Summer Nights Pub & Grill

Dagens hemlagade soppa

Nylagad soppa, serveras med varmt rostat maltesiskt bröd.

STARKA WINGS (MILD) (6 ST)

Krispigt panerade kycklingvingar serverade med en mild rökig dip.

FRITERAD CALAMARI

Serveras med vitlöksmajonnäs och en citronklyfta.

FRITERAD ĠBEJNA (V)

Panerade, friterade maltesiska små ostar, serverade med pitabröd och mangorelish.

RÖKT SCAMORZA

Rökt scamorza på en bädd av karamelliserad lök, med sötad marmelad och varmt rostat bröd.

BEEFY GREEK

Mört, färskt irländskt nötkött (flap) på en bädd av tomater, gurka, rödlök och oliver, serverat med vår hemgjorda tzatziki i en len, mintig grekisk yoghurt och toppat med nymort grovkrossad svartpeppar.

CHICKEN CAESAR MED EN TWIST

Krispiga kycklingstrimlor serverade på en bädd av krispiga blad, smaksatta med Caesar-dressing, toppade med baconstrimlor, parmesanflarn, färska tomater och rostade brödkrutonger.

LAX CAESAR

Rostad laxfilé serverad på en bädd av krispiga blad, med Caesar-dressing, toppad med parmesanflarn, färska tomater och rostade krutonger.

SALLAD MED KRISPIG KYCKLINGFILÉ

Möra kycklingfiléer serverade på en bädd av sallad med körsbärstomater, gurka, lök, fetaost och sockermajs. Serveras med honungs- och senapsmajonnäsdressing.

Sweet chili-kyckenkebabssallad

Rostade kebaber på en bädd av krispiga blad, med en lätt majonnäsdressing, citronklyftor, gurka, smulad fetaost och cashewnötter.

RUSTIK TONFISK

Tonfiskbitar serverade på en bädd av krispiga blad, med sallad, tomater, gurka, oliver, fetaost, en citronklyfta och ringlade med vinägrett.

GOURMETKORVPLATTA

Ett urval av peperoncino Toscana-, fänkåls- och svartpepparkorvar, chili-kycklingvingar, rostat maltesiskt bröd och karamelliserad lök.

BBQ-FAT

Ett urval av kycklingvingar, BBQ-revben, lökringar, potatisklyftor och dip.

GOURMETKYCKLINGPLATTA

Country sweet chilli-kycklingspett, krispiga kycklinggoujons, heta kycklingvingar och BBQ-ribs. Serveras med en sida av BBQ-sås med mintyoghurt samt currysås.

MALTESISK PLATTA

Ett urval av lokala delikatesser: bönor, soltorkade tomater, fyllda oliver, potatis, gbejniet, krispigt bacon och water biscuits, serverat med varmt, rostat maltesiskt bröd.

BRUSCHETTA FTIRA

Rostad färsk halv ftira, toppad med hackade färska tomater, lök, vitlök, pesto, oliver och mozzarella.

MALTESISK FTIRA

Rostad halv ftira toppad med tomatsås, maltesisk korv, färsk lök, cheeslets, fänkålsfrön och täckt med ugnsbakad potatis.

FTIRA MED TONFISK

Rostat färskt halvt ftira toppat med bruschettamix, tonfisk, oliver, mozzarella och täckt med ugnsbakad maltesisk potatis.

BEEFY FTIRA

Rostad halv ftira toppad med tomatsås, Black Angus-nötkött, färgglada paprikor, baconbitar, lök och mozzarella.

KYCKLING (POLLO) FTIRA

Rostad halv ftira toppad med tomatsås, paprikakyckling, lök, sötmajs, mozzarella, färgglada paprikor och avslutad med BBQ-sås.

Vitlöks-ftira

Rostad färsk ftira toppad med färskt vitlökssmör och mozzarella.

Kycklingnuggets & pommes frites (7 st.)

Enkel burgare

Penne med tomat- eller gräddsås

SPAGHETTI AL OLIO E PEPERONCINO (V)

Olivolja, vitlök, persilja, chili, vitt vin, salt och peppar.

LINGUINE TAGLIATA

Saftiga pilgrimsmusslor tillagade i en brandy- och vitlöksgrädde, toppade med skivor av mör flapstek tillagad efter din smak, garnerade med granaflarn.

