Victoria Gastropub
109 rätter i 13 sektioner
FRUKOST
Serveras från 8:00 till 12:00
VICTORIA BRUNCH
2 stekta ägg, 2 fläskkorvar, baked beans, 3 skivor bacon, grillad tomat, svamp, hash brown, rostat bröd - Sen Victoria brunch: 12:00 - 17:00
ENGELSK FRUKOST
2 stekta ägg, 1 fläskkorv, baked beans, 2 skivor bacon och rostat bröd - Late Victoria brunch: 12:00 - 17:00
VEGETARISK FRUKOST
Ägg, grillade körsbärstomater, svamp, baked beans, avokado, vegetarisk korv, rostat bröd samt te eller kaffe.
OMELETT
Omelett på 3 ägg med skinka, ost, svamp och rostat bröd
VEGGIEOMELETT
Omelett på 3 ägg med cheddar, tomater, lök och rostat bröd
EGGS BENEDICT
2 pocherade ägg på en engelsk muffin med spenatblad, bacon, hollandaisesås och gräslök
Pannkakor
Pannkakor serverade med Nutella, banan och kexsmulor
Lätta tilltugg
Smörgås med skinka och ost
Smörgås med ost, tomat och lök
Smörgås med ägg, avokado och gurka
Äggröra
På toast
STEKT ÄGG
På french toast
POCHERADE ÄGG
Färskost med gräddfil och guacamole på rostat maltesiskt bröd
Ciabattor
Serveras från 8:00 till 12:00
Brisket-ciabatta
Långkokt nötbringa (brisket), cheddarost, plommonchilisås, ruccolablad, äppelslaw
Kycklingciabatta
Grillad kycklingfilé, mangosylt, rödlök, rucolablad
Parma-ciabatta
Parmaskinka, burrata, ruccola och tomater.
Förrätter
Dagens soppa
Fråga gärna din värd om dagens special
GAMBAS AL CHEF
Fräsande huvudlösa räkor med schalottenlök, salladslök, citrongräs, ingefära, färsk koriander, körsbärstomater och vitlök i en krämig kokoscurrysås, serveras med focaccia
ALJOTTA
Traditionell maltesisk fiskbuljong med vit fisk, tomater, mynta, salladslök och ris, serveras med vitlöksbröd
CALAMARI FRITTI
Krispigt friterad calamari serverad med limemajonnäs.
SVARTA MUSSLOR
Färska svarta musslor i skal, dragon-smör, vitlöksolja, vitt vin, körsbärstomater och basilika
UGNSBAKAD FETA
Ugnsbakad grekisk fetaost, halvtorkade körsbärstomater, rödlök, honungssirap
VITLÖKSBRÖD
Maltesiskt bröd med vitlökssmör med örter
Bruschetta med feta
Tomatskal i tärningar, rödlök, basilika, olivolja, smulad fetaost
MALTESISK BRUSCHETTA
Smulad maltesisk korv, soltorkad tomat, oliver, vitlök, pepprad getost
Focaccia
Pico de gallo, sardinfiler, Kalamataoliver, ruccolablad, olivolja
Sallad
CAESARSALLAD MED KYCKLING
Grillad kycklingfilé, isbergssallad, krispigt bacon, krutonger, caesardressing och parmesanflarn
Grekisk sallad
Tomater, gurka, lök, paprika, svarta oliver, fetaost och blandade salladsblad.
