little India Restaurant

001 மசாலா பப்படம்

மொறுமொறுப்பான பப்படத்தின் மேல் நறுக்கிய வெங்காயம், தக்காளி, கொத்தமல்லி மற்றும் சிறிதளவு சாட் மசாலா சேர்த்த சுவைமிகு கலவை மேலே இடப்பட்டுள்ளது.

002 உளுந்து தால் வடை (3 துண்டுகள்)

அரைத்த உளுந்து தால் (கருப்பு கிராம் பருப்பு) கொண்டு தயாரித்து, மசாலா மற்றும் கறிவேப்பிலை சேர்த்து சுவையூட்டப்பட்ட தென் இந்திய காரசார வறுவல் வடை.

003 மசாலா வடை ( 3 துண்டுகள் )

மசாலா மற்றும் மூலிகைகள் கலவையுடன் தயாரிக்கப்பட்ட, மொறுமொறுப்பாக பொரித்த பருப்பு வடை.

004 வெஜ் சமோசா ( 2 துண்டுகள் )

மசாலா சேர்த்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பட்டாணி நிரப்பிய மொறுமொறுப்பான பேஸ்ட்ரி. பாரம்பரிய சைவ சிற்றுண்டி.

005 CHAT SAMOSA

நொறுக்கிய மொறு மொறு சமோசாவின் மேல் புளிப்பான புளி சட்னி, காரமான பச்சை சட்னி, தயிர், வெங்காயம், தக்காளி மற்றும் சேவ் சேர்த்து அலங்கரிக்கப்பட்டது.

006 பனீர் பாஜி (4 துண்டுகள்)

மென்மையான பனீரை மசாலா கலந்த கடலை மாவு மாவுக் கலவையில் தோய்த்து, பொன்னிறமாகச் சிறப்பாக பொரித்தது.

007 கலவை காய்கறி பகோடா (4 துண்டுகள்)

மசாலா சேர்த்த கடலை மாவு மாவுக் கலவையில் கலவை காய்கறிகளை மூழ்கடித்து, ஆழ் எண்ணெயில் பொரித்து தயாரிக்கும் மொறு மொறு இந்திய ஃபிரிட்டர்.

008 கலவை தட்டு (சைவம்) (2 பேருக்கு)

சமோசா, வெங்காய பகோடா, பனீர் பாஜி, உரத் தால் வடை — சட்னிகளுடன் பரிமாறப்படும்.

009 மிக்ஸ் பிளாட்டர் சைவம் மற்றும் அசைவம் (2 பேருக்கு)

சைவ சமோசா, உரத் தால் வடை, சிக்கன் 65, சிக்கன் லாலிபாப்.

010 பேபி கார்ன் டெம்புரா

மென்மையான பேபி கார்ன், இலகுவான குர்குரப்பான டெம்புரா மாவுக் கலவையில் பூசி, பொன்னிறமாகப் பரிபூரணமாக ஆழ் எண்ணெயில் பொரித்தது.

011 ஆட்டிறைச்சி கோலா உருண்டை (4 துண்டுகள்)

நறுக்கிய ஆட்டிறைச்சியை வெங்காயம், இஞ்சி, பூண்டு, கறிவேப்பிலை மற்றும் கொத்தமல்லி சேர்த்து கலந்து, பின்னர் ஆழ் எண்ணெயில் பொரித்தது.

012 சிக்கன் லாலிபாப் (6 துண்டுகள்)

இந்திய மசாலாக்களின் சுவைமிக்க கலவையில் ஊறவைக்கப்பட்ட மென்மையான கோழி இறக்கைகள், பின்னர் ஆழ் எண்ணெயில் பொரித்து மொறு மொறுப்பான, பொன்னிறப் பரிபூரணமாக தயாரிக்கப்படுகிறது.

013 ஆரஞ்சு சிக்கன்

தேங்காய், தக்காளி, வினிகர் மற்றும் ஆரஞ்சு சாறில் மரினேட் செய்யப்பட்ட துண்டுகளாக வெட்டிய கோழி மார்புக்கறி.

014 CHICKEN 65

மசாலா, தயிர் மற்றும் மூலிகைகள் கலவையில் ஊறவைக்கப்பட்ட எலும்பில்லா கோழி இறைச்சியால் தயாரிக்கப்படும், காரமும் சுவையும் நிறைந்த தென் இந்திய முன்னுணவு.

015 தங்க நிறத்தில் பொரித்த இறால்

இஞ்சி, பூண்டு, சோயா சாஸ், சுத்திகரிக்கப்பட்ட மாவு மற்றும் சோள மாவுடன் மரினேட் செய்து ஆழ் எண்ணெயில் பொரித்த இறால்.

016 COCO PRAWNS

இஞ்சி, பூண்டு, பச்சை மிளகாய், தேங்காய் மற்றும் வினிகர் சேர்த்து தவாவில் வறுத்த இறால்.

017 முட்டை ஆம்லெட்

அடித்த முட்டை, வெங்காயம், தக்காளி, நசுக்கிய கருப்பு மிளகு மற்றும் புதிய கொத்தமல்லி சேர்த்து தயாரிக்கப்பட்டது.

018 பீஃப் சமோசா (2 துண்டுகள்)

பீஃப் நிரப்பி, வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் இந்திய மசாலாக்களுடன் கலக்கப்பட்ட, மொறுமொறுப்பாக எண்ணெயில் பொரித்த டம்ப்ளிங்ஸ்.

