Cave Bar
11 பிரிவுகள் இல் 48 உணவுகள்
காலை உணவு
09:00 – 14:00 வரை வழங்கப்படும்
இனிப்பு வாஃபிள் (Sweet Waffle)
நுடெல்லா, வாழைப்பழம் & பிஸ்கட் துகள்கள் அல்லது ப்ளூபெர்ரி & மேபிள் சிரப்
முட்டை, தேன் & பேக்கன் பிரியோஷ் பன்
ஹாலண்டைஸ் சாஸ், நசுக்கிய கருப்பு மிளகு
இங்கிலீஷ் காலை உணவு
வறுத்த முட்டைகள், பேக் செய்யப்பட்ட பீன்ஸ், வறுத்த தக்காளி, காளான், பன்றியிறைச்சி சாசேஜ்கள், பேக்கன், டோஸ்ட் செய்யப்பட்ட ரொட்டி மற்றும் வெண்ணெய்
நிபிள்ஸ் (Nibbles)
09:00 – 22:00 வரை வழங்கப்படும்
ஃப்ரைஸ் ஒரு கிண்ணம்
சீஸ் பூண்டு ரொட்டி
மொறுமொறுப்பான காய்கறி ஸ்பிரிங் ரோல்ஸ்
மொறுமொறுப்பான கோழி இறக்கைகள்
அரன்சினி காசியோ எ பெப்பே
மசாலா சேர்த்த கோழி டாகோஸ்
ரொட்டிகள் & ரேப்ஸ்
09:00 – 17:00 வரை வழங்கப்படும். அனைத்தும் பக்க சாலட் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு கிரிஸ்ப்ஸ் உடன் வழங்கப்படும்.
மால்டீஸ் பாரம்பரிய சியாபட்டினா
தக்காளி கனசாரம் பேஸ்ட், டூனா, தக்காளி புரூஸ்கெட்டா, எக்ஸ்ட்ரா வர்ஜின் ஆலிவ் எண்ணெய், மிளகுத்தூள் சேர்த்த ஆட்டுப் பாலாடைக்கட்டி
புல்டு போர்க் ஃபொகாச்சியா மாவு ரொட்டி
கரமலைஸ் செய்யப்பட்ட வெங்காயம், புல்டு போர்க், புகையூட்டிய சீஸ்
சால்மன் சியாபட்டினா
புகையிலே வேகவைத்த சால்மன், ஹார்ஸ்ராடிஷ், ஊறுகாய் வெள்ளரிக்காய், கேப்பர்ஸ், சிவப்பு வெங்காயம்
வீகன் மாவு டோர்டில்லா ரேப்
சூரியத்தில் உலர்த்திய தக்காளி பெஸ்டோ, வால்நட் மற்றும் கொண்டைக்கடலை குவினோவா, டோஃபு சீஸ், கலந்த இலைகள்
ஃபோகாச்சியா (Focaccia)
பஃபலா மொசரெல்லா, துளசி இலைகள், தக்காளி, பார்மா ஹாம்
சாலட்கள்
09:00 – 22:00 வரை வழங்கப்படும்
க்ரஞ்சீ தாய் சாலட்
மொறுமொறுப்பான சீன முட்டைக்கோஸ், பேபி ஸ்பினாச், கலவை பருப்புகள், கொத்தமல்லி, கொண்டைக்கடலை, பெல் பெப்பர்ஸ், கேரட் மற்றும் வேர்க்கடலை டிரெசிங்
கிளாசிக் சிக்கன் சீசர் சாலட்
அழகான லெட்டூஸ் இலைகள், சீசர் டிரெஸ்ஸிங், க்ரூட்டான்ஸ், பேக்கன், சிக்கன் மார்புக் கறி, பார்மசன் சீஸ்
கிரிஸ்பி பீஃப் சாலட்
எள்ளு விதைகளுடன் ஆழ் எண்ணெயில் பொரித்த பீஃப் துண்டுகள், கலவை இலைகள், கிரிஸ்பி கேரட், துகள்களாக்கிய பாதாம், செரி தக்காளி, பீனட் பட்டர் மற்றும் தேன் டிரெஸ்ஸிங்
பச்சை மாம்பழம் & டைகர் இறால் சாலட்
காரமான டைகர் இறால், சிவப்பு மிளகாய், மாம்பழங்கள், எடமாமே பீன்ஸ், பச்சை தோட்ட இலைகள்
பாஸ்தா
09:00 – 22:00 வரை வழங்கப்படும். குளூட்டன் இல்லாத பாஸ்தா €1.50 கூடுதல் கட்டணத்தில் கிடைக்கும்.
