Singita Miracle Beach

Caffè Leccese

Espresso serverad med mandelsirap och is.

Choco Caramel Espresso

Espresso serverad med hasselnötschokokräm, skummad mjölk och karamellsirap på toppen.

Pistage-espresso

Espresso serverad med pistagekräm och skummad mjölk.

Singita Shaked Coffee

Espresso skakad med is och socker.

Singita is-cappuccino

Singita shaken coffee med mjölk.

Espresso

Espresso Macchiato

Iskaffe

Kaffe med is.

Americano

Miracle cappuccino

Cappuccino serverad med kakaopulver på toppen.

Dubbel espresso

Latte Macchiato

Islatte

Espresso serverad med mjölk och isbitar.

Mocaccino

Espresso serverad med skummad mjölk och kakaopulver på toppen.

Caffè Corretto

Espresso med likör.

Matcha latte

En blandning av grönt matcha-te, kokosmjölk och en lätt skvätt vaniljsirap, rik på antioxidanter. Serveras även med is.

Te & infusion

English breakfast / goji acai grön / röda bär / ingefära & citrongräs — serveras med Singita-kex.

Färsk apelsinjuice

Med vitaminerna A, B och C. Alltid ett bra val för att starta dagen.

Java

Grön smoothiejuice — uppfriskande och renande. Gurka, grönt äpple, myntablad.

Monkey Business

Uppfriskande, fräsch och återhämtande. Ananas, äpple, passionsfrukt, ingefära.

Tanuki

Uppfriskande och återfuktande. Vattenmelon, persika, ingefära, citronjuice.

Power Shot

30 ml. Endast för de modiga! Ingefära, färsk citronsaft och honung.

Vanlig croissant

(*)

Miracle-croissant

Serveras med choklad / vaniljkräm (custard) / honung. (*)

Våffla med färsk frukt

Hemlagad våffla med färska blåbär, banan, hallonsmulor, mynta och socker-icing, serveras med choklad vid sidan av.

Tamago Bagel

Japanskinspirerade äggröra och mayo på en rostad bagel. Lägg till extra ägg €4 / extra guacamole €4.

Avokadotoast

Rostad bagel med guacamole och hemmagjord avo-topping (torkade tomatflingor, blandade frön, lime). Lägg till extra ägg €4 / extra guacamole €4.

Saltad våffla

Hemlagad våffla med äggröra och parmaskinka.

Matcha granola bowl

Grekisk yoghurt med matcha, granola, blåbär, banan, hallonsmulor, chiapudding, jordnötssmör, honung, mynta.

Singita Biscuits

Tre veganska kex smaksatta med kanel och kardemumma.

Sommarfeta

Vispad feta och yoghurt med persika, confiterade röda körsbärstomater, färska fikon, avokado, gurka, mikrogrönt och en ringling honung.

Zucchini Bloom

Zucchinicarpaccio, zucchiniblomma, rostade pinjenötter, chiliflakes, serveras på en zucchini- och tofukräm.

BBQ-grillade räkor

Grillade jätteräkor serveras med teriyaki och sriracha-majonnäs.

Thailändska musslor

Frästa musslor i en buljong på kokosmjölk, smaksatt med citrongräs, koriander, röd chili, lime och ingefära. Serveras med rostat bröd.

Krispig tonfisk

Rostad och friterad potatispuré med lime, toppad med tonfisktartar, pickles, teriyaki och sriracha-majonnäs samt mikrogrönt.

Medelhavsblom

Morötter, ingefärs- och timjankräm, toppad med aubergine, paprika, mandel, vispad ġbejna med yoghurt, honung och extra jungfruolivolja. Serveras med pitabröd.

Santorini Dip

Mellanösternförrätt: kikärtshummus toppad med feta, svarta oliver, körsbärstomater och gula tomater, rädisa, gurka, mynta och sesamfrön. Serveras med pitabröd.

Persika & prosciutto

Blandad sallad med buffelmozzarella, parmaskinka och karamelliserade persikor. Toppad med en vinägrett på honung och balsamvinäger.

Gazpacho med skaldjur

Gazpacho på ananas, gula körsbärstomater och paprika, serverad med grillad bläckfisk, tillagade musslor, råa röda räkor och rå röd tonfisk, toppad med brödkrutonger, färsk basilika och mikroörter.

Exotiska räkor

Friterade räkor serverade med banan, sriracha och limeaioli.

Gazpacho del Mar

Tomatgazpacho med extra jungfruolivolja, basilika och en lätt vinägrett, kokta räkor, calamari och musslor, brödkrutonger och timjan.

Linguine med hummer

Linguine med hummer, gula och röda körsbärstomater, persilja, vitlöksolja och röd chili.

Dubbel tonfiskpasta

Linguine med tillagad tonfisk, gula och röda körsbärstomater, toppad med tonfisktartar, färsk timjan och citronskal.

Gnocchi med pesto på vild fänkål

Gnocchi med hemgjord pesto på vild fänkål och mandel, confiterade röda körsbärstomater, parmesan och krispig panko.

