Rexy Restaurant

FISKSOPPA

Traditionell gozitanisk fisksoppa med cozze, vongole, medelstora färska räkor, färsk fisk och ris

RÄKCOCKTAIL

Cocktailräkor serverade på krispig sallad, toppade med Marie Rose-sås

GOZO PEPPAROSTBITAR

Panerad och friterad Gozo-pepparost, serverad på en bädd av krispig sallad med mangochutney

FRITERAD TEMPURARÄKA

Serveras på en bädd av krispig sallad med söt chilisås

COZZE

Cozze in Bianco tillagade i vitt vin med vitlök, basilika och körsbärstomater

FRITERAD CALAMARI

Serveras på en bädd av krispig sallad med en söt chilisås

RÄKSALLAD

Cocktailräkor serverade på en krispig sallad, toppad med Marie Rose-sås

SALLAD MED RÖKT LAX

Skivor av rökt lax serverade på en krispig sallad

RÄK- & LAXSALLAD

Skivor av rökt lax, cocktailräkor toppade med Marie Rose-sås, serveras på en krispig sallad

BLANDAD SALLAD A'LA REXY

Skivor av rökt lax, cocktailräkor, skinka, ägg, cheddarost, blåmögelost och fetaost serverade på en krispig sallad

KLASSISK KYCKLINGSALLAD

Grillad kycklingfilé serverad på en bädd av krispig sallad

KYCKLING CAESARSALLAD

Grillade bitar av kycklingbröst, krispigt bacon, sallad, körsbärstomater, parmesan, krutonger och caesardressing

CRYSTAL'S ANGUS-BURGARE

100% nötkött, sallad, tomater, svampsås, lökrelish, ost och krispigt bacon, serveras med pommes frites, lökringar och mozzarella sticks

E'MA'S krispig kycklingburgare

Krispig kyckling, sallad, tomater, lök, ost, vitlöksmajonnäs, serveras med pommes frites, lökringar och mozzarellasticks

KLASSISK NÖTBURGARE

Nötburgare med stekt lök, serveras med pommes frites och sallad.

KYCKLINGFILÉBURGARE

Grillad kycklingfilé med stekt lök, serveras med pommes frites och sallad. Extra avgift på 60c vid beställning av bacon, ägg eller ost

KYCKLINGNUGGETS

Sex bitar – serveras med pommes frites och sallad

KYCKLINGNUGGETS FÖR BARN

Fyra bitar – serveras med pommes frites

Penne med tomatsås

Penne med krämig vit sås

Penne med skinka och gräddsås

Penne med smör

HEMLAGAD RAVIOLI

Färsk GOZO-ost ravioli serverad med en tomat- och basilikasås (gjord på pastöriserad fårmjölk). Förrätt 6 bitar - Huvudrätt 15 bitar

UGNSBAKADE RAVIOLI

Färska GOZO-ostfyllda ravioli toppade med en krämig vit sås, parmaskinka och en touch tomatsås (gjorda på pastöriserad fårmjölk).

KLASSISK LASAGNE

En klassisk lasagne med bolognese ragù, ricotta och béchamel

REXY FANTASY

Duo av tortellini fyllda med prosciutto, ost och spenat, serveras med lök, skinka, bacon och en krämig vit sås

Spaghetti bolognese

PENNE ALLA MATRICIANA

Pennepasta vänd med bacon, skinka, svamp, lök, grädde och en touch av tomatsås

SPAGHETTI NAPOLETANA

Spaghettipasta vänd i tomatsås med vitlök, lök och örter

SPAGHETTI A'LLO CHEF

Spaghettipasta vänd med bitar av oxfilé, soltorkade tomater, svamp, lök, körsbärstomater, en touch av grädde och toppad med rucola

GNOCCHI PESTO & SOLTORKADE TOMATER

Pestosås, lök, cashewnötter, soltorkade tomater, toppad med mozzarella

PENNE SALMONE

Pennepasta vänd med rökt lax, flamberad med brandy, vitt vin, lök, vitlök, basilika, grädde och en touch tomatsås

SPAGHETTI FRUTTI DI MARE

Spaghettipasta vänd med räkor, färska vongole, musslor, medelstor räka, bläckfisk, cocktailräkor, vitt vin, körsbärstomater, basilika, fiskbuljong och en touch av tomatsås

ROSTAD KYCKLING

En halv kyckling serverad med en löksmakande nötgravy

KYCKLINGBRÖST

Grillat kycklingbröst serverat med antingen svampsås, pepparsås eller sky

GRILLAT FLÄSKKÖTT

Fläskkotlett serveras med antingen svampsås, pepparsås eller sky (gravy)

