Vecchia Napoli Mellieha

I TRE SFIZI (G)(GL)

En trio dippar som sprudlar av syditalienska smaker: Gorgonzola (M), oliv & russin (G), auberginecaponata (G), serveras med focaccia (GL)

LA BURRATA, E NON SOLO (G)(GL)(M)

Burrata är en färsk ost från Puglia, gjord på komjölk och fylld med färsk grädde som rinner ut vid beröring av din gaffel. Denna enkla, delikata ost serveras med agrodolce på tomat och torkade oliver. Serveras på en bädd av rucola och med grillat maltesiskt bröd

CARPACCIO DI MANZO (M)

Tunt skivad, pepparkrustad rå förstklassig biff-sirloin, med ruccola, pecorino- flarn och torkade oliver, ringlad med citronvinägrett

PANELLE (G)(GL)

Traditionell siciliansk street food – friterade bollar av kikärtsmjöl, smaksatta med färska örter och vitlök

BOCCONCINI DEL CAPO (E)(GL)(M)

Lätta, fluffiga friterade Grana Padano-bollar vända i rökt paprika och serverade med vispad ricotta

ARANCINI CLASSICI (G)(M)(E)(GL)

Krispigt panerade risbollar fyllda med en fyllig San Marzano-tomatsås, basilika, Grana Padano och mozzarella fior di latte

CALAMARI FRITTI (GL)(G)(SF)(E)

150 g krispiga calamariringar serverade med vitlöksmajonnäs

SALSICCIA AI FERRI (G)(GL)(SS)

Rundgrillad siciliansk korv serverad med aprikos- och chili-chutney, och karamelliserad rödlök

NYHET MORTADELLA-SPIEDINI (N)

Tunt skivad, kolgrillad mortadella serverad med en livlig salsa verde

NYHET: POLIPO ALLA LUCIANA (F)(G)(GL)

Långkokt bläckfisk i en fyllig San Marzano-tomatsås med Kalamataoliver, kapris, körsbärstomater, vitlök och färsk chili

FOCACCIA FUORI GROTTA (G)(GL)

Vitlök, rosmarin och olivolja

FOCACCIA LA NUDA (GL)(M)

Mozzarella di Bufala, ruccola, körsbärstomater och oregano

SUPER! NYHET FOCACCIA GUANCIA (GL)(M)(G)(N)

Basilikapesto, guanciale, burratakräm, confiterade körsbärstomater

SALMONE ALL’ARCOBALENO (F)(N)(G)

Halstrad laxfilé, serverad på en uppfriskande sallad med gurka, morotsband, granatäpple, inlagda aprikoser och rödlök, blandad med färsk basilika, rucola, krispiga cashewnötter och carob-dressing

NOVITÀ S&S INSALATA ESTIVA (V)(M)(G)

Nötig bovete, körsbärstomater och soltorkade tomater, salladslök, färsk mynta och Ricotta Salata, blandat i en frisk och syrlig gremolata-dressing. Lätt, fräsch och full av medelhavssmak

POLLO ZOLA (M)(N)

Saftig grillad kyckling, blandad med gorgonzola, valnötter, inlagda äpplen, druvor och krispiga blandade salladsblad, vända i extra jungfruolivolja

NÖTSALLAD (G)(M)(N)

Grillad flankstek av nöt serverad på en bädd av babyspenat, körsbärstomater, soltorkade tomater, kronärtskockshjärtan och rödlök, toppad med parmesanflarn, krossade hasselnötter och en frisk italiensk vinägrett

SPAGHETTI ALL’AGLIO, OLIO OCH PEPERONCINO (G)(GL)

Denna typiska spaghettirätt, som helt enkelt vänds med de anspråkslösa ingredienserna vitlök, olivolja och röd chili, har kommit långt från Neapels bakgator

LASAGNE AL RAGÙ DI BOLOGNA (G)(GL)(M)

Traditionell ugnsbakad lasagne med en fyllig köttsås

RIGATONI MED KLASSISK NAPOLITANSK RAGÙ (G)(GL)

Rigatoni med nötkött och korv, långkokt i en San Marzano-tomatsås; en äkta smak av Neapel

SPAGHETTI MED CALAMARI (G)(GL)(SF)

