Otters
17 பிரிவுகள் இல் 96 உணவுகள்
சூப்புகள்
சூப்புகள் & தொடக்க உணவுகள் — அனைத்தும் உள்ளூர், تازா, வெளிப்புறம் மொறு மொறுப்பான குரஸ்டி ரொட்டியுடன் வழங்கப்படும்
பாரம்பரிய ALJOTTA
புதிய மீன் துண்டுகள் - வெங்காயம்/மூலிகைகள்/தக்காளி - சாதம்.
மத்தியதரைக் கடல் SHELLFISH சூப் (வீட்டு சிறப்பு)
புதிய கருப்பு மஸ்ஸல்ஸ் - புதிய vongole veraci - சிவப்பு மத்தியதரைக் கடல் இறால்கள் - லாப்ஸ்டர் பிஸ்க்.
இன்றைய SOUP பற்றி கேளுங்கள்
டாபாஸ் - சிறு கடிகள் - தொடக்க உணவுகள் - ஆன்டிபாஸ்டி
BRUSCHETTA மூன்று வகை
தக்காளி கான்காசே, வெங்காயம் மற்றும் புஃபாலா - கருப்பு ஆலிவ் டேப்பனேட் - நெக்டரின், துளசி & ஆட்டுச் சீஸ்.
இன்ஃப்யூஸ் செய்யப்பட்ட புதிய Gozo GBEJNA (குளிராக பரிமாறப்படும்)
புதிய Gozo சீஸ்லெட் - தேன் & பால்சாமிக் இன்ஃப்யூஸ் செய்து - பேரிக்காய் சட்னி மீது அமைத்து - ரூக்கோலா இலைப் படுக்கையில் - வறுத்த வால்நட்ஸ் - கிரிசினி.
புதிய இத்தாலிய புராட்டா (குளிராக பரிமாறப்படும்)
வறுத்த பால்சாமிக் செர்ரி தக்காளிகளின் மேல் அமைத்து, பிஸ்தா துகள்களுடன் - எக்ஸ்ட்ரா வர்ஜின் ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் துளசி பெஸ்டோ தெளித்து - கிரிசினி.
Funghi CHAMPIGNON
சோத்தே செய்யப்பட்ட சாம்பினியன் காளான்கள், கிரீமியான கான்யாக் சாஸில் — டோஸ்ட் செய்யப்பட்ட க்ரோஸ்டினியுடன் பரிமாறப்படும்.
அவனில் வேகவைத்த கிரீமி PORTOBELLO
பேபி ஸ்பினாச், பான்செட்டா & கிரீம் சீஸ் நிரப்பு - கிரானா சீஸ் துருவல்கள்.
சாக்லேட் மற்றும் போர்ட் உடன் DUCK (குளிராக பரிமாறப்படும்)
துண்டுகளாக வெட்டிய மார்புப் பகுதி - ஆலிவ் எண்ணெய், ஆரஞ்சுத் தோல் துருவல், பூண்டு, பால்சாமிக் வினிகர் கலவை - மிளகு தூவிய வாட்டர் பிஸ்கட்கள் - சாக்லேட்/போர்ட் வைன் சாஸ்.
மாவு பூசி பொரித்த OCTOPUS கொம்புகள்
மாவு பூசி மென்மையாக பொரித்த ஆக்டோபஸ் கொம்புகள் — வீட்டிலேயே தயாரிக்கும் டார்டர் சாஸுடன் பரிமாறப்படும்.
மாவு பூசி பொரித்த SARDINE ஃபிலேக்கள்
மாவு பூசி பொரித்த மென்மையான சார்டின் மீன் — வீட்டிலேயே தயாரித்த அன்னாசி சால்சாவுடன்.
கலமாரி மற்றும் சுக்கினி ஃப்ரிட்டி
மாவு பூசி ஆழ் எண்ணெயில் பொரித்தது — எலுமிச்சை ஐயோலி, பக்கத்தில் மயோ.
