San Tomaso Bar & Restaurant
325 rätter i 57 sektioner
Förrätter
Bruschetta
Tomater och tunna parmesanflarn kombinerade med färska örter Olivolja, lök och balsamicoglasyr.
Impetata Di Cozze
Färska svarta musslor tillagade med vitlök, salladslök, extra jungfruolivolja, körsbärstomater, krossad svartpeppar, persilja och vitt vin.
Gambas a’ la Chef
Pannstekt räksvans tillagad i en fyllig räkbisque med körsbärstomater, vitlök och milda örter, serveras med pitabröd.
Svamp i vitlök
Svamp stekt i vitlökssmör och persilja, serveras med rostat bröd.
Tacos
Strimlor av nötkött eller kyckling, frästa med paprika, lök, svamp, vitlök och kryddor.
Calamari Fritti
Färsk friterad calamari, serverad med tartarsås och en citronklyfta.
Focaccia
Pizzabotten tillagad med vitlöksconfit, olivolja, färsk rosmarin skivad tomat, pecorinoost, färsk basilika och oregano.
Flamgrillade kycklingvingar
Flamgrillade kycklingvingar serverade med en syrlig BBQ-sås.
Friterad getostbulle
Friterad vit getost med druvmarmelad.
Räkcocktail
Serveras med husets egen sås, färsk isbergssallad och räkor. Avslutas med en touch av örter på toppen och kaviar.
Crostino med rökt lax
Friterad smördeg fylld med rökt lax, avokado och kaviar.
Bouillabaisse-soppa
Långkokt fisksoppa med musslor, räkor och skaldjur.
Ostbitar
Ett urval av olika ostbitar i frityrsmet
Sallader
Tonfisksallad
Sallad, rucola, körsbärstomat, gurka, lök, tonfisk, Kalamata oliver, kokt ägg, balsamicodressing.
Thailändsk räksallad
Vitt ris, räkor med stjärt, sesamfrön och sesamolja, lök, körsbärstomater, gurka och thaisås
Laxsallad
Norsk rökt lax, avokado, fetaost, kapris, oliver, lök, körsbärstomater på en bädd av blandad sallad och ringlad med citron- och honungsvinaigrette.
Biffsallad
Friterade biffstrimlor med honung och teriyakisås. Med gurka, lök, körsbärstomater, paprika och blandade salladsblad, garnerad med krossade valnötter.
Chicken Caesar-sallad
Grillad kycklingbröstfilé, krispig pancetta på en bädd av isberg- sallad, dressad med hemgjord Caesar-sås, körsbärstomater, krutonger och parmesanflarn.
Mozzarella di Bufala-sallad
Färsk Mozzarella di Bufala, serverad på blandade salladsblad och ringlad med olivolja, cherrytomater, krossad svartpeppar och garnerad med parmaskinka.
Fat att dela
Maltesiskt fat
Ett urval av pepprad getost, grillad maltesisk korv, Bigilla-dipp, smörbönor med vitlök, inlagd lök, soltorkade tomater, svarta Kalamata-oliver och rostat bröd med tomatpuré.
BBQ-fat
Ett urval av chicken wings, pork ribs, onion rings, chicken nuggets, starka nötköttsspett och chicken satay med ett urval av dippsåser.
Ostbricka
Ett urval av skinka, Napoli-salami, parmaskinka, chorizo pepperoni, Kalamata svarta oliver, druvor, mozzarellasticks, gorgonzola ta’ Leggio, parmesano, getost, lagrad cheddar, brie, valnöt, brödpinnar, galletti och ett urval av dippar.
Blandad fiskfrittura
Serveras med Calamari Fritti, Maccu, Fish Cakes, King Prawns med
Pastarätter
Paccheri Marinara
Blandning av skaldjur, skalade king prawns, körsbärstomater, sautérad vitlök, avslutad med hemlagad räkbisque och röd gräddsås.
Pappardelle med bläckfisk in bianco
Långkokt bläckfisk in bianco i vitt vin med vitlök, lök, milda örter, Kalamata-svarta oliver, körsbärstomater, basilika och chiliflakes.