Spaghetti med färsk calamari, vänd i en fyllig San Marzano-tomatsås, färska körsbärstomater och vitlök, toppad med rostade brödsmulor

LINGUINE CON GAMBERI E PISTACCHIO (G)(SF)(N)

Linguinepasta vänd i en fyllig räkbisque och pistagekrämsås, serverad med stekta jätteräkor

PACCHERI ’NDUJA E BURRATA (G)(GL)(M)(N)

Paccheri-pasta vänd i en het korvpesto och toppad med nygjord, krämig burrataost

PACCHERI PISTACCHIO E BURRATA (G)(GL)(M)(N)

Paccheri-pasta vänd i pistagekräm och prosciutto crudo, toppad med nygjord krämig burrata och avslutad med citronskal

NOVITÀ RISOTTO NERANO (G)(M)

Risotto med zucchinipuré, pecorinoost och toppad med krispiga zucchinichips och citronskal

NYHET LUMACHE SARDE MED KORV OCH OLIVER (G)(GL)(M)

Lumache Sarde vända i San Marzano-tomatsås med Kalamata-oliver, siciliansk korv, körsbärstomater, pecorino, oregano och extra jungfruolivolja

NOVITÀ SPAGHETTI NETTUNO (G)(F)(GL)

Spaghetti med färsk tonfisk, vänd i fänkålspuré, vitlök, apelsin och mynta

RIGATONI ALLA ZOZZONA (G)(GL)(M)(E)

En rejäl romersk klassiker som kombinerar det bästa från fyra ikoniska såser — guanciale, italiensk korv, San Marzano-tomatsås, äggula och Pecorino Romano-ost

CONTROFILETTO AI FERRI (M)

Kolgrillad förstklassig sirloin av italienskt Scottona-nötkött

SALMONE IN PADELLA (F)(G)(N)

Krispigt pannstekt lax, serverad med färsk gurka, morot, inlagd fänkål, färska örter och hasselnötslaw, vänd i en carob-dressing

S&S PETTO DI POLLO AI FERRI (M)(G)(N)

Kolgrillad kycklingbröstfilé på en god och smakrik pesto Calabrese, serverad med hälsosam och smakfull broccoli och morötter 369 KCAL | 62.3g PROTEIN | 8.0g KOLHYDRATER | 9.6g FETT | 4.2g FIBER

TAGLIATA DI POLLO (G)

550 g tagliata på kolgrillade, benfria kycklinglår, marinerade med oregano, citronskal, vitlök, chili och persilja, serveras på en bädd av rucola

"PORK RIBS" COSTINE DI MAIALE (G)(N)(SS)

Möra fläskribs, tillagade sous vide i 12 timmar, glaserade med vår hemgjorda BBQ-sås

NOVITÀ BURGER VIA TOLEDO (E)(GL)(M)

Två smashade nötköttspuckar med smält rökt scamorzaost, vitlöksmajonnäs, serveras med pommes frites

BURGER SPACCA NAPOLI (G)(E)(GL)(M)

Två smashed nötköttspuckar med krispigt bacon, rökt scamorza, rödlök, isbergssallad och Vecchia Napoli specialsås, serveras med pommes frites

NOVITÀ BURGER DI POLLASTELLA (E)(GL)(M)(F)(G)

Krispigt friterade kycklinglår i frityrsmet, isbergssallad, krispigt bacon, Grana Padano och ansjovismajonnäs, serveras med pommes frites

NOVITÀ BURGER TARTUFATA (G)(E)(GL)(M)

Två smashade nötköttspuckar med smält rökt scamorzaost, krispigt bacon, inlagd gurka, krispig lök och tryffelmajonnäs, serveras med pommes frites

NOVITÀ BURGER CALABRESE (G)(E)(GL)(M)

Två smashade nötköttspuckar med smält rökt scamorzaost, karamelliserad rödlök, chili och honungsmajonnäs, serveras med pommes frites

PIZZA AGLIO E OLIO (GL)(M)(G)

Fior di latte-mozzarella, vitlöksconfit, olivolja, färsk chili och friterad persilja

PIZZA GHERITA (GL)(M)

En kreativ twist på Margherita: tomatreduktion, mozzarella fior di latte och en len basilikereduktion för en fräsch, örtig finish, färsk basilika och Pecorino Romano

