The Wild West Bar & Grill

Rancher's camembert-bitar

6 panerade camembert-bitar serveras med fikonchutney.

Sheriff's ankgyoza

4 friterade dumplings fyllda med pulled duck och grönsaker, serveras med wakame, en skvätt soja, krispig lök och sesamfrön.

Wrangler's Avocado Bites

Kryddiga, panerade avokadoklyftor serverade med koriander- och limemajonnäs.

Han's Kimchi Gunmandu

3 friterade dumplings fyllda med starkt fermenterad kål och grönsaker, serveras med inlagd rödkål, sesamfrön, salladslök och stark majonnäs.

Gyllene majsribs

Friterade majsribs, sjögräs och kryddblandning, serveras med lime- och koriandermajonnäs samt en limeklyfta.

Calamari Fritti

Friterad calamari, tartarsås, citronklyfta och blandad sallad.

Rustik bruschetta-trio

3 bitar flatbread toppade med bruschetta, auberginedipp, rostad aubergine, scamorza och muhammara, valnötter, sumak och fetaost.

Kycklingunder

Friterad kyckling i kärnmjölk, picklad rödlök, cajun, honungsmayo och rucola.

Gochujang-fläsksida

Krispiga munsbitar av fläsksida, salladslök, sesamfrön, krispig lök och vitlöksmajonnäs.

Kycklingvingar med sriracha

Kycklingvingar med ben, sriracha-smöremulsion, salladslök, inlagd röd chili och krispig lök.

Flatbread med lamm

Röd paprikadipp, långkokt lamm, feta, rödlök, mynta, flatbread, sumak, rostade paprikor, valnötter och lime.

Homestead korvduo

Grillad nötkorv, fänkåls- och fläskkorv, serveras med ruccola och vitlöks- och pepparaioli.

Musslor med chorizo

Medelhavsmusslor, vitlök, lök, chorizo, salladslök, vitt vin, kokosmjölk, persiljesmör och citron.

Sundown Brie

Brie-tarte, pocherat päron, dukkah, krispig lök, honung och sesamfrön.

Nachos

Tortillachips, ostsås, jalapeño, guacamole, gräddfil, pico de gallo och salladslök Lägg till chili con carne Lägg till pulled pork

The Old West Focaccia

Rosmarinolja, confiterad vitlök, ansjovis, parmesan, körsbärstomater och gräslök.

Ranch focaccia

Getost, rucola, hasselnötter, pocherade päron, oliver, marinerade körsbärstomater och olivolja.

Sharons boutique-focaccia

Oliver, blåmögelost, krispig grönkål, rödlök, rosmarin, olivolja, valnötter och honung.

The Wild Chick

Blandade salladsblad, grillad kyckling, körsbärstomater, rödlök, krutonger, rostade paprikor, kikärter, edamamebönor och aprikosvinägrett.

Ranchero Bowl

Klistrigt ris, strimlor av nötkött, wakame, mango, inlagd rödkål, babymajs, salladslök, morötter, sesamfrön och sojadressing.

Naturens Skörd

Mungbönor, quinoa, radicchio, grönkål, avokado, rädisor, rödbeta, körsbärstomater, rödlök, morötter och tahinidressing.

D Lone Rider

Briochebröd, hemmagjord nötköttsburgare med karamelliserad lök, ostmix, sallad, tomater, saltgurka (gherkin) och burgersås.

D Southern Fried

Briochebröd, friterade kycklinglår, blandad ost, krispig parmaskinka, sallad, tomater, cornichoner och stark majonnäs.

D "Philly"

Briochebröd, hemmagjord nötköttsburgare, ostsås, sallad, fräst lök och paprika.

D Crispy Cod

Briochebröd, fisk i ölsmet, tomater, lök, rucola och tartarsås.

D Coyote Falafel

Briochebröd, falafelburgare, sallad, tomater, picklad lök, lime och koriandermajonnäs.