Panciotti och kaviar
Stor fylld pasta, fylld med pilgrimsmusslor och räkor i en fyllig hemlagad räkbisque, med vitlök, salladslök, basilika och en touch av grädde och citronskal.
Spaghetti a la Carbonara
Klassisk Spaghetti Carbonara med krispig guanciale, äggula och Pecorino-ost, glaserad med en hint av grädde.
Ricotta-ravioli
Serveras med en fyllig tomatsås, körsbärstomater, vitlök och en touch av parmesanflarn.
Pappardelle al Ragù
En fyllig och mångsidig köttsås, serverad i bolognese-stil med en touch av parmesanost, vitlök, lök, tomatsås, nötfärs och örter.
Paccheri alla Siciliana
Sicilian Sausage, Onions, Olive Oil, Sundried Tomatoes, Tomato Sauce, Aubergines.
Kycklingcurry
Långkornigt ris serveras med kycklingbröst tillagat i en hemlagad, fyllig currysås, avrundat med en touch av kokosmjölk och färskt pitabröd.
Spaghetti Vongole e Cozze
Musslor och vongole tillagade med schalottenlök, körsbärstomater, vitt vin och avslutade med persilja och chiliflakes.
Risotto Gamberi e Zucchini
Räkrisotto serverad med skivor av blad-zucchini och körsbärstomat, räkbisque och smaksatt citron.
Champagnerisotto med svamp och ärtor
Risotto med Grana Padano, Porcini, champinjoner och ärtor.
Tortellini al Crema
Färsk grädde, svamp, skinka och bacon.
YOUNGEES SAN TOMASO-meny
6 nuggets med pommes frites
2 Wudy-korvar och pommes frites
Minipizza med Wudy och ost
Pasta med mac & cheese ELLER Pasta med röd sås
Hemgjorda burgare
Klassisk burgare
Hemgjord biff av rent nötkött, serveras med smält cheddar, tomatskivor, lök, pickles, toppad med husets speciella burger- dressing.
Angus Burger
Hemgjord biffburgare av rent nötkött (200 g) serveras med grillad bacon, smält Applewood-ost, stekt ägg, pickles, toppad med en krispig lökring och frankfurter.
Maltesisk burgare
Hemgjord biff av ren maltesisk korv (200 gram) serveras med specialsås på soltorkade tomater och smält getost på toppen.
Southern Fried Chicken-burgare
Panerad kycklingbröstfilé serverad med grillad bacon, coleslaw, lök, lagrad ost, tomat och sallad, toppad med husets specialdressing med honung och senap.
Blue Burger
Hemlagad biff av rent nötkött (200 g) med gorgonzolaost, lök, bacon, sallad och tomat.
Cheesy Mango Burger
Hemgjord biff av rent nötkött (200 gram) serverad med mangokräm, Caciocavallo-ost, med bifftomat och lök.
Tryffelburgare
Hemgjord burgare av rent nötkött (200 g), svamp, bacon, provoloneost, lök, tryffelmajonnäs och rucola
(Alla burgare serveras med pommes frites och färsk sallad) Extra tillval €1.50/2.00, wedges €3.50, pommes frites €3.00
FRÅN HUVUDRÄTTERNA
Local Rabbit
Traditionell maltesisk friterad kanin, smaksatt med vitlök och långkokt
Sparriskyckling
Marinerad och grillad kycklingbröstfilé serverad med grön sparris och krispigt bacon på toppen.
Lammskank
Långkokt lammskank i en reducerad rödvinssås på en bädd av potatismos.
Rostad fläsksida
Rostad fläsksida serverad på färsk äppelsås och lökchutney.
Husets ribs
Rack med fläskribs bräserade i honung med en touch av rökig BBQ sås och fänkålsfrön, serveras med husets coleslaw, krispig onion ring och potatisklyfta.
Färska såser
Svampkräm / Peppar / Marsalavin-jus / BBQ-sås
Fisk
Dagens fångst (marknadspris)
Tillagad grillad eller al cartoccio. (Fråga din servitör om hjälp)
Havsabborre
Grillad havsabborre tillagad i vitt vin, med milda örter, körsbärstomater och vitlök.
