MENU
Terrone
181 rätter i 26 sektioner
Snacks
7
BAR MED KALLA SKALDJUR
8
Salumi: per 50 g
6
Flatbread och smörgåsar
8
Smårätter
10
Pasta och ris
5
Större rätter
7
Tillbehör - €6
6
På glas
26
Champagne & mousserande
8
Malta - Vitt
2
Malta - Röd
2
Spanien - Vitt
5
Spanien - Rött
2
Italien - Vitt
18
Italien - Rosato & Orange
2
Italien - Rött
16
Frankrike - Vitt
15
ROSÉ
2
Bourgogne - rött
3
Bordeaux - röd
3
Loiredalen - rött
1
Rhônedalen - rött
2
Öl
6
Läsk
8
Marco Colzani
3
Snacks
Termite di Bitetto-oliver
Gordal-oliver
Kronärtskockshjärtan
Gildas (2 st)
Katalanska mandlar
Torres “krispigt fat”
Joseilto chorizo, guindilla, stracciatella
BAR MED KALLA SKALDJUR
Carpaccio på lokal amberjack
Nyligen öppnade Gillardeau-ostron
Local Rossi bruschetta med räkor och stracciatella
Marinerad lokal bläckfisk
“Nuri” premium portugisiska sardiner på burk & toast
Kantabriska ansjovisar -
Ortiz (boquerones)
Olasagasti
Salumi: per 50 g
Pancetta Arrotolata
Joseilto chorizo
Mortadella Gran Riserva
Macelleria Falorni Prosciutto di Greve
Joseilto Paleta
Salumi-bricka €24 (valfria 4)
Flatbread och smörgåsar
Klassisk focaccia med havssalt och extra jungfruolivolja (EVOO)
Hemgjord fish finger-slider
Klassisk lobster roll
Joselito chorizo, corno di torro, mozzarella, guindilla flatbread
Flatbread med Prosciutto di San Daniele, fikon & stracciatella
Stark korv, friarielli, mozzarella, flatbread
Heirloom-tomat, stracciatella, flatbread med basilika
Flatbröd med vitlök och oregano
Smårätter
Arancini (två stycken)
Tomat och mozzarella
Mortadella med basilika- och pistagepesto
Frittatina Carbonara
Kroketter på grishuvud (två bitar)
Burrata, heirloom-tomat, färsk basilika, toskansk extra jungfruolivolja
Vedrostade köttbullar av fläsk & nötkött i sugo med Grana
Kolgrillad siciliansk korv med friariellle + salsa verde
Friterad calamari, dill- och kaprismayo
Sicilianska musslor, vitt vin, tomat och färsk basilika
Pasta och ris
Risotto “Mare Bianco” marulk, vita räkor, bläckfisk, chili, citron
Ravioli, handgjord ricottafylld pasta med basilikapesto, pinjenötter & Grana
Rigatoni, stark korv, tomat, Pecorino Romano, basilika
Strozzapreti, handgjord durumvetepasta med sicilianska hjärtmusslor & blåmusslor
datterini-tomater, chili, citron, pangrattato, färsk mejram & Bottarga di Branzino
Större rätter
Klassisk Caesarsallad €10 lägg till grillad kycklingfilé + €5
Kolgrillad filé av lokal amberjack, ansjovis- och rosmarinsås
Vedeldad, marinerad ½ poussin, salsa verde
Iberico fläsk-tomahawk, Romesco-salsa
Brasiliansk gräsbetad Black Angus nöt-ribeye 250 g
USDA Black Angus Prime biff-sirloin €24/100 g (min. 250 g)
Ribeye med ben €16/100 g
Tillbehör - €6
Trädgårdssallad
Gröna bönor “in umido”
Handskurna pommes frites & aioli
Heirloomtomater och basilika
Rucola, parmesan & citron
Broccoli med möra stjälkar
På glas
NV Nicolas Feuillatte Réserve Exclusive Brut
2021 Raventós i Blanc de Nit Rosé - Katalonien
NV Andreola Dirupo Extra Dry Prosecco Valdobbiadene DOCG - Veneto
2023 Domaine Henri Bourgeois, Sancerre
2025 Alois Lageder “Misto Mare” - Trentino-Alto Adige
2024 Foradori Manzoni Bianco – Vigneti delle Dolomiti, Alto Adige