D Messy Dog

Sesamkrusterad bulle, nötkorv, pulled pork, blandad ost, krispig lök och cornichonrelish.

D Truffle Wrangler

Briochebröd, hemmagjord nötköttsburgare, krispig lök, bacon, brie, sallad och tryffelmajonnäs.

Extra tillägg för burgartopping

Extra bacon Extra stekt ägg Extra 4 lökringar

Extra bacon

Extra stekt ägg

Extra 4 lökringar

Tillägg av hemgjorda såser

Stark mayo Cajun-honungsmayo Tryffelmayo Vitlöksmayo

Stark mayo

Cajun honungsmayo

Tryffelmajonnäs

Vitlöksmajonnäs

Mac'n Cheese

Ugnsbakad makaronipasta, lök, vitlök, vitt vin, blandad ost, muskot, grädde och salladslök. Lägg till chili con carne Lägg till pulled pork

Nautisk risotto

Risotto, vitlök, lök, körsbärstomater, blandade skaldjur, hjärtmusslor, blåmusslor, jätteräka, bisque, smör och färska örter.

Frontier Flame gnocchi

Potatisgnocchi, chorizo, 'nduja, bläckfisk, oliver, lök, vitlök, vitt vin, tomatsås, bisque och milda örter.

Green Velvet paccheri

Guanciale, pistage, parmesan, burrata och grovkrossad svartpeppar.

Scamorza Saddlebags

Färsk äggpasta fylld med aubergine och scamorza, körsbärstomater, rostade auberginer, basilika samt tomat- och gräddsås.

Gold Rush Fiocchi

Färsk äggpasta fylld med speck, fontinaost, pumpavelouté, sparris, hasselnötter och färska örter.

Farmhouse Penne

Tärnad kyckling, lök, vitlök, parmaskinka, svamp, porcini, tryffelkrämsås och färska örter.

* Ribeye-steak (L)

300 gram gräsbetad ribeye, kolgrillad efter din smak, kryddad med stensalt och svartpeppar, serveras med rostade grönsaker.

* Biff tagliata (L)

350 g gräsuppfödd biff tagliata, kolgrillad efter din smak, kryddad med stensalt och svartpeppar, serverad med rucola, körsbärstomater och hyvlad parmesan.

* Picanha (L)

300 g spannmålsuppfödd sirloin cap, kolgrillad efter önskemål, kryddad med bergsalt och svartpeppar, serveras med rostade grönsaker och chimichurri.

* Trial Boss Chicken (L)

Chicken supreme fylld med kycklingfärs och svamp, bacon och ört-smör, serveras med rostade grönsaker.

* BBQ-glaserade fläskrevben (G,L,M)

Långtillagade fläskrevben glaserade med en rökig BBQ-sås, serveras med coleslaw och utvalda blad.

* Torsk i ölsmet (G,E,L,F,M)

Krispigt friterad fisk i smet, serveras med tartarsås, citron och utvalda blad.

* Bandit’s Tomahawk (L)

Kolgrillat fläskkött med ben, kryddat med stensalt, svartpeppar och rosmarin, serveras med rostade grönsaker.

** Slaktarens val – platter (G,L,S)

(Ultimat festmål för 2) De bästa styckdetaljerna från menyn, inklusive beef tagliata, Bandit’s tomahawk, Homestead korvduo, sriracha-kycklingvingar och fläsksida med gochujang.

Pepparkornssås

Blåmögelostsås

BBQ-sås

Svampsås

Chimichurri

Wakame-sallad

6 st. lökringar

Krispiga pommes frites

Rostade grönsaker

Rostad potatis

Sidosallad

Margherita (G,L)

Tomatsås och mozzarella.

Capricciosa (G,E,L)

Tomatsås, mozzarella, svamp, skinka, ägg, oliver och kronärtskockor.

Pepperoni (G,L)

Tomatsås, mozzarella, pepperoni och färgad paprika.

