Minoa
7 பிரிவுகள் இல் 28 உணவுகள்
சுவை அறியும் மெனு
சுவை அறிமுக மெனு
பல-பாடங்களைக் கொண்ட சுவை பயணம்: செஃபின் வரவேற்பு, ஃபுவா கிராஸ் & முயல் கல்லீரல், மாட்டுத் நாக்கு கபாப், உள்ளூர் இறால், கத்தரிக்காய், ஆட்டுக் கருவிலா விலா (ரேக்), செஃபின் படைப்பு, பெட்டி ஃபூர்ஸ்
சைவ சுவை அறிமுக மெனு
சைவ சுவைமெனு
பல-பாட உணவுப் பயணம்: செஃபின் வரவேற்பு, ஆட்டுச் சீஸ், கிரில் செய்யப்பட்ட எண்டைவ், கையால் தயாரித்த ஃபார்ஃபல்லே, கத்தரிக்காய், இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு, செஃபின் சிறப்பு படைப்பு, பெட்டி ஃபூர்ஸ்
தொடக்க உணவுகள் – குளிர்
பீஃப் கார்பாச்சியோ
செலெரியாக் ரெமூலாட், கருப்பு பூண்டு, பழமையான பார்மெசான்
ஆட்டுச் சீஸ்
ஊறுகாய் காளான், மொறுமொறு பார்ஸ்லி, ஆலிவ் எண்ணெய் தூள்
ஃபுவா கிராஸ் & முயல் கல்லீரல்
அப்ரிகாட், ஹாம், தேன்கூடு, குளிர்கால கருப்பு ட்ரஃபிள்
உள்ளூர் இறால்
பல்கூர் கோதுமை, வெயிலில் உலர்த்திய தக்காளி
தாவர அடிப்படையிலான செவிசே
ஊறுகாய் செய்யப்பட்ட பீட்ரூட், திராட்சை, அவகாடோ, பச்சை பாதாம்
தொடக்க உணவுகள் – சூடானவை
கையால் தயாரித்த ஃபார்ஃபல்லே (Farfalle)
ஸ்ட்ராச்சியாட்டெல்லா சீஸ், புகையூட்டிய கத்தரிக்காய், தக்காளி கூலிஸ்
மாட்டின் நாக்கு கபாப்
காளான் கேட்சப், எலும்பு மஜ்ஜை தூள், ஸ்பிரிங் ஆனியன் எண்ணெய்
முட்டைக்கோஸ்
லார்டோ, வெள்ளை பால்சாமிக், கீரை எண்ணெய்
கலமாரி லசான்யா
கலமாரி போலோனீஸ், பழக்கப்பட்ட பார்மெசான், குங்குமப்பூ, நீரில் ஊறவைத்து மீண்டும் ஈரப்படுத்திய ஆலிவ்கள்
கிரில் செய்யப்பட்ட எண்டைவ்
பீட்ரூட், தஹினி கிரீம், பூசணி & பெருஞ்சீரக விதை கிரானோலா
முக்கிய உணவுகள்
மாட்டிறைச்சி குறுகிய விலா எலும்புகள்
கொண்டைக்கடலை, கருகிய கேரட், சவர் கிரீம், கரோப் தேன்
வாத்து மார்புக்கறி (Duck Breast)
க்ரீமியான போலென்டா, காரமான அப்ரிகாட், ஜூனிப்பர் & பீட்ரூட் ஜூ
பன்றி கன்னங்கள்
ஆர்டிச்சோக், வறுத்த பச்சை ஆப்பிள், பைன் பருப்புகள்
ஆட்டுக்கறி ரேக் (Rack of Lamb)
கருப்பு எலுமிச்சை, ஓர்சோ, ஊறுகாய் கத்தரிக்காய்
கரி கிரில்லில் வாட்டிய ஆக்டோபஸ்
சீரக ரட்டடூய், சிவப்பு மிளகாய் சாஸ், புளிக்கவைத்த உருளைக்கிழங்குகள்
இன்றைய பிடிப்பு
லீக்ஸ், மசல்ஸ், சுமாக் பியூர் பிளாங்
கத்தரிக்காய் (Aubergine)
சிவப்பு மிளகாய் கிரீம், புகையூட்டிய புராட்டா, வெள்ளை வெங்காய டுயில்
இனிப்பு உருளைக்கிழங்குகள் (Sweet Potatoes)
சோளம் மற்றும் கோதுமை ரகூ, இலவங்கப்பட்டை, கருப்பு எள் பேஸ்ட்