நண்டு ஃபிரிட்டர்ஸ்
புதிய நண்டு இறைச்சி, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் ஸ்பிரிங் வெங்காயம் ஃபிரிட்டர்ஸ் - புகை மணம் கொண்ட ரெமூலாட் சாஸுடன் பரிமாறப்படுகிறது.
COZZE al bianco
தினமும் புதிதாக — வெள்ளை வைன், செர்ரி தக்காளி மற்றும் மூலிகைகளுடன்.
சாலட்கள்..... ஒரு ட்விஸ்டுடன்
அனைத்தும் உள்ளூர் புதிய ரொட்டியுடன் வழங்கப்படும்
CAPRESE e olive
துண்டுகளாக்கப்பட்ட தக்காளி மற்றும் புதிய மொசரெல்லா Di Bufala - துளசி இலைகள் - கொட்டைகள் நீக்கப்பட்ட கருப்பு ஆலிவ்கள் - ஆலிவ் எண்ணெய் - ஒரிகானோ - ஆலிவ் எண்ணெய் - பால்சாமிக் டிரெசிங்.
PEACHES & Tomatoes
தக்காளி துண்டுகள் - பீச்சஸ் - மிளகுத்தன்மையுள்ள அருகுலா - ஸ்பிரிங் வெங்காயம் - துளசி - வறுத்த பாதாம் துகள்கள் - பால்சாமிக் வினைக்ரெட்.
பழங்களுடன் CHICKEN
கிரில் செய்யப்பட்ட கோழி மார்புத் துண்டுகள் - பருவத்திற்கேற்ற புதிய பழங்கள் - மொறுமொறுப்பான பச்சை சாலட் - தேன் மற்றும் மஸ்டர்ட் டிரெஸ்ஸிங்.
சுட்ட புதிய டூனா நிசுவாஸ்
நீளமான பச்சை பீன்ஸ் - சிறு துண்டுகளாக்கிய புதிய உருளைக்கிழங்கு - வேகவைத்த முட்டைகள் - மொறுமொறுப்பான பச்சை சாலட் - கொட்டைகள் நீக்கிய ஆலிவ்கள் - அஞ்சோவிஸ் - கேப்பர்ஸ் - எக்ஸ்ட்ரா வர்ஜின் ஆலிவ் எண்ணெய் & டிஜான் வினைகிரெட் சேர்த்து கலக்கப்பட்டது.
எலுமிச்சை ஆக்டோபஸ், உருளைக்கிழங்கு & ஆர்டிச்சோக்
புதிய ஆக்டோபஸ் துண்டுகள் - கடுகு விதை எண்ணெய், எலுமிச்சை மற்றும் புதிய டில் டிரெஸ்ஸிங் - மரினேட் செய்யப்பட்ட ஆர்டிச்சோக் - சிறு துண்டுகளாக்கப்பட்ட புதிய உருளைக்கிழங்கு - தக்காளி - புதிய ராக்கெட் இலைகள்.
CRUDI மற்றும் மேலும் ஆன்டிபாஸ்டி சிறப்பு சுவை உணவுகள்
டூனா போக்கே
சிறு துண்டுகளாக நறுக்கப்பட்ட கியூர் செய்யப்பட்ட டூனா - தேன், சோயா, புதிய மிளகாய், ஸ்பிரிங் ஆனியன் மற்றும் எள் விதை டிரெஸ்ஸிங் - சீ வக்கமே (கடல் கீரை) - கிராக்கர்ஸ்.
CAVIAR & Mango
டோஸ்ட் செய்யப்பட்ட பிரெட் க்ரோஸ்டினி மீது மென்மையான புராட்டா ஸ்ட்ராச்சியட்டெல்லா, تازா மாங்காய் துண்டுகள், கருப்பு கேவியார், சைவ்ஸ் ஆகியவை மேலே சேர்க்கப்பட்டவை.
எலுமிச்சை - மிளகாய் சால்மன் கார்பாச்சியோ
எலுமிச்சையால் கியூர் செய்யப்பட்ட சால்மன் - மிளகாய் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் - சைவ்ஸ் மற்றும் வாட்டர் கிரெஸ்.