Quattro Formaggi (G,L)

Tomatsås, mozzarella, cheddar, Red Leicester, blåmögelost och parmesan.

Parma Rucola (G,L)

Tomatsås, mozzarella, parmaskinka, rucola, körsbärstomater, parmesan och olivolja.

BBQ-kyckling (G,L,M)

Tomatsås, mozzarella, tärnad kyckling, lök, färgad paprika, sockermajs och BBQ-sås.

Pesto och mortadella (G,L,N)

Pesto, mozzarella, mortadella, soltorkade tomater, radicchio, pistage och burrata.

Vegan Lover (G)

Pumpapuré, pumpakärnor, körsbärstomater, svamp, lök, rucola och olivolja.

The Maverick Lamb (G,L,S)

Tomatsås, mozzarella, rostat lamm, salladslök, kikärtor, friterad aubergine, persilja, inlagd röd chili, za’atar, tahini och sesamfrön.

Tonnata (G,L,F)

Tomatsås, mozzarella, tonfiskbitar, lök, oliver och kapris.

Il-Maltija (G,L)

Mozzarella, maltesisk korv, oliver, pepprad liten ost, soltorkade tomater och skivad potatis.

Lucanica (G,L)

Tomatsås, mozzarella, nduja, fänkålskorv, karamelliserad lök och oliver.

Mexicana (G,L)

Tomatsås, mozzarella, lök, färgad paprika, chili con carne, pico de gallo och gräddfil.

Wild Storm

Kryddad rom, jordgubbspuré, kanelsirap och ginger beer

Melon Sour

Vodka, melonlikör, melonsirap, citronsaft och äppeljuice

Tomma Tina

Vit rom, Cointreau, citronsaft, tomatvatten, äppeljuice och basilika

Drakblod

Vodka, Passoa, citronsaft, salt och rödbetssirap

Kim Gin

Torr gin, ananasjuice, honungssirap och limesaft

The Whipmaster

Vodka infuserad med kryddad choklad, Baileys och toppad med en rökig kokoswhip

Espresso Martini

Vodka, kaffelikör, espresso och sockerlag

Jungle Bird

Mörk rom, Campari, limejuice, Demerara-sirap och ananasjuice

Whiskey Sour

Jameson, färskpressad citron och sockerlag

Long Island Iced Tea

Vodka, tequila, vit rom, triple sec, torr gin, färskpressad citronsaft, sockerlag och colamixer

Cosmopolitan

Vodka, triple sec, tranbärsjuice och färskpressad limejuice

Negroni

Torr gin, Campari och söt vermouth

Mai Tai

Vit rom, mörk rom, apelsinjuice, mandelsirap, citronsaft och myntablad

Hendrick’s Cucumber Bloom

50 ml Hendrick’s gin, LE original Indian tonic och gurkband

Mare Rosemary Coast

50 ml Gin Mare, LE Original Indian tonic och en kvist rosmarin

Ap-skogen

50 ml Monkey 47 Schwarzwald Dry Gin, LE original Indian tonic och en kvist timjan