2023 COS Zibibbo i amfora - Sicilien
2025 Laurenti Vermentino - Malta
2024 Le Canon Rosé – Côtes de Bordeaux
2024 Plani Arche ‘Gordito’ orangevin, Grechetto, Umbrien
2024 G.D Vajra Barbera d’Alba - Piemonte
2021 COS Frappato - Sicilien
2024 Domaine des Roches Neuves Saumur-Champigny, Cabernet Franc - Loire
Italiensk spritz (Aperol)
Campari Spritz eller Limoncello Spritz
Fläderblom gin spritz
Silvio Carta ‘Bitter Roma’ Bianco Spritz
prosecco och Fever-tree soda, färskt apelsinskal
Gin Martini
Plymouth gin, Cocchi extra dry vermouth och oliver
Madre Margarita
Madre tequila, Cointreau, sockerlag, salt, färsk citron & lime
Americano
Naturale Vermouth Rosso, Naturale Bitter, fever-tree soda, färskt apelsinskal
Negroni Caffè
Cocchi vermouth rosso, Campari, Tanqueray och en skvätt Moak Aromatik espresso
Negroni
Cocchi vermouth rosso, Campari, Tanqueray
Madre Mezcal Margarita
Madre Mezcal, Cointreau, sockerlag, färsk lime, kolssalt
Madre Paloma
Madre tequila, färsk lime, sockerlag, grapefruktläsk och saltkant
Old Fashioned
Woodford Bourbon, mjukt farinsocker, Angostura bitter, Fabbri Amarena-körsbär
Fläderblomsmocktail
Fläderblomssirap, färsk lime, färsk mynta, Fever-Tree soda
Champagne & mousserande
NV Agrapart & Fils Terroirs
NV Nicolas Feuillatte Réserve Exclusive Brut
2015 Dom Pérignon Brut
NV Billecart-Salmon ‘Le Réserve
NV Billecart-Salmon ‘Le Rosé
2021 Raventós i Blanc de Nit Rosé - Katalonien
2022 COS Metodo Classico Rosato, Frappato - Sicilien
NV Andreola Dirupo Valdobbiadene DOCG Extra Dry Prosecco - Veneto
Malta - Vitt
2025 Antonin Chardonnay
2025 Laurenti Vermentino
Malta - Röd
2023 Antonin Rouge, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
2016 San Niklaw, Kappella San Nikola, Mourvedre
Spanien - Vitt
2024 Belondrade, Quinta Apolonia, Verdejo – Kastilien och León
2024 Bodega de Bardos, Rueda, Verdejo – Kastilien och León
2023 Maetierra Atlantis ‘Txakoli De Álava, Hondarrabi Zuri - Arabako Txakolina
2023 IZADI Rioja, Malvasia & Viuria - Rioja
2024 Vetus - Alba de Vetus Albariño, Rías Baixas
Spanien - Rött
2012 R. López de Heredia, Viña Tondonia Reserva - Rioja
2018 Vega Sicilia, Pintia Toro, Tempranillo - Castilla y León
Italien - Vitt
2023 COS Zibibbo i Pithos, Sicilien
2025 Su Puddu Vermentino - Silvio Carta, Sardinien
2023 Alta Mora Etna Bianco, Carricante, Sicilien
2022 GAJA, IDDA Etna Bianco, Carricante, Sicilien
2021 Grotta dell’Oro, Zibibbo, Ustica, Sicilien
2024 Arianna Occhipinti SP-68, Zibibbo & Pinot Gris, Sicilien
2018 Cusumano ‘Salealto’ Grillo, Zibibbo & Inzolia, Sicilien
2024 Baglio Di Grisi ‘Grillo’, Sicilien
2023 Foradori, Manzoni Bianco, Vigneti delle Dolomiti Alto Adige
2020 Foradori, Nosiola, Vigneti delle Dolomiti, Alto Adige
2023 Franz Haas Pinot Grigio, Alto Adige
2024 Franz Haas ‘Manna’ Chardonnay, Gewürztraminer, Riesling, Sauvignon Blanc, Alto Adige
2024 Franz Haas ‘Sofi’ Müller Thurgau, Alto Adige
2023 Alois Lageder ‘Fragment’ Sauvignon Blanc, Alto Adige
2025 Alois Lageder ‘Misto Mare’, Alto Adige
2023 Frescobaldi Pomino Bianco, Pinot Blanc & Chardonnay, Pomino Toscana
2024 Feudo Antico, Tullum Pecorino, Abruzzo
2024 Giuseppe Quintarelli ‘Bianco Secco’, Garganega, Chardonnay, Trebbiano, Veneto