ஆக்டோபஸ் செவிசே
மென்மையான ஆக்டோபஸ் துண்டுகள் - ஸ்பிரிங் வெங்காயம் - கொத்தமல்லி - அவகாடோ - செர்ரி தக்காளி - லைம் சாறு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் டிரெஸ்ஸிங்.
Ginger OYSTERS
Gillardeau சிப்பிகள் - இஞ்சி எண்ணெய் மற்றும் இஞ்சி வினைகிரெட் - تازா கடல் வகாமே.
ட்ரை ஏஜ்ட் பீஃப் டார்டார்
சிறு துண்டுகளாக நறுக்கிய ட்ரை ஏஜ்ட் செய்யப்பட்ட AAA தர பீஃப் - கெர்கின்ஸ், கேப்பர்ஸ், ஷாலட்ஸ், சைவ்ஸ், ஜலபெனோ - ஸ்பிரிங் ஆனியன், பார்மெசான் ராயல், முட்டை மஞ்சள் கரு, பொன்சு டிரெஸ்ஸிங், காரமான மயோ - டோஸ்ட் செய்யப்பட்ட க்ரோஸ்டினி.
பாஸ்தா — புதிதாக அல்லது உள்ளடக்கம் நிரப்பியது
குளூட்டன் இல்லாத பாஸ்தா குறித்து கேளுங்கள். முதன்மை உணவு பரிமாறுதலுக்கு € 3.00 சேர்க்கவும்.
லிங்குவினே பிஸ்தாசியோ மற்றும் புராட்டா
பிஸ்தாசியோ பெஸ்டோ, புராட்டா, பிஸ்தாசியோ துகள்கள், எக்ஸ்ட்ரா வர்ஜின் ஆலிவ் எண்ணெய்.
Gnocchi alla GORGONZOLA e Noci (அல்லது Risotto)
க்ரீமியான கோர்கோன்சோலா, funghi porcini மற்றும் பேபி ஸ்பினாச் சாஸில் — வறுத்த வால்நட்ஸ்.
PORCINI மற்றும் TARTUFO உடன் Agnollotti (அஞ்ஞொலொட்டி)
காட்டு காளான்கள் மற்றும் tartufo நிரப்பப்பட்டு, பார்மசன், வெங்காயம் மற்றும் pancetta சேர்த்த ட்ரஃபிள் கிரீம் சாஸில்.
Garganelli al POLLO e Chorizo
சோட்டே செய்யப்பட்ட ஃப்ரீ-ரேஞ்ச் கோழி மார்புக்கறி, ஸ்பெக், சோரிசோ மற்றும் வறுத்த பெல் பெப்பர்ஸ் ஆகியவற்றுடன் கலந்து, கிரீமியான வால்நட், கோர்கோன்சோலா மற்றும் பிராண்டி சாஸில் தயாரிக்கப்பட்டது.
MANZO மற்றும் PARMIGIANO உடன் Strozzapreti
USDA மாட்டிறைச்சி ஃப்ளாங்க் துண்டுகள், வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் பசில் சேர்த்து தவாவில் வதக்கி, ராக்கெட் இலைகள் மற்றும் செர்ரி தக்காளியுடன் கலக்கி, பால்சாமிக் ரிடக்ஷன் சேர்த்து முடித்து, பார்மெசான் சீஸ் துருவல்களால் அலங்கரிக்கப்பட்டது.
கலமாரி மற்றும் குவாஞ்சாலே உடன் பாக்கேரி
கலமாரி, குவாஞ்சாலே (உப்பிட்டு/காயவைத்து பதப்படுத்திய பன்றியிறைச்சி), வறுத்த செர்ரி தக்காளி, பூண்டு, வெள்ளை வைன், தக்காளி ஃபொன்டு.