HELT RACK BBQ SPARE RIBS

KALVSCALLOPS

Grillad kalv toppad med skinka, mozzarella och tomat

LAMMSKANK

En lammskank serverad med en nötköttsgravy med lök

LAMMSKANKAR

Två lammskankar serverade med en lök- och nötköttsgravy

LOCAL RABBIT

Stekt kanin tillagad i lök- och vingravy

FILLET A LA REXY

320 g lagerlagd nyzeeländsk filé med parmaskinka och skivor av mozzarella, dränkt i svampsås, pepparsås eller gravy (endast välstekt)

GRILLAD OXFILE

320 g nyzeeländsk oxfilé serveras med antingen svampsås, pepparsås eller gravy

RIBEYE-STEAK

350 g uruguayansk, spannmålsuppfödd ribeye serveras med antingen svampsås, pepparsås eller gravy

Bläckfisk

Stekt i panna med vitlök, lök, vitt vin, basilika, oliver, fiskbuljong och körsbärstomater

FRITERADE CALAMARI

Serveras med sweet chilisås vid sidan av

FÄRSK CALAMARI

Pannstekt calamari med vitlök, basilika, vitt vin, fiskbuljong och körsbärstomater

LAXFILÉ

Färsk skotsk laxfilé bakad med vitt vin, lök, körsbärstomater, oliver och grön paprika

FÄRSKA LOKALA JÄTTERÄKOR

Jätteräkor vända i vitlökssmör, flamberade med cognac och vitt vin, serverade på en bädd av ris

DAGENS FÄRSKA FISK

I mån av tillgång

Lökringar

Krämig svampsås

Peppargräddsås

BBQ-sås

Fräsch krispig sallad

Pommes frites

Grönsaker

Potatis med örter

Margherita

Tomatsås och mozzarella

Funghi

Tomatsås, mozzarella och svamp

CAPRICCIOSA

Tomatsås, mozzarella, svamp, skinka och ägg

PEPPERONI

Tomatsås, mozzarella, pepperonikorv, grön paprika och lök

AL TONNO

Tomatsås, mozzarella, tonfisk, ansjovis, lök, kapris och svarta oliver

Marinara

Tomatsås, mozzarella, tonfisk, räkor, krabbkött, ansjovis, musselkött, musslor i halvt skal och basilika

RUCOLA

Tomatsås, mozzarella, parmaskinka, parmesanflarn och rucola

BBQ-KYCKLING

BBQ-sås, mozzarella, kyckling, lök, svamp och bacon

KÖTTÄLSKARE

Tomatsås, mozzarella, salami, pepperoni, skinka, cocktailkorvar, bacon och maltesisk korv

VEGETARISK

Tomatsås, mozzarella, svamp, svarta oliver, grön paprika, färska tomater, sockermajs och lök

GOZITANA

Tomatsås, tonfisk, ansjovis, vitlök, lök, basilika, färska tomater, svarta oliver, kapris och potatis

REXY

Tomatsås, mozzarella, svamp, skinka, korvar, ägg, tomater och svarta oliver

JACKS SPECIAL

Tomatsås, mozzarella, blåmögelost, cheddar och gorgonzola

LIAMS SPECIAL

Tomatsås, mozzarella, lök, maltesisk korv, svarta oliver, soltorkade tomater, basilika och pepprade små ostar från Gozo

JJ'S SPECIAL

Tomatsås, mozzarella, lök, svamp, blåmögelost och svarta oliver

KYCKLING SPECIAL

Tomatsås, mozzarella, lök, pepperoni, kyckling och svamp

LÄSK SOM SERVERAS PÅ BURK

Pepsi / Pepsi Zero / 7UP / 7UP Zero / Kinnie / Kinnie Zero / Mirinda

Ingefärsöl

Sodavatten

Flaskvatten

Tonic water

FONTANA stilla vatten 250 ml

FONTANA stilla vatten 750 ml

FONTANA kolsyrat vatten 250 ml

FONTANA kolsyrat vatten 750 ml

LEVICO kolsyrat vatten 750 ml

JUICER PERSIKA / ANANAS / APELSIN / ÄPPLE

LIPTON iste serverad på burk — persika / citron

Red Bull

CISK / CISK EXCEL / CISK CHILL LEMON / CISK 0.0

Shandy

Blue Label (pint 440 ml)

Hopleaf (PINT 500 ML)

Heineken

Äppelcider Strongbow (pint 440 ml)

Espresso

Espresso Macchiato

Espresso Lungo

Dubbel espresso

Cappuccino

Caffè latte

Varm choklad

Americano

Vitt kaffe

Te

Te med mjölk

Örtte

VIN PÅ GLAS

Vitt | Rosé | Rött

01. CELO PROSECCO FRIZZANTE

Denna Prosecco är gjord på druvan Glera. Färgen är klar, halmgul. Doften är frisk och blommig, och vinets fruktighet kommer tydligt fram.

