Tal Familja

Ostriche Crudi

Färskt ostron serverat på krossad is med Tabasco-sås

Involtini di Salmone

Rökt lax rullad med räkor och majonnäs

Carpaccio di Gamberi

Marinerade råa färska lokala räkor x 6

Carpaccio di Spigola

Tunt skivad marinerad havsabborre

Carpaccio di Scampi

Marinerad rå langoustine x 2

Coppa di Gamberi e Avocado

Färska räkor, avokado och rosa sås

Tartufi Crudi

Lokala råa färska musslor

Misto di Crostacei e Molluschi

Blandade skaldjur (räkor, musslor och hjärtmusslor) i vin och vitlök

Grande Large Scampi

Grillad langoustine x 2

Gamberi Locali

Färska lokala räkor tillagade med skalet på i vitlökssmör

Tartufi di Mare

Lokala musslor serverade med vitlök och vin

Polpette Neonati

Små fiskkakor av vit whitebait

Canolicchi alla Griglia

Grillade knivmusslor x 3

Polpette Gamberi e Salmone

Fiskkakor med räkor och lax x 3

Calamari Fritti

Lokal bläckfisk, friterad eller grillad

Capasanta alla Griglia

Grillade kammusslor serverade i sitt eget skal x 2

Cozze Alla Marinara

Musslor sjudna i fiskbuljong, vin, körsbärstomater och vitlök

Bruschetta Pomodorini

Bruschetta med hackade tomater, basilika och olivolja

Mozzarella di Bufala

Buffelmozzarella serverad på ruccolablad med tomater och basilika

Prosciutto Di Parma con Melone

Parmaskinka serverad med vintermelon

Funghi all'Aglio

Svamp i vitlökssmör, vin & persilja

Vol Au Vent di Funghi

Svamp, spenat, ost och grädde serverat i ett smördegsformskal

Fegato di Coniglio à l'Orange

Kaninlever i apelsinsås

Formaggio Gozitano Fritto

Friterad och panerad getost, serverad på en tomat- och basilikasås

Zuppa del Pescatore

Skaldjurssoppa med räkor, musslor och hjärtmusslor

Zuppa del Giorno

Dagens soppa

Aljotta

Traditionell maltesisk fisksoppa med ris

Ricardo-sallad

Gozo-ost, oliver, kapris, tomater, lök och blandade salladsblad

Ravjul Malti

Ravioli fyllda med ricotta, vända i en tomatsås med rostad vitlök

Fwied tal-Fenek Moqli

Stekt kaninlever med lök, vitlök och körsbärstomater

Aljotta

Traditionell maltesisk fisksoppa serverad med ris

Bruschetta Maltija

Rostat maltesiskt bröd, toppat med tomater, riven getost och olivolja

Bebbux bit-Tewm

Sniglar tillagade i vitt vin, vitlök och persilja

Ġbejniet Moqlija

Friterad, panerad getost serverad på en varm tomatsås

Tagliatelle all'Astice

Hummer, körsbärstomater och en lätt fiskbuljong

Spaghetti Vongole

Lokala venusmusslor, vitt vin, vitlök och peperoncino

Spaghetti Marinara

Musslor, räkor, hjärtmusslor, vin och vitlök

Riso al Mare

Färska musslor tillagade med hjärtmusslor, räkor, vin och vitlök

Tortellini Alfredo

Fyllda med kött, serveras med ostsås, grädde och svamp

Ravioli med räkor

Hemgjord räkfylld ravioli i räkbisque

Penne Preca

Rökt lax, räkor, svamp och färskost

Lasagne al Forno

Ugnsbakade lager av pasta med bolognese- och ostsås

Riso Funghi Porcini e Gorgonzola

Svamp, grädde & blåmögelost

Ravioli Vitella

Hemgjord kalvravioli med salvia- och smörsås

Penne Salmone

Rökt lax, grädde och ost

Spaghetti Sugo Nero

Små bläckfiskar, svart bläck, sepiås

Penne Classico Carlito

Köttfärs, tomatsås & grädde

Linguini Caruso

Hackade räkor, calamaretti, chili, vin och vitlök

Ħut bil-Panura

Panerade filéer av havsabborre, friterade i frityrsmet och serverade med tartarsås