Tyst dimma

50 ml Silent Pool Gin, LE original Indian tonic och en apelsintwist

Mango Tango

Passionsfruktpuré, mangopuré, ananasjuice, citronjuice och mynta

Gurkbris

Hemgjord gurk- och myntasirap, limejuice och club soda

Den Taggiga Spritzern

Bajtra-likör, prosecco DOC och club soda

Aperol Spritz

Aperol, prosecco DOC och sodavatten

Limoncello Spritz

Limoncello, prosecco DOC och club soda

Tutti Frutti

Banansirap, melonlikör och Passoa

Professor Wild

Tequila, Campari och körsbärsbrandy

Maltesisk flagga

Bajtra-likör, tequila och kokoskräm

Saddle Sweet

Baileys och Cointreau

Cisk

33 cl

CISK

50 cl

Cisk Excel

33 cl

CISK EXCEL

50 cl

Cisk Zero

33 cl

Shandy

33 cl

Shandy

50 cl

Blue Label

44cl

Corona

35,5 cl

Guinness

44 cl

Heineken

33cl

Somersby björnbär eller hallon och lime

33cl

Stella Artois

33 cl

Sunset Blend

Jordgubbe, banan och äppeljuice

Tropisk trio

Mango, papaya, ananas och äppeljuice

Berry Kick

Jordgubbar, blåbär, hallon och äppeljuice

Milkshake med glass

Islatte

Kanel / Karamell / Hasselnöt / Vanilj

Mellanstora läskedrycker

Stora läskedrycker

Schweppes Mixers

Tonic / Soda / Ginger ale / Bitter lemon

London Essence Indian Tonic

London Essence ginger beer

Stort utländskt vatten

Still / Kolsyrat

Litet utländskt vatten

Still / Kolsyrat

Mellanstor iste

Persika / Citron

Mellanstor juice

Apelsin / Persika / Ananas / Tranbär / Äpple

Stor juice

Apelsin / Persika / Ananas / Tranbär / Äpple

Mellanstor färskpressad apelsinjuice

Stor färskpressad apelsinjuice

Red Bull

Espresso

Espresso Lungo

Espresso Macchiato

Dubbel espresso

Americano

Cappuccino

Latte Macchiato

Svart kaffe

Vitt kaffe

Engelskt frukostte

med en kanna mjölk

Örtte

Flera smaker finns tillgängliga

Varm choklad

(med vispad grädde)

Mockakaffe

Irish coffee

Maltesiskt kaffe

Extra panna

Havremjölk

Koffeinfritt kaffe

Liten kanna mjölk

1. Ziffa Chenin Blanc – Delicata

Chenin Blanc, Sydafrika Friskt och fruktigt med toner av grönt äpple, päron och lätt citrus. Krispig syra och en ren avslutning. Passar till: sallader, grillad kyckling, mjuka ostar, skaldjur.

2. Medina Vermentino Zibibbo – Delicata

Vermentino, Zibibbo, Maltesiska öarna Doftande och livligt med toner av citrusblom, mogen persika och en hint av medelhavsörter. Friskt och välbalanserat. Passar till: skaldjur, skaldjur och blötdjur, lätta pastarätter, fräscha sallader.

3. 1919 Girgentina – Marsovin

Girgentina, Malta D.O.K Delikata florala aromer med citrusblom, persika och en subtil mineralitet. Elegant och balanserat. Passar till: skaldjur, lätta pastarätter, fisk.

4. Falanghina d’Irpinia – Terredora di Paolo

Falanghina, Kampanien Ljusa aromer av citrus, äpple och blommor med livlig syra. Friskt och uttrycksfullt. Passar till: skaldjursrisotto, antipasti.

5. Greco di Tufo ‘Cortegiana’ DOCG – Conti Uttieri

Greco di Tufo, Campania Strukturerat vitt vin med toner av stenfrukt, mandel och mineralitet. Krispigt men ändå runt. Passar till: fisk, krämig pasta, buffelmozzarella.

6. Principato Pinot Grigio – Cavit

Pinot Grigio, Trentino Lätt och friskt med päron, citron och subtila blommiga toner. Passar till: lätta förrätter, skaldjur, sommarsallader.

7. Soave – Cadis

Garganega, Veneto Mjuk och elegant med vit persika, citrus och en mandeltonad avslutning. Passar till: Grillade grönsaker, milda ostar.

8. Gavi di Gavi ‘Masseri Dei Carmelitani’ DOCG – Vite Colte

Cortese, Piemonte Krispigt och raffinerat med grönt äpple, citrus och mineralisk fräschör. Passar till: pasta med skaldjur, lätta rätter på fågel.