019 EGG PANIYARAM

தோசை மாவில் முட்டை கலந்து, கருமிளகு தூள், பச்சை மிளகாய், வெங்காயம் மற்றும் கொத்தமல்லி இலைகளுடன் தயாரிக்கப்பட்டது.

020 தந்தூரி மிக்ஸ் பிளாட்டர் (2 பேருக்கு)

சிக்கன் டிக்கா, பஹாடி கபாப், பஞ்சாரா கபாப் & மலை டிக்கா சட்னி மற்றும் சாலட் உடன் பரிமாறப்படும்.

021 வெங்காயம் & வெள்ளரிக்காய் ரைதா

நுணுக்கமாக நறுக்கிய வெள்ளரிக்காய் மற்றும் வெங்காயம் சேர்த்து, மணமிக்க மசாலாக்களால் சுவையூட்டப்பட்ட, குளிர்ச்சியும் புத்துணர்ச்சியும் தரும் தயிர் அடிப்படையிலான பக்க உணவு

022 KACHUMBER SALAD

நன்றாக நறுக்கிய வெள்ளரிக்காய், தக்காளி, வெங்காயம், கொத்தமல்லி ஆகியவற்றை எலுமிச்சைச் சாறு மற்றும் உப்புடன் சுவையூட்டிய, புத்துணர்ச்சியளிக்கும் கலவை

023 ALOO JEERA

மென்மையான உருளைக்கிழங்குகளை சீரக விதைகள் மற்றும் பல்வேறு மசாலா கலவையுடன் வதக்கி தயாரிக்கும் ஒரு பாரம்பரிய உணவு.

024 சிக்கன் டிக்கா

தயிர் மற்றும் மணமிக்க மசாலாக்களில் ஊறவைக்கப்பட்ட மென்மையான எலும்பில்லா கோழித் துண்டுகள், பின்னர் தந்தூரியில் சிறப்பாக கிரில் செய்து தயாரிக்கப்படுகிறது.

025 சிக்கன் மலை டிக்கா

எலும்பில்லா சாறுமிக்க கோழி இறைச்சி, தயிர், முந்திரி, புதிய கிரீம் மற்றும் மென்மையான மசாலாக்களின் கிரீமியான கலவையில் ஊறவைத்து, பின்னர் மென்மையாகச் சுட்டு சிறந்த முறையில் கிரில் செய்யப்படுகிறது.

026 PAHADI KEBAB

புதினா, கொத்தமல்லி, பசலைக்கீரை, தயிர் மற்றும் மசாலாக்கள் சேர்த்த பச்சை மூலிகை கலவையில் ஊறவைக்கப்பட்ட கோழியால் தயாரிக்கப்படும், வட இந்திய பாணி கிரில் செய்யப்பட்ட சுவைமிக்க உணவு. புகைமணம், புளிப்புச் சுவை மற்றும் மெதுவான காரத்துடன் தனித்துவமான ருசியை வழங்குகிறது.

027 BANJARA KEBAB

தயிர், கடுகு விதைகள், மசாலா மற்றும் மூலிகைகள் கலந்து தயாரித்த கிரீமியான கலவையில் ஊறவைத்த கோழி இறைச்சியால் செய்யப்படும், செறிவான மற்றும் காரமான இந்திய கபாப். பின்னர் சிறப்பாக கிரில் செய்து, புகை மணத்துடன் சுவை நிறைந்த முடிவை அளிக்கிறது.

028 தந்தூரி கோழி கால்

தயிர், தந்தூரி மசாலா மற்றும் மூலிகைகள் கலவையில் ஊறவைத்து, பாரம்பரிய களிமண் அடுப்பில் சிறப்பாக கிரில் செய்து தயாரித்த சாறுமிக்க கோழி கால் துண்டுகள்.

029 LAMB SHEEK KEBAB

மணம் கமழும் மசாலா மற்றும் மூலிகைகளுடன் கலக்கப்பட்ட அரைத்த ஆட்டிறைச்சி, கம்பிகளில் குத்தி புகை மணம் நிறைந்த சிறப்பாக கிரில் செய்யப்பட்டது.

030 பனீர் டிக்கா

தந்தூரி மசாலாவுடன் கூடிய காரமசாலா கலந்த தயிரில் ஊறவைக்கப்பட்ட மென்மையான பனீர் கட்டிகள், வெங்காயம் மற்றும் குடைமிளகாயுடன் கம்பிகளில் கோர்த்து, பின்னர் மண் அடுப்பில் கிரில் செய்யப்பட்டது

031 FISH TIKKA

தயிர், தந்தூரி மசாலா மற்றும் மூலிகைகள் கலவையில் ஊறவைக்கப்பட்ட மென்மையான மீன் துண்டுகள்; பின்னர் புகைமணம் நிறைந்த முடிவுக்காக பாரம்பரிய களிமண் அடுப்பில் கிரில் செய்யப்படுகின்றன.

032 எலும்புடன் பட்டர் சிக்கன்

தந்தூரி முறையில் சமைக்கப்பட்ட மென்மையான கோழி, கிரீமியான தக்காளி-வெண்ணெய் சாஸில், மணமிக்க இந்திய மசாலாக்களின் சுவையுடன். ஒரு பாரம்பரியமான பிரியமான உணவு!

