The Sea Cloud - French Bistro & Bar
66 rätter i 15 sektioner
SPECIALITETER
Långkokta franska comfort-rätter
Boeuf Bourguignon
Boeuf bourguignon (en klassiker från Bourgogne) > Nötkött bräserat i rödvin med morötter, lök och örter, serveras med potatis
Parmentier De Canard
Ank-Parmentier (en klassiker från Sydväst) > Strimlad ankconfit med krämigt potatismos & rökt ankbröst
Pintade À La Normande
Pärlhöna à la Normande (en klassiker från Normandie) > Pärlhöna i krämig cider- och äppelsås, serveras med potatis
Blanquette de Veau
Kalvblanquette (en klassiker från Bourgogne) > Krämig kalvgryta med grönsaker i velouté-sås, serveras med potatis
Poulet Basquaise
Kyckling på baskiskt vis (en klassiker från Baskien) > Kyckling som får sjuda med grönsaker och Espelettepeppar, serveras med potatis
BRÄDOR
Perfekt att dela med cocktails och vin Extra bröd €3.00
Ostbricka
för 2 personer > Fyra franska ostar med distinkta texturer och smaker & honung
L’Essential fransk bräda
för 2 personer > Två typer av fransk terrin (kött i kruka), tillsammans med ett urval av charkuterier och ostar, honung
SÖTT
Avsluta på en söt ton med våra speciella desserter
Crème brûlée
Chokladfondant
PINSA ROMANA
Vår pinsadeg är handgjord med traditionella hantverksmetoder
Kyckling BBQ
> Fylld med kryddad kyckling, BBQ-sås, lök och emmentalerost
Ta’ Franza
> Fylld med mimoletteost, blåmögelost, honung & valnöt
Trippelt kött
> Tomatsås, kyckling, pepperoni, kokt skinka och lök
LÄGG TILL DIN EXTRA
Charkuterier & ost
> kokt skinka • lufttorkad skinka • pepperoni • mimolette • blåmögelost • brie • emmentaler
Grönsaker
> oliver • lök • jalapeños
TACOS
Våra medelhavstacos serveras med BBQ-sås vid sidan av
Kycklingtacos
3 st > Fyllda med kryddad kyckling, BBQ-sås, lök och emmentaler
Pepperoni-tacos
3 st > Fyllda med pepperoni, jalapeños, lök och emmentaler
PASTA
Ärlig pasta, enkelt tillagad
Tortelloni med ricotta och spenat
> Pasta fylld med krämig ricotta och spenat, serverad med en len och smakrik sås
Nötravioli
> Pasta fylld med mört nötkött, serverad i en fyllig och smakrik sås
Cocktailmeny
Tequila Sunrise
> tequila, apelsinjuice, grenadinsirap
Blue Lagoon
> Vodka, blue curaçao-sirap, citronsaft, 7UP
Sex on the Beach
> Vodka, persikosnaps, tranbärs- och apelsinjuice
Mojito
> Vit rom, limeklyftor, sockerlag, mynta, soda
Margarita
> Tequila, triple sec, limejuice, sockerlag, salt
Long Island
> Tequila, gin, vodka, rom, triple sec, citronsaft, Pepsi
Espresso Martini
> Vodka, Bols kaffelikör, espresso-shot, sockerlag
Amaretto Sour
> Amaretto-likör, citronsaft, sockerlag, äggvita
Negroni
> London dry gin, Campari-likör & vermouth rosso
Whisky Sour
> whisky, citronsaft, sockerlag, äggvita
Piña Colada
> Vit rom, ananasjuice, kokoskräm och sirap
Bramble
> Gin, björnbärssirap, citronsaft, sodavatten
Barmannens original
L’Amour Sauvage
> Amaretto- och körsbärsbrandy-likör, kanelsirap, kokossirap, kokoskräm, ananas- och citronjuice
L’Elixir De Jouvence
> Parfait amour-likör, London dry gin infuserad med blåbär & rosmarin, limoncello-likör, sockerlag, äggvita & citronsaft
Apocalypse Now
Johannesbröd-delight
Maltesisk elegans
El Matador
> Tequila infuserad med jalapeños och ingefära, körsbärsbrandy-likör, honungssirap, ananasjuice och citronjuice
Purple Lips
> Vodka infuserad med mynta och blåbär, parfait amour-likör, citronsaft, äggvita, sockerlag
Mid-Night Berry Mule
> Husinfuserad vodka med mynta & blåbär, citronsaft, hemmagjord ingefärssirap och ginger beer
Jamaican Mule
> Husinfuserad mörk rom, citronsaft, hemgjord ingefärssirap och ginger beer
Exotic Touch
> Bananinfuserad rom, vaniljlikör, passionsfrukt & grenadinsirap, ananas- och citronjuice
TIKI CREATIONS
Black Bird
> Mörk rom, Campari-likör, kaffelikör, ananasjuice, citronsaft, sockerlag
Temple Rum
> Mörk rom, kanelsirap, citronsaft, ananasjuice, Angostura bitters
Blue Mai Tai
> Bananinfuserad ljus rom, mörk rom, blue curaçao-sirap, ananasjuice, orgeat-sirap och citronsaft
Caribbean Sunset
> Bananinfuserad vit rom, mörk rom, kokoskräm, grenadinsirap, ananasjuice och citronjuice
GIN & TONIC-URVAL
Dubbel shot (50 ml) per servering och tonicflaska
Hibiscus Gin - Fusion
> London dry gin infuserad med hibiskus och rödpeppar
Mint & Twist Gin - Fusion
> London dry gin infuserad med citron och mynta
Blue-Mary Gin - Fusion
> London dry gin infuserad med blåbär & rosmarin
Monkey 47
> 47 botanicals, som erbjuder örtiga, kryddiga, träiga och citrusfriska toner
Gordon's Pink
> Fruktig med smaker av jordgubb, hallon och röda vinbär
Tanqueray
> Klassisk och balanserad, med toner av enbär, citrus och en hint av kryddighet
SPRITZ-URVAL
Dubbel shot (50 ml) per servering
Maltesisk Spritz
> En unik blandning av lokal Bajtra (kaktusfikon) likör, prosecco och sodavatten
Harruba Spritz
> Blandning av lokal Harruba (carob) likör, prosecco och sodavatten
Limoncello Spritz
> Limoncello, prosecco & sodavatten
Hugo Spritz
> Fläderblom, prosecco och sodavatten
Aperol Spritz
> Aperol, prosecco & sodavatten
MOCKTAILS
0% alkohol
Bora Bora
> Ananasjuice, citronjuice, passionsfruktssirap och grenadinsirap
Sweet Colada
> Ananasjuice, kokosmjölk & sirap
Virgin Mojito
> Limeklyftor, sockerlag, mynta, sodavatten
Ölurval
Hantverksöl
> Fråga din servitör om dagens urval
Paulaner Weissbier
> 5,5% - Tyskland 500 ml
Paulaner Munich Lager
> 4,9% - Tyskland 500 ml
Cisk Lager / Cisk Excel
> 4,2% - Malta 500 ml
DRYCKER
Vatten
750 ml > Still / kolsyrat
Tonic
200ml > Thomas Henry Tonic Water
Läsk
330 ml > Pepsi / iste / 7up
