Mingles Lounge & Bistro
109 rätter i 15 sektioner
Frukost
Serveras fram till lunch
ENGELSK FRUKOST
Stekta ägg, bacon, korvar, tomater, svamp, baked beans och rostat bröd
Lägg till 2 hash browns
Pommes frites
EGGS BENEDICT
Klassisk brioche, pocherade ägg, avokado, hollandaisesås och färsk gräslök
Lägg till bacon
Lägg till rökt lax
OMELETTER
Serveras med pommes frites
Klassisk omelett
Skinka och ost
Full omelett
tomater, bacon, svamp och ost
ÄGGRÖRA
Serveras på klassisk brioche
Lägg till avokado ELLER bacon
Lägg till rökt lax
Croissanter
Skinka och ost
Mortadella, rucolablad, färsk tomat, burrata och pesto
FRUKOSTBAGEL
Bagel, krispigt bacon, korv, stekt ägg och Mayple-sirap
GRANOLA BOWL
välj 3 ingredienser från listan nedan: grekisk yoghurt, havremjölk, banan, apelsiner, äpplen, valnötter, chokladbitar
WAFFELS
med färsk säsongsfrukt, lönnsirap, valnötter och grädde
Wraps
serveras till kl. 16:00
VEGETARISK
En len blandning med örtbaserad färskost, toppad med spenat, couscous, rivna morötter, paprika och avokado
KYCKLING
Grillad pulled chicken, couscous, krispig lök, tomat, gurka, rucolablad och tryffelmajonnäs
LAX
Rökt lax, couscous, färskost, avokado, tomat, gurka & ruccolablad
FTIRA
serveras till kl. 16:00
FRUKOST
Korvar, krispigt bacon, ägg, tomater, sallad, ost, lök och tryffelmajonnäs. Serveras med chips
TONFISK
Tomatpuré, tonfisk, kapris, tomater, lök, oliver, sallad, bigilla och getost. Serveras med chips
STARK KYCKLING
Pulled chicken, färsk chili, krispig lök, ruccolablad, tomater, cornichoner & sriracha-majonnäs. Serveras med chips
SKINKA & OST
skinka, ost, kokt ägg, sallad, tomater och lök. Serveras med chips
ITALIENSK
Parmaskinka, rucolablad, burrata, granaflarn och hemgjord pesto. Serveras med chips
BEEF
One minute steak, stekt ägg, ost, lök, tomat, bacon och ruccolablad. Serveras med chips
Förrätter
BRUSCHETTA
Tomater, färsk basilika, vitlök och olivolja
Vitlöksbröd
Ostig
LOKAL GETOST
Friterad, serverad på en bädd av rucolablad, med bönpuré, rädisor och hemmagjord dressing
LAXBRUSCHETTA
Rökt lax, gräddfil, citronskal, gräslök och dill
Krispiga kycklingstrimlor
Serveras med söt chilisås
ARANCINI MED HÖGRAGU
Hemgjorda arancini
GRYTA MED SKALDJUR
Musslor och vongole tillagade i vitt vin, körsbärstomater, färsk basilika och chili
CALAMARI FRITTI
Serveras med en liten sallad och tartarsås
Bitar av fläsksida
Fläsksida långkokt i 3 timmar, serveras med Bbq-sås
CAPRESE
Burrata och parmaskinka serveras på en bädd av ruccola och färska tomater, ringlad med basilikaolja
BRUSCHETTA FOCACCIA
Tomater, vitlök, färsk basilika, mozzarella och olivolja
Focaccia med oliver och ansjovis
Oliver, ansjovis, soltorkade tomater, lök, rosmarin, olivolja, färsk basilika ringlad med olivolja
Sallader
CAESARSALLAD MED KYCKLING
Isbergssallad, grillad kycklingfilé, krispigt bacon, krutonger, parmesanflarn och hemgjord caesardressing
Bowl med färsk lax
Färsk lax på quinoa med gurka, körsbärstomater, lök, färsk basilika och citronskal
VEGANSK POKE BOWL
