59 Republic

ஓய்ஸ்டர்கள்

புதியதாகத் திறக்கப்பட்ட Perle Blanche ஓய்ஸ்டர்கள், மென்மையான சிவப்பு வெங்காய வினைகிரெட்டுடன் வழங்கப்படுகின்றன. 1 துண்டு.

லாப்ஸ்டர் பிரியோஷ் ரோல்

மென்மையான பிரியோஷில் கஜூன் வெண்ணெயில் மெதுவாக போச் செய்யப்பட்ட லாப்ஸ்டர், இனிப்பு சோள ரெலிஷ் மற்றும் காட்டு வெங்காய மயோவுடன். 1 துண்டு.

இறால் டாகோஸ்

மொறு மொறுப்பான இறால் டெம்புரா, புதிய பிகோ டி காயோ, ஊறுகாய் முட்டைக்கோஸ் மற்றும் ஸ்ரிராசா மயோனெய்ஸ் சேர்த்த மினி மென்மையான டாகோஸ். 3 துண்டுகள்.

மினி பிஸ்செட்டா

கான்ஃபிட் செர்ரி தக்காளி, மஞ்சள் பிஸ்சுடெல்லோ, கிரீமியான ஸ்ட்ராச்சியாட்டெல்லா மற்றும் ஆர்கானிக் பேபி பாசில்.

மெக்சிகன் பீஃப் டாகோஸ்

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சோள டோர்டில்லாவில் மெதுவாக வேகவைத்த நறுக்கிய மாட்டிறைச்சி, சிப்போட்லே மயோ மற்றும் குவாகமோலி சால்சா நிரப்பப்பட்டுள்ளது. 3 துண்டுகள்.

டூனா டார்டார்

புதிய கையால் நறுக்கிய டூனா, மொறுமொறுப்பான நோரி கிராக்கரின் மேல் பரிமாறப்பட்டு, மிசோ சில்லி டிரெசிங்குடன் முடிக்கப்பட்டது. 3 துண்டுகள்.

பீஃப் டார்டார்

உயர்தரமாக கையால் நறுக்கப்பட்ட மாட்டிறைச்சி ஃபிலே, பாரம்பரிய பிரெஞ்சு டிரெசிங், வறுத்த பிரியோஷ், மேலே கியூர்ட் செய்யப்பட்ட முட்டை மஞ்சளுடன். 3 துண்டுகள்.

வாத்து கார்பாச்சியோ

புகையூட்டிய வாத்து, மொறுமொறுப்பான பிரி துண்டுகள், கிரேப்‌ப்ரூட் துண்டுகள் மற்றும் அத்திப்பழ சட்னியுடன்.

சிக்கன் & குவினோவா சாலட்

மென்மையான கிரில் செய்யப்பட்ட சிக்கன், மூன்று நிற குவினோவா, புதிய மூலிகைகள் மற்றும் இலகுவான தேன் டிரெசிங்.

ரவியோலி

பெகோரினோ நிரப்பிய பாஸ்தா, செறிவான காசியோ எ பெப்பே சாஸில், மேலே மெல்லியதாக சீவிய கோடை ட்ரஃபிள் சேர்த்து முடிக்கப்பட்டது.

ரிசோட்டோ

கிரீமியான பட்டர்நட் ரிசோட்டோ, வறுத்த ஸ்காலப்ஸ், தேங்காய் மற்றும் இஞ்சி நுரை, மேலும் முறுமுறுப்பான பஃப்டு அரிசியுடன். சைவ விருப்பமும் கிடைக்கும்.

ஃப்ரிட்டோ மிஸ்டோ

லேசாக பொரித்த சுக்கினி, கலாமாரி, உள்ளூர் இறால் மற்றும் லாப்ஸ்டர், சாஃப்ரன் மயோவுடன்.

லிங்குவினே

பூண்டு மற்றும் எலுமிச்சை எமல்ஷன், புதிய vongole veraci மற்றும் பழுப்பூட்டப்பட்ட mullet bottarga உடன் பரிமாறப்படுகிறது.

ஃபுவா கிரா டெரீன்

ஷாம்பெயின் மற்றும் மிளகுத்தானியங்களுடன் ஃபுவா கிரா, போச் செய்யப்பட்ட பேரிக்காய் மற்றும் சூடான வெண்ணெய் பிரியோஷ்.

பருவகால காய்கறி கறி

கிரில் செய்யப்பட்ட பருவகால காய்கறிகள், ஜாஸ்மின் அரிசி மற்றும் பொன்னிற கறி சாஸ் உங்கள் மேசையில் பரிமாறப்படுகிறது.

சீபாஸ்

வாணலியில் வறுத்த சீபாஸ், கேவியார் beurre blanc, ஊறுகாய் செய்யப்பட்ட கோல்ராபி மற்றும் சிட்ரஸ் மணத்துடன்.

மெதுவாக பிரேஸ் செய்யப்பட்ட பன்றி வயிற்றிறைச்சி

ஆசிய தாக்கம் கொண்ட உள்ளூர் பன்றி வயிற்றிறைச்சி, பேபி பாக் சோய், இனிப்பு சோளம் மற்றும் பன்றி ரிடக்ஷனுடன்.