9. Chablis – Louis Jadot

Chardonnay, Bourgogne, Frankrike Krispigt och mineraldrivet med grönt äpple, citrus och flintiga toner. Elegant och torrt. Passar till: fisk, krämiga skaldjursrätter.

10. Sauvignon Blanc – Rapura Springs

Marlborough, Nya Zeeland Livligt och aromatiskt med passionsfrukt, lime och nyklippt gräs. Passar till: asiatiska rätter, getost, sallader med skaldjur.

11. Casa Solis Chardonnay – Vina Casa Solis

Casablanca Valley, Chile Medelfylligt med tropisk frukt, inslag av vanilj och balanserad syra. Passar till: rostad kyckling, krämig pasta.

12. Chenin Blanc – Simonsig

Stellenbosch, South Africa Friskt och livligt med äpple, melon och subtila honungstoner. Passar till: skaldjur, sommarrätter.

13. Ziffa Syrah – Delicata

Syrah, EU-ursprung Mjuka tanniner med mogen bärfrukt och en mild kryddighet. Lättdrucken och len. Passar till: grillat kött, burgare, pizza.

14. Medina Cabernet Franc – Delicata

Cabernet Franc, Maltesiska öarna Medelfylligt med röda bär, subtil kryddighet och mjuk avslutning. Passar till: kött, pasta med tomatsås.

15. 1919 Gellewza – Marsovin

Gellewza, Malta D.O.K Rikt och sammetslent med mogen plommon, körsbär och mjuka tanniner. Passar till: maltesiska rätter, långkokt kött, lagrade ostar.

16. Primitivo Salento 'Ancile' IGT – Conti Uttieri

Primitivo, Campania Fylligt med mogna björnbär, kryddighet och en varm avslutning. Passar till: BBQ-kött, matig pasta, lamm.

17. Salice Salentino Riserva – Leone De Castris

Negroamaro, Puglia Djupt och intensivt med mörk frukt, kryddighet och jordiga undertoner. Passar till: bräserat kött, vilt, fylliga tomaträtter.

18. Barolo DOCG – Manfredi

Nebbiolo, Piemonte Kraftfullt och strukturerat med toner av körsbär, rosenblad och fasta tanniner. Lagringsdugligt och komplext. Passar till: steak, tryffelrätter, lagrade ostar.

19. Le Merlaie Chianti – Trambusti

Sangiovese, Toscana Klar körsbär, örtiga toner och balanserad syra. Klassisk italiensk stil. Passar till: pasta, pizza, grillat fläskkött.

20. Montepulciano d'Abruzzo – Brumale

Montepulciano, Abruzzo Mjuk och fruktdriven med plommon och mild kryddighet. Passar till: pasta, rostat kött, italienskinspirerade rätter.

21. Nero d'Avola DOC – Baglio Di Pianetto

Sicilien Kraftigt och fylligt med svart körsbär, kryddighet och silkeslena tanniner. Passar till: grillat kött, auberginerätter, lagrade ostar.

22. Malbec – Alamos

Mendoza, Argentina Sammetslen och fyllig med plommon, björnbär och inslag av kakao. Passar till: steak, BBQ-ribs, grillat kött.

23. Bordeaux Rouge – Château Fonfroide

Bordeaux, Frankrike Klassisk blend med svarta vinbär, ceder och strukturerade tanniner. Passar till: rostbiff, lamm, hårdostar.

24. Cabernet Sauvignon, Shiraz – Simonsig

Stellenbosch, South Africa Fylligt med mörk frukt, kryddighet och fasta tanniner. Passar till: Grillade biffar, vilt, barbecue.

25. Casa Solis Carménère – Vina Casa Solis

Chile Mjuk och kryddig med mörka bär och lena tanniner. Passar till: rostad fläsk, grillade grönsaker, tapas.

26. Arnegui Crianza Rioja – Pagos Del Rey

Tempranillo | Rioja, Spain Balanserad ek, röda frukter och vaniljkrydda. Mjuk och elegant. Passar till: lamm, charkuterier.