Paccheri ai GAMBERETTI e SALMONE
ஆலிவ் எண்ணெய், பூண்டு மற்றும் எலுமிச்சை தோல் துருவல் சேர்த்து மரினேட் செய்யப்பட்ட புதிய சிவப்பு வால் இறால் மற்றும் புதிய சால்மன் துண்டுகள், செர்ரி தக்காளி மற்றும் புதிய மூலிகைகளுடன் கலக்கப்பட்டு, சிறிதளவு தக்காளி சாஸ் மற்றும் இறால் பிஸ்க் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது.
FRUTTI di MARE லிங்குவினி (அல்லது ரிசோட்டோ)
புதிய கருப்பு மசல்ஸ், புதிய சிவப்பு உள்ளூர் இறால் மற்றும் புதிய வொங்கோலே—வீட்டிலேயே தயாரித்த லாப்ஸ்டர் பிஸ்க் சாஸில்.
Linguine alle VONGOLE e POMODORINI
வறுத்த செர்ரி தக்காளி, பூண்டு, ஆலிவ் எண்ணெய், புதிய துளசி மற்றும் பார்ஸ்லி சேர்த்து கலக்கப்பட்ட புதிய Vongole veraci.
Otters PAELLA
சாஃப்ரான் சேர்த்து மேம்படுத்தப்பட்ட, உண்மையான பிரபலமான ரிசோட்டோ வகை உணவு. கோழி, சோரிசோ, இறால் மற்றும் கருப்பு மசல்ஸ் ஆகியவற்றின் சுவையான கலவையுடன் (Paella Pan-இல் பரிமாறப்படும்).
லிங்குவினி tal-QARNIT (புதிய ஆக்டோபஸ் உடன்)
புதிய ஆக்டோபஸ், கேப்பர்ஸ், வெங்காயம், கொட்டை நீக்கிய கருப்பு ஆலிவ்கள் மற்றும் செரி தக்காளி சேர்த்து கலக்கப்பட்டு, தக்காளி ஃபாண்ட்யூ உடன்.
ஃபெனெக் (Rabbit) உடன் லிங்குவினி
முயல் இறைச்சி துண்டுகள், சிவப்பு வைன், மூலிகைகள், வெங்காயம், பட்டாணி, தக்காளி ஃபாண்ட்யூ ஆகியவற்றுடன் தயாரிக்கப்பட்ட செறிவான பாரம்பரிய சாஸ்.
கடலிலிருந்து முதன்மை உணவுகள்
அனைத்து முதன்மை உணவுகளுடனும் பருவகால துணை உணவுகள் வழங்கப்படும்.
DENTICI மீனின் போச் செய்யப்பட்ட ஃபிலே
க்ரீமியான லீக் & குங்குமப்பூ சாஸ் - வறுத்த அஸ்பாரகஸ்.
டூனா & அஸ்பாரகஸ் டாக்லியாட்டா
எள் மற்றும் பெருஞ்சீரக விதை மேல்பூச்சுடன் சீர் செய்யப்பட்ட, புதிதான சாறுமிக்க டூனா துண்டுகள் - ஆரஞ்சு வினைகிரெட் - வறுத்த அஸ்பாரகஸ்.
SALMON Parcel
மொறு மொறுப்பான ஃபிலோ பேஸ்ட்ரியில் புதிய சால்மன் ஃபிலே சுப்ரீம் — சாட்டே செய்த பேபி ஸ்பினாச் மற்றும் புகை மணம் கொண்ட ப்ரோவோலா சீஸ் நிரப்பு — சிவப்பு இறால் வெலூட்டே'.
கிரில் செய்யப்பட்ட CALAMARI
மென்மையான கலமாரி - எலுமிச்சை கிரெமோலாட்டா - எக்ஸ்ட்ரா வர்ஜின் ஆலிவ் எண்ணெய், பூண்டு, பார்ஸ்லி மற்றும் எலுமிச்சை ஜூஸ்.
மெரினேட் செய்யப்பட்ட ஆக்டோபஸ்
ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் மூலிகை மெரினேட் - பான்-சீர் செய்தது - உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கருப்பு மசல் ப்யூரே'.
