, ananas

Acai Magic

Super smoothie: açaí, blåbär, ananas, kiwi

Kakor och grädde

Vaniljfrappé, mörk chokladkex, mjölk

Jordgubb & vit choklad

Vaniljfrappé, jordgubbar, vit choklad, mjölk

(Vanilj, karamell, hasselnöt)

Koffeinfritt finns

-ändra till:

Växtbaserad eller laktosfri mjölk

Öltorn 3 l - Cisk

Cisk Excel 25 cl flaska

Lager på flaska 25 cl

Cisk på fat (vanlig)

Cisk fatöl, pint

Blue Label Pale Ale 33 cl

CISK CHILL LEMON

Shandy

Heineken

Alkoholfri Cisk

Birra Moretti

Corona

Guinness 44 cl

Kopperberg Frui Cider33cl

Äpple, päron, jordgubb & lime

Aperol, Campari, Martini (50 ml)

Smirnoff

Grey Goose

Gordon’s

Gordon’s Pink Gin

Bombay Sapphire

Hendricks

Malibu

Bacardi Carta Blanca

Captain Morgan Spiced

Captain Morgan Black

J & B

Famous Grouse

Johnnie Walker Red

Johnnie Walker Black

Jamesons

Chivas Regal

Jack Daniels

Glenmorangie

Amaro

(Averna, Montenegro, Del Capo)

Amaretto

Limoncello

Sambuca

Fernet (Branca, Menta)

Frangelico

Baileys

Jägermeister

Zeppi’s urval av maltesiska likörer

Bajtra (kaktusfikon), Rummiena (granatäpple), Tina (fikon), Lewza (mandlar), Harruba (johannesbröd & apelsiner), honung

Grappa

Bianca eller Barricata

Maltesisk Spritz

Gin, Aperol, Kinnie, limejuice

Marina Spritz (HH)

Zeppi’s lokala likör på kaktusfikon (prickly pear) Prosecco, mynta

Aperol Spritz (HH)

Aperol, Prosecco, en skvätt soda

Limoncello Spritz (HH)

Limoncello, Prosecco, en skvätt soda

Fläderblomsspritz (HH)

Fläderblomssirap, prosecco–en skvätt soda, mynta

G & T Special

Kopperberg jordgubbs- & limegin passoa, tonic, bär

Dark ‘N’ Little Stormy

Captain Morgans mörka rom sweet & sour-mix, ginger beer

Long Island Ice Tea

Alla vita spritsorter En skvätt cola

Mojito (HH)

Bacardi Blanca, lime, mynta, sodavatten

Negroni

Campari, Martini Rosso, gin

Pornstar Martini (HH)

Vodka, passionsfruktspuré, vaniljsirap prosecco-shot

Piña Colada (HH)

Bacardi Blanca, Malibu, kokossirap Ananasjuice, grädde

Espresso Martini (HH)

Vodka, Kahlua, en shot espresso (Koffeinfritt alternativ finns)

Margarita (HH)

Tequila, Triple Sec, limejuice

Piña Colada

Kokos, sirap, ananasjuice Grädde

Fruktexplosion

Apelsinjuice, Ananasjuice Grenadinsirap

Mojito

Lime, mynta, soda

Husets Prosecco

Husets vin

Pinot Grigio, Merlot eller Rosé d’Anjou

Gavi DOCG, Italien

1919, vitt/rött

Framställt av den lokala druvsorten Girgentina

Nero d’Avola

ekologisk

Prosecco Borge del Col Alto, Italien

Livligt och elegant mousserande vin med toner av äpple, päron och fin tropisk frukt, med en krispig och uppfriskande avslutning

La Torre, Chardonnay

Friskt och välbalanserat med fina toner av citrus och vit frukt, som leder till en mjuk, lättdrucken avslutning

La Valette White

mjukt och medelfylligt, med mogna aromer av melon persika och päron samt en mjuk, rund avslutning finns även som halvflaska. . . .€9.90

Palatino, Sauvignon Blanc

Aromatiskt och livligt, med toner av exotisk frukt och litchi balanserat av en lätt gräsig fräschör

1919, Girgentina

Karaktärsfullt maltesiskt vitt vin med toner av äpple, citrus och en delikat blommig hint av apelsinblom

Grillo Vivabio, Italy

Friskt och livligt ekologiskt vin med delikata vita blommiga toner och en krispig, mineralisk avslutning

Gavi Aresca, Italien

Rent och uppfriskande med subtila toner av citrus och grönt äpple och en lätt, elegant avslutning

Gavi di Gavi Bersano, Italien

Elegant och raffinerat med florala aromer och toner av ananas och persika, balanserat av en frisk, harmonisk smak

Pinot Grigio De Angeli, Italien

Lätt och välbalanserat, med mjuka toner av tropisk frukt och en ren, torr avslutning

Moscato D’Asti, Fiore d’Autunno, Italien

Lätt pärlande och aromatiskt, med toner av mogen frukt och en delikat, balanserad sötma

Pecorino Tordecolle, Italien

Fruktig och mineraldriven, med toner av citrus och stenfrukt och en mjuk, balanserad avslutning

Falanghina, Lapilli, Italien

Krispigt och uppfriskande, med toner av tropisk frukt och citrus samt en ljus, livlig syra

Greco di Tufo, Lapilli, Italy

Strukturerat och mineraliskt, med eleganta toner av stenfrukt och en subtil örtig kant

Chablis, Frankrike

Raffinerat och mineraldrivet, med delikata citrus- och florala toner och en krispig, elegant avslutning

Chardonnay, Yellow Tail, Australien

rik och mjuk med toner av melon och vit persika och en krämig, silkeslen avslutning

Chenin Blanc, Sydafrika

Uttrycksfullt och fruktdrivet med toner av ananas, persika och en touch av honung

Sauvignon Blanc, Oyster Bay

Nya Zeeland Frisk och livlig med toner av citrus och lime och en krispig, uppfriskande avslutning

La Torre, Merlot

Mjukt och fruktdrivet, med toner av röda bär och en len, lätt avslutning

La Valette Red

Medelfyllig blend med mogen frukt, mild kryddighet och en balanserad, lättillgänglig avslutning finns även som halvflaska. . . .€9.90

1919, Gellewza

Fylligt maltesiskt rött vin med mogna skogsbär, körsbär och fikon, med lager av söta kryddor och en hint av tobak

Nero d’Avola Vivabio, Italien

Rikt och fruktigt, med toner av röda bär och en subtilt kryddig karaktär

Primitivo di Manduria, Tombacco, Italy

Fylligt och intensivt, med toner av mogna röda frukter, körsbär och torkad plommon

Chateau Lamothe Vincent, Bordeaux, France

Blend av Cabernet Franc och Merlot, med mogen röd frukt, subtil kryddighet och en mjuk, elegant avslutning

Chianti Zonin, Italien

Torrt, fylligt, välbalanserat och mycket lockande, med ihållande syra och smaker av körsbär och kryddor

Shiraz Yellow Tail, Australien

Kraftfullt och uttrycksfullt, med mogen plommon, kryddighet och subtila toner av kaffe

Malbec Tamari, Argentina

Fylligt och mjukt, med smaker av mörk frukt och mjuka, väl avrundade tanniner

Rosé d’Anjou, Frankrike

Frisk rosé med toner av mogna bär och en mjuk avslutning

1919, Rosé

Elegant och strukturerat, med toner av granatäpple och citrus och en lång, raffinerad avslutning

Verdala Rose, Malta

Friskt och välbalanserat med delikata toner av röda bär och en krispig, uppfriskande avslutning finns även som halvflaska. . . .€9.90