Vineleaves Restaurant
24 rätter i 5 sektioner
Förrätter
Kaninklever
Tillagad med portvin och karamelliserad lök, serverad på en skiva rostat bröd.
Ceviche med räkor och lax
Räkor, lax, grönsaker och avokado marinerade och vända i citronsaft och färskost, avslutat med en aning chilipeppar.
Fritto Misto
Friterad bläckfisk, räkor och fiskbitar, serverade med tartarsås.
Friterad lokal fårost
Serveras med karamelliserad lök och äppelchutney.
Carpaccio på bläckfisk
Tunt skivad lokal bläckfisk, ringlad med extra jungfruolivolja och citronsaft.
Hemlagade vårrullar med anka
Serveras med hoisinsås.
Tomattartar
En livfull blandning av tärnade tomater, färsk gräslök, krispig lök och söta dadlar.
Peppata di Cozze
Musslor tillagade med frästa lökar, vitlök, spruckna körsbärstomater, en hint av chili och en fyllig fiskbuljong.
Soppor
Fisksoppa
En smakrik, aromatisk fisksoppa fylld med möra fiskbitar, färska örter och en mustig buljong.
Dagens soppa
Kött & fågel
Anka med plommonsås
Stekt ankbröst i panna, tillagat efter dina önskemål, serverat med en fyllig plommonsås, rostade grönsaker och krämig potatispuré.
Kanin med vitlök
Mör friterad kanin smaksatt med vitlök och purjolök, elegant serverad med gyllene pommes frites.
Angus Ribeye
En 350 g handplockad Angus ribeye, grillad över öppen eld till perfektion, serverad med en blandning av säsongens grönsaker och krispiga, gyllene pommes frites.
Kyckling & räkor
Saftiga kycklingbitar och räkor som varsamt frästs med lök, purjolök, körsbärstomater och en sammetslen gräddsås smaksatt med färska örter, elegant serverade med grillade grönsaker och gyllene ugnsrostad potatis.
Bräserad lammlägg
Långtidsbräserad lammlägg, serverad med krämig potatispuré och avslutad med en fyllig rödvinsreduktion.
Kalvkotlett
Kolgrillad exakt efter dina önskemål, kompletterad med en sammetslen citronkrämsås, serverad med ett urval av rostade grönsaker och perfekt krispiga rostade potatisar.
Kycklingbröst med svampsås
Mört kycklingkött i en fyllig svampsås, serverad med grillade grönsaker och krämig potatispuré.
Såser
Svampsås
Pepparsås
Purjolöks- och pancettasås
Barnmeny
Penne Tomatina
Pennepasta serverad med en enkel, smakrik tomatsås.
Kycklinglollipops
Kycklinglollipops, krispiga och möra, serverade med gyllene pommes frites.
Nötköttsburgare
Saftig nötköttsburgare, tillagad till perfektion, serverad med krispiga pommes frites.
Kycklingnuggets
Krispiga kycklingnuggets, serverade med en sida gyllene pommes frites.