02. GELLEWZA FRIZZANTE

E.L. I.G.T. - Marsovin, Malta Detta läckra, lätt pärlande, halvtorrt vin är fyllt av mogna fruktiga smaker. En delikat jordgubbsbukett följs av en jämn ström av bubblor och fruktig smak.

03. MOSCATO D'ASTI "LE FRONDE"

Piemonte D.O.C.G. - Italien Doften i dess arom, som kommer direkt från druvorna, ger vinet en intensiv näsa av mysk, blommor från robinia (black locust) och apelsinblom, salvia och honung; och den långvariga eftersmaken av dess bekymmerslösa karaktär lockar fram det ljusaste sinnet.

04. ISOLETTA HUSVIN

Ett rent, fruktigt, medeltorrt vitt vin.

05. GREEN LABEL

Delicata, Malta Ett rent vitt vin med fruktdrivna smaker.

06. DONATO CHARDONNAY

Delicata, Malta Fruktig smakbild, helt och hållet präglad av chardonnaydruvan, i en krämig och tilltalande stil som är trogen sortens typiska kännetecken.

07. MEDINA GIREGENTINA CHARDONNAY

Detta oekade, lätta och krispiga torra vin lockar med subtila blommiga dofter och uppfriskande smaker av grönt äpple, typiska för Girgentinas delikata karaktär.

08. PLATINO SAUVIGNON BLANC

Girgentina D.O.K. - Camilleri Wines, Malta Rent och piggt, med exotisk frukt och lätta gräsiga nyanser, balanserat av en frisk, krispig syra.

09. CITADELLA WHITE

Maltesiska öarna I.G.T. - Marsovin, Malta Ett halvtorrt, lätt vin. Lättdrucket med fruktiga smaker av päron och citrus.

10. ULYSSES CHARDONNAY-CHENIN BLANC-VERMENTINO

Gozo D.O.K. - Marsovin, Malta Tydliga fruktiga smaker av citron, grapefrukt och persika, med en balanserande och uppfriskande syra.

11. 1919 GIREGENTINA-CHARDONNAY-MOSCATO

Malta D.O.K. - Marsovin, Malta Torrt, med intensiva fruktsmaker av citron, grapefrukt och persika, samt en balanserande och uppfriskande syra.

12. GAVI DI GAVI

Fontanafredda - Piemonte, Italy En mycket distinkt Gavi di Gavi; doften är fylld av intensiva florala och citronlika aromer. I smaken är vinet torrt, harmoniskt och elegant.

13. PINOT GRIGIO

Bolla - Veneto, Italy Ljust halmgul i färgen, välbalanserad med frisk syra och delikata smaker med inslag av persika, melon, päron och lime.

14. COLLING

Coonawarra - Australia Gul färg med gröna nyanser, floral doft med en lätt aromatisk ton. Smaken är frisk och lätt och avslutas med en rund, behaglig finish.

15. RIESLING

Den bättre hälften – Marlborough, Nya Zeeland Aromer av lime, grönt äpple och florala toner föregår en smak som sprudlar av frisk citrus och mineralitet; den krispiga syran balanserar en lätt sötma och mynnar ut i uppfriskande, aptitretande toner av citronskal.

16. CHENIN BLANC "CELLAR COLLECTION"

Kleine Zalze - Stellenbosch, South Africa en aromatisk doft av mogna päron, äpplen och blommor med en touch av honung. Friska och tropiska fruktsalladstoner fyller gommen med en härligt rik eftersmak.

17. SAUVIGNON BLANC CLASSIC

Jacob's Creek - South Eastern, Australia En livlig smak. Frisk och vibrerande Sauvignon Blanc med tropiska inslag av passionsfrukt och guava, med en fräsch, krispig avslutning.

18. CHENIN BLANC

Afrikas rötter – Western Cape, Sydafrika Fruktiga aromer av ananas, päron, citron och guava framträder i doften och kompletteras av en lång, fyllig, krispig och rund smak, sprängfylld av en fin balans av Chenin Blanc-toner som passar till många olika rätter.

19. DOLCINO ROSÉ

Delicata, Malta Ett härligt fruktigt, välbalanserat och krispigt rosé med en ganska fyllig smak som bjuder på massor av frukt och en krispig, uppfriskande avslutning.

20. ODYSSEY SHIRAZ-GRENACHE ROSE

Gozo D.O.K. - Marsovin, Malta Intensiva aromer av hallon, jordgubbar och äpplen, med en lätt off-dry och saftig smak.

21. ROSE D'ANJOU

Chatelain Desjacques - Loire, France Ins lag av vilda jordgubbar och pepparkaka i doften. Friskt, delikat och sammetslent på tungan, med toner av jordgubbe, hallon och söta kryddor.

23. ISOLETTA HOUSE WINE

Ett fruktigt rött vin med medelfyllig kropp.