Penne med kyckling och citron

Möra kycklingbitar, citronskal, vitt vin, skivade champinjoner, avslutas med grädde och garneras med krossad svartpeppar.

LINGUINE AMATRICIANA

Tomater, baconsås tillagad med olivolja, pesto, garnerad med granaflarn.

Fusilli Pub Special

Malet Black Angus-nötkött, tillagat i chardonnay, med oreganokrydda och dubbel grädde, garnerad med krossad svartpeppar och persilja.

SPAGHETTI AL POLLO

Möra kycklingbitar tillagade i vitt vin, i en reducerad tomatsås, avslutade med svarta grekiska oliver, pesto och vitlök.

Risotto alla Campagnola

Möra kycklingstrimlor, bacon, svamp och ärter, tillagade i en krämig sås.

RAVIOLI MED HUMMER OCH KRABBA

Färsklagad ravioli fylld med hummer och krabba, serverad i smörig olja med körsbärstomater och basilikasås.

SPAGHETTI AL RAGÙ ALLA BOLOGNESE

Mald Black Angus-nötkött tillagat med tomater, rödvin, örter, lök och vitlök.

BLACK AND BLUE PENNE

Strimlor av nötkött, tillagade i portvin, med färgstark pepparsås.

LINGUINE ALLE VONGOLE

Vongole tillagade al bianco med färska örter.

CASARECCE MED MEDITERRAN KYCKLING

Kycklingbitar tillagade med soltorkade tomater, avslutade i en krämig sås och garnerade med pinjenötter.

Klassisk pubburgare och pommes frites

100% rent nötkött, toppad med bacon, smält cheddarost och krispig sallad, serverad i ett rostat briochebröd.

PUB BURGER EXTRA

100% rent nötkött, toppad med bacon, svamp, smält cheddarost, 3 lökringar i ölpanering, rökig BBQ-sås, krispiga kycklingvingar i ett rostat briochebröd och serveras med pommes frites.

SUMMER NIGHTS SPECIAL BURGER

Dubbel nötköttspuck toppad med bacon, karamelliserad lök, rostat ägg, smält cheddar och krispig sallad, serverad i ett rostat briochebröd, med coleslaw som tillbehör, en lökring och krispiga bistro-skurna pommes frites.

PUB BLUE BURGER

100% rent nötkött toppat med smält ädelost, nötköttsbacon och karamelliserad lök, serveras med vår speciella senaps- och honungsmayo, med krispiga salladsblad, tomater, pommes frites och en rökig dippsås vid sidan av.

PUB VINTAGE BURGER

100% rent nötkött toppat med karamelliserad lök, bacon, svampsås, cheddarost, söt tomatchutney, gurka och söt tomatketchup, serverat i ett rostat briochebröd med krispiga salladsblad och en sida pommes frites.

XXL PUB BURGER

Vår hemlagade burgare med bacon och ost, söt chili con carne, ostiga wedges och smakrika lökringar i ölsmet, med en rökig dippsås vid sidan av.

CHICKEN CAESAR-BURGARE

Krispiga kycklingstrips med salladsblad och en smakrik Caesar-dressing, varvade med parmesanflarn, tomater och bacon, serveras i ett rostat briochebröd med pommes frites vid sidan av.

BLACK ANGUS NÖTBURGARE 300G

Serveras i ett rostat briochebröd med sallad, skivade bifftomater, en sida karamelliserad lök, söta pickles, ketchup och BBQ-sås, tillsammans med krispiga bistro-skurna pommes frites.

LULU’S BURGER

Dubbla nötköttspuckar, dubbelt bacon, dubbelt karamelliserad lök, smält cheddarost, stekt ägg, lökringar, wings, coleslaw och pommes frites.

TEXAS BURGER

Dubbla nötköttspuckar, dubbel bacon, dubbel karamelliserad lök, dubbel amerikansk ost, BBQ-glaserade wings, coleslaw och ostiga pommes toppade med fondueost.

CHICKEN CORN FLAKE BURGER

Krispig kycklingstek serverad i ett rostat briochebröd med sallad, rödlök och country mayo, med coleslaw och pommes frites som tillbehör.

