Headquarters Bistro
9 பிரிவுகள் இல் 52 உணவுகள்
பிரஞ்ச் (தினமும் 12:00 – 16:00)
எக் பெனடிக்ட் I
புகையூட்டப்பட்ட சால்மன், பேபி ஸ்பினாச், போச்ச் செய்யப்பட்ட முட்டை, ட்ரஃபிள் ஹாலண்டைஸ் சாஸ், பன் மீது பரிமாறப்படும்.
எக் பெனடிக்ட் II
பேக்கன், போச்சு செய்யப்பட்ட முட்டை, ட்ரஃபிள் ஹாலண்டைஸ் சாஸ், பன் மீது பரிமாறப்படும்.
புகையில்செய்த சால்மன் ராப்
ருக்கோலா, தக்காளி, சீஸ். ஃப்ரைஸுடன் பரிமாறப்படும்.
பீஃப் ராப்
க்ரீம் சீஸ், வெங்காயம், சாலட், குடைமிளகாய். ஃப்ரைஸுடன் பரிமாறப்படும்.
கிரிஸ்பி கோழி தொடை பர்கர்
சாலட், தக்காளி, பூண்டு-மயோ சாஸ். ஃப்ரைஸுடன் பரிமாறப்படும்.
தொடக்க உணவுகள் (முழு நாள் 12pm – 10pm)
Pohovani Kackavalj
பிரெட் க்ரம்ப்ஸ் பூசப்பட்ட கடின சீஸ்.
மாட்டு சீஸ்
ஆலிவ் எண்ணெயுடன் பரிமாறப்படும்.
ப்ரூஸ்கெட்டா கிளாசிக்
தக்காளி, வெங்காயம், துளசி, ஆலிவ் எண்ணெய்.
மூன்று டிப்புகள்
Ajvar, urnebes, bigilla. கிரிசினியுடன் பரிமாறப்படும்.
காரமான சிக்கன் விங்ஸ்
இனிப்பு சில்லி சாஸுடன் பரிமாறப்படுகிறது.
சாசேஜ்
மாட்டுப் பன்னீருடன் பரிமாறப்படுகிறது.
சாலட்கள்
Sammy
உள்ளூரில் தயாரித்த ஆரஞ்சு டிரெஸ்ஸிங் ஊற்றப்பட்ட மிக்ஸ் சாலட்; புகையூட்டப்பட்ட சால்மன் மற்றும் சீஸ், வெள்ளரிக்காய், செர்ரி தக்காளியுடன். குருமுறு கூடை ஒன்றில் பரிமாறப்படுகிறது.
Clarabell (கிளாரபெல்)
உள்ளூரில் தயாரிக்கும் தேன்-மஸ்டர்ட் சாஸில் மாட்டிறைச்சியுடன் மேல் ஊற்றி வழங்கப்படும் கலவை சாலட். பேபி ஸ்பினாச், செர்ரி தக்காளி, மற்றும் பெல் பெப்பர்ஸ் சேர்த்து, இறுதியில் எள்ளு விதைகள் தூவி முடிக்கப்பட்டது. க்ரிஸ்பி பாஸ்கெட்டில் பரிமாறப்படுகிறது.
Mr. Lunt (மிஸ்டர் லண்ட்)
வீட்டிலேயே தயாரித்த ஆரஞ்சு டிரெசிங்கை மேலே ஊற்றி வழங்கப்படும் கலப்பு சாலட். புதிய வெங்காயம், வெள்ளரிக்காய், கிரில் செய்த சுக்கினி, கத்தரிக்காய், மிளகாய், காரட் ஆகியவற்றுடன். க்ரிஸ்பி கூடை ஒன்றில் பரிமாறப்படும்.
பாஸ்தா
HQ Signature Pasta
பிஸ்தா பெஸ்டோ, சிறிய இறால், செரி தக்காளி, பூண்டு, டாக்லியாட்டெல்லே.
Miss Prissy (மிஸ் பிரிச்சி)
கோழி, காளான், கிரீம் மற்றும் கிரானா படானோ, டாலியட்டெல்லே/பென்னே.
