Diar il-Bniet
4 பிரிவுகள் இல் 19 உணவுகள்
பகிர்ந்து கொள்ள
Tal-Bidwi (டால்-பிட்வி)
பகிர்ந்து கொள்ள பாரம்பரிய மால்டீஸ் காய்கறி தட்டு
Tal-Merca (டால்-மெர்கா)
பாரம்பரிய மால்டீஸ் பகிர்ந்து சாப்பிடும் பிளாட்டர்
தொடக்க உணவுகள்
Soppa tal-Armla
பாரம்பரிய மால்டீஸ் விதவை சூப்
Bebbux (பெப்புக்ஸ்)
பூண்டு மற்றும் மூலிகை சாஸில் மால்டீஸ் நத்தைகள்
Pulpetti tat-Tonn
மால்டீஸ் டூனா மீன் கேக்குகள்
Gbintejn
வறுத்த உள்ளூர் ஆட்டுப் பால் சீஸ் சிறு துண்டுகள்
Sfineg tal-Incova (ஸ்ஃபினெக் தால்-இன்கோவா)
பாரம்பரிய அஞ்சோவி ஃப்ரிட்டர்கள்
Torta tal-Fenek
முயல் பை
பாஸ்தா
Ravjul tal-Gbejniet
உள்ளூர் ஆட்டுப் பாலாடைக்கட்டி (gbejna) நிரப்பிய மால்டீஸ் ரவியோலி. தொடக்க உணவு பகுதி €12
Spaghetti tal-Fenek
மெதுவாக சமைத்த முயல் சாஸுடன் ஸ்பகெட்டி. தொடக்கப் பகுதி €14
Timpana l-Antika
பாரம்பரியமாக அடுப்பில் வேகவைத்த பாஸ்தா பை
Ross il-Forn (ரோஸ் இல்-ஃபோர்ன்)
பாரம்பரிய மால்டீஸ் ஓவனில் சுடப்பட்ட அரிசி
முக்கிய உணவு
Fenek Moqli
வைன் மற்றும் பூண்டுடன் எண்ணெயில் பொரித்த முயல் இறைச்சி
Bragjoli tac-Canga (பிராஜோலி டாக்-சாங்கா)
மால்டீஸ் மாட்டிறைச்சி ஆலிவ்ஸ்
Qarabali (கரபாலி)
தக்காளி சாஸில் நிரப்பப்பட்ட மரோஸ்
Kustilja tal-Majjal (குஸ்டில்யா தால்-மஜ்ஜால்)
பன்றி இறைச்சி கட்லெட்
Pixxispad
வாளை மீன் ஸ்டேக்
Stuffat tas-Summien (ஸ்டஃபாட் டாஸ்-சும்மியென்)
காடை இறைச்சி ஸ்ட்யூ
Saqajn tal-Haruf (சாகாஜ்ன் தால்-ஹரூஃப்)
மெதுவாக வேகவைத்து சமைத்த ஆட்டுக் கால் துண்டுகள்
