காலை உணவு மெனு

தொடக்க உணவுகள்

பாரம்பரிய மால்டீஸ் ரொட்டி துண்டுகள் நான்கு—தக்காளி, வெங்காயம், ஆலிவ் மற்றும் கேப்பர்ஸ் கலவையால் மேல் அலங்கரித்து—மொசாரெல்லா சீஸுடன் அடுப்பில் வேகவைத்து, ருகோலா இலைகள் படுக்கையின் மீது பரிமாறப்படுகிறது (G,MK)

பூண்டு மற்றும் வெள்ளை வைனில் பான்-சீர் செய்யப்பட்ட கிங் பிரான்ஸ் 4, வீட்டிலேயே தயாரித்த கிரீமி பிஸ்க் மீது வைத்து, எலுமிச்சை துண்டுடன் மற்றும் டிரெஸிங் செய்யப்பட்ட ராக்கெட் இலை சாலடுடன் பரிமாறப்படுகிறது (CS,LP,MK)

இரண்டு டோர்டில்லாக்கள் கிரில் செய்து, உயர்தரமாக பொரித்த கோழி தொடை இறைச்சியால் நிரப்பப்பட்டு, காஜுன் ரப் மற்றும் வீட்டிலேயே தயாரித்த வறுத்த பிரெட்க்ரம்ப்ஸ் தூவி, Pico de Gallo, உருகிய சீஸ், லைம் துண்டு மற்றும் குவாகமோலே சால்சாவுடன் (G,LP,MK)

உள்ளூரில் தயாரித்த 100% மொஸாரெல்லா பெரிய ஸ்டிக்ஸ் 5, பிரெட் க்ரம்ப்ஸில் உருட்டி, தூய சூரியகாந்தி எண்ணெயில் பொரித்து, கலந்த இலைகள் படுக்கையின் மேல் வைத்து, எங்கள் சாஸ் தேர்வுகளுடன் பரிமாறப்படுகிறது—கிளாசிக் Buffalo, சுவைமிகு BBQ, மற்றும் சுறுசுறுப்பான பூண்டு பார்மசன் (G,EG,LP,MK)

சாலட்கள்

வகமே கடல்வள்ளி, குருகுருப்பான பச்சைக் கீரைகள், கிரிஸ்பியான பீஃப் ஃப்ளாங்க் ஆகியவற்றின் சுவையான கலவையுடன், மேலே ருசிகரமான ஒய்ஸ்டர் கிளேஸ் ஊற்றி, எள் விதைகள் சிறிது தூவி அலங்கரிக்கப்பட்ட எங்கள் புதிய ஆசியன் சாலட்டின் துணிச்சலான, உயிர்ப்பான சுவைகளை அனுபவியுங்கள். உண்மையான சுவை உணர்வு (LP,MS,SE)

கலப்பு இலைச் சாலட்டுடன் கிரில் செய்யப்பட்ட கோழி மார்புக் கறி துண்டுகள், செரி தக்காளி, மொறு மொறுப்பான பேகன் லார்டன்ஸ், Grana சீஸ் துருவல்கள் மற்றும் க்ரூட்டான்ஸ். பக்கத்தில் வீட்டிலேயே தயாரித்த சீசர் டிரெஸ்ஸிங்குடன் வழங்கப்படுகிறது (G,EG,LP,MK)

பூண்டு மற்றும் வைனில் பான்-ஃப்ரை செய்யப்பட்ட ஆக்டோபஸ், மிளகாய், வெங்காயம், செர்ரி தக்காளி சேர்த்த புதிய பருவகால சாலட்டின் மேல் வைத்து, பால்சாமிக் ரிடக்‌ஷன் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயில் ஊறவைத்த துளசியுடன் டிரெஸ் செய்து வழங்கப்படுகிறது (FH,SP)

புகையிலிட்ட சால்மன் மற்றும் பார்மா ஹாம், குடைமிளகாய், வெங்காயம், செர்ரி தக்காளி, تازா கலந்த இலைச் சாலட் மற்றும் துளசி-ஆலிவ் எண்ணெய் டிரெஸ்ஸிங் உடன், எலுமிச்சை துண்டுடன் பரிமாறப்படும் (G,FH,LP)

அரிசி மற்றும் ரிசோட்டோக்கள்

சிக்கன், இறால், இஞ்சி, காளான், இனிப்பு மிளகாய், ஸ்பிரிங் ஆனியன்ஸ், புதிய கொத்தமல்லி ஆகியவற்றுடன் கலக்கப்பட்ட ஜாஸ்மின் அரிசி வதக்கி தயாரிக்கப்பட்டது; மேலே ஒரு பொரித்த முட்டை வைத்து, இறுதியில் எள்ளு விதைகள் தூவப்பட்டுள்ளது (G,CS,EG,MS)