Fillet a la Raħlija

Oxfilé toppad med stekt lök, svamp, stekt ägg och ost

Fenek Moqli u l-Forn

Kanin, stekt med vitlök och långsamt tillagad i vin

Braġjoli

Fyllda, rullade tunna skivor nötkött, långkokta i gryta

Ħut fiz-Zalza

Grillad fisk serverad med en sås på kapris och tomat

Ħaruf il-Forn

Skivor av ugnsstekt lamm serveras med potatismos och gravy

Klamari Mimlijin fiz-Zalza

Bläckfisk fylld med ströbröd och räkor, långkokt i gratängform, serverad på ris

Stuffat tal-Qarnit

Bläckfisk tillagad med mynta, oliver, kapris, vitlök, potatis och tomatsås

Pixxispad Mixwi

300 g grillad svärdfisk

Awwista à la Roberta

500 g hummer med purjolök, körsbärstomater, cognac och vitlökssmör

Gambli Kbar ta' Malta

Lokala jätteräkor i vin och vitlök, serverade på en bädd av ris

Färsk lokal tonfisk

300 g grillad medium på en bädd av sallad

Lax

300 g ångad eller grillad

Spigola in Umido

Filéad havsaborre, sjuden i vin med vitlök, purjolök och körsbärstomater

Spnott bil-Gambli

Havsabborre med räkor, vin och vitlök, tillagad i folie

Skaldjursfat

Räkor, hjärtmusslor, blåmusslor, bläckfisk, squid, ostron, kammussla och knivmussla

Dagens vildfångade fisk

Visning av färsk fisk finns tillgänglig på begäran (pris per 100 g)

Ħut Moqli - Fritto Misto

Friterad calamari, räkor, färsk fisk och fiskkaka

Awrata

Enkel grillad och filéad havsbraxen

Klamari Lokali

Färsk calamari – friterad eller grillad

Ħut Mixwi

Blandad fiskgrill

Awwista Thermidor

500 g grillad hummer med lök, senap, grädde, ost & grillad

Qarnit bit-Tewm

Panstekt bläckfisk med färska örter, vin och vitlök

Fisk & skaldjur

Gurbell, musslor, räkor & hjärtmusslor

La Tagliata

350 g grillad biff, serverad i skivor med gravy, ruccolablad och parmesanflarn

Pollo Classico 'Tal-Familja'

Kycklingbröst, örter, skinka och ost med portvinssås

Pollo San Paolo

Kyckling rullad med pancetta, fylld med krabba och spenat, serverad på en paprikasås

Vitella schnitzel

Pannstekt panerad kalvescalope, pudrad med citronskal

Irländsk filé

270 g grillat nötkött

Anatra Boscaiolo

Grillad ankbröstfilé, serverad med apelsinsås och skogsbär

Vitella Saltimbocca

Pannstekt kalvescalope med parmaskinka, salvia och vin

Surf & Turf

Grillad oxfilé toppad med hummerstjärt, serveras med thermidorsås

Angus Ribeye

300 g grillat irländskt nötkött

Beef Stroganoff

Strimlor av filé med lök, svamp och grädde, serverade på en bädd av ris

Vitella al Limone

Sauterade kalvescaloper med citronsaft och persilja

Omelett

Naturell, med ost eller skinka

Mariner

Halv havsabborre, panerad eller grillad

Kycklingnuggets

Ravioli / Spaghetti Pomodoro

Ravioli eller spaghetti med tomatsås

Penne con Panna

Rörformad pasta med färsk grädde

Beefeater

150 g grillad biff

Lökringar

Friterade i en lätt smet

Blandad sallad

Fräsch blandning av blad

Varma grönsaker

Ugnsbakat

Tomatsallad

Garnerad med balsamvinäger

Pommes frites

Kinder Bueno

Tre sorters choklad med en kexkärna

Sherry trifle

Lager av sockerkaka med vaniljkräm och frukt

Äppelpaj

Serveras varm med en kula vaniljglass

Chokladkaka med nötter

Citronsorbet

Kokos- och Nutella-gâteau

Banoffee pie

Banan, karamell, färsk grädde, serveras på en kexbotten

Tiramisu

Choklad- och hasselnötspudding

Serveras varm, toppad med vaniljglass

Crème caramel

Crème Brulée

Fyllig vaniljkräm, toppad med krispig karamell

Qassatella Siciliana

Fondant

Ett urval av vit choklad, mörk choklad eller pistage

Glass

Choklad, vanilj eller jordgubb (2 kulor). 1 kula €1.75

Maltesisk setmeny

Antipasto att dela: Bigilla, bönor och maltesiska kex. Val av förrätt: Aljotta / Ġbejna Moqlija / Ravjoli bl-Irkotta / Bebbux bit-Tewm. Val av varmrätt: Braġjoli / Ħut biz-Zalza / Fenek Moqli / Ħaruf il-Forn, med rostade potatisar och varma grönsaker. Dessert: Imqaret Moqlijin med fikonglass och kaffe.

Klassisk setmeny

Antipasto att dela: Bigilla, bönor och maltesiska kex. Förrätt efter val: Penne Carlito / Mushroom Vol-Au-Vent / Salmon Paupettes / Spaghetti Seashells. Huvudrätt efter val: Grilled Angus Rib-Eye / Spigola Aqua Pazza / Chicken tal-Familja / Local Calamari or Octopus, med rostade potatisar och varma grönsaker. Dessert: sötsaker från vagnen och kaffe.