Gnocchi med musslor och havssparris

Gnocchi, musslor, havssparris, vitlök, het olja och limeskal.

Linguine med gurbell, sparris & citronsmör

Linguinepasta med gurbell och sparris i citronsmör och med limeskal.

Thailändskt stekt ris

Wokstekt ris med zucchini, morötter, svamp, salladslök, ägg, ingefära och teriyakisås. Serveras med sesamfrön och lime.

Pasta med gurbell, citron & bottarga

Mezzo pacchero-pasta med gurbell, citronskal och Muggine-bottarga.

Linguine med tartar på rå röd räka

Linguine med zucchinikräm infuserad med mynta och basilika, tartar på rå röd räka, krispigt bröd och limeskal.

Grillad skaldjursplatå

Blandad grillplatå: lax, räkor, tonfisk, bläckfisk och squid, med grillade tomater, paprika, aubergine, zucchini, ananas, stekta småpotatisar, persiljepesto och Maldon-salt.

Tonfisk tataki

Lätt halstrad tonfisk (rare) med krispig morots- och gurksallad, hemgjord teriyaki-vinaigrette, tomatmajonnäs, Maldon-salt och sesamfrön.

Fiskhummus

Grillad amberjackfilé serverad på kikärtshummus med rökt paprika, limezest, rosmarin och Maldon-salt.

Wagyu-nötköttsburgare

180 g Wagyu-nötköttspuck, teriyaki- och sriracha-majonnäs, karamelliserad lök och pickles i ett potatisbröd, serveras med rostade småpotatisar.

Romesco-bläckfisk

Grillad bläckfisk på romescosås (paprika, tomater, bröd, mandel, vitlök, vinäger, paprikapulver, svartpeppar). Serveras med rostade potatisar, timjan och paprika.

Halstrad tonfisk

Grillad tonfisk serverad rare, med svamp, spenat och teriyakisås vid sidan av, toppad med sesamfrön.

Ribeye steak

250 g ribeye steak av Pacheco-kvalitet, serveras med potatismos, lime, grillad paprika, zucchini, aubergine och chimichurri-sås.

Margherita

Mozzarella, färsk tomatsås, basilika, extra jungfruolivolja.

Vegansk pizza

Färsk tomatsås, grillad aubergine, grillad zucchini, grillad paprika, vitlöks- och persiljeolja.

Vegansk pizza 2.0

Färsk tomatsås, zucchiniblommor, friterad aubergine och persilja, timjanvinäger och kaprispesto.

Marinara

Färsk tomatsås, ansjovis, oregano, vitlök och persiljepesto.

Parmigiana

Buffelmozzarella, färsk tomatsås, friterad aubergine, basilika och parmesan.

Diavola

Mozzarella, färsk tomatsås, stark salami.

Focaccia Italiana

Italiensk focaccia, buffelmozzarella, parmaskinka, rosmarin och extra jungfruolivolja.

Capricciosa

Mozzarella, färsk tomatsås, ugnsbakad skinka, Kalamataoliver, svamp, kronärtskocka, extra jungfruolivolja.

Falafelburgare

Krispig falafelbiff, krispig coleslaw och citronmajonnässås, serveras med pommes frites. (*)

Kycklingburgare

Kycklingburgare, citronmajonnässås, krispig coleslaw, serveras med pommes frites. (*)

Hawaiian bowl

Kallt basmatiris, rå laxartar marinerad i ingefärsdoftande extra jungfruolivolja, avokado, teriyakisås, gräslök, sriracha-majonnäs, sesamfrön, mikrogrönt, röda heta chilifrukter.

Katia-sallad

Krispiga kikärtor, kikärtshummus, saltad zucchini, kokt sparris, fetaost, tahinisås, ingefära och timjan.

Hemgjorda rostade småpotatisar

Wokstekta småpotatisar med extra jungfruolivolja, salt och rosmarin.

Grillad avokado

En halv avokado grillad med lime och pico de gallo, toppad med ett pulver av körsbärstomater, röd het chili, ingefära, lime och sesamfrön.

Mascarpone-mousse

Chokladkex, kaffegel, mascarponekräm och Maldon-salt på toppen.

Franui med mörk & vit choklad

Frysta hallon överdragna med vit och mörk choklad. Glutenfri.

Golden Cream

Konditorikräm toppad med kex, blåbär, hallonsmulor, mynta och spån av mörk choklad.

Fruktskål

Säsongens fruktsallad.

San Benedetto Can

0,33 l stilla eller kolsyrat. Burken garanterar bättre bevarande och har en lägre påverkan på planeten.

Mirakelvatten

0,75 l stilla — vårt vatten är mikrofiltrerat med aktivt kol och serveras i glasflaska för att undvika engångsplastavfall.

Påfyllning

0,50L — ta med din egen återanvändbara flaska så fyller vi på den igen. Ett perfekt sätt att minska avfall och skydda havet.