வெங்காயம், பூண்டு, வெள்ளை வைன் மற்றும் பலவகை புதிய மற்றும் உலர்ந்த காளான்களுடன் மெதுவாக வேகவைத்த ஆர்டிச்சோக் அரிசி; ட்ரஃபிள் பட்டருடன் எமல்சிபை செய்து, கிரானா சீவிங்ஸ் தூவி வழங்கப்படுகிறது (G,MK,SP)

இந்த கிரீமியான மற்றும் சுவைமிக்க உணவு Arborio அரிசி, மென்மையான கோழி மார்புக் கறி, செறிவான கோழி ஸ்டாக், Grana சீஸ், வெள்ளை வைன், மேலும் சிறிதளவு பூண்டு மற்றும் வெங்காயத் தொடுதலுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது. எந்த சந்தர்ப்பத்திற்கும் இது சிறந்த ஆறுதலான உணவு (MK,SP)

இந்த நிறைவான, சுவைமிக்க உணவு மென்மையான பீஃப், ஆர்போரியோ அரிசி, பீஃப் ப்ரோத், சிவப்பு வைன், கிரானா சீஸ், மேலும் போர்சினி மற்றும் பிற காளான்கள், பூண்டு, வெங்காயம் போன்ற காய்கறிகளின் கலவையுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது (G,LP,MK,SP)

பாஸ்தா

அவனில் வேகவைத்த கத்தரிக்காய் துண்டுகள் மெதுவாக சமைத்த தக்காளி சாஸ், ஒரிகானோ, புதிய பார்ஸ்லி மற்றும் தைம் சேர்த்து கலக்கப்பட்டு, இறுதியில் பிரெட் க்ரம்ப்ஸ் மற்றும் பாசில்-ஆலிவ் எண்ணெய் துளியுடன் முடிக்கப்பட்டது (CY,GL,LP)

வெள்ளை மீன் துண்டுகள், ஓடு நீக்கப்பட்ட இறால், ஆக்டோபஸ் — பூண்டு மற்றும் வெள்ளை வைன் சேர்த்த மரினாரா சாஸில் சமைத்து, புதிய மூலிகைகள் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயுடன், கிரில் செய்யப்பட்ட King prawn கொண்டு அலங்கரிக்கப்பட்டது (CY,G,CS,FH,LP,SP)

அர்ஜென்டினாவின் புல் மேய்ந்து வளர்க்கப்பட்ட ரிப்-ஐ மாட்டிறைச்சி, ட்ரஃபிள் பட்டர் மற்றும் வெங்காயத்துடன் சமைத்து, பீஃப் ஜூஸ், சிறிதளவு கிரீம் சேர்த்து, மேலே கிரானா சீவிங்ஸ் தூவப்பட்டுள்ளது (G,EG,LP,MK,SY,SP)

முதன்மை உணவு

எங்கள் அனைத்து முதன்மை உணவுகளும் வழங்கப்படுவது பருவத்திற்கேற்ற அலங்கரிக்கப்பட்ட கலப்பு இலைச் சாலட்டுடன்

வறுத்த பருவகால காய்கறிகள், மசாலா கலந்த தேங்காய் பால் சாஸில் (மிதம், நடுத்தரம் அல்லது காரம்), புதிய கொத்தமல்லி மற்றும் ஸ்பிரிங் ஆனியன்ஸ் சேர்த்து, ஆவியில் வேகவைத்த அரிசி ஒரு பாத்திரமும் டோஸ்ட் செய்யப்பட்ட பிளாட் பிரெடும் உடன் பரிமாறப்படும். (CY) (V)

பர்கர்கள்

எங்கள் அனைத்து பர்கர்களும் ஃப்ரைஸ் உடன் வழங்கப்படுகின்றன.