Havsbraxen
Grillad havsbraxen tillagad i vitt vin, med milda örter, körsbärstomater och vitlök.
Grouper
Färsk grouperstek grillad och serverad med hemgjord kapris sås.
Bläckfisk
Bläckfisk tillagad med vitlök, vitt vin och en touch av chiliflakes serverad på en bädd av rucola.
Fish & Chips
Fisk i frityrsmet, serverad med hemgjord tartarsås.
Fiskfat (serveras för två personer)
Ett varierat urval av skaldjur, king prawns, seafood, calamari, musslor, kammusslor, fiskfilé och bläckfisk, tillagat i färsk räkbisque, citronskal, färsk mynta och vitlök.
Kolgrill
Prime Rib-Eye
Prime ribeye-biff med ben (300 g), tillagad efter din smak.
Tagliata på nötkött
Ribeye-steak (450 g) tillagad efter din smak, garnerad med ruccolablad och hyvlad parmesan, serveras med en krämig sås efter eget val.
Tomahawk
Tomahawk är en imponerande stor ribeye med ben (1200 g) serverad för två personer, tillagad efter önskemål och garnerad med körsbärstomater, ruccolablad och hyvlad parmesan, serverad med en krämig sås efter eget val.
Kalv Rib-Eye
Grillad kalv rib-eye med en touch av citronsaft. Serveras för två personer
Mixed grill
Ett urval av sirloin, rib-eye, kycklingfilé, kryddad skivad fläskstek, köttbullar och bacon med en touch av vitlök. Fläskkorvar grillade efter din smak. Serveras för två personer
Vedugnsbakade pizzor
Margherita
Tomatsås, mozzarella Fiore Di Latte och oregano.
Funghi
Tomatsås, mozzarella Fiore Di Latte, svamp, tryffel och oregano.
Capricciosa
Tomatsås, mozzarella Fiore di Latte, svarta Kalamata-oliver, hårdkokta ägg och svamp.
GT
Quattro Formaggi
Grädde, mozzarella Fiore Di Latte, scamorza, gorgonzola, parmesan, basilika och ringlad med honung.
Genius
Tomatsås, mozzarella Fiore Di Latte, cocktailkorv, salami och hårdkokta ägg och ärtor.
Maltija
Tomatsås, lök, maltesisk korv, soltorkade tomater, Pecorino-ost, svarta Kalamata-oliver och caponata. (Extra färsk mozzarella/ mozzarella Fiore Di Latte)
Pepperoni
Tomatsås, mozzarella Fiore Di Latte, pepperoni och basilika.
Rucola Feast
Tomatsås, mozzarella di bufala, körsbärstomater, Parma skinka, parmesanflarn och rucola.
Diavola
Tomatsås, mozzarella Fiore Di Latte, emmentaler, stark salami, paprika, chiliflakes och basilika.
Tonfisk
Tomatsås, mozzarella Fiore Di Latte, tonfisk, salladslök, körsbärstomater, Kalamata-svarta oliver och basilika.
Lamm
Tomatsås, mozzarella Fiore Di Latte, lamm, benmärg, svamp, paprika, BBQ-sås/ sweet chili eller het sås.
Pulled pork
Tomatsås, mozzarella Fiore Di Latte, pulled pork, lök, rib-eye, fläskkött och BBQ-sås/ sweet chili eller hot sauce.
Kycklingdelight
Tomatsås, mozzarella Fiore Di Latte, paprika, lök, stark sås, svamp, kycklingbröst, BBQ-sås/ sweet chilli eller sweet chilli-sås.
Kyckling Mango
Tomatsås, mozzarella Fiore di Latte, kycklingbröst, karamelliserad, mango chutney, krossade valnötter och basilika.
Marinara
Tomatsås, bläckfisk, räkor, tonfisk, små räkor, musslor, blandade svarta Kalamata-oliver, körsbärstomater, salladslök och basilika.