மீன் மற்றும் சிப்பி வகைகள் கலவை ஃப்ரிட்டோ
மாவுப் பூச்சுடன் ஆழ் எண்ணெயில் பொரித்த கலமாரி - இறால் - வைட் பேட் - பருவகால மீன் துண்டுகள் - சுக்கினி, تازா புதினா, மிளகாய் மற்றும் மூலிகை டிரெஸ்ஸிங் - எலுமிச்சை அயோலி டிப்.
மேலும் கடல் உணவு சிறப்புகள்....
FISHERMAN'S CRUSTACEAN காம்போ
கடல் உணவு விரும்பிகளுக்காக — ஆவியெழும் விருந்தாக: تازா கருப்பு மசல்ஸ், تازா vongole verace, உள்ளூர் تازா சிவப்பு இறால், ரேசர் கிளாம்ஸ் மற்றும் கலமாரி — மணமிக்க வெள்ளை வைன், எலுமிச்சை தோல் துருவல், تازா மூலிகைகள் மற்றும் வறுத்த செர்ரி தக்காளி ஜூஸ் சேர்த்து கலக்கப்பட்டவை.
பான்-ஃப்ரை செய்யப்பட்ட உள்ளூர் تازா KING PRAWNS (6 துண்டுகள்)
அர்ஜென்டினியன் (புதிதாக உறையவைத்த) பெரிய டைகர் KING இறால்
மிளகாய், எலுமிச்சை மற்றும் பூண்டு சேர்த்து அலங்கரிக்கப்பட்டது - Extra Virgin Olive Oil, பூண்டு, பார்ஸ்லி மற்றும் எலுமிச்சை ஜூஸ்.
The Ocean SUPREME (பகிர்ந்து அனுபவிக்கும் ஒன்று — 2 பேர் அல்லது அதற்கு மேற்பட்டோருக்கு வழங்கப்படும்)
பின்வரும் சேர்க்கையுடன் ஒரு மிக ஆடம்பரமான டவர்: மரினேட் செய்யப்பட்ட க்ரூடி (ஆரஞ்சு-பென்னல் சேர்த்த புதிய சிவப்பு PRAWNS, மிளகாய்-எலுமிச்சை SALMON கார்பாச்சியோ, தேன்-சோயா TUNA போக்கே), புதிய இஞ்சி மணம் கொண்ட OYSTERS, வெள்ளை வைனில் சமைத்த BLACK MUSSELS, CALAMARI & வால் உடன் PRAWNS ஃப்ரிட்டோ — எலுமிச்சை அயோலி.
கோழி & வேட்டையாடிய இறைச்சி
அனைத்து முதன்மை உணவுகளுடனும் பருவகால பக்க உணவுகள் வழங்கப்படுகின்றன.
காளான் மற்றும் மார்சாலாவுடன் பொல்லோ
பானில் வறுத்த கோழி மார்புக்கறி - கலவை காளான் மற்றும் வெங்காயம் சோத்தே - மார்சாலா வைன் ரிடக்ஷன்.
சிக்கன் & பார்மா ஹாம் ரூலேட்'
சுதந்திரமாக வளர்க்கப்பட்ட சாறுமிக்க கோழி தொடை இறைச்சி - புகையூட்டப்பட்ட ஸ்காமோர்சா மற்றும் துளசி நிரப்பு - மொறுமொறுப்பான பார்மா ஹாம் சுற்றி மடிக்கப்பட்டது - ருக்கோலா/பெஸ்டோ சால்சா.
Amaretto-வில் DUCK
பான்-சீர் செய்யப்பட்ட மார்புக் கறி - அமரெட்டோ லிகர் ரிடக்ஷன் - கரமலைஸ் செய்யப்பட்ட பாதாம் - இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு ப்யூரே'.
தேன் & ஆரஞ்சு QUAIL
எலும்பு நீக்கப்பட்டது - பானில் சீர் செய்து வறுத்தது - தேன் மற்றும் ஆரஞ்சு டிரெசிங் - பருவத்திற்கேற்ற تازா பழங்கள் - போர்ட் வைன் ஜூஸ்.
