Fire and Fork
10 பிரிவுகள் இல் 90 உணவுகள்
தொடக்க உணவுகள்
பீர் பேட்டரில் பொரித்த வெங்காய வளையங்கள்
கேஜன் மசாலா சேர்த்து, வீட்டில் தயாரித்த BBQ சாஸ்
சீஸ் பூண்டு பிரெட் ஸ்டிக்ஸ்
சவர் கிரீம் மற்றும் சைவ்ஸ்
கிங் பிரான் ஸ்க்யூவர்ஸ்
பூண்டு, மிளகாய் மற்றும் லைம் சாஸுடன் கிரில் செய்யப்பட்ட நான்கு கிங் பிரான்கள்
முயல் கல்லீரல் (Rabbit Liver)
Guanciale மற்றும் பூண்டு சேர்த்த போர்ட் வைன், வீட்டில் தயாரித்த தக்காளி சாஸ்
பஃபலோ விங்ஸ்
ரோக்ஃபோர்ட், ஹரிசா, BBQ அல்லது டென்னஸி சாஸ் தேர்வு
சூடேறும் மூன்று வகை சாசேஜ்கள்
ட்ரஃபிள், கலப்பு மசாலா மற்றும் இத்தாலிய சீசனிங்
Deep Fried Halloumi
Sweet Chili Dip
ஃபோகாச்சியா
ருக்கோலா, நறுக்கிய வெங்காயம், பார்மெசான் சீஸ் துருவல்கள், ஆலிவ்கள், தக்காளி & துளசி
கலமாரி ஃப்ரிட்டி
டார்டார் சாஸ்
போர்க் டொன்புரி
மொறுமொறுப்பான பன்றிக் வயிற்றிறைச்சி, சாட்டே செய்து ஸ்டிர்-ஃப்ரை செய்த காய்கறிகள், டொன்புரி சாஸ்
முயல் ஸ்பிரிங் ரோல்ஸ்
மொறு மொறு ஸ்பிரிங் ரோல்ஸ், இனிப்பு மிளகாய் டிப்
பகிர்ந்து கொள்ள
Marsaxlokk (மார்சாஷ்லொக்)
கலப்பு சிப்பி கடல் உணவுகள், எண்ணெயில் வறுத்த கலமாரி, கிங் இறால்
கியூர் செய்யப்பட்ட இறைச்சி & சீஸ்
சீஸ், பார்மா ஹாம், மோர்டடெல்லா, சலாமி, ஃபோகாச்சியா மற்றும் பருவகால பழங்களின் தேர்வு
The Mix (தி மிக்ஸ்)
பட்டர்ஃப்ளை செய்யப்பட்ட கோழி மார்புக் கறி, பன்றி ரிப்ஸ் அரை ரேக், மாட்டிறைச்சி டாக்லியாட்டா
எங்கள் துண்டுகள்
ரிப்ஐ 350g
பிரீமியம் சீர், தானிய ஊட்டம் பெற்ற மாட்டிறைச்சி
ரிப்ஐ 500g
பிரீமியம் சீர், தானிய ஊட்டமளிக்கப்பட்ட மாட்டிறைச்சி
சர்லாயின் 350g
பிரீமியம் சர்லாயின், தானிய ஊட்டம் பெற்ற மாட்டிறைச்சி
சர்லாயின் 500g
பிரீமியம் சர்லாயின், தானிய உணவு அளிக்கப்பட்ட மாட்டிறைச்சி
டாக்லியாட்டா 350g
பிரீமியம் சீர் செய்யப்பட்ட, தானிய உணவு கொடுத்து வளர்க்கப்பட்ட மாட்டிறைச்சி
டாக்லியாட்டா 900g
பிரீமியம் சீர் செய்யப்பட்ட, தானிய ஊட்டம் பெற்ற மாட்டிறைச்சி
T-Bone 500g
Prime Seer, Grain Fed Beef. Served with fries, salad, coleslaw and choice of sauce
ஃபிலெட் 350g
பிரீமியம் சீர், தானிய ஊட்டம் பெற்ற மாட்டிறைச்சி
T-Bone 1.2kg
To share. Prime Seer, Grain Fed Beef. Served with fries, salad, coleslaw and choice of sauce
ஃபிலே 500g
பிரீமியம் சீர், தானிய ஊட்டம் பெற்ற மாட்டிறைச்சி
டோமஹாக் 1.2kg (பகிர்ந்து கொள்ள)
பிரைம் சீர், தானிய உணவளிக்கப்பட்ட மாட்டிறைச்சி
Ribeye on the Bone 1kg
To share. Prime Seer, Grain Fed Beef. Served with fries, salad, coleslaw and choice of sauce
