SKYBEACH
308 rätter i 52 sektioner
Krispiga munsbitar
KRISPIG KYCKLING
Parmesandeg | krispig kyckling | stark sås | slaw-mix INNEHÅLLER - ÄGG, MEJERIPRODUKTER, GLUTEN, SELLERI
STRANDCALAMARI
Färsk calamari | örtmajonnäs | citronklyfta INNEHÅLLER - ÄGG, BLÖTDJUR, FISK, GLUTEN, SENAP
ASIATISKA VÅRRULLAR
Vårrullar med anka | teriyaki-dressing | salladsgrönt INNEHÅLLER - ÄGG, MEJERIPRODUKTER, FISK, SESAM, GLUTEN, SOJA, SENAP
Halloumi-bitar
Krispig halloumi | pistage | tomatsalsa V INNEHÅLLER - NÖTTER, MEJERIPRODUKTER, SESAM, GLUTEN, SELLERI, SULFITER
FÖRRÄTTER & SALLADER
Salmon Avo Crunch
Skivor av rustikt baguettebröd | krossad avokado | gravad/curad lax | wakame | småblad INNEHÅLLER - FISK, SESAM, GLUTEN, SOJA, SENAP
SÖTSURA RÄKOR
Friterade räkor med stjärt i frityrsmet | sötsur sås | paprika | sesam | färsk koriander INNEHÅLLER - ÄGG, MEJERIPRODUKTER, KRÄFTDJUR, FISK, GLUTEN, SOJA
HUMMUS & RÖDBETOR
Kikärtsdipp | inlagd rödbeta | olivolja | gurka | mini pita V INNEHÅLLER - MEJERIPRODUKTER, SESAM, GLUTEN, SULFITER
MISTY POKE
Kycklingsallad | mango | sushiris | jordnötter | tomater | rädisa | edamame bönor | lime-dressing INNEHÅLLER - NÖTTER, JORDNÖTTER, SESAM, GLUTEN, SOJA, SULFIT
Burrata Bliss
Burrata | färska bifftomater | rucolasallad | granatäpple | olivolja | Maldon-salt GF, V INNEHÅLLER - MEJERIPRODUKTER
SOMMARMELON & FETA WHIP
Kyld vattenmelon | anisette | feta-mousse | parmaskinka | rucolablad | kanderade cashewnötter | Kalamata-oliver GF, V INNEHÅLLER - NÖTTER, MEJERIPRODUKTER, SELLERI, SULFITER, SENAP
Slarvigt & gott
LAZY DAY NACHOS
Ostsås | tomatsalsa | guacamole-majonnäsdipp GF, V INNEHÅLLER - ÄGG, MEJERIPRODUKTER
FIESTA TACOS
Avokado | gurka | kikärtor | pico de gallo | inlagd lök GF, V, VG
KLASSISKA BEEF MELT SLIDERS
Nötköttspuckar | brioche | Cheddar Dream-sås | karamelliserad lök | SB-kryddade pommes frites INNEHÅLLER - MEJERIPRODUKTER, GLUTEN, SOJA
CHEESY MUSHROOM STACK
Nötköttspuckar | brioche | svampsås | stekta svampar | rökt ost | SB kryddade pommes frites INNEHÅLLER - MEJERIPRODUKTER, GLUTEN, SOJA
SKY WAGYU SLIDERS
Wagyu-biffar | brioche | saltat smör | cornichoner | cheddar | rå lök | SB-kryddade pommes frites INNEHÅLLER - MEJERIPRODUKTER, GLUTEN, SELLERI, SULFIT
KYCKLING & SLAW-MIX
Kyckling stekt i panna | het slaw-mix | pickles | SB-kryddade pommes frites INNEHÅLLER - ÄGG, MEJERIPRODUKTER, GLUTEN, SELLERI, SULFIT
SKY CRUDO
LÄTT CARPACCIO
Punju-dressing | avokado- och ananassalsa | granatäppelkärnor GF INNEHÅLLER - SKALDJUR, FISK, SOJA, SELLERI, SULFITER, LUPIN
RÄKOR & KAMMUSSLOR
Citrusdressing | mango | färsk gräslök | wakame | färsk chili GF INNEHÅLLER - SKALDJUR, FISK, SESAM, SOJA, SELLERI, SULFIT, LUPIN
Pasta & risotto
GARGANELLI PUGLIESI
garganelli-pasta | puré på körsbärstomater | färsk basilika | burrata | olivolja | färska örter