Paccheri Parma e Funghi
செஸ்ட்நட் காளான், பார்மா ஹாம், சூரியத்தில் உலர்த்திய தக்காளி, கிரீம். ஸ்டார்டர் €11.00 / மெயின் €13.50
ரவியோலி காசியோ எ பெப்பே
இலகுவான தக்காளி சாஸ், துளசி மணம் ஊட்டிய எண்ணெய். தொடக்க உணவு €11.00 / முதன்மை உணவு €13.50
Spaghetti Mare
அர்ஜென்டைனிய இறால், கிளாம்ஸ், கருப்பு ஓடு மஸ்ஸல்ஸ், ப்ளம் தக்காளி சாஸ், மென்மையான மூலிகைகள். தொடக்க உணவு €12.00 / முதன்மை உணவு €14.50
லிங்குவினி சோரிசோ
பூசணிக்காய், காரமான சோரிசோ, பச்சை பட்டாணி, கீரை இலைகள், ஃபெட்டா சீஸ், பைன் நட்ஸ். ஸ்டார்டர் €13.00 / மெயின் €15.50
பீட்சா
09:00 – 22:00 வரை வழங்கப்படும். கூடுதல் டாப்பிங்ஸ் ஒவ்வொன்றும் €1.50 முதல்.
மார்கெரிட்டா
தக்காளி சாஸ், மொசாரெல்லா, ஒரிகானோ
பெப்பரோனி
தக்காளி சாஸ், மொசரெல்லா, பெப்பரோனி, ஒரிகானோ
காப்ரிச்சியோசா (Capricciosa)
தக்காளி சாஸ், மொசரெல்லா, காளான், ஹாம், ஆர்டிச்சோக், முட்டைகள், கருப்பு ஆலிவ்கள், ஒரிகானோ
Tonno
தக்காளி சாஸ், மொசாரெல்லா, டூனா, சிவப்பு வெங்காயம், கருப்பு ஆலிவ்கள்
காளான் & பெஸ்டோ
க்ரீமியான பெஸ்டோ, காளான், ராக்கெட் இலைகள், பார்மெசான் சீஸ்
Parma (பார்மா)
தக்காளி சாஸ், பஃபலா மொட்சரெல்லா, பார்மா ஹாம், அருகுலா இலைகள், பார்மேசன் சீஸ்
மாமிசம் & கோழி
09:00 – 22:00 வரை வழங்கப்படும். பிஸ்ட்ரோ ஃப்ரைஸ் அல்லது வறுத்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பக்க சாலட் அல்லது வறுத்த காய்கறிகளுடன் வழங்கப்படும்.
எள்ளு விதை பன்றி வயிற்றிறைச்சி
வறுத்த சீன முட்டைக்கோஸ், ஒட்டும் தன்மையுடன் எள்ளு மேல்பூச்சு செய்யப்பட்ட பன்றி வயிற்றிறைச்சி, ஆசிய சாஸ்
எலுமிச்சை மிளகு சிக்கன்
சிக்கன் மார்புக் கறி, பாங்கோ மற்றும் எலுமிச்சை மிளகு குரஸ்ட், ராக்கெட் இலைகள், பார்மசன், செர்ரி தக்காளி
பன்றி லாயின் ரிப்ஸ்
BBQ சாஸில் மரினேட் செய்யப்பட்ட முழு ரிப் ரேக்
350g மாட்டிறைச்சி டாக்லியாட்டா
ராக்கெட் இலைகள், பார்மசான் சீஸ், செர்ரி தக்காளிகள்
Burger Hub
09:00 – 22:00 வரை வழங்கப்படும். அனைத்தும் எள்ளு பன் ஒன்றில், பிஸ்ட்ரோ ஃப்ரைஸ் மற்றும் கோல்ஸ்லா உடன் வழங்கப்படும். ஸ்வீட் போட்டேட்டோ ஃப்ரைஸ்-க்கு மேம்படுத்த +€2.50.