Sallad med nötköttsbrisket
Långkokt nötköttsbrisket, blåmögelost, cornichoner, sockermajs, gurka, rödlök, körsbärstomat, isbergssallad, korianderdressing
VEGANSK COB-SALLAD
Isbergssallad, blandade blad, kronärtskockshjärtan, Kalamataoliver, kikärter, avokado, sockermajs, kapris, pico de gallo, pumpakärnor, balsamicoglasyr
Halloumisallad
Grillad halloumiost, krispig grönkål, kikärtor, torkade tranbär, körsbärstomat, gurka, cashewnötter, korianderdressing
Pizza
Margherita
Tomatsås, mozzarella, basilika
NAPOLITANA
Tomatsås, mozzarella, ansjovis, kapris, basilika
Pepperoni
Tomatsås, mozzarella, pepperoni
Prosciutto e funghi
Tomatsås, mozzarella, skinka, svamp
Capricciosa
Tomatsås, mozzarella, kronärtskockshjärtan, champinjoner, skinka, ägg, svarta oliver
PARMA E RUCOLA
Tomatsås, mozzarella, körsbärstomater, ruccolablad, serranoskinka, granaflarn, extra jungfruolivolja
VEGETARIANA
Tomatsås, mozzarella, svamp, kronärtskockshjärtan, paprika, lök, sockermajs, gröna ärtor
QUATTRO FORMAGGI
Vit kräm, mozzarella, gorgonzola, brieost, parmesanost
GAMBERETTI OCH ZUCCHINI
Vit kräm, mozzarella, räkor, zucchini, körsbärstomater, basilika och extra jungfruolivolja
FRUTTI DI MARE
Tomatsås, mozzarella, skaldjur, räkor, fiskbitar, körsbärstomater, basilika, extra jungfruolivolja
MALTESISK
Tomatsås, mozzarella, maltesisk korv, caponata, svarta oliver, soltorkad tomat
FIESTA
Stark tomatsås, mozzarella, chili con carne, maltesisk korv, pepperoni, paprika, BBQ-sås
Rökt BBQ-kyckling
Mozzarella, kycklingstrimlor, paprika, lök, sockermajs, BBQ-sås
Chorizo
Tomatsås, mozzarella, stark salami, chorizo, karamelliserad lök, fetaost, svarta oliver
VICTORIA CALZONE
Inbakad pizza, tomatsås, mozzarella, gorgonzola, babyspenat, serranoskinka, grana-flarn, extra jungfruolivolja
VEGANSK
Tomatsås, mjölkfri mozzarella, grillade grönsaker, oliver och färsk basilika
EXTRA INGREDIENSER
Burrata Fior di Latte
Huvudrätter
Ribeye steak
300 g premiumstyckdetalj från spannmålsuppfött nötkött, tillagad efter din smak
Biff tagliata
300 g biff (flap meat) serveras med ruccolablader, grana-flarn, körsbärstomat och balsamicoglasyr
Fläsk tomahawk
Grillad fläsk-tomahawk, marinerad med örter och serverad med potatismos.
Kanin på maltesiskt vis
Lokala kaninbitar tillagade med vitlök och vitt vin, gröna ärtor och sky
BRAGIOLI
Skivor av rullat, mört förstklassigt nötkött fyllda med nöt- och fläskfärs, koriander, bacon och hårdkokta ägg, serverade med gravy
RÖKTA REVBBEN AV FLÄSKSIDA
Långtillagade revbensspjäll av fläsksida, gnidna med kryddor, rökt BBQ-sås, krispig lök, äppelslaw
DAGENS FÅNGST
Fråga gärna din värd om våra dagliga specialiteter
KYCKLINGROULADE
Benfri kycklingbröst fylld med färskost, skinka, lagrad cheddar och panko-ströbröd
KYCKLINGSCHNITZEL
Gyllenfriterad kycklingschnitzel serverad med pommes frites och korianderdressing.
CHAR-SIU-KYCKLING
Örtkryddad kycklingfilé, char siu-sås, potatispuré, krispig lök och pancetta
Fish & chips
Traditionell fish & chips serverad med tartarsås, fräsch sallad och krispiga pommes frites
LAXSTEAK
Halstrad laxsteak, chili- och vitlökspasta, potatismos
Havsabborrefilé
Halstrad havsabborrefilé, serverad med krämig kaprissås.
