Ta Kolina

Maltesisk platta €20 (Rekommenderas att dela)

Lokal pepparost. Maltesisk korv. Bigilla, fyllda oliver. Marinerade smörbönor, inlagd lök, soltorkade tomater. Marinerade kronärtskockor, Hobz biz-zeit.

Bebbux Sniglar €13

Långkokta med vitlök, vin och örter.

Calamari Fritti €12

Lätt mjölade friterade bläckfiskringar, citronklyfta. Blandade salladsblad och tartarsås

Bläckfisk med vitlök €14

Tillagad i vitlökssmör

Ångade musslor €15

Svarta musslor, vitlök, olivolja, vitt vin. Färska tomater, färska örter

Maltesiska ostbollar €10

Panerad lokal ost serverad med lökmarmelad

Kaninlever €10

Vitlök, lök, rödvin

Aljotta €12

Traditionell maltesisk fiskbuljong

Kusksu €9

Traditionell maltesisk soppa gjord på bondbönor, små pastapärlor och färsk Ġbejna

Kycklingsallad €11

Blandade salladsblad, krutonger, tomat, parmesanost, vinägrettdressing

Sallad med rostad lax & avokado €13

Blandade salladsblad, tomat, avokado, gurka och vinägrettdressing

Maltesisk sallad €13

Blandade salladsblad, tomat, gurka, oliver, smörbönor, kronärtskockor, lokal mjukost

Spaghetti med kanin €12

Kaninkött, tomat, rött vin, ärtor, örter

Ricotta-ravioli €12

Serveras med tomatsås

Linguine med musslor och calamari €13

Vitlök, olivolja, vitt vin, körsbärstomater, persilja och en touch av chili

Kyckling Pesto €11

Kyckling, pesto, svamp, grädde och parmesan

Kaninravioli €13

Vitlök, lök, vin och tomatsås

Maltesisk pasta €10

Maltesisk ost, vitlök, oliver, soltorkade tomater och tomatsås

Spaghetti Marinara €13 (risotto valfritt)

Blandade skaldjur, vitlök, tomat och basilika

Risotto med nötkött & svamp €13

Lök, svamp och en touch av grädde

Lampuki (även kallad Dorado) €20

Serveras med tomat- och kaprissås

Havsabborre €24

Pocherad med tomater, vin och örter

Grillad bläckfisk €27 GF

Marinerad i vitlök, persilja och olivolja

Blandad fisk för 1 person €29 för 2 personer €55

Musslor, räkor, bläckfisk, calamari, svärdfisk, havsaborre

Alla huvudrätter serveras med rostad potatis och marknadens grönsaker

Hästgryta (GF) €22

Långkokt i en fyllig, smakrik tomat- och rödvinssås

Fylld aubergine V €18

Svamp, vitlök, lök, persilja, mozzarella och tomatsås.

Trio av kött €26

Kanin, vaktel, hästgryta

Rabbit GF €22

Tillagad i vin- och tomatsås med örter

Friterad kanin €20

Med vitlök och vitvinsjus.

Bragjoli €20

Nötkött rullat med köttfärs och örter

Cornfed Chicken Supreme €22

Potatismos, fläskreduktion

Rostad fläsksida €22

Grillade grönsaker, lök-jus

Oxfilé €32

Förstklassig mittbit av oxfilé, mager och mör med en delikat smak

Ribeye €28

Med vår ribeye får du det bästa av två världar – den har en fettsöm som öser köttet medan det tillagas

Alla biffar serveras med grillade grönsaker och valfri sås.

-peppar, gorgonzola eller svamp

Förrätt

Maltesiska ostbollar

Panerad getost serverad med lökmarmelad

Aljotta

Traditionell maltesisk fisksoppa

Ricotta-ravioli

Serveras med tomatsås

Maltesisk sallad

Blandade blad, tomat, oliver, soltorkade tomater. Bigilla – bönröra, getost

Huvudrätt

Kanin

tillagad i vin och tomatsås infuserad med örter

Bragjoli

Nötkött rullat med köttfärs och örter

Ugnsstekt rullad fläskstek

Långtillagad, löksky, potatismos

Lampuki (även kallad Dorado)

Serveras med tomat- och kaprissås

Fylld aubergine

Svamp, vitlök, lök, mozzarella och tomatsås

DESSERT

Traditionell chokladbrödpudding.

Kaffe

Förrätt

Tagliatelle med kyckling och pesto

Kyckling, pesto, svamp, grädde och parmesan

Maltesiska ostbollar

Panerad getost serverad med lökmarmelad

Kusksu

Traditionell maltesisk soppa gjord på bondbönor, små pastapärlor och färsk ġbejna

Lax- och avokadosallad

Blandade salladsblad, tomat, avokado, gurka och vinägrettdressing

Huvudrätt

Grillad citron- och pepparkyckling

Grillade grönsaker

Fläskstek

Grillade grönsaker, Jus

Oxfilé

Förstklassig mittbit av oxfilé, mager och mör med en delikat smak, serveras med svamp- eller pepparsås

Havsabborre

Pocherad med tomater, vin och örter

Alla huvudrätter serveras med grillade grönsaker och rostad potatis.

DESSERT

Imqaret

Sött bakverk fyllt med dadlar, friterat och serverat med vaniljglass.

Kaffe