033 சிக்கன் கறி

வெங்காயம், தக்காளி மற்றும் பாரம்பரிய இந்திய மசாலாக்களின் சுவைமிக்க கலவையில் மெதுவாக சமைக்கப்பட்ட சாறு நிறைந்த கோழி. ஒவ்வொரு கடியிலும் ஆறுதல்!

034 CHICKEN KORMA

மென்மையான கோழி இறைச்சி, தேங்காய் பால் அடிப்படையிலான கிரேவியில் வறுத்த மசாலாக்களுடன் சமைக்கப்பட்டு, செறிவானதும் மணமிக்கதும் தென்னிந்திய நறுமணத் தன்மையால் நிறைந்ததும் ஆகும்.

035 சிக்கன் செட்டிநாடு

கருப்பு மிளகு, தேங்காய் மற்றும் வறுத்த மசாலாக்களுடன் தைரியமான செட்டிநாடு மசாலாவில் சமைக்கப்பட்ட தீவிரமான, சுவைமிக்க கோழி — தென் இந்தியாவின் ஒரு பாரம்பரிய கிளாசிக்.

036 NILGIRI CHICKEN

புதினா, கொத்தமல்லி மற்றும் மணமிக்க மசாலாக்களால் தயாரிக்கப்பட்ட புதிய பச்சை மூலிகை விழுதில் மெதுவாக வேக வைக்கப்பட்ட கோழியுடன் செய்யப்படும் மணமிக்க தென் இந்திய கறி—செறிவானது, உயிர்ப்பானது, சுவையால் நிறைந்தது.

037 சிக்கன் மத்ராஸ்

தேங்காய் மற்றும் சோம்பு விதைகள் சேர்த்து வெங்காயம், தக்காளி கிரேவியுடன் கலந்த பாரம்பரிய தென் இந்திய உணவு.

038 மிளகு சிக்கன்

தீவிரமான கருப்பு மிளகு சாஸில், தைரியமான மசாலா கலவையுடன் சாறோட்டமான சிக்கன் சமைக்கப்பட்ட காரமும் மணமுமிக்க உணவு—காரம் விரும்புபவர்களுக்கு சிறந்த தேர்வு!

039 CHICKEN SAQWALA

கீரை கிரேவியில் சமைத்த கோழியுடன் தயாரிக்கப்படும் கிரீமியான, சுவைமிக்க கறி. செறிவானது, மணமிக்கது, நன்மைகள் நிறைந்தது.

040 MURG MALAI

மென்மையான கோழி இறைச்சியும் காளான்களும் செறிவான, மசாலா கலந்த கிரேவியில் சமைக்கப்பட்டவை—காளான்களின் மண்ணருசியை மணமிக்க இந்திய மசாலாக்களுடன் இணைத்து.

041 சிக்கன் டிக்கா மசாலா

க்ரீமியான, மசாலா கலந்த தக்காளி மற்றும் பெல் பெப்பர் கிரேவியில் சமைக்கப்பட்ட சாறோட்டமான சிக்கன் டிக்கா துண்டுகள். உலகம் முழுவதும் விரும்பப்படும், செறிவான சுவையுடன் கூடிய பாரம்பரிய கிளாசிக்.

042 CHICKEN ROAST

பாரம்பரிய தென் இந்திய மசாலாக்களில் ஊறவைத்து, சிறப்பாக வறுத்து தயாரிக்கப்பட்ட மென்மையான கோழி இறைச்சியின் காரமும் மணமுமிக்க ரோஸ்ட்.

043 MALABAR CHICKEN

கேரளாவிலிருந்து வந்த மணமிக்க, சுவைமிகுந்த உணவு—மென்மையான கோழி இறைச்சி செறிவான தேங்காய் மற்றும் மசாலா கிரேவியில் சமைக்கப்பட்டது.

044 CHICKEN NAMPASS

செறிவும் புளிப்பும் கொண்ட கறி; சாறும் மென்மையும் நிறைந்த கோழி இறைச்சியுடன், சுவைமிக்க தேங்காய் அடிப்படையிலான கிரேவியில் சமைத்து, மணமிக்க மசாலாக்களால் சுவையூட்டப்பட்ட உருளைக்கிழங்குடன்—தென்னிந்திய தனித்துவமான சுவை.

045 ஆட்டுக்கறி கறி

மணமிக்க மூலிகைகள் மற்றும் பாரம்பரிய இந்திய மசாலாக்களின் சிறந்த கலவையுடன், செறிவான மசாலா கிரேவியில் மெதுவாக சமைக்கப்பட்ட மென்மையான ஆட்டுக்கறி துண்டுகள்.

046 LAMB ROGAN JOSH

தயிர், தக்காளி மற்றும் மணமிக்க காஷ்மீரி மசாலா கலவையால் தயாரிக்கப்பட்ட செறிவான, நறுமணமிக்க கிரேவியில் மென்மையாக சமைக்கப்பட்ட ஆட்டிறைச்சி.

047 LAMB KEEMA MATAR

நன்றாக நறுக்கிய ஆட்டிறைச்சி, மென்மையான பச்சை பட்டாணியுடன் செறிவான, மசாலா கலந்த கிரேவியில் சமைக்கப்பட்டது. ஆட்டிறைச்சியின் நிறைவு மற்றும் பட்டாணியின் மென்மையான இனிமை இணையும், சுவைகளின் சிறந்த கலவை.