Burgare
Klassisk burgare
Nötköttspuck, cheddarost, tomatskivor, saltgurka (gherkin), rödlök, sallad, husets tomatsås
Bacon jam-burgare
Nötköttspuck, krispigt bacon, stekt ägg, krispig lök, sallad och bacon jam-majonnäs
Habanero-burgare
Nötköttspuck, stark cheddarost, krispigt bacon, krispig lök, friterad chili och chili-mangosylt
Brieburgare
Nötköttspuck, brieost, karamelliserad lök och isbergssallad
VICTORIA TRYFFELBURGARE
Nötköttspuck, krispigt bacon, krispig lök, stekt ägg, tryffelmajonnäs, isbergssallad
Pulled pork-burgare
BBQ-rökt pulled pork, smält cheddar, isbergssallad och rå lök
KYCKLINGBURGARE
Panerad kycklingbröstfilé, rödlök, saltgurka (gherkin), sallad och honungs- och senapsmajonnäs
VEGANSK BURGARE
Vegansk biff, vegansk ost, sallad, tomater, lök, toppad med stark mangosylt
Barnmeny
PASTA PENNE
Pennepasta med matlagningsgrädde eller tomatsås
MINI NÖTBURGARE
Serveras med krispiga pommes frites
Pizza
Tomatsås, mozzarella, skinka
KYCKLINGBITAR
Serveras med krispiga pommes frites
Pasta
LASAGNE
Varvade pastaplattor med långkokt nöt- och fläskragu, tomatsås, krämig béchamel och riven ost
SPAGHETTI BOLOGNESE
Långkokt ragu på nöt- och fläskkött med en fyllig tomatsås
Paccheri Burrata
Körsbärstomater, vitlök, basilika, parmesan och toppad med bitar av burrata
VEGANSK PENNE
Aubergine, paprika, gröna ärtor, morötter, salladslök, tomatsås och olivolja
SPAGHETTI CARBONARA
Ägg, guanciale, Grana Padano, krossad svartpeppar
LINGUINE DELLA CASA
Kycklingbröst, soltorkad tomat, tomatsås, en hint av färsk grädde, parmesan och smulad grekisk feta
GARGANELLI BOSCO
Långkokta strimlor av nötkött med porcini-svamp, tryffelkräm och parmesanflarn
SPAGHETTI MED KANIN
Långkokt kaninkött, vitlök, gröna ärtor, tomater, sky, såsbrunare (gravy browning)
MALTESISKA RAVIOLI
Fyllda med getost och serverade med tomat- och basilikasås
PACCHERI SCOGLIO
Räkor, calamari, blandade musslor, körsbärstomater, räkbisque och basilika
KYCKLINGCURRY
Långkokt chuck i en fyllig, krämig kokos-currysås, serveras med vitt ångat ris och focaccia
GARGANELLI MALTESE
Maltesisk korv, soltorkade körsbärstomater, salvia, pepprad getost
GNOCCHI MED ZUCCHINI & PANCETTA
Potatisgnocchi, zucchini, krispig pancetta, färsk grädde, basilikapesto, parmesanflarn
LINGUINE MARISCO
Färska svarta musslor, räkor, fiskbitar, calamari, basilika, olivolja
LINGUINE VONGOLE
Bruna vongole-skal, färsk chili, vitlök, vitt vin, körsbärstomater, basilika, olivolja
LINGUINE GAMBERI & ZUCCHINI
Zucchini stekt i panna, vitlök, räkor med stjärt, vitt vin och ringlad med räkbisque och olivolja
RISOTTO MED SPARRIS & HAVSBARS
Arborioris, sparriskräm, toppad med en perfekt pannstekt havsbarsfilé.
LANTLIG RISOTTO
Arborioris, kycklingstrimlor, blandade rotfrukter, parmesan, tomatsås, färsk grädde
PACCHERI GUANCIALE & PISTAGE
Räkor, pistagekräm, körsbärstomat, basilika och extra jungfruolivolja
Garganelli med lax & räkor
Stekt lök, räkor med stjärt, färsk lax, körsbärstomater, tomatsås och en skvätt färsk grädde
Delningsfat
TORTILLA NACHOS
Smält cheddarost, chili con carne, gräddfil, tomatchutney, guacamole och jalapeños
LOUISIANA
BBQ-kycklingvingar, rökta revben av fläskkarré/buk, lökringar, mozzarellasticks, gräddfil och krispiga pommes frites
HETA & STARKA WINGS
Starka kycklingvingar med örter, sriracha-majonnäs och gräddfil
Köttbricka
Premium ribeye-biff av nöt, nötflap-kött, fläsktomahawk, maltesisk korv, grillad tomat med 2 såser och 2 valfria tillbehör
Skaldjursfat
Panstekt havsabborrefilé, svarta musslor, vongole, argentinska king prawns, räkor med stjärt, möra calamari — serveras med ditt val av 2 tillbehör