PULLED BEEF PASSION TAGLIATELLE
Färsk tagliatelle | bräserad pulled beef | köttbuljong | pecorino | söt lök | pumpafrikassé
FÖRGYLLDA HAVSRAVIOLI
Färsk ravioli | krämig räksås | körsbärstomater | sparris | konserverad citron
MUSHROOM AFFAIR RISOTTO
Aquerello-ris | svamppuré | mjuka svampar | parmesanost | Jocca-ost
HUVUDRÄTTER - FISK
Panstekt frestelse
Panstekt filé av havsaborre | lätt nedvissnad spenat och lök | pepparcoulis | olivpulver
FRÄSANDE LAX
Halstrad lax | fattoush-sallad | smulad grekisk ost | yoghurtdressing
FÖRFÖRISK HALSTRAD TONFISK
*Färsk tonfisk, halstrad med pepparrub | sötsyrlig rödlök | sparris | citrussegment
HUVUDRÄTTER - KÖTT
ZESTY KYCKLING
Benfria kycklinglår med citron och timjan | honungs- och morotspuré | sautérad sparris
SKYBEACH TAGLIATA
Nötflank | ruccolablad | rostade schalottenlökar | pecorinoost | färska körsbärstomater
RIB EYE DESIRE
Klassificerad biff ribeye | lätt nedvissnade svampar | bok-choi | pepparsås
PANSTEKT PISTAGEGRATINERAD FLÄSK-TOMAHAWK
Fläsk-tomahawk | honungs- och senapssås | pistageskorpa
Tillbehör
Svamp i vitlökssmör och örter
Säsongens tillbehörssallad
SB-kryddade pommes frites
Pepparsås
Hemgjord BBQ-sås
Krämig svampsås
Krämig citrus- och gräslökssås
Verkligen sött
SOMMARGLÄDJE
passionsfrukt | jordgubbs-cremeux
PISTAGEKAKA
Pistagekaka | lättvispad grädde | bretonkex | vaniljglass | pistagekrokant
COCOA BREEZE
Mörk chokladmousse | jordnötssmör | salt karamell
KLASSISK MANGOTARTE
Klassisk konditorikräm | mangomousse | torr maräng
OREO DREAM
Oreo Nero-mousse | Oreo-glass | chokladkex
MANGO PARADISE PANNA COTTA
sojagrädde | vaniljstång | mango i tärningar
Färsk fruktsallad
Urval av hantverksglass
1 kula
URVAL AV HANTVERKSGLASS
2 kulor
Urval av hantverksglass
3 kulor
Fruktfat med skuren frukt att dela
Fråga serviceteamet för mer information
MAGNU OPUS
COSMOPOLITAN
Vodka, apelsinlikör, tranbärsjuice, färsk lime, sockerlag
ESPRESSO MARTINI
Vodka, kaffelikör, espresso, sockerlag
APEROL SPRITZ
Aperol, Prosecco, sodavatten
JAPANSK LONG ISLAND ICED TEA
Vodka, Midori-likör, rom, apelsinlikör, gin, färsk lime, sockerlag, 7Up
MAI TAI
Vit rom, mörk rom, orgeatsirap, apelsinlikör, färsk lime, apelsinjuice, ananasjuice
WHISKY SOUR
Bourbonwhisky, färsk lime, sockerlag, äggvita
MIDORI SOUR
Midori-likör, färsk limejuice, sockerlag, äggvita
KUBANSK MOJITO
Rom, club soda, färsk lime, mynta, farinsocker
Fruktig kubansk mojito *
Daiquiri
Rom, färsk limejuice, sockerlag
Fruktig daiquiri *
PUREES *
Hallon | Passionsfrukt | Jordgubb | Mango | Kokos | Persika
Signature Enduring
SKYBEACH SPECIAL
Maker’s Mark Bourbon, aprikosbrandy, persikopuré, passionsfruktspuré, färsk ingefära
AMBASS 3.0
Aperol infuserad med Aperol, Martini Bianco, färsk grapefruktjuice, färsk limejuice, kokospuré, Prosecco