048 LAMB MADRAS

வறுத்த மசாலா மற்றும் சிவப்பு மிளகாய் மணம் ஊறிய, செறிவான தக்காளி-வெங்காய அடிப்படையில் மென்மையான ஆட்டிறைச்சி மெதுவாக வேக வைத்து தயாரிக்கும், தென் இந்திய பாணியிலான தைரியமான காரி.

049 LAMB DOPIAZA

வதக்கியதும் அரைத்ததும் ஆகிய இருவகை வெங்காயங்களையும் தாராளமாக சேர்த்து, செறிவான மசாலாக்களுடன் இணைத்து தயாரிக்கப்பட்டது.

050 மாட்டிறைச்சி கறி

வெங்காயம், தக்காளி மற்றும் பாரம்பரிய இந்திய மசாலாக்களுடன், செறிவான மசாலா கிரேவியில் மெதுவாக வேகவைத்து தயாரித்த மென்மையான மாட்டிறைச்சி துண்டுகள்.

051 BEEF MADRAS

மென்மையான மாட்டிறைச்சியை செறிவான தக்காளி அடிப்படையிலான கிரேவியில் மெதுவாகக் கொதிக்கவைத்து தயாரிக்கும், காரசாரமான தென்னிந்திய கறி.

052 பீஃப் ஜல்ஃப்ரேசி

வண்ணமயமான பெல் பெப்பர்ஸ், வெங்காயம், தக்காளியுடன் வதக்கப்பட்ட பீஃப்; புளிப்பு சுவையுடன் கூடிய, மசாலா கலந்த கிரேவியில்.

053 BEEF PERALAN

காரமும் அரை உலர்ந்ததுமான கேரளா பாணி மாட்டிறைச்சி உணவு—வறுத்த தேங்காய், கருமிளகு மற்றும் மணமிக்க மசாலாக்களுடன் மெதுவாக வேகவைத்து தயாரிக்கப்படுகிறது.

054 BEEF ROAST

வெங்காயம், கருப்பு மிளகு மற்றும் பாரம்பரிய மசாலாக்களுடன் மெதுவாக ரோஸ்ட் செய்து சமைத்த மாட்டிறைச்சி.

055 BEEF FRY

உலர்ந்தும் காரமுமாக இருக்கும் தென் இந்திய சிறப்பு—மென்மையான மாட்டிறைச்சி துண்டுகள் தேங்காய் துருவல்கள், கருப்பு மிளகு, கறிவேப்பிலை மற்றும் தைரியமான வீட்டில் தயாரித்த மசாலாவுடன் வதக்கப்பட்டவை.

056 பீஃப் விந்தாலூ

வினிகர், உருளைக்கிழங்கு, பூண்டு, கறிவேப்பிலை மற்றும் வறுத்த தென் இந்திய மசாலாக்களுடன் கூடிய புளிப்பு-காரம் நிறைந்த கிரேவியில் மெதுவாக வேகவைத்த மென்மையான பீஃப்.

057 மலபார் மீன் கறி (MALABAR FISH CURRY)

மீனைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கும் புளிப்பும் காரமும் நிறைந்த கறி. செறிவான தேங்காய் பால் அடிப்படையில் சமைத்து, மலபார் தனித்துவமான மசாலா கலவையால் சுவையூட்டப்படுகிறது.

058 மாம்பழ மீன் கறி

பழுத்த மாம்பழத்தின் இனிமையும், மணமிக்க செறிவான கிரேவியில் சமைக்கப்பட்ட மீனும், சரியான மசாலா கலவையும் இணைந்து உருவாகும் சுவையூட்டும், சிறிது புளிப்புத் தன்மை கொண்ட கறி.

059 மீன் கறி

மீனைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படும், சுவையும் மணமும் நிறைந்த கறி. காரத்தையும் புளிப்பையும் சமநிலைப்படுத்தும், செறிவான மசாலா கலந்த கிரேவியில் மெதுவாக கொதிக்கவைத்து சமைக்கப்படுகிறது.

060 FISH MOILEE

கேரளாவின் பாரம்பரிய சுவைமிக்க சிறப்பு உணவான இது, மென்மையான மீனை கிரீமியான தேங்காய் பால் அடிப்படையில் மிதமான மசாலா கலவையுடன் சமைத்ததாகும்.

061 இறால் மொய்லி

கேரளாவின் பாரம்பரிய உணவு; சுவைமிகு இறால்களை செறிவான, கிரீமியான தேங்காய் பால் கிரேவியில் சமைத்து, மென்மையான மசாலா கலவையால் நுணுக்கமாக சுவையூட்டியது.

062 இறால் கறி

மணம் கமழும் மசாலாக்கள் மற்றும் தேங்காய் சேர்த்து சரியான கலவையில் தயாரிக்கப்பட்ட செறிவான, மசாலா கிரேவியில் சமைக்கப்பட்ட சுவையான இறால்.

063 DAL MAKHANI

கருப்பு பருப்பு மற்றும் ராஜ்மா (கிட்னி பீன்ஸ்) ஆகியவற்றை மெதுவாக சமைத்து, வெண்ணெய், கிரீம் மற்றும் மணமிக்க மசாலாக்களுடன் கொதிக்கவைத்து தயாரிக்கும் கிரீமியான கலவை; செறிவான, ரசனைமிக்க சுவையை அளிக்கிறது.

064 DAL TADKA

மஞ்சள் பருப்பு சிறப்பாக வேக வைத்து, நெய், சீரகம், பூண்டு மற்றும் மணமிக்க மசாலாக்களுடன் தாளித்து தயாரிக்கப்பட்டது.