ராயல் பிரீம்

மொறுமொறுப்பான மாவுப் போர்வையில் செய்யப்பட்ட சீ பிரீம், ஸ்காலப் மற்றும் உள்ளூர் இறால் மூஸ்லின் நிரப்பி, மசித்த பட்டாணி மற்றும் கரி ஹாலண்டைஸ் சாஸுடன் பரிமாறப்படுகிறது.

ரிப்ஐ

கிரில் செய்யப்பட்ட ரிப்ஐ, பிரேஸ் செய்யப்பட்ட ஷலோட்ஸ், மேபிள்-கிளேஸ் செய்யப்பட்ட காரட் மற்றும் போர்டலெய்ஸ் சாஸுடன் பரிமாறப்படுகிறது.

கிளாசிக் பீஃப் வெல்லிங்டன்

காளான் டக்செல்ஸ் பூசப்பட்ட மாட்டிறைச்சி ஃபிலே, பார்மா ஹாம் மற்றும் பஃப் பேஸ்ட்ரியில் சுற்றப்பட்டு, காலநிலை காய்கறிகள் மற்றும் பீஃப் ஜூஸுடன் பரிமாறப்படுகிறது.

உருகுவேயன் மாட்டிறைச்சி ஃபிலே

பானில் வறுத்த ஃபொயி கிரா, பொம் டோஃபின், கோடைக்கால கீரைகள் மற்றும் செறிவான மாட்டிறைச்சி ஜூஸுடன் டெண்டர்லோயின் ஸ்டேக்.

சாஸ்கள்

பேர்னெய்ஸ், மிளகு அல்லது ட்ரஃபிள் சாஸ்.

கிளாசிக் ஃப்ரென்ச் ஃப்ரைஸ்

கிரீமியான லீக் மாஷ்ட் உருளைக்கிழங்கு

பச்சை பீன்ஸ் மற்றும் உள்ளூர் ஆட்டு சீஸ் சாலட்

கிம்‌ச்சி ஃப்ரைட் ரைஸ்

தஹினி மற்றும் சில்லி டிரெசிங்குடன் ப்ரோக்கோலினி

வெள்ளை சாக்லேட் & பாஷன் ஃப்ரூட் டெலிஸ்

இலகுவான வெள்ளை சாக்லேட் கிரெம்யூ, பாஷன் ஃப்ரூட் கூலி மற்றும் வனிலா ஸ்பாஞ்ச் அடுக்குகளுடன், வெள்ளை சாக்லேட் மற்றும் ஹேசல்நட் துகள்களால் மூடப்பட்டது.

எலுமிச்சை டார்ட்

மென்மையான எலுமிச்சை கர்ட், மொறுமொறுப்பான வெண்ணெய் நிறைந்த பேஸ்ட்ரி ஓட்டில் அமைக்கப்பட்டு, கரமேலைஸ் செய்யப்பட்ட சர்க்கரை மேற்புறத்துடன், காந்திப்பட்ட எலுமிச்சையும் சிறிதளவு கிரேம் ஃப்ரெஷும் சேர்த்து நிறைவு செய்யப்பட்டது.

ஸ்ட்ராபெரி சீஸ்கேக்

புதியதும் சுவைமிக்கதுமான ஸ்ட்ராபெரி கூலியால் நிரப்பப்பட்ட எங்கள் சிறப்பு ஸ்ட்ராபெரி சீஸ்கேக்.

வால்ரோனா சாக்லேட் டிரஃபிள்ஸ்

பிரெஞ்சு சீஸ்களின் தேர்வு

எஸ்பிரெஸ்ஸோ மார்டினி

ஆப்டர் எய்ட் காக்டெயில்

Barons de Rothschild Brut Champagne ஒரு கண்ணாடி

ஒரு கண்ணாடி Veuve Clicquot Brut ஷாம்பெயின்

தி 59 கிளாசிக் ஜி & டி

ஹென்றிக்ஸ் ஜின், ஃபீவர்-ட்ரீ மெடிடெரேனியன் டோனிக், வெள்ளரிக்காய் மற்றும் இளஞ்சிவப்பு மிளகுத்தானியங்கள்.

தி ஜின்டோனிகா G&T

Monkey 47 ஜின், Fever-Tree இந்தியன் டோனிக், ஒரு ஆரஞ்சு துண்டு மற்றும் ஜூனிபர் பெர்ரிகள்.

தி பிங்க் ஸ்பிரிட்ஸ் ஜின்

கோர்டன்ஸ் பிங்க் ஜின், புரோசெக்கோ, லெமனேட் மற்றும் புதிய பெர்ரிகள்.

ப்ரோசெக்கோ, Borgo Molino

ப்ரோசெக்கோ மில்லெசிமாட்டோ ப்ரூட், கண்ணாடி கோப்பையில் வழங்கப்படுகிறது.

ஷாம்பெயின், Barons de Rothschild

ப்ரூட் ஷாம்பெயின், 150 மில்லி.

ஷாம்பெயின், Veuve Clicquot

ப்ரூட் ஷாம்பெயின், கண்ணாடி கோப்பையில், 150 மி.லி.