PUESTA DEL SOL
Havana 3-årig rom, yuzu-puré, färsk limejuice, gurkvatten, ginger ale
KONSTIG
Vodka, puré på grönt äpple, fläderblomslikör, prosecco, färsk basilika
Den uppgående solen
SAKURA BLOSSOM
Gin infuserad med jasmin och ros, daiginjo sake, färsk limejuice, Paragon Vetiver Cordial, körsbärsblomssirap
KAISEN
Vodka infuserad med eukalyptus och apelsin, färsk limejuice, Daiginjo-sake, lavendelsirap, chokladbitters, skummedel
ENJU-FA
Martini Rosso, hemgjord kryddstark agavesirap, färsk limejuice, kolsyrad sake
IMPERIAL CRUST
Snow Aged Jummai Ginjo sake, japansk gin, färsk limejuice, orkidé-sirap
ONE PUNCH
Fujimi japansk whisky, Daiginjo sake, hemgjord kornsirap, färsk limejuice, orange bitters, sodavatten
RONIN
Daiginjo sake, Osaka gin, litchilikör, färsk limejuice, wasabisirap, färsk basilika
Pepprig Spritz
RUE BERRY
Intensivt aromatisk och friskt, med toner av passionsfrukt, jasminblom och torkat hö
TIMUR BERRY
Rika toner av grapefrukt, passionsfrukt, mango och vita blommor
VIT PENJA-PEPPAR
Ljuvliga friska toner av mentol, subtila florala inslag, citrus och toner av vitpeppar
MYSTIC SPRITZ
VETIVER
Dominerande jordighet, nyanser av bär och en touch av söt lakrits
LABDANUM
Noter av bärnsten och mysk samt en lätt ton av rökig sötma
PALO SANTO
Skarpa, uppfriskande toner av pepparmynta och limezest, rik sötma med lager av kryddor och cederträ
Fri själ
RISING KINGDOM
Vanilj-shrub, färsk grapefruktjuice, kryddig cayennesirap, Paragon Labdanum cordial, ginger beer
X-PRESS
Rue Berry cordial, cold brew, sockerlag
VIRGIN COLADA
Ananasjuice, kokos puré, söt grädde
VIRGIN MOJITO
Brunt socker, färsk lime, färsk mynta, sodavatten
Fruktig mojito *
PUREES *
Hallon | Passionsfrukt | Jordgubb | Mango | Kokos | Persika
Heminfluerad gin
Rose & Jasmine
Ingefära och drakfrukt
Eukalyptus och apelsin
Lavendel
Gin 0% ABV
Tanqueray
Tanqueray
Rom
Havana Club 3 år
Havana Club 7 år
Havana kryddig
Bacardi Carta Blanca
Zacapa Centenario 23 år
Havana Club 3 år
Havana Club 7 år gammal
Havana-kryddad (Havana Spiced)
Bacardi Carta Blanca
Zacapa Centenario 23 år
Tequila
JOSE CUERVO SILVER
Patron Silver
Patron Añejo
Don Julio Reposado
Don Julio 1942
Classe Azul Reposado
JOSE CUERVO SILVER
Patron Silver
Patron Añejo
Don Julio Reposado
Don Julio 1942
Classe Azul Reposado
Mezcal
Se Busca Reposado
Se Busca Reposado
Cognac
Hennessy VS
Remy Martin VSOP
Hennessy XO
Hennessy VS
Rémy Martin VSOP
Hennessy XO
SKOTSK WHISKY
J&B Rare
Johnnie Walker Red Label
Johnnie Walker Black Label
Johnnie Walker Blue Label
J&B Rare
Johnnie Walker Red Label
Johnnie Walker Black Label
Johnnie Walker Blue Label
Aperitif
Aperol
Campari
Martini Bianco
Martini Extra Dry
Martini Rosso
Pimm’s
Aperol
Campari
Martini Bianco
Martini Extra Dry