இரண்டு மாட்டிறைச்சி பட்டிகள், மேல் முறுக்கு பேக்கன், உருகிய செடார் சீஸ், காளான் மற்றும் கிரில் செய்யப்பட்ட முட்டையுடன், லெட்டூஸ் மற்றும் தக்காளியுடன் பரிமாறப்படுகிறது; கிரில் செய்யப்பட்ட wudy சாசேஜ் ஒன்றுடன் (G,EG,LP,MK,SE)

சூரியத்தில் உலர்த்திய தக்காளி, ġbejnet (மால்டீஸ் மிளகுத்தூள் சேர்த்த சீஸ்) மற்றும் கிரில் செய்த மால்டீஸ் சாசேஜ் ஆகியவற்றுடன் மேலே சேர்க்கப்பட்ட மாட்டிறைச்சி பட்டி; லெட்டூஸ் மற்றும் வெங்காயத்துடன் (G,EG,LP,MK,SE)

புதிய கோழி தொடை இறைச்சி மசாலாவால் தடவி, வீட்டிலேயே தயாரித்த பிரெட் க்ரம்ப்ஸில் பூசி, உங்கள் விருப்பப்படி கிரில் செய்து அல்லது ஆழ் எண்ணெயில் பொரித்து, லெட்டூஸ் மற்றும் தக்காளியுடன் (G,EG,LP,MK,SE)

பீட்சாக்கள்

எங்கள் தக்காளி சாஸ் வீட்டிலேயே தயாரிக்கப்படுகிறது; அதிக அளவு இயற்கை முறையில் வளர்க்கப்பட்ட வேர் காய்கறிகளுடன், பாரம்பரிய முறையில் மெதுவாக கொதிக்க வைத்து புதிய உள்ளூர் மூலிகைகளுடன் கலக்கப்படுகிறது

குழந்தைகள் பகுதி

பரிமாறும் தட்டுகள்

கிரில் செய்யப்பட்ட King prawns இரண்டு, காரமாக சாட்டே செய்யப்பட்ட ஆக்டோபஸ் மற்றும் ஓடு நீக்கப்பட்ட prawns, புகையிலே தயாரிக்கப்பட்ட சால்மன், வீட்டிலேயே தயாரித்த பீஃப் பேட்டர் செய்யப்பட்ட மீன் பைட்ஸ், புதிதாக எண்ணெயில் பொரித்த கலமாரி — டிரெஸ்ஸிங் சேர்த்த ராக்கெட் இலை சாலட் மற்றும் டார்டர் சாஸ் உடன் பரிமாறப்படுகிறது (G,CS,FH,LP,MK,SP)

பல்வேறு வகையான குளிர்ந்த கியூர் செய்யப்பட்ட இறைச்சித் துண்டுகள் மற்றும் சலாமி, கல்லெட்டி மற்றும் கிரிசினி உடன் பரிமாறப்படும் பல்வேறு ஐரோப்பிய சீஸ்கள், பழக் காம்போட், வறுத்த உள்ளூர் ரொட்டி மற்றும் டிரெஸ்ஸிங் செய்யப்பட்ட கலப்பு இலைச் சாலட் (G,LP,MK)

கண்டினென்டல் சீஸ் ஐந்து வகைகளின் கலவை—வறுத்த முந்திரிப்பருப்பு, பழக் காம்போட், அலங்கரிக்கப்பட்ட கலப்பு இலைச் சாலட், கல்லெட்டி, கிரிசினி, வறுத்த உள்ளூர் ரொட்டி ஆகியவற்றுடன் பரிமாறப்படுகிறது (G,LP,MK)

கிரில் செய்யப்பட்ட மால்டீஸ் சாசேஜ்கள், சூரியத்தில் உலர்த்திய தக்காளி, ġbejnet (மால்டீஸ் மிளகுத்தூள் சேர்த்த சீஸ்), முழுக் கருப்பு ஆலிவ்கள், bigilla (ப்ராட்-பீன் பேஸ்ட்), arjoli, galletti மற்றும் grissini — உள்ளூர் கலப்பு இலைச் சாலட்டுடன் பரிமாறப்படுகிறது (G,FH,LP,MK)

பக்க உணவுகள்

தேநீர்

காபிகள்

சிறப்பு காபிகள்

ஐஸ் காபிகள்

சூடான சாக்லேட்

மில்க்ஷேக்

ஸ்மூத்திகள்

மென்மையான பானங்கள்

ஜூஸ்கள்

தண்ணீர்

உள்ளூர் பியர்கள்

வெளிநாட்டு பியர்கள்

டிராஃப்ட் பியர்கள்

ஸ்டவுட் பியர்கள்

உள்ளூர் கைவினை பியர்கள்

சைடர்கள்

காக்டெயில்கள்

ஹேப்பி அவர் பட்டியல்

சிறப்பு காக்டெயில்கள்

ஹேப்பி ஹவர் நேரத்தில் கிடைக்காது

பப்ளி காக்டெயில்கள்

ஹேப்பி ஹவரில் கிடைக்காது

மொக்டெயில்கள்

ஹேப்பி ஆவர் பட்டியல்

SHOOTERS (ஷூட்டர்ஸ்)

ஹேப்பி ஆவர் நேரத்தில் கிடைக்காது

தட்டுகள்

பிரீமியம் டோனிக் ...