Ferdinand (ஃபெர்டினாண்ட்)
மாட்டிறைச்சி, செர்ரி தக்காளி, சிறிதளவு கிரீம் மற்றும் ட்ரஃபிள் பேஸ்ட் சேர்த்த கிரேவி சாஸ், டாக்லியாட்டெல்லே/பென்னே.
முக்கிய உணவுகள்
கோழி மார்புக்கறி
கிரில் செய்யப்பட்ட கோழி மார்புக்கறி. ஃப்ரைஸ்/உருளைக்கிழங்கு வெட்ஜஸ் உடன் பரிமாறப்படும்.
சிக்கன் ராஸ்ன்ஜிக்
பேக்கன் சுற்றி குச்சியில் குத்திய கோழி க்யூப்கள். ஃப்ரைஸ்/உருளைக்கிழங்கு வெட்ஜஸ் உடன் பரிமாறப்படும்.
பால்கன் சாசேஜ்கள் (Balkan Sausages)
மசித்த உருளைக்கிழங்கின் மீது பரிமாறப்படுகிறது.
ரிப்ஐ (Ribeye)
ஃப்ரைஸ்/உருளைக்கிழங்கு வெட்ஜஸ் உடன் பரிமாறப்படும்.
Ustipak
சீஸ் மற்றும் பேக்கன் சேர்த்து கலக்கப்பட்ட கிரில் செய்யப்பட்ட அரைத்த மாட்டிறைச்சி/பன்றியிறைச்சி, ஸ்ட்ரீக்கி பேக்கனில் சுற்றி மடக்கப்பட்டது. ஃப்ரைஸ்/உருளைக்கிழங்கு வெட்ஜஸ் உடன் பரிமாறப்படுகிறது.
மீன் மற்றும் சிப்ஸ்
வீட்டிலேயே தயாரித்த டார்டர் சாஸுடன் பரிமாறப்படுகிறது.
டாக்லியாட்டா (Tagliata)
அர்ஜென்டினியன் ஆங்கஸ் மாட்டிறைச்சி. ஃப்ரைஸ்/உருளைக்கிழங்கு வெட்ஜஸ் உடன் வழங்கப்படுகிறது. கூடுதல் சாஸ்கள்: மஷ்ரூம் €2.50, பெப்பர் €2.50, கோர்கொன்சோலா €2.50.
Cevapi
கிரில்லில் சுடப்பட்ட அரைத்த மாட்டிறைச்சி. ஃப்ரைஸ்/உருளைக்கிழங்கு வெட்ஜ்களுடன் பரிமாறப்படும்.
ப்லியெஸ்காவிட்சா (Pljeskavica)
கிரில் செய்யப்பட்ட அரைத்த மாட்டிறைச்சி/பன்றியிறைச்சி பட்டி. ஃப்ரைஸ்/உருளைக்கிழங்கு வெட்ஜஸ் உடன் பரிமாறப்படும். கூடுதல் சாஸ்கள்: காய்மாக் €2.00, வீட்டிலேயே தயாரிக்கும் டார்டர் €1.50, வீட்டிலேயே தயாரிக்கும் ட்ரஃபிள்-மேயோ €2.50.
HQ Pljeskavica
சீஸ் மற்றும் பேக்கன் சேர்த்து கலக்கப்பட்ட கிரில் செய்யப்பட்ட அரைத்த மாட்டிறைச்சி/பன்றியிறைச்சி. ஃப்ரைஸ்/உருளைக்கிழங்கு வெட்ஜஸ் உடன் பரிமாறப்படும்.
Black George பன்றிக் கறி ரோல் (Karadjordjeva)
பன்றிக் கறி ஃபிலேட்டை சுருட்டி பிரெட்-க்ரம்ப் பூசி, kajmak நிரப்பப்பட்டுள்ளது. வீட்டிலேயே தயாரித்த டார்டர் சாஸ், எலுமிச்சை, ஃப்ரைஸ்/உருளைக்கிழங்கு வெட்ஜஸ் உடன் பரிமாறப்படுகிறது.