Martini Rosso
Pimm's
Hamn
Graham’s Ruby
Graham’s Fine Tawny
Graham's Ruby
Graham's Fine Tawny
ANISEETTE
Ricard
Pernod
Vodka
Absolut
Ketel One
Belvedere
Grey Goose
Vodka Cîroc
Absolut
Ketel One
Belvedere
Grey Goose
Vodka Ciroc
Gin
Beefeater London Dry
Bombay Sapphire Dry
Tanqueray
Tanqueray 10
Hendrick’s
Monkey 47
Gin Mare
Jinzu
Roku Gin
Kozue gin
Beefeater London Dry
Bombay Sapphire Dry
Tanqueray
Tanqueray 10
Hendrick's
Monkey 47
Gin Mare
Jinzu
Roku Gin
Kozue gin
SINGLE MALT WHISKY
50 ml
Glenfiddich 12 år
Glenfiddich 18 år
Oban Malt 14 år
Talisker 10 år
Glenfiddich 12 år
Glenfiddich 18 år gammal
Oban Malt 14 år
Talisker 10 år
IRLÄNDSK WHISKY
50 ml
Jameson
Jameson
BOURBONWHISKY
50 ml
Maker's Mark
Maker's Mark
TENNESSEEWHISKY
50 ml
Jack Daniel's
Jack Daniel's
JAPANSK WHISKY
50 ml
Fujimi
Fujimi
LIKÖR
50 ml
Disaronno
Persikoschnapps
Baileys
Cointreau
Midori Melon
Kahlua
Malibu
Passoa
Patron Cafe
Frangelico
Sambuca Molinari
Bajtra - maltesisk likör
Italicus
Disaronno
Persikoschnapps
Baileys
Cointreau
Midori Melon
Kahlua
Malibu
Passoa
Patron Cafe
Frangelico
Sambuca Molinari
Bajtra (maltesisk likör)
Italicus
CORDIALS 0% ABV
50 ml
Vit Penja-peppar
Timur Berry
Rue Berry
Palo Santo
Vetiver
Labdanum
Digestifer
50ml
Averna
Amaro Montenegro
Limoncello
Jägermeister
Leila johannesbrödslikör
Amaro Del Capo
Amaro Amara
Averna
Amaro Montenegro
Limoncello
Jägermeister
Leila johannesbrödlikör
Amaro Del Capo
Amaro Amara
Grappa
50 ml
Barolo
Dolcetto
Barolo
Dolcetto
Fatöl
Cisk Lager
CARLSBERG
Cisk Excel
FLASKÖL
Baladin IPA 33 cl
Heineken 25 cl
Corona 35,5 cl
Guinness 44 cl
FLASKÖL 0% ABV
Cisk 0% 33cl
Cider
Strongbow 27.5cl
ENERGIDRYCK
Red Bull
ALKOHOLHALTIG FRAPPÉ
NUTTY BAILEYS
Baileys, hasselnötssirap, Nescafé, mjölk
APRI-COOKIE
Aprikosbrandy, chokladkakssirap, Nescafé, mjölk
DBL AMARETTO
Amaretto Disaronno, amaretto-sirap, Nescafé, mjölk
LÄSK
Pepsi
Pepsi Zero
7Up
7Up Zero
Mirinda (MIRINDA)
Kinnie
Kinnie Zero
Bitter citron
Ingefärsöl
Tonic water
Sodavatten
Persiko-iste
Iste med citron
London Essence mixers
Ingefärsöl
Indian Tonic
Rosa grapefrukt
Läsk
Juicer
Apelsin
Tranbär
Äpple
Ananas
Persika
Tomat
Färskpressad apelsin juice
MINERALVATTEN
Acqua Panna 50 cl
Acqua Panna 75 cl
San Pellegrino 50 cl
San Pellegrino 100cl
VARM DRYCK
Espresso
Espresso Macchiato
Dubbel espresso
Cappuccino
Caffè latte
Engelskt frukostte
Earl Grey
Kamomill
Grönt te
Pepparmyntste
Rött bär-te
Varm choklad
Iskaffe
Iskaffe
Smaksatt iskaffe *
Välj din smak:
Vanilj | Karamell | Hasselnöt | Amaretto | Choklad | Chokladkaka
Milkshake
Jordgubbe
Vanilj
Choklad
Smoothie
ZERO B&S
Färsk banan, jordgubbspuré, färsk juice, grekisk yoghurt 0% fett
YOGURT BLISS *
Sätt ihop din kombination från alternativen nedan * Jordgubb / Passionsfrukt/Röda bär / Kokos / Persika/ Mango