065 VEG STEW

கலப்பு காய்கறிகளை தேங்காய் பாலில் மணமிக்க மசாலாக்களுடன் மெதுவாக சமைத்து தயாரிக்கும், மென்மையானவும் கிரீமியானவும், ஆறுதலளிக்கும் நிறைவான ஸ்ட்யூ உணவு.

066 VEG KORMA

பலவகை கலவை காய்கறிகளுடன் தயாரிக்கப்பட்ட, தேங்காய் பால் மற்றும் மணமிக்க மசாலாக்களின் கலவையில் மெதுவாக சமைக்கப்பட்ட, செறிவான மற்றும் கிரீமியான கறி.

067 ஷாஹி பனீர்

முந்திரி, கிரீம் மற்றும் மணமிக்க மசாலாக்களால் தயாரிக்கப்பட்ட செறிவான, கிரீமியான கிரேவியில் மென்மையான பனீர் கட்டிகள் சமைக்கப்பட்ட ஒரு ராஜசிக உணவு.

068 PALAK PANEER

மென்மையான பன்னீர் துண்டுகள், மென்மையான கீரை கிரேவியில் சமைக்கப்பட்டு, ஜீரா (jeera) தாளிப்புடன் தயாரிக்கப்படுகிறது.

069 பனீர் டிக்கா மசாலா

க்ரீமியாகவும் மசாலா சுவையுடனும் உள்ள தக்காளி கிரேவியில் சமைத்த பனீர் டிக்கா துண்டுகள் மற்றும் குடைமிளகாய்.

070 பனீர் பட்டர் மசாலா

மென்மையான பனீர் கட்டிகள், வெண்ணெய் மற்றும் மணமிக்க மசாலாக்களுடன் செறிவான, கிரீமியான தக்காளி கிரேவியில் சமைக்கப்பட்டவை.

071 CHANNA MASALA

கொண்டைக்கடலைகளை புளிப்புச் சுவையுடனும் மசாலா மணத்துடனும் கூடிய வெங்காய அடிப்படையிலான கிரேவியில் சமைத்த, நிறைவான மற்றும் காரமான கறி.

072 KADAI PANEER

குடைமிளகாய், வெங்காயம் மற்றும் செறிவான மசாலா கலவையுடன் சமைக்கப்பட்ட மென்மையான பனீர் கட்டிகள்.

நான்

073 சாதாரண நான்

பாரம்பரிய தந்தூரியில் சுடப்படும் மென்மையான, பாரம்பரிய இந்திய தட்டையான ரொட்டி. கறிகள் மற்றும் கிரேவிகளுடன் சேர்த்து சாப்பிட சிறந்தது.

074 பட்டர் நான்

மென்மையான, தந்தூரியில் சுடப்பட்ட நான்; செறிவான, சுவைமிக்க முடிவுக்காக உருகிய பட்டர் தடவப்பட்டுள்ளது. எந்தக் கறிக்கும் சிறந்த துணை.

075 கார்லிக் நான்

தந்தூரியில் வேகவைத்து மென்மையாக தயாரிக்கப்பட்ட நான்; மேலே புதிய பூண்டு சேர்த்து, இறுதியில் சிறிது வெண்ணெய் தடவி முடிக்கப்படுகிறது. மணமிக்கது, சுவைமிக்கது, மறுக்க முடியாதது.

076 சீஸ் நான்

மென்மையான, பஞ்சுபோன்ற நான்; உருகிய செடார் மற்றும் மொசாரெல்லா சீஸால் நிரப்பப்பட்டு, தந்தூரியில் சிறப்பாக வேகவைக்கப்படுகிறது. ஒட்டும், கிரீமியான, முழுமையாக திருப்தி அளிப்பது.

077 PESHAWARI NAAN

பனீர் மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள், பருப்புகள், தேங்காய் ஆகியவற்றின் செறிவான கலவையால் நிரப்பப்பட்ட, தந்தூரியில் வேகவைக்கப்பட்ட மென்மையான நான். இனிமையும் பருப்பு மணமும் நிறைந்தது; காரமான கறிகளுடன் சிறப்பாக பொருந்தும்.

078 லாம் கீமா நான்

மென்மையான, தந்தூரில் சுடப்பட்ட நான்—மசாலா சேர்த்த அரைத்த ஆட்டிறைச்சி (கீமா) நிரப்பி, மணமிக்க மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாக்களுடன் சமைக்கப்பட்டது. சுவைமிக்க, நிறைவான ஒரு உணவு; கறிகளுடன் சிறப்பாக பொருந்தும்.

079 TANDOORI ROTI

கோதுமை மாவால் தயாரித்து தந்தூரி அடுப்பில் சுடப்படும் பாரம்பரியமான, மென்மையான தட்டையான ரொட்டி—புகைமணமான சுவையும் மொறு மொறு அமைப்பும் கொண்டது.

080 லச்சா பராத்தா

அடுக்கு அடுக்காகப் பிரியும், மென்மையான மற்றும் பல அடுக்குகளுடன் கூடிய தட்டையான ரொட்டி; பொன்னிறப் பரிபூரணத்திற்காக நிபுணத்துவமாகச் சுடப்பட்டது.