உள்ளூர் RABBIT Pot
வைன் மற்றும் மூலிகைகளில் ஊறவைத்து, பூண்டு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயில் வாணலியில் சீல் செய்து, பாரம்பரியமாக பே இலைகள், தக்காளி சாஸ், சிறு துண்டுகளாக்கிய உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பட்டாணியுடன் மெதுவாக ஸ்டூ செய்து தயாரிக்கப்படுகிறது.
LAMB ஸ்டேக்
சாறுமிக்க ஆட்டுக் காலின் உயர்தர துண்டு - கிரீமியான உருளைக்கிழங்கு மாஷ் - போர்ட் மற்றும் புதினா ஜூஸ்.
பர்கர்கள், ஸ்லைடர்கள் மற்றும் மேலும்...
Hungry COWboy - 300g
சார்கோல் கிரில் செய்யப்பட்ட AAA இன்ஹவுஸ் ஆங்கஸ் மாட்டிறைச்சி பர்கர் - எள்ளுடன் சூடான பிரியோஷ் பன் - தடிமனாக கிரில் செய்யப்பட்ட பூண்டு-காளான் - கரமலைஸ் செய்யப்பட்ட வெங்காயம் - தக்காளி - நறுக்கிய பேக்கன் - உருகும் எடம் சீஸ் - டாரகன் & ஷாலட் மயோ - மொறு மொறு ஃப்ரைஸ்.
Crispy HEN
கிரிஸ்பி பட்டர்மில்க் பூச்சு - எண்ணெயில் பொரித்த சுதந்திரமாக வளர்க்கப்பட்ட கோழி மார்புக்கறி - எள் சேர்த்த சூடான பன் - கிரிஸ்பி பேக்கன் - முட்டைக்கோஸ் கோல்ஸ்லா - ஸ்ரிராசா-தேன் டிரெசிங் - கிரிஸ்பி ஃப்ரைஸ்.
ஹவாயியன் PULLED PORK ஸ்லைடர்
அன்னாசி சால்சாவுடன் வறுத்த pulled pork - எள் விதைகள் பூசப்பட்ட சூடான ஸ்லைடர் பன் - முட்டைக்கோஸ் கோல்ஸ்லா - அன்னாசி வளையங்கள் - மொறுமொறுப்பான ஃப்ரைஸ்.
நண்டு பட்டி
புதிய நண்டு பட்டி ஸ்லைடர் - மொறுமொறுப்பான ஐஸ்பெர்க் லெட்டூஸ் இலை - வறுத்த சிவப்பு பெல் பெப்பர்ஸ் - சாறுமிக்க தக்காளி - புகை மணமுள்ள கிரெமோலாட்டா சாஸ்.
நிலத்திலிருந்து பிரதான உணவுகள்
தேன்-இஞ்சி எள் PORK ரிப்ஸ்
மொறு மொறுப்பான பன்றி ரிப்ஸ் ரேக் - தேன்/இஞ்சி கிளேஸ் செய்யப்பட்ட - எள் விதைகள்.
மார்டினி பன்றி வயிற்றிறைச்சி (Martini PORK Belly)
மொறுமொறுப்பான தோல், மென்மையாக வறுத்த பன்றி வயிற்றிறைச்சி - இனிப்பு மார்டினி சாஸ் - வறுத்த அஸ்பாரகஸ்.
பானில் வறுத்த கன்றுக்குட்டி கல்லீரல்
மடெய்ரா - வெங்காயம் மற்றும் காளான் - மசித்த உருளைக்கிழங்கு.
கிரில் செய்யப்பட்ட BEEF TAGLIATA
பிரைம் Black Angus ஃப்ளாங்க் ஸ்டேக் – தடிமனான, சாறுமிக்க துண்டுகள் – ராக்கெட் இலைகள் மற்றும் செரி தக்காளி – பால்சாமிக் கிரீம் – கிரானா ஃப்ளேக்ஸ். (மிதமான அளவில் சமைத்தது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது)
ESPEDATA சிர்லாயின் ஸ்டேக் - 370g
ESPEDATA ஸ்க்யூவரில் (skewer) சார்கிரில் செய்யப்பட்ட, சாறுமிக்க Black Angus delux சிர்லாயின் ஸ்டேக் - மென்மையான peri-peri சால்சாவுடன்.