கிளாசிக் பர்கர்
200g மாட்டிறைச்சி பர்கர், கெர்கின்ஸ் (ஊறுகாய் வெள்ளரிக்காய்), தக்காளி கேட்சப், லெட்டூஸ், தக்காளி, تازா வெங்காயம்
க்ரஸ்டி சிக்கன் பர்கர்
காரம் மசாலா பூசப்பட்ட சிக்கன், இனிப்பு சில்லி மயோ, க்ரிஸ்பி ஐஸ்பெர்க் லெட்டூஸ்
EBO Burger
200g மாட்டிறைச்சி பர்கர், முட்டை, பேக்கன், வெங்காயம், تازா தக்காளி, லெட்டூஸ்
Moving Mountains® பர்கர்
113g வீகன் பர்கர், தக்காளி ரெலிஷ், டோஃபு சீஸ், வீகன் மயோ கோல்ஸ்லா
காரமான பர்கர்
200g மாட்டிறைச்சி பர்கர், காரமான Nduja சாசேஜ், تازா வெங்காயம், தக்காளி, லெட்டூஸ்
மீன் & கடல் உணவுகள்
09:00 – 22:00 வரை வழங்கப்படும். பிஸ்ட்ரோ ஃப்ரைஸ் அல்லது வறுத்த உருளைக்கிழங்கு, மேலும் பக்க சாலட் அல்லது வறுத்த காய்கறிகளுடன் வழங்கப்படும்.
தேங்காய் & கறி மசல்ஸ்
கறி, தேங்காய் பால், மிளகாய், லெமன் கிராஸ் மற்றும் டோஸ்ட் செய்த ரொட்டியுடன் ஆவியில் வேகவைத்த மசல்ஸ்
சீன பாணி ஃபிலே செய்யப்பட்ட சீ ப்ரீம் மீன்
வெங்காயம் மற்றும் இஞ்சி சூப், கொத்தமல்லி இலைகள், கிரில் செய்யப்பட்ட குடைமிளகாய்
அர்ஜென்டினியன் கிங் பிரான்ஸ்
காரமான சோரிசோ, சிவப்பு மிளகாய், வெள்ளை வைன், மென்மையான மூலிகைகள், எலுமிச்சை சாறு. 8 துண்டுகள் €17.00 / 16 துண்டுகள் €32.00
பிளாட்டர்கள்
09:00 – 22:00 வரை வழங்கப்படும்
32 Kilometres of Malta
பாரம்பரிய 'Bigilla' அகன்ற பீன்ஸ் டிப், சூரிய ஒளியில் மெதுவாக உலர்த்திய தக்காளி, புகையூட்டிய உள்ளூர் சாசேஜ், மிளகுத்தூள் சேர்த்த ஆட்டுப் பாலாடைக்கட்டி, தக்காளி புருஷெட்டா, சார்டின்ஸ், பூண்டு சேர்த்த வெள்ளை பீன்ஸ் மற்றும் 'Galletti' உடன் ஊறுகாய் காய்கறிகள்
Los Angeles Platter
காரமாக வறுத்த கோழி விங்ஸ், பன்றி ரிப்ஸ் அரை ரேக், ஃப்ரைஸ், உருகிய சீஸ் டிப், வறுத்த வெங்காய வளையங்கள், பிரெடிங் செய்யப்பட்ட Jalapeño பாப்பர்ஸ்
சார்க்யூட்டரி பலகை (Charcuterie Board)
பார்மா ஹாம், ஸ்பியானாட்டா கலாப்ரேஸே, பிஸ்தா மோர்டடெல்லா, புகையூட்டிய Applewood சீஸ், வால்நட்ஸ், பெகோரினோ, மரினேட் செய்யப்பட்ட ஆலிவ்கள், பருவகால திராட்சைகள், உள்ளூர் ஜாம், வறுத்த ரொட்டி மற்றும் ஊறுகாய் காய்கறிகள் — பிரெட் ஸ்டிக்ஸுடன்
இனிப்புகள்
வழங்கப்படும் நேரம் 09:00 – 22:00
ஐஸ் கிரீம்
ஒரு ஸ்கூப்பிற்கு
மால்டீஸ் பேரீச்சம்பழ ஃப்ரிட்டர்ஸ் 'Imqaret'
பாரம்பரியமான 'Gelat tan-Nanna' உடன் பரிமாறப்படுகிறது
ஆப்பிள், நட்ஸ் & கிரான்பெர்ரி க்ரம்பிள்
வனிலா ஐஸ் கிரீம்
சூடாக-மிதமான டார்க் சாக்லேட் கேக்
சியா விதைகள் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை க்ரம்பிள், இலவங்கப்பட்டை ஐஸ்-கிரீம்