081 ஆலூ பராத்தா

மசாலா சேர்த்த மசித்த உருளைக்கிழங்கு நிரப்புடன் நிரப்பப்பட்ட சூடான, மென்மையான தட்டையான ரொட்டி. வெளியே பொன்னிறமாகவும் முறுமுறுப்பாகவும், உள்ளே மென்மையாகவும் இருக்கும்.

082 மசாலாவுடன் பூரி (2 துண்டுகள்)

ஆழ் எண்ணெயில் பொரித்து, பொன்னிறமாக வறுத்த கோதுமை ரொட்டி—சூடாகவும் மென்மையாகவும் பஞ்சுபோல் இருக்கும் வகையில் பரிமாறப்படும்; பாரம்பரிய இந்தியப் பிரியமான ஒன்று.

083 சப்பாத்தி (2 துண்டுகள்)

மென்மையான, சூடான, மற்றும் புதிதாக தயாரிக்கப்பட்ட தட்டையான ரொட்டி.

084 மலபார் பரோட்டா (2 துண்டுகள்)

மலபார் பகுதியைச் சேர்ந்த, அடுக்கடுக்கான, மென்மையான, பொடிபொடியாக உதிரும் தட்டையான ரொட்டி—திறமையாகச் சுடப்பட்டு தங்க நிறக் குருமுறுப்புடன்.

085 முட்டை கொத்து பரோட்டா

சிறுதுண்டுகளாக நறுக்கிய மலபார் பரோட்டா, முட்டை பொரியல், வெங்காயம் மற்றும் மசாலா கலவையுடன் வதக்கி தயாரிக்கப்பட்டது.

086 சிக்கன் கொத்து பரோட்டா

நறுக்கப்பட்ட பரோட்டாவை மென்மையான கோழி துண்டுகள், துருவிய முட்டை, வெங்காயம் மற்றும் மணமிக்க மசாலா கலவையுடன் வதக்கி தயாரித்தது.

087 BEEF KOTHU PAROTTA

நறுக்கிய பரோட்டாவை மென்மையான மாட்டிறைச்சி துண்டுகள், துருவிய முட்டை, வெங்காயம் மற்றும் மணமிக்க மசாலா கலவையுடன் வதக்கி தயாரித்தது.

088 ஆவியில் வேகவைத்த பாஸ்மதி அரிசி

உப்பு கலந்த நீரில் வேகவைத்த பாஸ்மதி அரிசி.

089 ஜீரா ரைஸ்

மணமிக்க சீரக விதைகள் (ஜீரா) சேர்த்து சமைக்கப்பட்ட பாஸ்மதி அரிசி—சூடான, மண்ணோட்டமான சுவையுடன், சிறப்பாக பொருந்தும்

090 புலாவ் சாதம்

மணமிக்க மசாலாக்களுடன் மெதுவாக சமைக்கப்பட்ட பாஸ்மதி அரிசி. எந்தக் கறிக்கும் அல்லது உணவுக்கும் பொருந்தும், மென்மையானதாய் இருந்தும் சுவைமிக்க அடிப்படையை வழங்குகிறது.

091 VEG PULAO

பலவகை கலந்த காய்கறிகள், மணமிக்க மசாலாக்கள் மற்றும் மூலிகைகளுடன் சமைக்கப்படும் மணமூட்டும் அரிசி உணவு; எந்த உணவிற்கும் வண்ணமிகு, சுவைமிகு துணை உணவாக அமையும்.

092 காஷ்மீரி புலாவ் (Kashmiri Pulao)

பாஸ்மதி அரிசியால் தயாரிக்கப்படும் அரசர்ச் சிறப்பு அரிசி உணவு. உலர் பழங்கள், பருப்புவகைகள் மற்றும் மணமிக்க மசாலாக்களின் கலவையுடன் சமைக்கப்படுகிறது.

093 காய்கறி பிரியாணி

094 சிக்கன் பிரியாணி

மென்மையான கோழி இறைச்சி, பாஸ்மதி அரிசி மற்றும் மணமிக்க மசாலா கலவையுடன் தயாரிக்கப்பட்ட மணமிகு, சுவைமிக்க அரிசி உணவு.

095 ஆட்டுக்கறி பிரியாணி

096 தென் இந்தியன் சிக்கன் டம் பிரியாணி

சாறுமிக்க, எலும்புடன் கூடிய கோழி இறைச்சி தென் இந்திய பாரம்பரிய மசாலா கலவையில் ஊறவைத்து, அடுக்கி, டம் முறையில் மெதுவாக சமைக்கப்படுகிறது.

097 தென் இந்திய ஆட்டு இறைச்சி டம் பிரியாணி

எலும்புடன் கூடிய சாறுமிக்க ஆட்டு இறைச்சித் துண்டுகள் பாரம்பரிய மசாலா கலவையில் ஊறவைத்து, மணமிக்க சீரக சம்பா அரிசியுடன் பாரம்பரிய டம் முறையில் மெதுவாக வேகவைக்கப்பட்டவை.

098 இட்லி (4 துண்டுகள்)

மென்மையான, பஞ்சுபோன்ற ஆவியில் வேகவைத்த அரிசி கேக்குகள். எந்த தென் இந்திய உணவிற்கும் சிறந்த தொடக்கம்.

099 பொடி இட்லி (8 துண்டுகள்)

ஆவியில் வேகவைத்த சிறிய இட்லிகள், நெய் சுவை சிறிதுடன் காரமான கன்பவுடர் (பொடி) மசாலா கலவையில் புரட்டப்பட்டவை. ஒவ்வொரு கடியிலும் தைரியமான தென் இந்திய சுவை நிறைந்தது.

