Mina's
95 rätter i 15 sektioner
Meny
Maltesisk dagens kök
2-rätters måltid med ett gratis glas vin
Lokal fisksoppa
blandad maltesisk sallad
maltesisk ravioli
Lokal kanin och gryta med vitlökssås
grillad havsabborre (spigola)
Alla serveras med potatis och sallad
Grillat nötkött (Tagliatto di manzo)
Alla serveras med potatis och sallad
Grillad kycklingbröstfilé
Allt serveras med potatis och sallad
Förrätter
Lokal fisksoppa (Aljotta)
Traditionell maltesisk soppa med säsongens fisk och färska örter
Bruschetta Napoli
Rustikt bröd med körsbärstomater, färsk basilika och mozzarella
Bruschetta Tartufo
Valnötter och färsk mozzarella
Bruschetta med rökt lax
serveras med färsk burrataost
Medelhavsfocaccia
Tomater, oliver, lök, mozzarella och färska örter
Färskskurna sallader
Sallad med rökt lax
färsk mozzarella . parmaskinksallad med färsk burrata och granaost
Parmaskinka
valnötter och färsk burrata
Kycklingsallad
söt- och sur chilisås och granaost
Maltesisk sallad
getost, oliver, maltesiska kex, biggila och kall dressing
Fräsch biffsallad
med honung, valnötter och Grana-ost
Pasta
Färsk pasta Rossette Della Casa
pasta med skinka, emmentalerost, färsk grädde och granaost
Ravioli med tryffelsås och ricottaost
Ravioli med ricottaost och tomatsås med färsk basilikasås
Skaldjursrisotto
med blandade skaldjur och säsongens fisk.
Giganti Neri
fylld med hummer, färska musslor, vongole och en touch av tomatsås
Tagliatta-pasta med färskt nötkött
med en touch av trstufo-sås och valnötter
Pasta med rökt lax
kaviar och färsk grädde
Maltesisk pasta
med maltesisk korv, getost, svarta oliver och tomatsås
Pasta Amatriciana
med baconpancetta och tomatsås, toppad med granaost
Hemgjord lasagne med nötkött
Huvudrätt
Färsk havsabborre
med 3 jätteräkor, färska örter, vitt vin och körsbärstomater
Nygräddad grillad lax
Färsk biff tagliata (Fresh Beef Tagliatta)
med granaost, ruccola och körsbärstomater
Kycklingbröst
med färsk grädde, tartufo-sås och granaost
Lokal kaningryta med vitlökssås
Pizza
Margherita
mozzarella, tomatsås och oregano
Pizza med rökt lax
färsk lax och färsk mozzarella
Salamipizza
med mozzarella och chiliflakes
Maltesisk pizza
med maltesisk korv, getost, oliver och rostad potatis
Mortadella-pizza
med färsk mozzarella, honung och valnötter
Parma Pizza
med en touch av mozzarella, ruccola och granaost
Minas Pizza
med kycklingbröst, chilisås och mozzarella
Tonfiskpizza
med mozzarella, lök, svarta oliver och körsbärstomater
Maltesisk och italiensk planka
Delbricka med blandade ostar och blandad lufttorkad skinka, med en flaska vin
Fast meny
20 euro per person och dag
med ett gratis glas vin eller öl
1:a
Lokal fisksoppa eller Ravioli med ricottaost eller Blandad maltesisk sallad
2:a
Lokal kaningryta med vitlökssås eller Grillad havsaborre eller Grillat nötkött (färsk nötköttstagliata) eller Grillad kycklingbröst med dagens sås.