பன்றி விலா எலும்புகள் (அரை ரேக்)
உள்ளூரில் தயாரித்த பார்பிக்யூ சாஸ். ஃப்ரைஸ்/உருளைக்கிழங்கு வெட்ஜ்களுடன் வழங்கப்படுகிறது.
பன்றி விலா எலும்புகள் (முழு ரேக்)
உள்ளூரில் தயாரித்த பார்பிக்யூ சாஸ். ஃப்ரைஸ்/உருளைக்கிழங்கு வெட்ஜஸ் உடன் பரிமாறப்படும்.
வியன்னா ஷ்னிட்சல்
பிரெட் க்ரம்ப்ஸ் பூசப்பட்ட மெல்லிய கன்றுக்குட்டி இறைச்சித் துண்டு, எலுமிச்சையுடன். மசித்த உருளைக்கிழங்குடன் பரிமாறப்படும்.
சிக்கன் ரோல்
சீஸ் நிரப்பிய சிக்கன் மார்புத்துண்டு, பேக்கனில் சுற்றப்பட்டது. ஃப்ரைஸ்/உருளைக்கிழங்கு வெட்ஜஸ் உடன் பரிமாறப்படுகிறது.
பரிமாறும் தட்டுகள்
HQ Signature Platter
செவாபி, உஸ்டிபாக், நிரப்பிய கோழி ரோல், சாசேஜ், ரிப்ஸ், கோழி விங்ஸ், ஐவர், ஃப்ரைஸ்.
சீஸ் தட்டு
வால்நட், ஆலிவ் மற்றும் கிரிசினி உடன் சீஸ் தேர்வு.
பக்க சாலட்கள், உணவுகள் & சாஸ்கள்
Srpska Salad
வெள்ளரிக்காய், தக்காளி, வெங்காயம், மிளகாய்.
Shopska Salad
வெள்ளரிக்காய், தக்காளி, வெங்காயம், மிளகாய், துருவிய ஃபெட்டா சீஸ்.
குபுஸ் சாலட்
துருவிய புதிய முட்டைக்கோஸ், மேலே பார்ஸ்லி மற்றும் வெள்ளை வினிகர் சேர்த்து அலங்கரிக்கப்பட்டது.
பூண்டு சேர்த்த வறுத்த குடைமிளகாய்
பூண்டு, பார்ஸ்லி மற்றும் வெள்ளை வினிகர் சேர்த்து மேலே அலங்கரிக்கப்பட்ட சிவப்பு குடைமிளகாய்கள்.
வெட்ஜஸ்
மொறுமொறுப்பான, சுவையூட்டப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு வெட்ஜஸ்.
Urnebes (உர்நெபெஸ்)
காரம் கலந்த செர்பிய சீஸ் ஸ்பிரெட்.
ஃப்ரைஸ்
தங்க நிறத்தில், மொறுமொறுப்பான ஃப்ரைஸ்.
மசித்த உருளைக்கிழங்கு
கிரீமியான மசித்த உருளைக்கிழங்கு.
Zlatibor Kajmak (ஸ்லாட்டிபோர் காய்மக்)
பாரம்பரிய செர்பிய பால் தயாரிப்பு ஸ்பிரெட்.
Ajvar
வறுத்த சிவப்பு மிளகாய் ரெலிஷ்.
உள்ளூரில் தயாரிக்கும் சாஸ்கள்
உள்ளூரில் தயாரித்த காளான் சாஸ்
உள்ளூரில் தயாரிக்கும் மிளகு சாஸ்
உள்ளூரில் தயாரிக்கும் கோர்கோன்சோலா சாஸ்
உள்ளூரில் தயாரிக்கும் டார்டர் சாஸ்
உள்ளூரில் தயாரிக்கும் ட்ரஃபிள்/மயோ சாஸ்
சிறிய சொர்க்கம் (குழந்தைகள்)
Ratatui (ரடடுய்)
பென்னே வெள்ளை கிரீம் சாஸ்.
Torchic (டோர்சிக்)
பிரைஸுடன் சிக்கன் நகெட்ஸ்.
Nemo (நீமோ)
மீன் ஃபிங்கர்ஸ் ஃப்ரைஸுடன்.