CHICKEN CLUB SANDWICH

Sandwich i dubbel lager med kyckling, bacon och ägg, serverad med majonnäs, coleslaw och pommes frites.

LAX CLUBSANDWICH

Sandwich i två våningar med rostad färsk lax, färskost, ägg och gurka, med coleslaw och pommes frites.

BLT CLUB

Dubbelmacka med bacon, sallad, tomat och ostmajonnäs, med chips och coleslaw som tillbehör.

Ciabatta med steak och lök

Möra strimlor av nötkött tillagade med lök, med fullkornssenapsmajonnäs, serveras med coleslaw och pommes frites.

Ciabatta med kyckling och bacon med paprikamajonnäs

Möra kycklingbitar tillagade med bacon och paprikamajonnäs, serveras med coleslaw som tillbehör och pommes frites.

Ciabatta med tonfisk, sötmajs och äggmajonnäs

Tonfisk, sötmajs, äggmajonnäs med hårdkokt ägg, krispig lök, serveras med coleslaw som tillbehör och pommes frites.

ENKLA NACHOS

Krispiga nachos med tomatbitar, krispig lök och fondueost.

MEXIKANSKA NACHOS

Krispiga nachos toppade med chili con carne och avslutade med fondueost.

NACHOS MED BACON

Krispiga nachos, baconstrimlor och lök, toppade med fondueost.

KYCKLINGNACHOS

Krispiga nachos, paprikakryddade kycklingstrimlor, bitar av sötmajs och krispig lök, toppade med ostfondue.

NÖTRIBS

Nötribs i saltlake, kryddgnuggade och långsamt tillagade i vår signatur-BBQ-sås, serveras med coleslaw och pommes frites.

RIBEYE-STEAK 500G

Ribeye-steak full av smak, kryddad till perfektion och serverad med ett tillbehör av karamelliserad lök och baconremsor.

SIRLOINSTEAK 500 G

Sirloinsteak med utsökt smak, mörad till perfektion och serverad med karamelliserad lök och baconremsor som tillbehör.

OXFILÉ 400 G

Oxfilé tillagad efter din smak, enkelt kryddad med grovkrossad svartpeppar, serverad med en sida av karamelliserad lök och baconremsor.

CANYON STEAK

En hel rumpstek på 1/2 pund, tillagad till perfektion, serveras med smörade ärtor, coleslaw och bistro pommes frites.

PANNROSTAD KANIN (RÄCKER TILL 2)

Färsk lokal kanin tillagad med vitlök, vitt vin och kryddor, serveras med ett tillbehör av krispiga pommes frites med vitlökssmör.

CHILI CON CARNE

Mald Black Angus-nötkött marinerat i aromatiska örter, tillagat i en fyllig tomatsås med kidneybönor och en lätt kryddhetta, serveras med klyftpotatis (wedges) som tillbehör, ris eller pitabröd.

LAMMLÄGG

Långkokt lammlägg serverad på en bädd av krossad färskpotatis och rödvinssås.

KYCKLING CACCIATORE

Tillagad i en fyllig svampkräm, kryddad med örter och vitt vin, serveras med en sida av krossad potatis.

FISH AND CHIPS

Friterade torskfiléer i frityrsmet, serveras med smörade ärtor, coleslaw och pommes frites.

Laxfiléstek

En generös bit färsk laxfilé, ringlad med

BLÄCKFISKGRYTA

Bräserad bläckfisk med färska örter, oliver och tomater, serverad med steakhouse-pommes och krispigt varmt maltesiskt bröd.

FLAP STEAK (RÄCKER TILL 2)

1,2 kg saftig steak, grillad efter din smak

MIXAD GRILL 1,7 KG (FÖR 2 PERSONER)

Ett urval av fågel, fläsk och nötkött, fullt smakrika styckdetaljer och korvar grillade efter din smak

BBQ FLÄSKRIBS

Fläskytterfiléribs marinerade i en fyllig och fruktig sås, ugnsrostade och serverade med couscous och coleslaw.

JACK DANIEL’S FLÄSKRIBS

Fläskribs glaserade med Jack Daniel’s-sås, ugnsrostade, serveras med coleslaw och bistro-skurna pommes frites.