27. Ziffa Rosé – Delicata

Blend, EU-ursprung Friskt och fruktigt med jordgubbe och delikata blommiga toner. Passar till: sallader, skaldjur, lätta pastarätter.

28. Rosé d'Anjou – Clos du Beugnon (Jouin Damien)

Grolleau, Loiredalen, Frankrike Halvtorr stil med röda bär och uppfriskande syra. Passar till: kryddstarka rätter, sommarsallader.

29. Moscato d'Asti – Manfredi

Piemonte, Italy Lätt pärlande och söt, med aromer av persika och blommor. Passar till: desserter, frukttarter, lättare bakverk.

30. 075 Carati Prosecco – Piera Martellozzo

Glera, Veneto, Italien Friskt och livligt med äpple, päron och fina bubblor. Passar till: aperitif, skaldjur, firanden.

Utvalda viner som erbjuds på glas hos

Gin (30 ml)

Gordon’s gin

Gordon's Pink Gin

Beefeater

Tanqueray 10

BOMBAY SAPPHIRE

Malfy Arancia

Rom (30 ml)

Bacardi Blanco

Havana Club nr 7

Captain Morgan Spiced Gold

Captain Morgan mörk rom

Malibu

Don Papa rom 7 år

Tequila (30 ml)

Olmeca Blanco

Don Julio Reposado

J&B Rare

Jack Daniel's

Jameson

Chivas Regal 12 år

Ballantine's

Famous Grouse

Johnnie Walker Black Label

Johnnie Walker Red Label

Johnnie Walker Double Black

Johnnie Walker Gold Label

Glenmorangie 10 år

Glenfiddich 12 år

Dewar's White Label

Nikka whisky Rare Old Super

Macallan 12 år

Glen Grant Major's Reserve

Smirnoff Red

Grey Goose

Belvedere

Hennessy VS

Remy Martin VSOP

COURVOISIER VS

Amaro Tosolini

Amaro Del Capo

Amaro Montenegro

Aperol

Averna

Branca Mentha

Campari

Cynar

Fernet Branca

Jägermeister

Martini Bianco

Martini Rosso

Martini Extra Dry

Amaretto Disaronno

Archers Peach Schnapps

Baileys

Cointreau

Crème de menthe

Drambuie

Frangelico

Kahlua

Limoncello

Passoa

Sydstatskomfort

Bajtra-likör

Sambuca

Sambuca Nero

Tia Maria

Pernod

Grand Marnier

Vanilj

Mango

Choklad

Citronsorbet

Jordgubbe

Salt karamell

Pistage

Stracciatella

Melon

Kakor

Kiwi

Tuggummi (BUBBLE GUM)

Banan

Yoghurt

Grönt äpple

Oreo

Apelsincheesecake

Körsbärscheesecake

DESSERT DRIFTER (3 ST)

Traditionellt maltesiskt bakverk fyllt med söta dadlar, lätt friterat tills det är gyllene och serveras med vaniljglass.

SICILIANSK GUNSLINGER (4 ST)

Krispiga sicilianska cannoli-skal fyllda med len ricottakräm, pudrade med florsocker och toppade med krossade pistagenötter.

Berry Trail cheesecake

Fyllig och krämig cheesecake toppad med en livfull hallonglasyr. Serveras med krossad kex och panna.

Gold Rush semifreddo

Traditionell italiensk semifreddo gjord på en sammetslen äggkräm, rostad hasselnötspasta och färsk grädde.

Outlaw Brownie

En rik, fudgy chokladbrownie med en tät, saftig kärna, serverad varm med vaniljglass.

SHERRIFF’S tiramisu

Lager av savoiardikex doppade i espresso, avslutade med silkeslen mascarponekräm och en dust kakao.

SMÄLT GULD

Dekadent chokladfondant med en delikat utsida och en rinnande kärna av smält choklad, serverad med vaniljglass.