ஃப்யூஷன் சமையல்
சிவப்பு தாய் மாட்டிறைச்சி கறி
பாஸ்மதி அரிசி, மென்மையானதும் சுவையானதும்
Gaeng Keow Wan Gai
பூண்டு, வெங்காயம், மூலிகைகள் மற்றும் கிரீம் சாஸ் சேர்த்து மேலே அலங்கரிக்கப்பட்ட கோழி
லேம் ரோகன் ஜோஷ்
மெதுவாக சமைக்கப்பட்ட மென்மையான ஆட்டிறைச்சி துண்டுகள், காஷ்மீரி மசாலாக்கள்
காம்பாஸ் இறால்
காரமான சிசில் செய்யப்படும் டைகர் இறால், ஸ்டிர்-ஃப்ரை காய்கறிகள், ஆசிய மசாலாக்கள், சோரிசோ
முக்கிய உணவுகள்
மாட்டிறைச்சி ரிப்ஸ்
மெதுவாக சமைக்கப்பட்ட உயர்தர பிரைம் மாட்டிறைச்சி ரிப்ஸ், மசித்த உருளைக்கிழங்கு, தங்களின் சொந்த ஜூஸ்
பன்றி விலா எலும்புகள்
மெதுவாக சமைக்கப்பட்ட பன்றி விலா எலும்புகள், வீட்டில் தயாரித்த கோல்ஸ்லா, ஃப்ரைஸ்
ஆட்டுக்கால் சாங்க் (Lamb Shank)
மெதுவாக சமைத்த ஆட்டிறைச்சி, கிரீமியான மசித்த உருளைக்கிழங்கு
Rabbit (ராபிட்)
பாரம்பரிய முறையில் கிரேவியுடன் சமைத்தது, பூண்டு, ஃப்ரைஸ்
குதிரை இறைச்சி
ஸ்டவுட் பியரில் மெதுவாக சமைத்தது, ஃப்ரைஸ்
Bragioli
Traditional beef olives, tomato jus, fries, salad
புகையிலே வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி பிரிஸ்கெட்
ஜூஸ் குறைத்த சாஸ், மசித்த உருளைக்கிழங்கு
கிளாசிக் பீஃப் பூர்கினியான்
மெதுவாக சமைத்து பிரேஸ் செய்யப்பட்ட மாட்டிறைச்சி, சிவப்பு வைன், காளான், வெங்காயம் & நறுமண மூலிகைகள்
Peking Half Duck
Oven roasted half duck, Hoisin sauce, fries, salad
பன்றியின் வயிற்றுப் பகுதி (Pork Belly)
ஆப்பிள் சைடர் ஜூஸ், கிரீமியான மசித்த உருளைக்கிழங்கு
சிக்கன் நியூ யோர்க்கர்
கிரில் செய்யப்பட்ட பட்டர்ஃப்ளைட் சிக்கன் மார்புக்கறி, BBQ சாஸ், பேகன் துண்டுகள், நன்கு பழுத்த செடார் சீஸ்
கிரில் செய்யப்பட்ட டூனா ஸ்டேக்
மாங்கோ சால்சா, கிரில் செய்யப்பட்ட மிளகாய்கள், சோட்டே செய்யப்பட்ட காய்கறிகள் படுக்கையில், ஃப்ரைஸ் & சாலட்
சீபாஸ் (Seabass)
புதிய சீ-பாஸ், பெரூவியன் பாணியில் சமைக்கப்பட்ட பருவகால காய்கறிகள், ஃப்ரைஸ் மற்றும் சாலட்
பிராசா முறையில் சால்மன் & இறால்
சோயா கிளேஸ் செய்யப்பட்ட கிரில் சால்மன் ஃபிலே, கிரில் இறால், சாட்டே செய்யப்பட்ட ஆசிய காய்கறிகள், ஃப்ரைஸ் மற்றும் சாலட்
Pot of Mussels To Share
800g mussels, toasted bread, fries, white wine reduction
பாஸ்தா & ரிசோட்டோ
Tortellacci ai Funghi
போர்சினி காளான், ட்ரஃபிள் கிரீம் மற்றும் பார்மெசான் சீஸ்
லாப்ஸ்டர் டாக்லியாட்டெல்லே
இறால் பிஸ்க், செரி தக்காளி, تازா மணமுள்ள மூலிகைகள்
ஸ்பகெட்டி மரினாரா