24. RED LABEL

DELİCATA, MALTA Mjuka egenskaper och fylliga fruktiga smaker. Detta är ett torrt rött vin med medelfyllig kropp, lätt att dricka.

25. MARENZIO MERLOT

DELİCATA, MALTA En mjuk, mild och silkeslen smak, helt och hållet fylld av den ädla druvsorten Merlot.

26. CARISSIMI CABERNET SAUVIGNON

DELİCATA, MALTA En elegant, robust smakprofil, helt och hållet gjord på druvsorten Cabernet Sauvignon. Ett stramt, fruktigt rött vin med generösa inslag av cassis och röda bär.

27. MEDINA SYRAH, CARIGNAN MOUVEDERE

DELİCATA, MALTA En skicklig blandning av tre kompletterande druvsorter. Syrahs fruktiga, robusta koncentration, Grenaches kryddighet samt Carignans färg och arom. Tillsammans ger de ett lättdrucket, mjukt och fruktigt rött vin.

28. VICTORIA HEIGHTS MERLOT

MALTA D.O.K. - DELİCATA, MALTA Ett fylligt, robust och fruktigt rött vin, framställt helt av Merlot-druvor odlade i vingårdarna på Gozo. Resultatet är ett elegant, stramt vin fullt av karaktär och smak.

29. CITADELLA RED

MALTESE ISLANDS I.G.T. - MARSOVIN, MALTA Torrt, med aromer av körsbär och torkade plommon, med medelfyllig kropp och mjuka, sammetslena tanniner.

30. ULYSSES SHIRAZ-CABERNET SAUVIGNON-MERLOT

GOZO D.O.K - MARSOVIN, MALTA Handplockade druvor som ger aromer av svarta vinbär, blåbär och en hint av rostad pepprig kryddighet, med en örtig underton.

31. 1919 ĠELLEWŻA-MERLOT

MALTA D.O.K - MARSOVIN, MALTA Skogsbär, amarena-körsbär och tydliga toner av en pepprig, söt kryddighet. Fylligt med mjuka, runda tanniner.

32. CHIANTI

PICCINI - TUSCANY, ITALY Detta fina, medelfylliga och välbalanserade vin är lättillgängligt och aromatiskt, med klassiska Chianti-dofter av viol och härliga körsbärsfruktiga smaker. Avslutet bjuder på kryddiga inslag av vildkörsbär och hasselnöt.

33. MONTEPULCIANO D'ABRUZZO PODERE

LAMAN ROCCI - ABRUZZO, ITALY Djupt rubinröd i färgen med inslag av plommon och Morello-körsbär; robust och fyllig i munnen, lätt tanninrik med en torr och smakrik avslutning.

34. PRIMITIVO

CASTELLO MONACI - PUGLIA, ITALY Livlig röd färg, intensiv bouquet av mogna druvor; fyllig, sammetslen smak med utmärkt struktur.

35. CAPO DAVOLA TENUTA SALLIER DE LA TOUR

TASCA D'ALMERITA - SICILY, ITALY Intensivt rubinröd i färgen, med yppiga aromer av björnbär, mullbär och körsbär. I gommen är vinet otroligt rikt, med sammetslena tanniner och en uppfriskande syra.

36. SYRAH VDP

Domaine du Fils - PAYS D'OC, FRANCE Ett tilltalande vin med inslag av kaffe och milda kryddor som peppar och muskot. Ett lättdrucket vin.

37. TEMPRANILLO

MARQUES DE RISCAL - CASTILLA Y LEON, SPAIN Mycket aromatiskt med dofter av stuvade röda frukter, inslag av bränd choklad, svartpeppar och en hint av lakrits. I anslaget är det friskt och fruktigt, med närvarande ekfatstanniner utan att de tar över frukten.

38. CABERNET SAUVIGNON CLASSIC

JACOB'S CREEK - SYDÖSTRA, AUSTRALIEN Fruktiga toner av cassis och en bladig accent, uppbackade av subtila inslag av ceder och kryddor.

39. SHIRAZ /BIN 555/

WYNDHAM ESTATE - SOUTH EASTERN, AUSTRALIA Ett kraftfullt rött vin med en direkt och intensiv inledning, kompletterat av mörka körsbär och kryddighet. Frukten stöds av fina, lätt rökiga tanniner och subtil ek, vilket gör att den långvariga smaken är ett av vinets främsta kännetecken.

40. SHIRAZ

FOOT OF AFRICA - WESTERN CAPE, SOUTH AFRICA Djupt röd färg med tydliga inslag av svarta vinbär, kryddiga och röda frukttoner i doften samt en antydan av kaprifol. Nyans av mullbär och rosmarin i smaken flätas samman med tanniner från fransk ek och ger vinet en lång, ihållande torr eftersmak.