Ir-Rizzu
8 பிரிவுகள் இல் 40 உணவுகள்
கடல் உணவு ஆன்டிபாஸ்டி
ஒஸ்ட்ரிக்கே (Ostriche)
ஜின் மற்றும் வெள்ளரிக்காய் டிரெசிங்குடன் பரிமாறப்படும் ஒய்ஸ்டர்கள், வகாமே சாலட் மற்றும் கருப்பு மசாகோ உடன்
Trio di Carpaccio
சிட்ரஸ் எண்ணெயுடன் டூனா, சால்மன் மற்றும் ஸ்வோர்ட்ஃபிஷ் கார்பாச்சியோ
Carpaccio di Spigola
கேப்பர்ஸுடன் எலுமிச்சை-லைம் மரினேட் செய்யப்பட்ட சீ பாஸ் கார்பாச்சியோ
சால்மன் டார்டார் (Tartare di Salmone)
அவகாடோ மூஸ் உடன் நறுக்கிய சால்மன் டார்டார்
டார்டாரே டி டோன்னோ
யூசு டிரெசிங் உடன் யெல்லோஃபின் டூனா டார்டார்
ஃப்ரிட்டோ மிஸ்டோ
கலந்த வறுத்த கலமாரி, இறால், வைட்பேட் மற்றும் அரான்சினி
Polpo al Profumo d'Aglio
பூண்டு மரினேட் செய்து கிரில் செய்த ஆக்டோபஸ்
Calamari alla Griglia
தக்காளி-ஆலிவ் சாலட்டுடன் கிரில் செய்யப்பட்ட கலமாரி
கிரில் செய்யப்பட்ட காம்பெரி
பூண்டு வெண்ணெயுடன் கிரில் செய்யப்பட்ட இறால்
Trio di Bruschetta
இறால், நண்டு மற்றும் லாப்ஸ்டர் மேலே சேர்த்து அலங்கரிக்கப்பட்டது
Arancini del Giorno
ட்ரஃபிள் சாஸுடன் பருவகால மினி அராஞ்சினி
பார்மிஜியானா
கத்தரிக்காய், தக்காளி மற்றும் மொசாரெல்லா அடுக்குகள் (சைவம்)
சூப்புகள்
Aljotta
உள்ளூர் மீன் ஸ்டாக் கொண்டு தயாரிக்கும் பாரம்பரிய மால்டீஸ் மீன் சூப்
Zuppa di Crostacei
Bouillabaisse — இறால் சூப் அடிப்படையிலான சாறில் சமைக்கப்பட்ட சிப்பி கடல் உணவுகள்
சிப்பி வகை கடல் உணவுகள்
Cozze in Bianco
வெள்ளை வைன் மற்றும் பூண்டுடன் வதக்கப்பட்ட கருப்பு மசல்ஸ்
Capesante (கபெசாந்தே)
பட்டாணி ப்யூரே மற்றும் ட்ரஃபிள் எண்ணெயுடன் சீர் செய்யப்பட்ட ஸ்காலப்ஸ்
Aragosta (அராகோஸ்டா)
பூண்டு வெண்ணெயுடன் கிரில் செய்யப்பட்ட முழு லாப்ஸ்டர்
Pentola di Frutti di Mare
இறால், மசல்ஸ், கிளாம்ஸ் மற்றும் கலமாரி
லா பாஸ்டா
Paccheri Guanciale (பாக்கேரி குவான்சாலே)
மொறுமொறுப்பான குவான்சாலே, பெகோரினோ மற்றும் ஆர்டிச்சோக் கிரீமுடன்
Casarecce Cozze
புதிய மசல்ஸ் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் செர்ரி தக்காளியுடன்
Linguini Gamberi e Pistacchio
பெகோரினோ மற்றும் பிஸ்தா சேர்த்த கிங் இறால்
Paccheri con Aragosta e Capesante
பிஸ்க் சாஸில் லாப்ஸ்டர் மற்றும் ஸ்காலப்ஸ்
Spaghetti Scoglio
தக்காளி சாஸில் மசல்ஸ், கிளாம்ஸ் மற்றும் இறால்
Casarecce al Salmone
கிரீம் மற்றும் கேவியார் சேர்த்த புகையிலிட்ட சால்மன்
Ravioli di Granchio e Gamberi
வீட்டிலேயே தயாரித்த நண்டு மற்றும் இறால் ரவியோலி
Risotto al Nero di Seppia
கணவாய் மை ரிசோட்டோ
சாலட்கள்
Gamberi e Avocado
இறால், லெட்டூஸ் மற்றும் تازா காய்கறிகள்
Caprese
தக்காளி, பஃபலோ மொசாரெல்லா மற்றும் துளசி
Tonno Giallo (டொன்னோ ஜியாலோ)
எள்ளு பூச்சுடன் குரஸ்ட் செய்யப்பட்ட அஹி டூனா, பசுமைக் கீரைகளுடன்
Dal Mare (டால் மாரே)
Pesce del Giorno
இன்றைய மீன் — உங்கள் சேவையாளரிடம் கேளுங்கள்
Pesce Spada
கிரில் செய்யப்பட்ட பருவகால வாள்மீன் ஃபிலே
Tonno alla Pizzaiola
கேப்பர்ஸ் மற்றும் ஆலிவ்களுடன் தக்காளி சாஸில் டூனா
Filetto di Salmone
வசந்த வெங்காயத்துடன் கிரில் செய்யப்பட்ட சால்மன் ஃபிலே
Dalla Terra
Bistecca di Bue
உருகுவே தானிய ஊட்டம் பெற்ற கருப்பு ஆங்கஸ் ரிப்ஐ ஸ்டேக்
Pollo alla Fiorentina
ஸ்பினாச் கிரீம் சாஸ் மற்றும் உருளைக்கிழங்குகளுடன் கோழி
Anatra (அனாத்ரா)
காளான், பச்சை பீன்ஸ் மற்றும் கிரான்பெர்ரியுடன் வாத்து மார்புக் கறி
இனிப்புகள்
திராமிசு
எஸ்பிரெஸ்ஸோவில் நனைத்து, மாஸ்கர்போனே மற்றும் கோகோவுடன்
லெமன் மெரிங்க்
வறுத்த மெரிங்குடன் லெமன் கர்ட்
வனிலா கிரேம் புருலே (Vanilla Crème Brûlée)
மடகாஸ்கர் வனிலா கஸ்டர்ட்
பிஸ்தா ரிக்கோட்டா பார்ஃபெ
பிஸ்தா, தேன் மற்றும் பாதாம் சேர்த்த ரிக்கோட்டா