Quinoa, körsbärstomater, blandad sallad, lök, avokado, rödkål, gurka, rädisor, valnötter, ringlad med sesam och olivolja
RICOTTA & ÖRTER
Ricotta med körsbärstomater, basilika, oregano, ruccola och spenat, avslutad med balsamvinäger
Lägg till tonfisk
Fat
MALTESISK PLATTA
Maltesiska korvar, lokal pepprad getost, soltorkade tomater, oliver, smörbönor i vitlök, bigilla (bönpasta), maltesiskt bröd, tomatpuré (kunserva), grissini och water biscuits
NACHO-FAT
Guacamole, grov tomatsalsa, jalapeños, röda kidneybönor, ost & gräddfil
Lägg till kyckling
IN-HOUSE PLATTER TAL-KWART
ett urval av blandade charkuterier och ostmix, serverat med druvor, lokal honung, maltesiskt bröd, grissini och water biscuits
Barnmeny
MINI BURGARE
hemmagjord nötköttspuck, sallad, tomat och ost
PASTA
Vit grädd- eller tomatsås
Kycklingbitar & pommes frites
Fiskpinnar & pommes frites
PASTA
Glutenfri pasta finns tillgänglig mot en extra avgift på €2,50
FETTUCCINE CARBONARA
Guanciale, pecorino, äggulor och svartpeppar
PENNE POLLO
Kyckling, pancetta, svamp, purjolök och tryffel i vit sås
PENNE RAGU
En klassisk, tjock och fyllig köttbaserad sås
FETTUCCINE MED KANINGGRYTA
En traditionell maltesisk kaningrytesås
PENNE AL SALMONE
Lax, färsk spenat, körsbärstomater, tillagad i en sås på vitt vin och tomat, med en touch av grädde och färsk dill
RISOTTO FRUTTI DI MARE
Musslor, vongole, calamari, tigerräkor, oliver, körsbärstomater, bisquesås, en touch av tomatsås och färska örter
KYCKLINGCURRY
Kyckling, lök, vitlök, ingefära, grekisk yoghurt, curry & kokosmjölk. Serveras med basmatiris.
FETTUCCINE VONGOLE
Vitlöksolja, chili, körsbärstomater, persilja och vitt vin.
BURRATA-RISOTTO
Guanciale, burrata, valnötter, parmesan i en hemgjord pestosås
RISOTTO MED SVAMP & TRYFFEL
Porcini-svamp, champinjoner, parmesanflarn, tryffel och färsk gräslök
FETTUCCINE RICOTTA
körsbärstomater, spenat, vitlök, ricotta, valnötter, svartpeppar, en touch av grädde och hemmagjord pesto
HUMMERRAVIOLI
räkor, körsbärstomat, färska örter & hummersås (bisque)
LOKAL OST RAVIOLI
hemgjorda ostripasta i en fyllig tomatsås
Burgare
ALLA BURGARE SERVERAS MED POMMES FRITES
MEXIKANSK
Hemgjord nötköttsburgare, ost, jalapeño, guacamole, lök, sallad, chunky salsa och nachos
CHICA
Krispig panerad kyckling, bacon, cheddarost, krispig lök, cornichoner, sallad, tomater och stark mayo
KLASSISK
Hemgjord nötköttsburgare, ost, lök, saltgurka, sallad, tomater, Mingles burgersås
MALTESISK
Hemgjord fläsk- och nötköttspuck, ruccolablad, färska tomater, pepprad getost, hemgjord sås
Från grillen
TAGLIATA
300 g rå tagliata, tillagad efter din smak, serveras med ruccolablad, parmesanflarn, körsbärstomater och en sida med ugnsrostad potatis
RIBEYE-STEAK
300 g rå ribeye-steak tillagad efter din smak. Serveras med timianjus, rostad potatis och säsongens grönsaker
ANKBRÖST
Stekt ankbröst i panna, serverat med en ljuvlig kombination av bärsås, tillsammans med krispiga rostade potatisar och en blandning av säsongens grönsaker.
