emilia

Fiori di Zucca

ஆழ் எண்ணெயில் பொரித்த கோர்ஜெட் மலர்கள்; ஆட்டுப் பாலின் ரிக்கோட்டா நிரப்பி, அஸ்பாரகஸ் வெலூட்டே உடன்.

Cozze (கோஸ்ஸே)

வெள்ளை வைன், கிரீம் மற்றும் ஷாலட் சேர்த்து சமைத்த மசல்ஸ்.

Carpaccio di Manzo

மாட்டிறைச்சி ஃபிலே கார்பாச்சியோ, ருகோலா, பார்மசான் சீஸ் துருவல்கள், வீட்டில் தயாரித்த மஸ்டர்ட் மயோனெய்ஸ்.

அரன்சினி

கோர்கோன்சோலா மற்றும் பார்மெசான் சேர்த்த மொறு மொறுப்பான அரன்சினி; மேலே புதிதாக துருவிய சீஸ் தூவப்பட்டுள்ளது.

Calamari Fritti

மொறுமொறுப்பான தங்க நிறத்தில் வறுத்த கணவாய், வீட்டில் தயாரித்த மயோனெய்ஸுடன் பரிமாறப்படுகிறது.

Tagliere di Salumi

இத்தாலிய கியூர் செய்யப்பட்ட இறைச்சி வகைகள் மற்றும் கைவினை சீஸ் வகைகளின் தேர்வு, ரொட்டி மற்றும் பருவகால துணை உணவுகளுடன் பரிமாறப்படுகிறது.

Burrata di Bufala

க்ரீமியான புராட்டா, பாரம்பரிய தக்காளிகள், சூரியகாந்தி விதை மற்றும் துளசி பெஸ்டோ.

பேரிக்காய் மற்றும் கோர்கோன்சோலா சாலட் (Insalata di Pere e Gorgonzola)

வால்நட், கோர்கோன்சோலா, மிளகாய் மற்றும் ஒரிகானோ சேர்த்த கலந்த பேரிக்காய் சாலட்.

பப்பார்டெல்லே அல்லா போலோனேஸே

செறிவான மாட்டிறைச்சி மற்றும் எலும்பு மஜ்ஜை ரகூவில் சமைக்கப்பட்டது.

Pappardelle ai Funghi

ஆய்ஸ்டர் காளான், பூண்டு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய்.

Tagliatelle Gamberi e Calamari

மணமிக்க பிஸ்க் சாஸில் உள்ளூர் சிவப்பு இறால் மற்றும் கணவாய்.

ஸ்பகெட்டி அல்லா கார்போனாரா

மொறு மொறுப்பான குவாஞ்சாலே, முட்டை மஞ்சள் கருக்கள், பெகோரினோ ரோமானோ மற்றும் நசுக்கிய கருப்பு மிளகு.

Linguine al Polpo

செறிவான தக்காளி சாஸில், மசல்ஸ் மற்றும் செரி தக்காளியுடன் உள்ளூர் ஆக்டோபஸ்.

Garganelli Salsiccia Emiliana

புதிய பாஸ்தா, இத்தாலிய சாசேஜ், கிரீமியான சேஜ் சாஸ்.

Paccheri alla Puttanesca

ஆலிவ்கள், கேப்பர்கள், அஞ்சோவிகள் மற்றும் சிறிதளவு மிளகாய் சுவை.

Tortellini di Carne in Brodo

இறைச்சி நிரப்பிய டோர்டெலினி, சுவைமிக்க மாட்டிறைச்சி சூப் நீரில்.

Raviolacci agli Spinachi

ரிக்கோட்டா மற்றும் கீரை ரவியோலி, பெஸ்டோ மற்றும் செர்ரி தக்காளியுடன்.

லசான்யா எமிலியா-ரோமான்யா

புதிய முட்டை பாஸ்தா அடுக்குகள், எலும்பு மஜ்ஜையுடன் கூடிய மாட்டிறைச்சி ரகூ மற்றும் வீட்டிலேயே தயாரிக்கும் பெஷமெல் சேர்த்து.

லாப்ஸ்டர் ரிசோட்டோ

லாப்ஸ்டர் மற்றும் மணமிக்க பிஸ்க் சுவையால் ஊறிய, கிரீமியான, தங்க நிற ரிசோட்டோ.

Polpo (போல்போ)

மென்மையான ஆக்டோபஸ், புகையூட்டிய பாப்ரிகா, மசித்த உருளைக்கிழங்கு, ரோமேஸ்கோ சாஸ்.

இன்றைய மீன்

பருவகால அலங்காரத்துடன் பரிமாறப்படும்.

இன்றைய ஸ்டேக்

பருவகால அலங்காரத்துடன் வழங்கப்படுகிறது.

Pollo alla Milanese

ரூகோலா, செர்ரி தக்காளி, மெல்லியதாக சீவிய பார்மசன் சீஸ் மற்றும் ஃப்ரைஸ் உடன், குர்குரப்பான பிரெட்க்ரம்ப் பூசப்பட்ட கோழி.

Coppa di Maiale

மெதுவாக சமைக்கப்பட்ட பன்றி கழுத்துப் பகுதி இறைச்சி, பருவகால காய்கறிகள் மற்றும் மரினாரா சாஸுடன்.

Burger di Manzo

சாறுமிக்க ஆங்கஸ் மாட்டிறைச்சி பர்கர்; மேலே ஸ்ட்ராச்சியாட்டெல்லா, பழக்கப்பட்ட பார்மெசான் மற்றும் பார்மா ஹாம் சேர்த்து அலங்கரிக்கப்பட்டது.

Burger di Pollo

கரமலைஸ் செய்யப்பட்ட வெங்காயம், உருகிய Parmesan, ருக்கோலா, தக்காளி மற்றும் வீட்டில் தயாரித்த மயோனெய்ஸ் சேர்த்து மேலே அலங்கரிக்கப்பட்ட சிக்கன் பர்கர்.

எமிலியா அமரெட்டோ திராமிசு

காப்பி மற்றும் அமரெட்டோ சுவை ஊறிய லேடிஃபிங்கர்ஸ், மாஸ்கார்போனே மற்றும் கோகோ.

சாக்லேட் கேக்

ஐஸ்கிரீம் ஒரு ஸ்கூப்புடன் லாவா கேக்.

கன்னோலி

இனிப்பு ரிக்கோட்டா மற்றும் பிஸ்தா நிரப்பப்பட்டது.

வெனிலா / சாக்லேட் ஐஸ் கிரீம்