கிங் ப்ரான்ஸ், கலப்பு ஷெல் ஃபிஷ், கலமாரி, டூனா, ப்ரான் பிஸ்க், தக்காளி சாஸ், பச்சை மூலிகைகள்
ஸ்பகெட்டி பிஸ்தாசியோ மற்றும் புராட்டா (V)
பிஸ்தாசியோ பேஸ்ட், பூண்டு, வெங்காயம், சிறிதளவு கிரீம்
Spaghetti Rabbit
ஸ்பகெட்டி, முயல் ராகூ, தக்காளி சாஸ், நறுமண மூலிகைகள், பச்சை பட்டாணி
ஸ்பகெட்டி கார்பனாரா
ஸ்பகெட்டி, மொறுமொறுப்பான குவாஞ்சாலே, முட்டை மஞ்சள் கருக்கள், பெகோரினோ
Penne al Cacciatore
கோழி தொடை இறைச்சித் துண்டுகள், காளான், குவாஞ்சியாலே, வெள்ளை வைன் மற்றும் கிரீம்
பென்னே போலோ எ சோரிசோ
பென்னே பாஸ்தா, சாட்டே செய்த கோழி துண்டுகள், வறுத்த சோரிசோ, குடைமிளகாய், கோர்கோன்சோலா, வால்நட் மற்றும் பிராண்டி கிரீம்
ட்ரஃபிள் பீஃப் லசான்யா
மெதுவாக சமைத்த பீஃப் ராகு, பெஷமெல் சாஸ், செறிவான ட்ரஃபிள் மணம்
மரினாரா ரிசோட்டோ
கலப்பு சிப்பி கடல் உணவுகள், எண்ணெயில் பொரித்த கலமாரி, கிங் இறால், ஆர்போரியோ அரிசி
பீஃப் ஸ்ட்ரோகனாஃப்
பீஃப், வறுத்த காளான், பார்மசான் சீஸ், பிராண்டி மற்றும் கிரீம்
பென்னே அல்லா போலோனேஸே
பென்னே பாஸ்தா, செறிவான போலோனேஸே சாஸ்
டாலியாட்டெல்லே குவாஞ்சாலே மற்றும் கலமாரி
குவாஞ்சாலே, கலமாரி, வறுத்த செர்ரி தக்காளி, பூண்டு, இறால் பிஸ்க், தக்காளி சாஸ், நறுமண மூலிகைகள்
கல் அடுப்பில் சுடப்பட்ட பீட்சா
மார்கெரிட்டா
ஃபியோர் டி லாட்டே, ஒரிகானோ, தக்காளி சாஸ்
Ai Funghi
காட்டு காளான் ராகு, ஃபியோர் டி லாட்டே, ஒரிகானோ, தக்காளி சாஸ்
Parma
தக்காளி சாஸ், ஃபியோர் டி லாட்டே, அருகுலா, செர்ரி தக்காளி, Parma ஹாம், பார்மசன் சீஸ், ஆலிவ்கள் மற்றும் துளசி எண்ணெய்
Al Pistacchio
ஃபியோர் டி லாட்டே, மோர்டடெல்லா, பிஸ்தாசியோ, செவ்ரே சீஸ், கரமலைஸ் செய்யப்பட்ட வெங்காயம், ருக்கோலா
இறைச்சி பிரியர்கள்
மாட்டிறைச்சி துண்டுகள், மால்டீஸ் சாசேஜ், நறுக்கிய பேக்கன், சலாமி, வெங்காயம் மற்றும் குடைமிளகாய்
பெட்டா சிக்கன் BBQ
சிக்கன் துண்டுகள், நிறமுள்ள குடைமிளகாய், வெங்காயம், பெட்டா சீஸ், நறுக்கிய பேக்கன், இனிப்பு சோளம், மற்றும் BBQ சாஸ்
Flaming Fork (ஃப்ளேமிங் ஃபோர்க்)
காரமான சலாமி, ஹபனேரோ மிளகாய், வெங்காயம், குடைமிளகாய், மற்றும் சீஸ் சாஸ்
Al Balsamico (அல் பால்சாமிகோ)
Fior di latte, அத்திப்பழம் மற்றும் தேன் துளிப்பு, வால்நட், கோர்கோன்சோலா, பால்சாமிக் வினிகர்
Al Formaggio
பார்மிஜியானோ, ஆப்பிள்வுட், கோர்கோன்சோலா, ஃபியோர் டி லாட்டே, தேன், வால்நட்
Quattro Stagioni (குவாத்த்ரோ ஸ்டாஜியோனி)
சலாமி, பட்டாணி, முட்டைகள், காளான்
Capricciosa
காளான், ஆலிவ், புகையிலிட்ட ஹாம், முட்டைகள்
புகையூட்டிய மாட்டிறைச்சி & அஸ்பாரகஸ்