PIZZA LASAGNA (GL)(M)(G)

Lasagne möter pizza i ugnen: mozzarella fior di latte, bolognesesås, tomatemulsion, Grana Padano-sås, muskot och krossad svartpeppar

PIZZA NERANO (G)(GL)(M)

Zucchinipuré, mozzarella fior di latte, Pecorino Romano, krispiga zucchinichips och citronskal

PIZZA GALLINA SBAGLIATA (GL)(M)(E)(G)

Fior di latte-mozzarella, panerade kycklinglår, bbq-sås, salladslök, friterad persilja och vitlöksaioli

LA CICCIONA (GL)(M)

Mozzarella fior di latte, rökt scamorza, tunt skivad porchetta, karamelliserad rödlök och rosmarinolja

PIZZA CARBO CREMA (GL)(M)(E)

En fusion av två romerska klassiker – Cacio e Pepe och Carbonara. Toppad med mozzarella fior di latte, krispig guanciale, Pecorino Romano-ost, äggulekräm och en touch av svartpeppar

PIZZA LA MORTAZZA E PISTACCHIO (GL)(M)(G)(N)

Provolone, mozzarella fior di latte, friterad mortadella, burrata, pistagekräm och confiterat körsbär

Calzone Capo di Monte (G)(GL)(M)

Mozzarella fior di latte, Parmigiano Reggiano, schweizisk Emmental, fontina, italico, svamp- och tryffelkräm, trevisana, ruccola, prosciutto crudo och Grana Padano

EXTRA INGREDIENSER

Hel mozzarella di bufala

Laktosfri mozzarella di bufala

Crema di Tartufo

Kyckling

ALLA MARINARA (G)(GL)

Tomatsås, vitlök och oregano

ALLA MARGHERITA (GL)(M)

Tomatsås, mozzarella fior di latte och basilika

DEL SUD (GL)(M)

Tomatsås, mozzarella fior di latte, auberginer, Grana Padano och basilika

PIZZA LUCIFERA (G)(GL)(M)

Tomatsås, mozzarella fior di latte, ‘nduja, stark salami, lök och oliver

PIZZA BURRATA E POMODORO (GL)(M)

Tomatsås, burrata-kräm, färsk basilika och olivolja

CALZONE VECCHIA NAPOLI (GL)(M)

Tomatsås, mozzarella fior di latte, ricotta, rökt skinka och Grana Padano

QUATTRO FORMAGGI (GL)(M)

Mozzarella fior di latte, provolone, Grana Padano och gorgonzola

ALLA CAPRICCIOSA (GL)(M)

Tomatsås, mozzarella fior di latte, svamp, kronärtskocka, oliver och rökt skinka

BELLA MALTA (G)(GL)(M)

Tomatsås, mozzarella fior di latte, soltorkade tomater, maltesisk korv, pepprig ġbejna och rå färsk lök

PIZZA DEL CARMINE (GL)(M)(F)(G)

Tomatsås, mozzarella fior di latte, tonfisk, färsk rödlök, oliver, ansjovis, vitlök och oregano

FUNGHI BIANCA (G)(GL)(M)

Mozzarella fior di latte, svamp, pancetta, vitlök och provoloneost

LAMATRICIANA (GL)(M)

Tomatsås, mozzarella fior di latte, krispig guanciale, Pecorino Romano-ost och en hint av chili

PIZZA SNELLA (GL)(M)

Mozzarella fior di latte, körsbärstomater, ruccola, prosciutto crudo och Grana Padano

PIZZA WUDY (GL)(M)

Tomatsås, mozzarella fior di latte och Wudy-korv

PIZZA TOPOLINO (GL)(M)

Tomatsås, mozzarella fior di latte och svarta oliver

PIZZA SALAMI (GL)(M)

Tomatsås, mozzarella fior di latte och salami Napoli

PENNE A PIACERE (GL)

Penne med smör och ost (M), eller tomatsås (G), eller bolognesesås (G)

BABY BURGER (E)(GL)(M)

Smashed miniburgare av förstklassigt nötkött med smält ost, serveras med pommes frites

FRITTI DI POLLO CON PATATINE (GL)

Panerade kycklingstrimlor serverade med pommes frites