(Extra färsk mozzarella / Mozzarella Fiore di Latte)
DRYCKER & LÄSK
Still vatten i plastflaska
500 ml
Still / Kolsyrat vatten
330 ml
Coke / Coke Zero
330 ml
Sprite / Sprite Zero
330 ml
Kinnie / Diet Kinnie
330 ml
Iste Persika / Iste Citron
330 ml
Fanta
330 ml
Still / Kolsyrat vatten
750 ml
Pint läsk
500 ml
Juicer
Safari apelsin / persika / äpple / ananas / tropisk frukt
250 ml
Färskpressad apelsinjuice
TONIC & SODA SCHWEPPES
Tonic water / Sodavatten
200 ml
Bitter Lemon
200 ml
Ginger ale
200 ml
THOMAS HENRY tonics
Rosa grapefrukt
200 ml
Tonic / Bitter Lemon
200 ml
Botanisk tonic
200 ml
Cherry Blossom-tonic
200 ml
Mystic Mango
200 ml
Energidrycker
Go and Fun
250 ml
Red Bull
250 ml
Red Bull Red Edition (fråga efter fler smaker)
250 ml
Cider
Strongbow, Somersby, Bullmers, Woodpecker, Thatchers
Fråga gärna din servitör om vårt aktuella utbud och smaker
Breezer
Fråga gärna din servitör om vårt aktuella urval och smaker
Öl
Cisk Lager / Cisk Excel
250 ml
Heineken
250 ml
Shandy
250 ml
Hopleaf
250 ml
Cisk 00
250 ml
Cisk Chill Berry / Cisk Chill Lemon
330 ml
Skol
500 ml
Budweiser
330 ml
Corona
355 ml
Pint Cisk Lager / Pint Cisk Excel
500 ml
Guinness
440 ml
Blue Label
440 ml
Ingefärsöl
200 ml
FRÅGA OM HJÄLP FÖR UTLÄNDSK ÖL OCH ERBJUDANDEN
Premiumwhisky & bourbon
Jim Beam
25 ml
Chivas Regal 12 år
25 ml
Johnnie Walker Black
25 ml
Monkey Shoulder
25 ml
Johnnie Walker Double Black
25 ml
Single malt-whiskyer
12-årig Glenfiddich
25 ml
Glenmorangie 10 år
25 ml
Cardhu 15 år
25 ml
Johnnie Walker Green Label
25 ml
Oban 14yrs
25 ml
Glenlivet 18 år
25 ml
Whiskys & bourbons
J&B
25 ml
Bell's
25 ml
Dewar's White Label
25 ml
Famous Grouse
25 ml
Teacher's
25 ml
Ballantines
25 ml
Southern Comfort
25ml
Jameson
25 ml
Jack Daniel's
25 ml
Johnnie Walker Red
25 ml
Rom
Black Head White Rum
25 ml
Malibu
25 ml
Bacardi Bianco
25 ml
Captain Morgan Dark
25 ml
Captain Morgan Kryddig
25 ml
Havana Club 3
25 ml
Don Papa 7 år
25 ml
Gin
Gordon's
25 ml
Bombay Sapphire
25 ml
Malfy (fråga efter smak)
25ml
Hendrick's
25 ml
Tanqueray
25 ml
Monkey 47
25 ml
Roku (japansk gin)
25ml
Gin Mare
25 ml
Mermaid
25 ml
Mistral Rosé Torr
25 ml
Silent Pool (fråga efter smak)
25ml
Vodka
Smirnoff Red
25 ml
Vodka vanilj / jordgubb
25 ml
Absolut Blue
25 ml
Grey Goose Silver
25 ml
Belvedere Premium
25 ml
Beluga
25 ml
Tequila
Olmega
25 ml
Sierra Silver
25 ml
Ros Jordgubb
25 ml
Sierra Gold
25 ml
Patron Silver
25 ml
Cognac och Armagnac
Hennessy VSOP
25 ml
Calvados VSOP
25 ml
Armagnac VSOP
25 ml
Grappa
Barricata
25 ml
Barolo
25 ml
SAMBUCA
Molinari White
25 ml
Antica Black
25 ml
