6 பிரிவுகள் இல் 30 உணவுகள்
இத்தாலிய கைவினை முறையில் தயாரிக்கப்பட்ட கியூர் செய்யப்பட்ட ஹாம், சாசேஜ், சலாமி மற்றும் சீஸ் வகைகளின் தேர்வு; பியாடினா ரோமாஞ்ஞோலாவுடன் பரிமாறப்படுகிறது
வீட்டில் தயாரித்த ஜாம், தேன் மற்றும் பருவகால பழங்களுடன் மென்மையான, மிதமான மற்றும் தீவிர சுவையுள்ள கைவினை சீஸ் வகைகளின் தேர்வு
அடுப்பில் வேகவைத்த கத்தரிக்காய், தக்காளி சாஸ், மொசரெல்லா, Parmigiano reggiano, புதிதான துளசி சேர்த்து
பிரெட் தூள் பூசி எண்ணெயில் பொரித்த பச்சை ஒலிவ்கள்; உள்ளே நறுக்கிய இறைச்சி மற்றும் Parmigiano Reggiano நிரப்பப்பட்டவை
கருப்பு மிளகு, ரோஸ்மேரி, பூண்டு, காட்டு பெருஞ்சீரகம், கரமலைஸ் செய்யப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் பியாடினா உடன் வறுத்த பன்றியின் வயிற்றுப் பகுதி
கேப்பர்ஸ், காட்டுத் தைம், முள்ளங்கி மற்றும் தயிருடன் கூடிய மாட்டிறைச்சி டார்டார்
புகையூட்டிய ஹாமில் சுற்றி கிரில் செய்யப்பட்ட பியமோன்டீஸ் சீஸ், ரடிக்கியோ சாலட், தேன் மற்றும் வால்நட் சேர்த்து
மணமுள்ள பிரெட் க்ரம்ப்ஸுடன் பேக் செய்யப்பட்ட புதிய சார்டின் ஃபிலேகள், பச்சை சாலட் மற்றும் சிவப்பு வெங்காயம்
மணமிக்க மயோனெய்ஸுடன் ஆழ் எண்ணெயில் பொரித்த تازா கலமாரி
தக்காளி சாஸ், இத்தாலிய பன்றி இறைச்சி சாசேஜ்கள், பூண்டு, மிளகாய், பார்ஸ்லி, புதிய கிரீம். வழக்கமானது €15
குவான்சியாலே, பெகோரினோ சீஸ், முட்டையின் மஞ்சள் கரு மற்றும் கருப்பு மிளகு. வழக்கமானது €15
குவான்சாலே, தக்காளி சாஸ் மற்றும் மிளகாய். வழக்கமானது €15
போர்சினி, சாம்பினியன், ஆய்ஸ்டர் காளான், பூண்டு, பார்ஸ்லி ஆகியவற்றுடன் வீட்டில் தயாரித்த புதிய பாஸ்தா. வழக்கமானது €16
புதிய சார்டின் மீன் ஃபிலே துண்டுகள், உலர் திராட்சை, பைன் விதைகள், மணமுள்ள பிரெட் க்ரம்ப்ஸ் மற்றும் காட்டு பெருஞ்சீரகம். வழக்கமானது €16
வீட்டில் தயாரித்த புதிய பாஸ்தா, பருவகால மீன், கடல் உணவுகள், தக்காளி பேஸ்ட், வெள்ளை வைன், மூலிகைகள், மிளகாய் சேர்த்து. வழக்கமானது €18
புதிதாக வீட்டிலேயே தயாரித்த பாஸ்தா, முயல் ரகூ சாஸுடன். வழக்கமானது €16
பருவகால காய்கறிகள், Parmigiano மற்றும் besciamella உடன் புதிதாக சுடப்பட்ட பாஸ்தா. வழக்கமானது €15
மணமிக்க க்ரூட்டான்கள் மற்றும் பார்மிஜியானோ சேர்த்த பருவகால கலப்பு காய்கறி சூப். வழக்கமானது €13
வீட்டிலேயே தயாரித்த பாஸ்தா; நறுக்கிய இறைச்சி மற்றும் ஜாதிக்காய் நிரப்பி, கப்போன் மற்றும் மாட்டிறைச்சி ப்ரோத்தில். வழக்கமானது €17
சார்கிரில் செய்யப்பட்ட உயர்தர மாட்டிறைச்சி ஃபிலே 280g, கடல் உப்பு, ரோஸ்மேரி, கரமேலைஸ் செய்யப்பட்ட வெங்காயம், Sangiovese ரிடக்ஷன்
பெகோரினோ மற்றும் பெருஞ்சீரகம் குரஸ்ட் பூசப்பட்ட சார்கிரில் செய்யப்பட்ட ஆட்டுக்கறி ரேக், பேரிக்காய் சட்னியுடன்; அல்லது ட்சாட்ஸிகியுடன் கிரில் செய்யப்பட்ட ஆட்டுச் சாப்ஸ்
மெதுவாக sous-vide முறையில் சமைக்கப்பட்ட கோழி, மிளகாய், பாப்ரிகா மற்றும் கெயேன் மிளகுத்தூள் சேர்த்து, மொறு மொறுப்பான ஃப்ரைஸ்
முயல் மற்றும் பன்றிக் கறி துண்டுகளின் கலப்பு ரோஸ்ட், சோத்தே செய்த சார்ட் கீரையுடன்
ஆழ் எண்ணெயில் பொரித்த கலமாரி, இறால், வைட்பேட்ஸ், تازா மீன் ஃபிலே மற்றும் கேப்பர்ஸ், மணமிக்க மயோனெய்ஸுடன்
காய்கறி சூப்பில் மேசையிலேயே சமைக்கப்படும் மென்மையான இறைச்சித் தேர்வு, கைவினைச் சாஸ்களுடன். முன்பதிவு மட்டுமே, குறைந்தது 4 பேர்
மொறுமொறுப்பான சிப்ஸுடன்
