Noni
3 பிரிவுகள் இல் 21 உணவுகள்
குறுகிய சுவைமெனு — €125
செஃப் ஜோனத்தன் பிரின்காட் (Jonathan Brincat) வழங்கும், பருவத்திற்கேற்ப அமைந்த 8-பாட சுவை அனுபவம். ஒருவருக்கு €125. பருவத்தின் சிறந்த தேர்வுகளை பிரதிபலிக்க மெனு தினமும் மாற்றப்படும். கோரிக்கையின் பேரில் சைவ மாற்று விருப்பம் கிடைக்கும்.
Tnaqqir
Sourdough Maltese bread with Ta' Betta Melitense olive oil and salted butter.
Tuna
Loin and confit belly, horseradish, "gazpacho". Imperial Oscietra caviar available as a supplement.
Rossi Prawns
Farfalle pasta with spring peas, fennel cream and dill.
Torta tal-Kaċċatur
Signature dish. Game pithivier with HP sauce and pickled salad. Available with a €25 signature-dish supplement.
Anjou Pigeon
Anjou pigeon with tal-Pessikan dates, aubergine and sunflower seeds.
Local Artisanal Cheese
A selection of Maltese artisanal cheeses. Available as a €15 supplement.
Fig Leaf
"Baklava" with pecan nuts and black Turkey figs.
Petit Fours
A selection of small sweet treats to close the meal.
முழு டேஸ்டிங் மெனு — €145
செஃப் ஜோனத்தன் பிரின்காட் வழங்கும் பருவகால 10-பாட டேஸ்டிங் அனுபவம். ஒருவருக்கு €145 என விலை நிர்ணயிக்கப்பட்டுள்ளது. பருவத்தின் சிறந்த தேர்வுகளை பிரதிபலிக்க மெனு தினமும் மாற்றப்படுகிறது. கோரிக்கையின் பேரில் சைவ மாற்று விருப்பம் கிடைக்கும்.
Tnaqqir
Sourdough Maltese bread with Ta' Betta Melitense olive oil and salted butter.
Tuna
Loin and confit belly, horseradish, "gazpacho". Imperial Oscietra caviar available as a supplement.
Rossi Prawns
Farfalle pasta with spring peas, fennel cream and dill.
Torta tal-Kaċċatur
Signature dish. Game pithivier with HP sauce and pickled salad. Available with a €25 signature-dish supplement.
Wreckfish
Wreckfish with clams, yellow and green zucchini, saffron and a delicate fish broth.
Anjou Pigeon
Anjou pigeon with tal-Pessikan dates, aubergine and sunflower seeds.
Ta' Vitor Orchard Citrus
Sheep's yoghurt, mandarin, chamomile and citrus honey.
Local Artisanal Cheese
A selection of Maltese artisanal cheeses. Available as a €15 supplement.
Fig Leaf
"Baklava" with pecan nuts and black Turkey figs.
Petit Fours
A selection of small sweet treats to close the meal.
கூடுதல்கள்
இரு சுவைமெனுக்களிலும் எதனுடனும் கிடைக்கும் விருப்பக் கூடுதல் சேர்க்கைகள் மற்றும் பாடநெறி கூடுதல்கள்.
Imperial Oscietra Caviar
A supplement served with the tuna course.
Signature Dish — Torta tal-Kaċċatur
Signature-dish supplement served with the game pithivier course.
Local Artisanal Cheese Selection
Selection of Maltese artisanal cheeses served as an additional course.