100 சாம்பார் இட்லி (4 துண்டுகள்)

மென்மையான, பஞ்சுப் போல இட்லிகள் மணமிக்க, புளிப்புச் சாம்பாரில் நன்கு ஊறவைத்து, மேலே சிறிது நெய் சேர்த்து வழங்கப்படும். மனதுக்கு ஆறுதல் தரும் தென்னிந்திய பாரம்பரிய கிளாசிக்.

101 சாதாரண தோசை

புளித்த அரிசி மற்றும் பருப்பு மாவுக் கலவையால் தயாரிக்கும் மெல்லிய, மொறுமொறுப்பான தென் இந்திய கிரேப். இலகுவானது, பொன்னிறமானது, மேலும் ருசிகரமாக திருப்தியளிக்கும்.

102 GHEE DOSA (GC)

மணம் கமழும் நெய் (ghee) தாராளமாக மேலே ஊற்றி, செறிவான வெண்ணெய் சுவையைத் தரும் மொறு மொறுப்பான, பொன்னிற தோசை. ஆறுதலளிக்கும், மொறு மொறுப்பான, வாயிலே கரையும் அளவுக்கு சுவையானது.

103 KAL DOSA (2 துண்டுகள்)

அரிசி மற்றும் பருப்பு மாவுக் கலவையிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் மென்மையான, புளிப்பூட்டப்பட்ட, ஸ்பொஞ்ச் போன்ற இந்திய தோசை.

104 PODI DOSA

மிகவும் முறுமுறுப்பான தோசாவின் மேல், காரமும் மணமுமிக்க தென் இந்திய எங்கள் சிறப்பு மசாலா (Podi) கலவை தாராளமாகத் தூவப்பட்டுள்ளது. தைரியமான சுவை, உவர்ப்பான ருசி, சுவையால் நிறைந்தது.

105 உத்தப்பம் (2 துண்டுகள்)

மென்மையான, தடிமனான, பஞ்சுபோன்ற தென் இந்திய தோசை; மேலே பலவகை காய்கறிகள் கலவை சேர்க்கப்பட்டுள்ளது.

106 MASALA DOSA

மணமிக்க, சுவைமிக்க தோசா—மசித்த உருளைக்கிழங்கு மசாலாவால் நிரப்பப்பட்டது.

107 மைசூர் மசாலா தோசை

காரமான மைசூர் சட்னி தடவி, சுவையான மசித்த உருளைக்கிழங்கு மசாலாவால் நிரப்பப்பட்ட மொறுமொறுப்பான, பொன்னிற தோசை.

108 பனீர் டிக்கா தோசை

ஒரு ஃப்யூஷன் விருந்து! மொறுமொறுப்பான தென் இந்திய தோசையில் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காரமாக மசாலாவில் ஊறவைத்த பனீர் டிக்காவை நிரப்பி, சிறப்பாக கிரில் செய்து தயாரிக்கப்பட்டது.

109 சிக்கன் டிக்கா தோசை

சுவைமிக்க தென்னிந்திய க்ரிஸ்பி தோசையில் மசித்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் சாறோட்டமான, புகை மணம் கொண்ட சிக்கன் டிக்கா நிரப்பி, மணமிக்க மசாலாக்களுடன் சமைக்கப்பட்ட ஒரு ருசிகரமான ஃப்யூஷன்.

110 மதுரை கறி தோசை (மாட்டிறைச்சி)

மணமிக்க மசாலா மசாலாக்களால் சுவையூட்டப்பட்ட முட்டை மற்றும் மெதுவாக நீண்ட நேரம் வேகவைத்த மென்மையான மாட்டிறைச்சி மசாலா நிரப்பிய, செழுமையான பாரம்பரிய முறுக்கு தோசை.

111 MADURAI CURRY DOSA (LAMB)

மணமிக்க மசாலாக்களுடன் ஊறிய முட்டையும், மெதுவாக நீண்ட நேரம் சமைத்த மென்மையான ஆட்டிறைச்சி மசாலாவும் நிரப்பப்பட்ட, செறிவான பாரம்பரிய மொறு மொறு தோசை.

112 VEG NOODLES

சோயா சாஸ் மற்றும் மணமிக்க மசாலா கலவையால் சுவையூட்டி, வண்ணமயமான புதிய காய்கறிகள் கலவையுடன் வதக்கிய நூடுல்ஸ்.

113 சிக்கன் நூடுல்ஸ்

மென்மையான சிக்கன் துண்டுகள், நிறமிகு புதிய காய்கறிகள் கலவை ஆகியவற்றுடன் வதக்கப்பட்ட நூடுல்ஸ்; சோயா சாஸ் மற்றும் மணமிக்க மசாலாக்களால் சுவையூட்டப்பட்டது.

114 முட்டை ஃப்ரை நூடுல்ஸ்

சரியாக ஸ்க்ராம்பிள் செய்யப்பட்ட முட்டைகள், تازா காய்கறிகள் மற்றும் மணமிக்க மசாலா கலவையுடன் ஸ்டிர்-ஃப்ரை செய்யப்பட்ட நூடுல்ஸ்.

