Porticello
52 rätter i 7 sektioner
Antipasti och soppor
OSTRICHE GILLARDEAU
Gillardeau-ostron
ALJOTTA
Fisksoppa
PEPATA DI COZZE
Frästa musslor med krossad svartpeppar och vitt vin
ZUPPA DI COZZE E VONGOLE
Färska musslor och hjärtmusslor tillagade i krämig tomatsås med vin, vitlök och körsbärstomater
POLPETTE DI NEONATI
Friterade whitebait-biffar serverade med vitlöksaioli
Burrata med soltorkade tomater
Burrata med soltorkade tomater, ringlad med extra jungfruolivolja
Calamari Fritti
Friterad bläckfisk
HUSETS ARANCINI
Hemgjorda arancini
PARMIGIANA DI MELANZANE
Ugnsbakade lager av aubergine, parmesan, tomatsås och färsk basilika
PARMIGIANA DI PESCE
Delikata lager av fisk, parmesan, tomatsås och färsk basilika
TRIO DI SALSICCIA SICILIANA
Trio av sicilianska korvar
ZUPPA DI ZUCCHINE E CAROTE
Zucchini- och morotssoppa
Crudo di Porticello
PORTICELLO (för 2 personer)
Carpaccio på bläckfisk (cuttlefish) fylld med röd räka, pilgrimsmussla och kaviar
CRUDO PLATTER ROYAL (för 4 personer)
kaviar, 4 scampi, 4 räkor, 4 ostron, 12 Gamberi di Nassa
Husets crudo
Blandad carpaccio, 2 räkor, 2 scampi, 2 ostron, 6 Gamberi di Nassa
SMERALDO TARTARE
Tartar på röda räkor från Mazara & pilgrimsmussla
CARPACCIO DI PESCE SPADA
Carpaccio på svärdfisk
CARPACCIO PÅ TONFISK
Tonfiskcarpaccio
LAXCARPACCIO
Carpaccio på gravad lax
Carpaccio di polipo
Carpaccio på bläckfisk
Oxcarpaccio
Oxcarpaccio
Carpaccio på röda räkor
Pasta och ris
Fylld ravioli med hummer, räkor och pistage
Hemgjord ravioli fylld med hummer, räkor och pistage
Fettuccine med hummer
Fettuccine med hummer, körsbärstomater och räkbisque
Risotto ai frutti di mare
Risotto med blandade skaldjur
SPAGHETTI MED VONGOLE, RÄKOR OCH TONFISK-BOTARGA
Spaghetti med musslor, räkor och tonfiskrom
FETTUCCINE AI RICCI DI MARE
(I MÅN AV TILLGÅNG) Fettuccine med sjöborrar
Busiate med scampi, pilgrimsmusslor och pistage
Busiate med scampi, pilgrimsmusslor och pistagenötter
Paccheri med räkor och pistage
Paccheri med räkor och pistage
RISOTTO CON AMORE
Risotto med räkor och tryffel, avslutad med mascarponekräm
Fettuccine med porcini och nötkorv
Fettuccine med porcini och nötkorv
RAVIOLI CARBONARA
Ravioli Carbonara
Grönsakslasagne
Grönsakslasagne
Fisk
GRILLADE KALAMARER
Grillade kalamarer
FILETTO DI SPIGOLA ALLA PIZZAIOLA
Havsabborrefilé med olivolja, persilja, vitlök, basilika, kapris, lök, körsbärstomater och oregano
Fritto Misto
Räkor, calamari, merluzzo och langoustine serveras med tartarsås
Blandad grillad fisk (GRIGLIATA MISTA DI PESCE) för 2 personer
Grillad lax, svärdfisk, calamari, havsaborre, räkor och langoustine
GAMBERONI eller SCAMPI ALLA GRIGLIA
Grillade lokala king prawns eller scampi Pris enligt dagspris
PORTICELLO-fat för 2
Soppa med musslor, venusmusslor, räkor och en halv hummer. Soppa på musslor, venusmusslor, räkor och en halv hummer med en touch av räkbisque
PESCE FRESCO DEL GIORNO
Dagens färska fisk
CROSTACEI
Kräftdjur
CARNE
ANGUS RIB EYE
Kolgrillad angus ribeye 300 g
OXFILÉ
Oxfilé 300 g
Biff tagliata
Skivad biff, ruccolablad, körsbärstomater och parmesanflarn
TOMAHAWK
för 2 personer
Surf ‘n’ Turf
Ribeye (250 g) och en halv hummer
Sallader
INSALATA CON ARAGOSTA
Hummersallad,
INSALATA DI MARE
Skaldjurssallad
Quinoasallad med tonfisk
Tonfisk- och quinoasallad
Klassisk Caesarsallad
Caesarsallad