சார்கிரில் செய்யப்பட்ட RIB-EYE ஸ்டேக் - 370g
AAA Black Angus Rib-Eye ஸ்டேக் (பக்க சாஸ்கள் - கூடுதல் €3.50: பூண்டு பட்டர் - கிரீமி மஷ்ரூம் - கிரீமி பெப்பர்-கார்ன்ஸ் - கிரீமி கோர்கோன்சோலா - சிமிச்சுரி சால்சா - பேரி பேரி சால்சா).
நிலப்பகுதியிலிருந்து மேலும் முக்கிய உணவுகள்
கிரில் செய்யப்பட்ட ஃப்ரெஞ்ச் செய்யப்பட்ட வீல் சாப் - 400g
எலும்புடன், தடிமனான சாறுள்ள பிரீமியம் வீல் கட்லெட் - எலுமிச்சை டிஜான் வினைகிரெட் - ஸ்பினாச் சோட்டே'.
PORTERHOUSE ஸ்டேக் - 35oz (Bistecca Fiorentina) (பகிர்ந்து கொள்ள - 2 பேருக்கு போதும்)
பகிர்ந்து கொள்ள மரினேட் செய்யப்பட்ட Black Angus T-bone — கரியிலில் (charcoal) கிரில் செய்யப்பட்டது — ஆலிவ் எண்ணெய் தடவப்பட்டது — ரோஸ்மேரி மற்றும் தைம் மணத்துடன் — வறுத்த செர்ரி தக்காளி — பாசில் வினைக்ரெட். (மிதமான வேகத்தில் சமைத்தது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது)
வோக்கிலிருந்து (அரிசி பக்க உணவுடன் வழங்கப்படுகிறது)
சிக்கன் ஹனி-சோயா ஸ்டிர்-ஃப்ரை
உயர்தர கோழி மார்புக் கறித் துண்டுகள், அஸ்பாரகஸ், வெங்காயம் மற்றும் பெல் பெப்பர்ஸ் ஆகியவற்றுடன் ஹனி - சோயா சாஸில் ஸ்டிர்-ஃப்ரை செய்யப்பட்டவை.
ஆய்ஸ்டர் ஸ்டிர்-ஃப்ரை பீஃப்
பிளாக் ஆங்கஸ் ஃப்ளாங்க் ஸ்டேக் துண்டுகள், அஸ்பாரகஸ், வெங்காயம், காளான் மற்றும் பெல் பெப்பர் சேர்த்து, ஆய்ஸ்டர் சாஸில்.
உங்களுக்கு மேலும் அல்லது கூடுதல் பக்க உணவுகள் தேவைப்பட்டால்.........
ரோஸ்மேரியுடன் வறுத்த உருளைக்கிழங்குகள்
பிரெஞ்ச் ஃப்ரைஸ்
பார்மசான் & ட்ரஃபிள் உடன் ஃப்ரெஞ்ச் ஃப்ரைஸ்
வெங்காயம் & பேக்கன்
மசித்த உருளைக்கிழங்கு
வெங்காய வளையங்கள்
வெங்காயம் & பேக்கன் சேர்த்த பட்டாணி
கலந்த பருவகால பச்சை சாலட் (ஆப்பிள் சைடர் டிரெசிங் உடன்)
வறுத்த பெல் மிளகாய்கள்
பச்சை பீன்ஸ் (தோலுடன்)
பேபி கார்ன்
மெரினேட் செய்யப்பட்ட பட்டர் பீன்ஸ்
பீட்சா
MARGHERITA (V)
தக்காளி ப்யூரி, மொசரெல்லா, துளசி, ஆலிவ் எண்ணெய், துளசி பெஸ்டோ டிரெஸ்ஸிங்.
FUNGHI (V)
தக்காளி ப்யூரி, மொசாரெல்லா, கலப்பு காளான் மற்றும் ஒரிகானோ.