115 GOBI MANCHURIAN

மொறு மொறுப்பான மாவுப் பூச்சுடன் பொரித்த காலிஃப்ளவர் துண்டுகள், சோயா சாஸ், இஞ்சி, பூண்டு மற்றும் மணமிக்க மசாலா கலவையுடன் தயாரிக்கப்பட்ட செறிவான, புளிப்பு-சுவை மற்றும் காரமான சாஸில் நன்கு கலக்கப்பட்டவை.

116 சில்லி சிக்கன்

வெங்காயம், குடைமிளகாய், சோயா சாஸ், இஞ்சி, பூண்டு மற்றும் பச்சை மிளகாய் சேர்த்து தயாரித்த காரமும் புளிப்பும் நிறைந்த சாஸில் சமைத்த மென்மையான கோழி துண்டுகள்.

117 சிக்கன் மஞ்சூரியன்

மென்மையான கோழி துண்டுகளை ஆழ் எண்ணெயில் பொரித்து மொறுமொறுப்பான சிறப்பிற்கு கொண்டு வந்து, சோயா சாஸ், இஞ்சி, பூண்டு மற்றும் மணமிக்க மசாலாக்களால் தயாரிக்கப்பட்ட சுவைமிகு, புளிப்புச் சுவை கொண்ட, காரமான சாஸில் கலந்து வழங்கப்படுகிறது.

118 காய்கறி ஃப்ரைட் ரைஸ்

சரியாக வேகவைத்த அரிசியை, பலவகை புதிய காய்கறிகள், சோயா சாஸ் மற்றும் மணமிக்க மசாலாக்களுடன் கிளறி வதக்கிய மணமிக்க கலவை.

119 சிக்கன் ஃப்ரைட் ரைஸ்

மென்மையான கோழி துண்டுகள், மணமிக்க அரிசி மற்றும் புதிதான காய்கறிகளின் கலவை ஆகியவை சோயா சாஸ் மற்றும் நறுமண மசாலாக்களுடன் வதக்கி தயாரிக்கப்பட்ட சுவையான உணவு.

120 முட்டை ஃப்ரைட் ரைஸ்

சரியான முறையில் சமைக்கப்பட்ட சாதத்தை, துருவிய முட்டை, புதிய காய்கறிகள், சோயா சாஸ் மற்றும் மணமிக்க மசாலாக்களுடன் வதக்கி தயாரிக்கும் எளிமையானதாயினும் சுவைமிக்க உணவு.

121 NUTELLA DOSA

பாரம்பரிய தென் இந்திய தோசாவையும், நுடெல்லாவின் செறிவான, கிரீமியான இனிமையையும், மேலே தூவிய பருப்புகளுடன் இணைத்த தனித்துவமான ஃப்யூஷன்.

122 சிக்கன் நகெட்ஸ் ஃப்ரைஸ் உடன்

மொறு மொறுப்பான, தங்க-பழுப்பு நிற சிக்கன் நகெட்ஸ், சிறப்பாக சுவையூட்டப்பட்ட மொறு மொறுப்பான ஃப்ரைஸுடன் சேர்த்து வழங்கப்படுகிறது.

123 ஃப்ரெஞ்ச் ஃப்ரைஸ்

மொறுமொறுப்பான, தங்க-பழுப்பு நிற ஃப்ரைஸ்; சிறப்பாக மசாலா சேர்த்து, சூடாக பரிமாறப்படும்.

124 சீஸ் பந்துகள் ஃப்ரைஸுடன்

மொசரெல்லா & செடார் கலந்து செய்யப்பட்ட தங்க நிற, மொறு மொறு மசித்த உருளைக்கிழங்கு பந்துகள்.

125 குலாப் ஜாமுன் (2 துண்டுகள்)

மணமிக்க சர்க்கரைப் பாகில் ஊறவைக்கப்பட்ட பாரம்பரிய இந்திய இனிப்பு.

129 குலாப் ஜாமூன் ஐஸ் க்ரீமுடன்

குலாப் ஜாமூனுடன் உங்கள் விருப்பமான ஐஸ் க்ரீமை (வனிலா, சாக்லேட் அல்லது ஸ்ட்ராபெரி) தேர்வு செய்யுங்கள்.

130 குல்ஃபி

கெட்டியாக்கி இனிப்பாக்கப்பட்ட பாலில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் பாரம்பரிய இந்திய உறைந்த இனிப்பு; அதன் அடர்த்தியான, கிரீமியான அமைப்பு மற்றும் செறிவான சுவைக்காக அறியப்படுகிறது.

131 MANGO KULFI

இனிப்பாக்கப்பட்ட பாலும் பழுத்த மாம்பழ ப்யூரேயும் கொண்டு தயாரிக்கப்படும் செறிவான, கிரீமியான இந்திய உறைந்த இனிப்பு; புத்துணர்வூட்டும் வெப்பமண்டல சுவையை வழங்குகிறது.

132 பிஸ்தாசியோ குல்ஃபி

கெட்டியாக்கப்பட்ட பால் மற்றும் நுணுக்கமாக நறுக்கிய பிஸ்தாக்களால் தயாரிக்கப்படும், அடர்த்தியும் கிரீமியான தன்மையும் கொண்ட இந்திய உறைந்த இனிப்பு; இது பருப்பு மணமும் செழுமையான சுவையும் வழங்குகிறது.

133 ஐஸ் கிரீம் (2 ஸ்கூப்ஸ்)

உங்களுக்கு பிடித்த ஐஸ் கிரீமைத் தேர்ந்தெடுக்கவும் (வனிலா, சாக்லேட் அல்லது ஸ்ட்ராபெரி)