Italien - Rosato & Orange
2024 Girolamo Russo Etna Rosato, Nerello Mascalese
2024 Plani Arche ‘Gordito’ orangevin, Grechetto, Umbrien
Italien - Rött
2021 COS Cerasuolo di Vittoria, Frappato & Nero d’Avola - Sicilien
2018 I Custodi Aetneus Etna Rosso, Alicante Bouschet, Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio - Sicilien
2022 Occhipinti IL Frappato - Sicilien
2024 Frank Cornelissen Susucaru Etna Rosso, Nerello Mascalese - Sicilien
2024 G.D Vajra Barbera d’Alba - Piemonte
2019 Elio Grasso Barolo, Gavarini Chiniera - Piemonte
2018 Dante Rivetti Barolo Léglise - Piemonte
2021 Terlan Monticol, Pinot Nero - Trentino-Alto Adige
2022 Franz Haas, Pinot Nero - Trentino Alto Adige
2015 Antinori Tignanello, Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Francy - Toscana
2006 Tenuta San Guido Sassicaia, Cabernet franc, Cabernet sauvignon - Toscana
2021 Fontodi Chianti Classico - Toscana
2018 Fontodi Flaccianello della Pive Colli - Toscana
2023 Le Volte Dell’Ornellaia - Toscana
2022 Frank Cornelissen Munjebel, Nerello Mascalese – Etna, Sicilien
2020 Frank Cornelissen Munjebel VA Contrada - Etna, Sicilien
Frankrike - Vitt
2024 Domaine Carrion Chablis, Bourgogne
2021 Domaine Pattes Loup Chablis, Bourgogne
2023 Jean Paul & Benoit Droin, Mont de Milieu, Chablis 1er Cru, Bourgogne (Burgundy)
2022 Benjamin Leroux Blanc, Bourgogne
2021 LA Soufrandière Pouilly-Vinzelles, ‘Les Longeays’, Mâcon Chardonnay, Bourgogne
2023 Domaine Henri Bourgeois, Sancerre, Loire
2023 Domaine Caillbourdin ‘Les Cris’ Pouilly-Fumé, Loire
2023 Marc Brédif Royal Oyster Muscadet, Loire
2025 Perrin Reserve Blanc, Grenache blanc, Marsanne, Roussanne, Viognier, Côtes du Rhone
2018 Domaine Jean-Louis Chave, L’Hermitage, Marsanne, Rhônedalen
2022 Domaine Leflaive Puligny-Montrachet, Côte de Beaune, Bourgogne
2020 Domain des Comtes Lafon, Gouttes d’Or, Mersault 1er Cru, Bourgogne
2022 Les Héritiers du Comte Lafon Clos de la Crochette, Mâcon-Chardonnay
2020 Les Champs Libres – Societe Civile du Chateau Lafleur, Sauvignon Blanc, Bordeaux
2023 Domaine Leflaive ‘Macon Verzé’, Mâcon-Villages
ROSÉ
2023 Château de Pibarnon Rosé, Mourvedre, Cinsault - Provence
2024 Le Canon Rosé – Côtes de Bordeaux
Bourgogne - rött
2022 Jean-Paul Brun, Domaine des Terres Dorees Pinot Noir
2022 Benjamin Leroux, Bourgogne Rouge, Pinot Noir
2017 Benjamin Leroux Clos de Vougeot Grand Cru
Bordeaux - röd
2013 Château Figeac Saint-Émilion Premier Grand Cru Classé
2018 Château Smith Haut-Lafitte Les Hauts de Smith Pessac-Léognan
2015 Domaine de l’A Rouge
Loiredalen - rött
2024 Domaine des Roches Neuves, Les Roches Saumur-Champigny, Cabernet Franc
Rhônedalen - rött
2017 Domaine Jean-Louis Chave Hermitage Rouge
2019 Clos des Papes, Châteauneuf-du-Pape
Öl
Birra Moretti Lager pint - Sicilien
Öl Moretti ½ pint - Sicilia
Lord Chambray San Blas IPA pint - Gozo
Lord Chambray San Blas IPA ½ - Gozo
TobCO Neipa - Malta
Birra Moretti Noll alkohol
Läsk
Galvanina hantverks-iste persika
Galvanina hantverksläsk med blodapelsin
San Pellegrino Aranciata
Coca-Cola
Coca Zero
Sprite
Kinnie
Crodino
Marco Colzani
Ekologisk juice och nektar, Sicilia