பெப்பரோனி
தக்காளி ப்யூரி, மொசரெல்லா, பெப்பரோனி, வெங்காயம், குடைமிளகாய் மற்றும் ஒரிகானோ.
CAPRICIOSA (ஹாம் மற்றும் காக்டெயில் சாசேஜ்கள் இல்லாமல் எடுத்தால் V)
தக்காளி ப்யூரி, மொசாரெல்லா, காளான், டூனா, காக்டெயில் சாசேஜ்கள், வேகவைத்த முட்டை, ஆர்டிச்சோக் இதயங்கள், ஒரிகானோ.
Ananas e Pancetta
தக்காளி ப்யூரி, மொஸாரெல்லா, அன்னாசி, வெங்காயம் மற்றும் பான்செட்டா.
GOZITANA (அஞ்சோவிஸ் இல்லாமல் எடுத்தால் V)
நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கு, நறுக்கிய தக்காளி, வெங்காயம், ஆலிவ், அஞ்சோவிஸ், கேப்பர்ஸ், துளசி மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய், துளசி.
TONNATA
தக்காளி ப்யூரி, மொசரெல்லா, உப்புநீரில் ஊறவைத்த டூனா, வெங்காயம், கருப்பு ஆலிவ்கள், கேப்பர்ஸ் மற்றும் ரோஸ்மேரி.
கூர்மே பீட்சா
PROSCIUTTO e pomodorini
தக்காளி ப்யூரி, ருக்கோலா, பார்மா ஹாம், புதிய துளசி இலைகள், செர்ரி தக்காளி, கிரானா படானோ சீஸ் துருவல்கள், துளசி பெஸ்டோ டிரெஸ்ஸிங்.
MORTADELLA மற்றும் பிஸ்தாசியோ
பிஸ்தாசியோ கிரீம், மொசாரெல்லா, துளசி, மோர்டடெல்லா, புராட்டா, பிஸ்தாசியோ துகள்கள்.
MEAT காம்போ
தக்காளி ப்யூரி, மொசாரெல்லா, வறுத்த புல்டு போர்க், BBQ சிக்கன், பான்செட்டா, கரமலைஸ் செய்யப்பட்ட வெங்காயம், குடைமிளகாய்.
al MARE (அல் மாரே)
தக்காளி ப்யூரி, மொசாரெல்லா, கலமாரி, இறால், சிறிய இறால், மசல் இறைச்சி, ஆக்டோபஸ், கேப்பர்ஸ் மற்றும் துளசி.
பிளாட்டர்கள் (அண்டிபாஸ்டி)
அனைத்து பிளாட்டர்களும் புதிதாகச் சுடப்பட்ட, வெளிப்புறம் மொறு மொறுப்பான, துண்டுகளாக நறுக்கிய சியாபட்டாவுடன் வழங்கப்படும்.
சீஸ், பழங்கள் & நட்ஸ் (V) (இருவர் அல்லது அதற்கு மேற்பட்டோருக்கு வழங்கப்படும்...)
மென்மையான Gozo சீஸ், Burrata, Bufala, பருவத்திற்கேற்ற புதிய பழங்கள், செர்ரி தக்காளி, கலவை நட்ஸ், கிரிசினி மற்றும் அத்திப்பழ மார்மலேடு உடன் மிளகுத்தூள் சேர்த்த வாட்டர் பிஸ்கட்கள்.
இத்தாலியன் கட்ஸ் (இருவர் அல்லது அதற்கு மேற்பட்டோருக்கு...)
இத்தாலிய சலாமி, பார்மா ஹாம், மோர்டடெல்லா, மெல்லியதாக நறுக்கிய ஸ்பெக், சூரியத்தில் உலர்த்திய தக்காளி, ஊறுகாய் வெங்காயம், கருப்பு ஆலிவ்கள், எம்மென்டல் மற்றும் கிரானா படானோ கட்டிகள். (கிரிஸ்ஸினியுடன் வழங்கப்படும்).