GRILLAD KYCKLINGBRÖST
Ringlad med en sås på grönt äpple, grovkornig senap och dill. Serveras med potatismos och säsongens grönsaker
BBQ FLÄSKRIBS
Hel ribbrack tillagad i vår hemgjorda BBQ-sås. Serveras med pommes frites och säsongssallad
Kalv cordon bleu
Hemlagad kalv fylld med skinka och ost. Serveras med pommes frites och säsongssallad
FLÄSKSIDA
långkokt fläsksida, serverad med en fyllig hemlagad sås, med potatismos och säsongens grönsaker
Lokalt
LAMMSKANKAR
Lammskank tillagad i rödvin. Serveras med potatismos, gröna bönor och myntasås
MALTESISK KANIN
Kanin tillagad med vitlök och vitt vin. Serveras med pommes frites och sallad
HÄSTKÖTT
långkokt lokalt hästkött, ärtor, morötter, lök, purjolök, rödvin, curry
BEEF OLIVES
Bacon, ägg, cheddarost och persilja inrullade i tunt skivat nötkött, långkokt i rödvin. Serveras med rostade potatisar och säsongens grönsaker
FRÅN HAVET
Havsabborre (SPNOTTA)
Grillad eller ugnsbakad. Serveras med pommes frites och sallad
IMPEPPATA DI COZZE
Serveras med pommes frites och hembakat bröd
SVÄRDFISK
Grillad svärdfisk med färska örter och en citronklyfta. Serveras med pommes frites, sallad och kaprissås
LAXFILÉ
Ugnsbakad laxfilé marinerad i honung, dijonsenap, vitlök, paprika, olivolja och citron, serveras med pommes frites och en fräsch sallad.
FISH & CHIPS
Serveras med tartarsås och pommes frites
Tillbehör
Rostad potatis eller pommes frites
Sötpotatispommes
Loaded fries
bacon, ost, gräddfil och chilifrukter
Potatismos
SÄSONGENS GRÖNSAKER ELLER SALLAD
TILLBEHÖRSSÅS
Peppar- / Svampsås; Gorgonzola / BBQ
Pizza
Margherita
Tomater, mozzarella, färsk basilika, oregano
Funghi
Tomater, mozzarella, svamp, oregano
PEPERONI
Tomater, mozzarella, pepperoni, oregano
QUATTRO FORMAGGI
Blåmögelost, cheddar, parmiggiano, mozzarella, valnötter och en skvätt honung
CAPRICCIOSA
Tomatsås, svamp, skinka, oliver, ägg, kronärtskocka, mozzarella, oregano
ITALIENSK
Tomatsås, burrata, parmaskinka, parmeggiano, rucola
BBQ-KYCKLING
Kyckling, sockermajs, blandade paprikor, lök, mozzarella, BBQ-sås
VEGETARISK
Tomatsås, svamp, lök, oliver, paprika, sockermajs, körsbärstomater, kronärtskockor, mozzarella
AI FRUTTI DI MARE
Musslor, hjärtmusslor, tonfisk, körsbärstomater, oliver och färsk basilika
MALTESISK
Tomatsås, maltesisk korv, getost, soltorkade tomater, kapris, mozzarella
MINGLES SPECIAL
färsk ricotta, lök, mozzarella, maltesisk korv, oliver, spenat och soltorkade tomater
Mortadella
Mortadella, burrata, sesamfrön, valnötter, hemgjord pesto, mozzarella
Dessert
GLASS
välj mellan vanilj, choklad, jordgubb
MUNK-TORN
Munk serverad med glass och grädde, toppad med chokladsirap
MUNK
fråga din servitör om smaker
WAFFELS
våfflor serverade med banan, vispad grädde och toppade med chokladsirap