ஃபியோர் டி லாட்டே, தக்காளி சாஸ், இழுத்த புகையூட்டிய மாட்டிறைச்சி, அஸ்பாரகஸ், வறுத்த வெங்காயம், தேன் மஸ்டர்ட்
கால்சோனே
காளான், தக்காளி சாஸ், மொசாரெல்லா, முட்டை, ஹாம்
Al Tonno
ஃபியோர் டி லாட்டே, தக்காளி சாஸ், ஆலிவ்ஸ், வெங்காயம், டூனா துண்டுகள், புகையூட்டிய சால்மன்
சாலட்கள்
காரம் சிக்கன் & ஹலூமி சாலட்
பெரி பெரி சிக்கன், கூஸ்கூஸ், வறுத்த குடைமிளகாய், சுக்கினி, சிவப்பு வெங்காயம், மாம்பழம், ஹலூமி, தேன்-மஸ்டர்ட் டிரெஸ்ஸிங்
மொறுமொறுப்பான சால்மன் சாலட்
எள் விதைகள், ஊறுகாய் வெள்ளரிக்காய், வெயிலில் உலர்த்திய தக்காளி, வகாமே, கேப்பர்ஸ், பெருஞ்சீரகம், பச்சை இலைகள், கடுகு வினைகிரெட்
Fire & Fork மாட்டிறைச்சி சாலட்
பானில் வறுத்த மாட்டிறைச்சி, பச்சை ஆப்பிள், ஓவனில் வறுத்த இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு, அஸ்பாரகஸ், ப்ரோக்கோலி, பச்சை இலைகள், க்ரூட்டான்கள், பாதாம் டிரெசிங்
சீசர் சாலட்
புதிதாக மரினேட் செய்யப்பட்ட கோழி மார்புக்கறி, ரோமைன் லெட்டூஸ், மொறு மொறுப்பான பான்செட்டா, க்ரூட்டான்கள், கருப்பு ஆலிவ்கள், செர்ரி தக்காளிகள், Parmigiano Reggiano சீவல்கள், சீசர் டிரெசிங்
ஹவுஸ் பர்கர்கள்
தி கிளாசிக்
வீட்டிலேயே தயாரித்த வெங்காய சட்னி, வீட்டிலேயே தயாரித்த மயோனெய்ஸ்
சிக்கன் பேக்கன் பர்கர்
பேக்கன் துண்டுகள், பழுத்த செடார் சீஸ், தேன் மஸ்டர்ட்
பலாஃபெல் பர்கர்
கரமேலைஸ் செய்யப்பட்ட வெங்காயம், ஹரிசா, வீட்டிலேயே தயாரித்த பர்கர் சாஸ்
The Signature (தி சிக்னேச்சர்)
மொறுமொறுப்பான பேக்கன், பழுத்த செடார் சீஸ், மயோனெய்ஸ்
Fire & Fork (ஃபயர் & ஃபோர்க்)
BBQ சாஸ், கரமேலைஸ் செய்யப்பட்ட வெங்காயம், நன்கு பழுத்த செடார் சீஸ், புகை மணம் கொண்ட பேக்கன்
Brisket Burger
Smokey pulled beef, caramelized onions, apple wood cheese
ட்ரஃபிள் மேட்னஸ்
காட்டு காளான், நன்கு பழுத்த செடார் சீஸ், ட்ரஃபிள் மயோனெய்ஸ்
Double Trouble
இரட்டை மாட்டிறைச்சி பட்டி, பேக்கன் துண்டுகள், க்ரிஸ்பி வெங்காயம், நன்கு பழுத்த செடார் சீஸ், ஜாக் டேனியல் சாஸ்
குழந்தைகள் மெனு
எனக்குத் தெரியாது
புதிய ஸ்பகெட்டி, சீஸ் சாஸ் அல்லது தக்காளி சாஸ்
எனக்கு கவலை இல்லை
பின்சா, தக்காளி சாஸ், மொசாரெல்லா, மாட்டிறைச்சி சாசேஜ்கள்
எனக்கு பசி இல்லை
பன்றி மற்றும் மாட்டிறைச்சி சாசேஜ்கள், ஃப்ரைஸ்
எனக்கு அது வேண்டாம்
பன் உள்ளே மாட்டிறைச்சி பட்டி, ஃப்ரைஸ்
I Want McDonalds
பிரெட் தூள் பூசப்பட்ட சிக்கன் நகெட்ஸ், ஃப்ரைஸ்
எனக்கு வீட்டுக்குப் போக வேண்டும்
பிரெடிங் செய்யப்பட்ட மீன் கௌஜான்ஸ், ஃப்ரைஸ்