பிரீமியம் ஜின்

நீங்கள் தேர்ந்தெடுக்கும் பிரீமியம் டோனிக்குடன் டபுள் ஷாட் ஆக வழங்கப்படுகிறது

The Compass Lounge

காலை உணவு மெனு

முழு ஆங்கில காலை உணவு

3 முட்டை ஆம்லெட்:

PLAIN

ஹாம் & சீஸ்

பேக்கன், வெங்காயம், காளான் & டோஸ்ட்

புகையூட்டிய சால்மன் & டோஸ்ட்

சைவம் & டோஸ்ட்

புரத ஆம்லெட்

ஸ்க்ராம்பிள்ட் முட்டைகள்:

டோஸ்ட் மீது மட்டும்

டோஸ்ட் மீது & பேக்கன்

டோஸ்ட் மீது & புகையிலிட்ட சால்மன்

டோஸ்ட் மீது சாசேஜ்கள் & செடார் உடன்

இரண்டு போச்ச்ட் முட்டைகள்

BENEDICT

ROYALE

இரண்டு மென்மையான பான்கேக்குகள்

மொறுமொறுப்பான பேக்கன் மற்றும் மேபிள் உடன்

பழக் காம்போட் உடன், சுவை சேர்த்த மேபிள் சிரப், விப்ட் கிரீம்

டோஸ்டி வகைகள் தேர்வு

ஹாம் & சீஸ்

புகையிலே உலர்த்திய சால்மன், ராக்கெட் இலைகள் மற்றும் சீஸ்

பேக்கன், சீஸ் மற்றும் தக்காளி

கூடுதல் €0.50 செலவில் விருப்பமான மால்டீஸ் ரொட்டி

கூடுதல் சேர்க்கைகள்

பேக்கன்

சாசேஜ்கள்

முட்டைகள்

ஆட்டுப் பாலாடை

காளான்கள்

புகையூட்டிய சால்மன் (50g)

க்ரூடோ ஹாம்

பஃபாலா மோசரெல்லா (MOZZARELLA DI BUFALLA)

JAM

தொடக்க உணவுகள்

ஃபோகாச்சியா

சீஸி ப்ரூஸ்கெட்டா

கலமாரி ஃப்ரிட்டர்ஸ்

கிங் பிரான்ஸ்

பீஃப் கார்பாச்சியோ

எடைக்கேற்ப சிக்கன் விங்ஸ்

சிக்கன் விங்ஸ்

காம்பஸ் சிக்கன் டாகோஸ்

மொஸாரெல்லா சீஸி ஸ்டிக்ஸ்

சாலட்கள்

கிரிஸ்பி ஆசியன் பீஃப் சாலட்

சிக்கன் சீசர் சாலட்

மத்தியதரைக் கடல் ஆக்டோபஸ் சாலட்

காய்கறிகள் & குவினோவா

பார்மா ஹாம் & புகையிலிட்ட சால்மன் சாலட்

புதிய உள்ளூர் புஃபாலா அல்லது புராட்டினா மோசரெல்லா

COMPASS ஃபெட்டா சீஸ் மற்றும் அவகாடோ சாலட்

அரிசி மற்றும் ரிசோட்டோக்கள்

COMPASS ஃப்ரைட் ரைஸ்

ரிசோட்டோ காளான் & மேரோ

சிக்கன் ரிசோட்டோ

பீஃப் ரிசோட்டோ

பாஸ்தா

ஸ்பகெட்டி கார்போனாரா

வீட்டிலேயே தயாரிக்கும் ரவியோலி

பென்னே நோர்மா

PAPPARDELLE COMPASS

லிங்குவினே ஆக்டோபஸ் & மிளகாய்கள்

TAGLIATELLE AL MARE

GARGANELLI BEEF

ஸ்பகெட்டி பீஃப் ராகூ

புல்டு போர்க் டாக்லியாட்டெல்லே

GARGANELLI SALMONE

முதன்மை உணவு

பீர் பேட்டரில் பொரித்த மீன்

பிரைம் ரிப்-ஐ ஸ்டேக்

கோழி மார்புக் ஃபிலே

வீகன் கறி

பானில் வறுத்த உள்ளூர் சீ பாஸ் ஃபிலே

பான்-சீர் செய்யப்பட்ட சால்மன் ஃபிலே

பர்கர்கள்

LAZY CORNER (லேசி கார்னர்)

COMPASS நிரப்பப்பட்ட பர்கர்

பரிந்துரை