Saffron Indian Restaurant
32 rätter i 7 sektioner
Meny
Skaldjurs- (fisk-) specialiteter
91 Fish Tikka Masala
Bitar av barbecuegrillad fisk tillagade med syrlig, het chili, färsk vitlök, lök och exotiska kryddor. En halvtorr sås.
92 Machhi Rahra
En autentisk indisk tillagning av färsk röd snapperfilé, tillagad med rökt tamarind, färsk ingefära och kokosmjölk. Smaksatt med exotiska örter och kryddor.
93 Sahi King Prawn
Färska tigerräkor marinerade och tillagade i en fyllig blandning av cashewnötter och rostade vallmofrön, avslutade med saffran.
94 Kungsräkor Madras
Färska tigerräkor marinerade i en medelstark kokosbaserad curry.
95 Mali curry med king prawns
En populär indisk tillagning av färska tigerräkor, tillagade med syrlig chili, kokosmjölk och färsk mango.
Grönsaks- (Sabzi) specialiteter
101 Grönsaks Kadai
Blandade grönsaker, inklusive lök och grön paprika, lätt kryddade, serverade i den autentiska 'Kadai'-rätten. .......... Unika smaker.
102 Baigan Bahar
Marinerad och barbecuegrillad aubergine, tillagad med exotiska örter och kryddor i en halvtorr sås.
103 Subzi Bukhara
En unik kombination av färska svampar, babymajs och potatis, som får sjuda med spenat, koriander och utvalda kryddor.
104 Paneer Makhani
Färsk cottage cheese serverad med en tomatbaserad sås med smörsmak.
105 Saag Paneer
Keso tillagad med färska spenatblad.
106 Channa Peshawri
Kikärter tillagade med örter och kryddor, vilket resulterar i en oemotståndligt aptitretande skapelse.
108 Aloo Palak
Potatis tillagad i en sås av färska spenatblad.
109 Bombay Aloo
Färska potatisar tillagade i en mild sås med exotiska kryddor. En mycket populär rätt.
110 Sahi kofta curry
Mjuka dumplings av blandade grönsaker, fyllda med cottage cheese, potatis och nötter, i en fyllig sås.
112 Dal Tadka
Linser tillagade i husets stil, kockens rekommendation!
113 Navratan Korma
Blandade grönsaker tillagade med blandad frukt och en fyllig cashewnötssås.
Risspecialiteter
120 Kokt ris
Nykokt vitt basmatiris.
121 Polau Rice
Basmati-ris smaksatt och färgat med saffran.
122 Jeera-ris
Nykokt basmatiris, stekt med spiskumminfrön.
123 Svamppolau
Saffranskryddat ris med färska svampar.
124 Peas Polau
Gröna ärtor blandade med basmatiris.
125 Saffran veg polau
Grönsaker blandade med ångkokt ris, serveras med torkad frukt och nötter.
Roti (indiskt bröd)
141 Tandoori roti
142 Naan
143 Vitlöksnaan
144 Peshwari naan
Toppad med kokosflingor
145 Ostnaan
Fylld med ost.
146 Keema naan
Fylld med lammfärs.
147 Paratha
148 Fylld kulcha
Välj mellan potatis eller blandade grönsaker.
Dahi (yoghurt)
150 Blandad raita
Hemgjord yoghurt blandad med färska tomater, lök och gurka.
Barnens glädje
175 Benfri kyckling 4 bitar
Kycklingbitar grillade i tandoor, serveras med pommes frites, sallad och söt Fryy naan. Inga kryddor.