U Bistrot
66 rätter i 13 sektioner
Frukostspecialiteter
Deluxe-frukost
Avokadomos på brioche med banan, mandlar och honung
Croque Madame
Brioche med ost, gammon, Mornay-sås och stekt ägg
Frukostmuffin
Engelsk muffin med äggröra, bacon och gräslök
Bagel med rökt lax
Bagel med färskost, rökt lax, pocherade ägg och ruccola
Vegetarisk toastie
Flerkornsbröd med rödbetshummus, avokado och pocherat ägg
Frukostbagel
Bagel med bacon, äggröra, hash brown och hollandaisesås
Salt frukost
Full engelsk frukost
Bacon, korv, bönor, tomater, svamp, ägg och hash browns
Omelett på tre ägg
Val: skinka/ost, svamp/tomat, rökt lax eller spenat/parmigiano
Eggs Benedict
Pocherade ägg på maltesiskt bröd med hollandaisesås. Välj mellan: gammon, lax, avokado, svamp eller tryffel/parmigiano
Veggie Garden
Portobellosvamp, baba ghanoush, hash browns, avokado, tomat, ägg och honung-basilikadressing
Söt frukost
Island Tribe
Karamelliserat äpple med grekisk yoghurt, apelsinzest och kokosmjöl
French toast
Brioche indränkt i vaniljkräm med lönnsirap eller skogsbärssylt
Granola-skål
Grekisk yoghurt med granola, färsk frukt och honung
French toast med bacon och lönnsirap
Brioche med lönnsirap och krispigt bacon
Hemgjorda pannkakor
Val: lönn/valnötter eller sylt av skogsbär
Hemgjord belgisk våffla
Val: lönnsirap, choklad eller karamell
Soppor
Aljotta
Traditionell maltesisk fisksoppa
Blomkåls-, kokos- och gurkmejasoppa
Krämig grönsaksvelouté
Förrätter
Fresh Ġbejna
Maltesisk getost med jordnötssmör, mangochutney och sallad
Carpaccio på oxfilé
Rått nötkött med parmesan, rucola och balsamicoglasyr
Vitlökschampinjoner
Frästa champinjoner med vitlökssmör och persilja
Bruschetta - tomat & vitlök
Klassisk tomat & vitlök på rostat bröd
Bruschetta - olivtapenad
Olivtapenad på rostat bröd
Bruschetta – tryffel & Parmigiano
Tryffel och Parmigiano på rostat bröd
Morots- och koriandersoppa
Krämig vegansk velouté (Vegansk)
Burgare
Burger Burger
Hemgjord nötköttspuck (250 g), sås, sallad, tomat och pommes frites
Burgare med bacon, ost, lök & ägg
Nötköttspuck, brioche, Emmentaler, bacon, ägg, karamelliserad lök & pommes frites
UBistrot Burger
Black Angus-biff, brioche, pancetta- och lökmarmelad, ägg, ostsås och tryffel-parmesanpommes
Black Angus
250 g Black Angus, brioche, brie, bacon, tomatchutney och pommes frites
Kycklingburgaren
Grillad kyckling, burrata, parmesan, tomat, rucola, basilika-aioli och pommes frites
Mexicana Burger
Nötköttspuck (250 g), mexikansk ost, jalapeños, tomater, gräslöksmajonnäs och pommes frites
Sallader
Caprese-sallad
Färsk mozzarella di bufala, tomater och ruccolapesto
Havsabborre & calamari
Panstekt havsabborre, frästa calamari, blandade gröna blad, mandlar & senapsdressing
Avokado, tofu & apelsin
Solfjäderskuren avokado, apelsin, grillad tofu, valnötter & senapsdressing
Kyckling & ananas
Grillade kycklingstrimlor, blandade gröna blad, cashewnötter och senapsdressing
Acai med lönnrostad pumpa & feta
Purjolök, gröna blad, tomater, sultanrussin, acai, pumpa, feta och apelsin-korianderdressing
Grillad lax & quinoa
Quinoa, tomater, sparris & vinägrett med soltorkade tomater
Pasta
Paccheri Carbonara
Rörpasta med pecorino, ägg och guanciale
Risotto med räkor
Risotto med färsk tomat, smör och jätteräkor
Gnocchi Gorgonzola
Gnocchi med gorgonzola-tryffelsås, svamp, valnötter och spenat
Spaghetti Marinara
Vitt vin, lök, vitlök, tomater, musslor, hjärtmusslor, räkor, calamari och räkbisque
Garganelli med nötkött & tryffel
Sauterat nötkött, svamp, krämig sås, tryffel & parmesan
Paccheri med ricotta och rucolapesto
Färsk ricotta, pistage & apelsinzest
Spaghetti Puttanesca
Kapris, oliver, datterino-tomater
Veganska huvudrätter
Penne Calabacin
Penne, zucchini, chili, kokosmjölk, basilika, soltorkad tomat och cashew-gremolata (Vegansk)
Ravioli med kikärter och rödbeta
Timjan- och lagerbladsolja, rostad pumpa, gyllene russin och citronstoft (Vegansk)
Butternutrisotto
Vegansk risotto med butternut squash, purjolök och spenat (Vegansk)
Avokadoburgare
Avokado- och majsburgare, sallad, tomat, lök och grillad paprika (vegansk)
Falafel- & rödbetssallad
Hemlagad falafel, rödbeta, blandade gröna blad, spenat, tzatziki och blandade nötter (vegansk)
Desserter och tillbehör
Färska juicer
OJ - Färsk apelsinjuice
Färskpressad apelsinjuice
Depression
Äpple, morötter, spenat och rödbetor
Bone Crusher
Morot, selleri, ananas & citron
Matsmältningsbesvär
Ananas, morot, citron & mynta
Vitamin D+
Spenat, grönkål, apelsin och äpple
Vitamin C++
Apelsin, rosa grapefrukt, jordgubbar & lime
B Strong 12
Banan, bär och äpple
B 6th Sense
Ingefära, äpple & morot
Smoothies
Kokos-crush
Ananas, banan & kokos
Jordgubbsglädje
Jordgubbe, banan & persika
Blåbärslycka
Blåbär, hallon, mango och papaya
Passionens paradis
Passionsfrukt, mango, granatäpple och päron
Superberry Heaven
Jordgubb, hallon & björnbär
Tropiskt solsken
Mango, melon, ananas och kiwi
Super smoothies
Spirulina Supreme
Avokado, banan, spirulina och mandelmjölk
Chia Charge
Avokado, banan, chiafrön och kokosmjölk
Banoffee Elisir
Banan, kaffe, honung och kokosmjölk